டேஸ்டி டிஷ் - பன்றி இறைச்சி, வறுத்த "துருத்தி"

ஒரு நண்பர் வருகை வாருங்கள் மற்றும் மேஜை மீது - பன்றி இறைச்சி "துருத்தி" சுடப்படும். நீங்கள் படங்களை அத்தகைய ஒரு appetizing இறைச்சி காணும்போது, அது செய்ய மிகவும் கடினமாக உள்ளது என்று தெரிகிறது. எனவே சுவையான மற்றும் அழகான டிஷ் எளிதாக இருக்கலாம் தயார். மாமிசம் ஒரு சீஸ் மேலோடு கொண்டு, மென்மையான தாகமாக மற்றும் ருசியானது தெரிகிறது. எனினும், உண்மையில் அது வெளியே அது மிகவும் எளிமையாக தயாராக உள்ளது என்று ஒரு மட்டுமே தொடங்க முடிவு செய்ய உள்ளது மாறிவிடும். நீண்ட - அடுப்பில் ஒரு நேரடி சமையல் உள்ளது.

சமையல் டிஷ்

பன்றி இறைச்சி சுட்ட கெடுக்க முடியாது என்று ஒரு மிக எளிய டிஷ் - "துருத்தி". அது கூட அந்த அரிதாகத்தான் அடுப்பில் பயன்படுத்த யார், சமைக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் இறைச்சி நல்ல மற்றும் புதிய என்பதாகும்.

பல உள்ளன பன்றி இறைச்சி உணவுகள், ஆனால் அது - மிகவும் எளிய ஒன்று, ஆனால் ருசியான. அவர்கள் எப்போதும் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து இருக்க முடியும். அனைத்து செய்தபோது வீட்டு வாசலில் கூட, மிக விரைவில் செய்து மற்றும் எச்சரிக்கை இல்லாமல் வந்து உள்ளது.

அல்லது இறைச்சி மேலும் சதைப்பற்றுள்ள இருக்கும் உள்ளே மேல் கொழுப்பு ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சிறந்த பன்றி இருக்கும். எனவே, வெட்டும் எடுக்க வேண்டாம் நல்லது. ரொட்டி ஒரு சிறிய துண்டு நினைவுகூறுகின்றன அதை பார் அது ஒரு பிளாட் நீள்வட்டமாக துண்டு என்று. சரி கழுத்து அல்லது தோளில் இருந்து இறைச்சி மிகவும் பொருத்தமானது. அது வறண்டு அல்லது கருமை நிறம் இல்லை என்று பார்க்கவும்.

டிஷ் "போர்க் துருத்தி", செய்முறையை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது இதில், முதல் பதினைந்து நிமிடங்களில், அது அடுப்பில் ஒரு மணி நேரம் வைத்து கவனம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் அதை மறந்து விடலாம்.

பொருட்கள்

தயாரிப்பு நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: பன்றி இறைச்சி சுமார் ஒரு கிலோகிராம், தக்காளி ஒரு ஜோடி, பாலாடைக்கட்டி சுமார் இருநூறு கிராம், பூண்டு நான்கு கிராம்பு, வாசனைப்பொருட்கள் - உங்கள் சுவை அனைத்து, அது கருப்பு மிளகு முன்னிலையில் விரும்பத்தக்கதாக, ஆனால் அது தேவையில்லை. இறைச்சி பொருத்தமான அப்காஜியான் கெளகேசிய மற்றும் அதன் கலவைகள்.

பன்றி இறைச்சி வேகவைத்த "துருத்தி": சமையல்

செய்ய முதல் விஷயம் - ஒரு காகித துண்டு கொண்டு முற்றிலும் உலர்ந்த இறைச்சி துவைக்க வேண்டும். பின்னர் அது பன்றி இறைச்சி தடிமன் முக்கால் பாகம் ஒவ்வொரு அரை சென்டிமீட்டர் வெட்டி (இன்னும் கொஞ்சம் அடிக்கடி இருக்க முடியும்) செய்ய.

ஒரு சூடான வாணலி மீது 2-3 நிமிடங்கள் இறைச்சி முன் வறுக்கவும் என்றால், அது இனிமையானதுமாகும் இருக்கும் மற்றும் நீங்கள் சாறு நிரம்பியதாக கிடைக்கும். என் தக்காளி, ஒரு குச்சி இடத்தில் வெட்டி மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. அது ஒரு கத்தி அல்லது மிகவும் கூர்மையான அல்லது ரம்பம் அதை செய்ய சிறந்ததாகும். சீஸ் ஒரு தனியாகவோ அல்லது துண்டுகள் ஏற்கனவே வெட்டி வாங்கி முடியும். பூண்டு நசுக்க அல்லது ஒரு சிறப்பு சாதனம் மூலம் கசக்கி ஒன்று வேண்டும்.

மாமிசம் daubed உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சமைத்த. பன்றி இறைச்சி, "துருத்தி" சுட்ட மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து பருவத்தில் கூட குறைத்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். பின்னர், ஒவ்வொரு விளைவாக துளை ஒரு தக்காளி, சீஸ் மற்றும் பூண்டு வைத்து. நாம் முழு துண்டு அதே செய்ய. பூண்டு முன்கூட்டியே அனைத்து மசாலா கலந்து இருக்க முடியும். மேல் மற்றும் மசாலா கலவையை கொண்டு சற்று பூசிய.

தகடு பல முறை கொண்டு இறைச்சி போர்த்தி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் அல்லது ஒரு சிறப்பு தட்டில் திருப்பி வைக்க. பின்னர் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து. வெப்பநிலை இதனால் சற்று குறைவாகவோ இருக்கலாம், தோராயமாக இரண்டு நூறு டிகிரி இருக்க வேண்டும். அடுப்பில் "போர்க் துருத்தி" அமைந்துள்ள முடியும் ஒன்றரை மணி, ஆனால் பின்னர் துண்டு பெரிய உதாரணமாக, 1.5-2 கிலோ இருக்க வேண்டும். எனினும், எளிதான வழி ஒரு மணி நேரத்தில் அது பெற்று, அது தயாராக உள்ளது என்பதை பார்க்கவும்.

சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு கடைசி கட்டத்தில்

பின்னர் மேல் படலம் நீக்க மற்றும் சிறிது, சற்று பழுப்பு நிற இறைச்சிக்காக அடுப்பில் மீண்டும். நீங்கள் ஒரு செயல்பாடு, "கிரில்" இருந்தால், அது நல்ல செயல்படுத்த. இல்லை என்றால், நீங்கள் மேல் பன்றி இறைச்சி மறுசீரமைக்க வேண்டும். நீங்கள் சிவந்த மேலோடு காணும்போது, பன்றி இறைச்சி தயாராக உள்ளது. இறைச்சி ஒரு பெரிய தட்டில் பணியாற்றினார் மற்றும் கீரைகள் அழகுபடுத்த உள்ளது. ஒரு அழகுபடுத்த வைத்து அதே தட்டில் இருக்க முடியும். திறம்பட ஒரு முழு அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு தெரிகிறது, ஆனால் தடுப்பதுடன் நிச்சயமாக, மற்றும் காய்கறிகள். உங்கள் உணவை உண்டு!