துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உலர்த்திய செய்முறையை

துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு உலர்த்திய - பண்டிகை அட்டவணை ஒரு சிறந்த தீர்வு. சிறிய இறைச்சி "ரொட்டி", மற்றும் கூட சூடாக. எனினும், அவர்கள் எந்த வடிவத்தில் இருக்க முடியும், கூட குளிர்ந்து. எல்லாவற்றையும் அசல் எளிமையானது என்று அவர்கள் சொல்வது ஒன்றும் இல்லை, இந்த பழமொழி இந்த டிஷின் சாரத்தையும் பிரதிபலிக்கிறது.

செய்முறையை என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை கவனியுங்கள். துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு உலர்த்திய - அடிப்படையில், மற்றும் கூடுதலாக நீங்கள் பால், முட்டை மற்றும் மசாலா போன்ற பொருட்கள் வேண்டும். உலர்த்தும் பழம் சிறியதாக இருக்கும், சுவையற்றதாக இல்லாமல், இது சாதாரண தேநீர், காபி, பால், பால் உணவுக்கு உலர்த்துதல். வெண்ணிலின் கூடுதலாக உலர்த்தும் சாத்தியம், ஆனால் விரும்பத்தகாத, வெண்ணிலா இனிப்பு உணவுகள் இன்னும் பொருத்தமான ஒரு சேர்க்கை என்பதால்.

இறைச்சி இறைச்சி எந்த இறைச்சி இருந்து வருகிறது, அது பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி. இறைச்சி இரண்டு வகையான கலவையை ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் உகந்த juicness அடைய அனுமதிக்கிறது இருந்து சிறந்த, கலப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நன்றாக தரையில் இருக்க வேண்டும், மிகவும் கவனமாக கலப்பு மற்றும் முறிவு. இறைச்சி உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மற்ற மசாலா அனுமதி, ஆனால் கட்டாய இல்லை, எனவே இங்கே எல்லாம் உங்கள் சுவை விருப்பம் மட்டுமே சார்ந்தது.

மேலே இருந்து தொடரும், அது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உலர்த்திய செய்முறையை மாறாக நிபந்தனை என்று தெளிவாக உள்ளது. Mincemeat வெவ்வேறு விருப்பங்களை முயற்சி, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் கடையின் ஒரு சற்று வித்தியாசமான டிஷ் பெற முடியும். நீங்கள் உங்கள் கற்பனைக் காட்டிக் கொண்டு, பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் முன்பாக அதை அலங்கரித்தால், அது நீண்ட காலமாக விருந்துக்கு சிறப்பம்சமாகும்.

உலர்த்துதல் தயாரிப்பு

நான் முதலில் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு உலர்த்திய செய்முறையை பார்த்த போது, யோசனை சுவாரஸ்யமான தோன்றியது, ஆனால் அது ஏற்கனவே உலர்ந்த உலர்த்திய எப்படி மெதுவாக, மற்றும் கூட அடுப்பில் சுடப்படுவது தெளிவாக இல்லை. ஆனால் இரகசியமானது எளிதானது, வசதியான உலர்த்தியால் மென்மையாகிவிடும். 400-450 கிராம் உலர்த்தும் பேக்கேஜிங் மீது. 150-250 மில்லி பால் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கிரீம் வேண்டும். ஒரு ஆழமான மற்றும் மிகவும் பரந்த டிஷ் உலர்த்திய வைக்க மற்றும் பால் அவற்றை நிரப்ப. ஈரத்தை பெற 1-1.5 மணி நேரம் விடுங்கள். உலர்த்துவது முற்றிலும் முளைக்க வேண்டும், மிகவும் மென்மையாக மாறும், அது உடைக்க எளிதாய் இருக்கும், ஆனால் வீழ்ச்சியடையாது. ஆகையால், அவர்கள் பால் அல்லது கிரீம் தண்ணீரில் சேர்த்துக் கொள்ளாமல், தண்ணீரில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும், இல்லையென்றால் அவர்கள் கஞ்சி மாறி, சமையல் செய்வதற்கு ஏற்றதாக இருக்க மாட்டார்கள்.

திணிப்பு பற்றி இன்னும் கொஞ்சம்

உலர்த்திய அளவு மேலே 400-450 கிராம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதே அளவு தேவைப்படும். அளவு 1 காய்ந்த தரையில் இறைச்சி 1 டீஸ்பூன் தேவை, மற்றும் இது சுமார் 10-15 கிராம் என்பது உண்மையில் அடிப்படையில் கணக்கிட முடியும்.

கலப்பு திணிப்பு தயாரித்தல், சமமான பகுதிகளில் வெவ்வேறு இறைச்சி எடுத்து. குறிப்பிட்ட தொகைக்கு, நீங்கள் ஒரு இரண்டு கிராம் சிவப்பு அல்லது கருப்பு மிளகு மிளகு மற்றும் இரண்டு மூன்று கிராம் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கைகளால் முதலில் கலக்கப்பட்டு பின்னர் மேஜையில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, இறைச்சி சாலையில் ஸ்க்ரோலிங் செய்த பின்னர் பெறப்படும் துகள்களில் காணக்கூடிய பிளவு இல்லாமல் ஒரு பிசுபிசுப்பு, ஒத்திசைவு அமைப்பு போன்றவற்றை அடைக்கும் வரை பனை விளிம்பால் தாக்கப்பட்டார்.

பேக்கிங் தயாரிப்பு

துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு உலர்த்திய செய்முறையை அடுப்பு அல்லது ஒரு நுண்ணலை ஒரு கிரில் கொண்டு அதன் பேக்கிங் குறிக்கிறது.

ஒரு பேக்கிங் தாள் எடுத்து, ஒரு சமையல் தூரிகையை தாவர எண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் உலர்த்திய வரிசையாக்க வரிசைகள் அது மீது இடுகின்றன. பின்னர் ஒவ்வொரு உலர்த்தியின் மேல் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை பரப்பி, உலர்த்திய துளைக்குள் சிறிது அழுத்தி அதை இறுக்கமாக இணைக்க வேண்டும். அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டு வைத்து, 200-220 டிகிரி வெப்பம், 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

பேக்கிங் முன், ஒவ்வொரு உலர்த்திய, துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு அடைத்த, கிரீஸ் தாக்கப்பட்டு முட்டை என்றால் டிஷ், இன்னும் தாகமாக மற்றும் நம்பிக்கையூட்டும் செய்ய முடியும். முட்டை மேலோடு மீது நீங்கள் grated சீஸ் தெளிக்கலாம்.

ஒரு சிறப்பு வழியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு உலர்த்திய தயார் எப்படி? இஞ்சி அவற்றை அல்லது வறுத்த கோழியில் ஆழமான வறுக்க உருவத்தில் வெறுமனே வறுக்கவும். டிஷ் இன்னும் கொழுப்பு இருக்க வேண்டும், ஆனால் சுவை மற்றும் தோற்றத்தில் சற்று வித்தியாசமாக.

மேஜையில், நீங்கள் ஒரு பச்சை சாலட்டின் இலைகளுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட தட்டில் பல அடுக்குகளில் வைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறலாம். ஆலிவ், ஆலிவ், தக்காளி அல்லது வெள்ளரிகள் துண்டுகளால் கண்கள், கொம்புகள் அல்லது வேறு சில விவரங்களை சிற்றுண்டிகளுக்கு "புதுப்பித்து" மற்றும் அற்புதமான புள்ளிவிவரங்களாக மாற்ற முடியும்.