ஜாம் வீட்டில் கொண்டு பஃப்

ஜாம் பஃப் - பல மக்கள் சிறுவயதில் இருந்தே அன்பு என்று ஒரு உபசரிப்பு. நிச்சயமாக, பப்ஸ் எந்த ரொட்டி கடை மட்டுமே விற்பனையானது. மிருதுவான, மணம், சற்று pripylennoy தூள் சர்க்கரை: ஆனால் அவர்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் ஒப்பிடுகையில் வேண்டும்? நீங்கள் வீட்டில் சுவையான பப்ஸ் தயவு செய்து விரும்பினால், எங்கள் எளிய செய்முறையை இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் உதவும்.

ஹோம் மேட் பஃப் பேஸ்ட்ரி

ஒரு கிண்ணத்தில் 3.5 கப் ஒரு மாவு சலி. 250 கிராம் வெண்ணெய் முன் promorozte. கவனமாக (ஒரு சிறப்பு வைக்கோல், grater அல்லது உணவு செயலி பயன்படுத்த) மாவு அதை பிரித்தெடுக்கப்பட்ட. மாவை நன்றாக துணிக்கைகளை மாற்றப்படுகிறது போது, உப்பு ஐஸ் தண்ணீர் ஒரு கப் சேர்த்து, அவரது கைகளால் பிசைந்து காம் இணைந்த. அது pritrushennom மாவு மேஜையில் செய்ய வசதியாக உள்ளது. மாவை ஒரு பிளாஸ்டிக் வேண்டும், பின்னர் ஜாம் ஒவ்வொரு பஃப் உயர் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற உள்ளது. அது மடக்கு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் போடுங்கள்.

இப்போது நாங்கள் எண்ணெய் தொடர. மாவு அரை கப் சேர்க்க, 250 கிராம் ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தேய்த்தார்கள் - அது அதே அளவு எடுக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்கிறது.

அரை மணி நேர முடிவில் மாவை நீங்கள் பெற வேண்டும். தோராயமான சதுர வடிவம் அது கொடுக்க முயன்றது படுக்கையில் அதை ரோல். மாவை தடிமன் சுமார் 1 மில்லி மீட்டரில் இருக்க வேண்டும்.

எண்ணெய் காம், தனது கைகளால் பிசைந்து வலது பேக்கேஜ் வழியாக, ஒரு சதுர உருவாக்கும் கூட நீக்கவும். ஒரு ரோலிங் பின் உடன் சுருட்டிய. இந்த பெட்டியானது ஒரு சதுர சோதனை பக்கங்களிலும் மத்திமகாலங்களாக மேல் அடைய முடியும் என்று வருகிறது அளவில் இருக்க வேண்டும். தொகுப்பு இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு நாற்கரம் வைக்கவும். மாவை விளிம்புகள் தங்கள் டாப்ஸ் வைர மத்தியில் பூர்த்திசெய்யும் போது அதனால் போர்த்தி. மடிப்பு மூலைகளிலும் 2-3 முறை மீண்டும், பின்னர் மாவை கவிழ்த்து மற்றும் ஒரு ரோலிங் பின் உடன் பரவியது. மீண்டும், நடைமுறை பின்பற்ற. மாவை 3 அதிக முறை உருகுவதற்கு மற்றும் குச்சி, அது இப்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் "ஓய்வு" சுமார் 20 நிமிடங்கள் சதுர இரண்டு, அருகருகில் இடமாற்றம் அனுமதிக்க, மற்றும் ரோல் தொடங்குகிறது என்றால். மீண்டும் குளிர் உருவாக்கும் முன்.

ஹோம் மேட் ஜாம்

ஜாம் செய்முறையை குறிப்பாக நல்ல பஃப் முழு வீட்டின் அடிப்படையிலேயே. ஜாம் ஆப்பிள்கள், செர்ரிகளில், பிளம்ஸ், ராஸ்பெர்ரி, ஆரஞ்ச், அல்லது பழங்கள் கலவையையும் இருந்தும் தயாரிக்கலாம்;. அது ரொட்டி இயந்திரம் அதை செய்ய வசதியாக உள்ளது, பின்னர் இந்த நிகழ்முறை சிறிது நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் தட்டில் ஜாம் சமைக்க திட்டமிட்டால், முன் ஈடுபட, அது போதுமான குளுமையாக உள்ளது. சர்க்கரை (2/3 கப்) ஊற்ற, நறுக்கப்பட்ட பழம் அல்லது பெர்ரி ஒரு கண்ணாடி எடுத்து. ஒரு மணி நேரம் விட்டு பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தை குண்டு வைத்து. கொதிக்க மற்றும் அணைக்க கொண்டு வரவும். மீண்டும் குளிர்ச்சி பிறகு. ஜாம் 3-4 முறை சமைக்கப்பட்ட. முடிவில் பிளெண்டர், மறு கொதி கொல்ல மற்றும் நன்கு குளிர்விக்க அனுமதிக்கும்.

பப்ஸ் உருவாக்கம்

ஜாம் பஃப் பேஸ்ட்ரி கொண்டு பஃப் பெரும்பாலும் ஒரு முக்கோண வடிவம் செய்ய. இந்த இதற்கு 10 செ.மீ. பக்கங்களிலும் சதுரங்கள் உருட்டப்படலாம் மாவை குறைக்க வேண்டும் செய்ய, ஜாம் நடுத்தர பரவி கோணம் போர்த்தி. விளிம்புகள் மற்றும் பரப்புகளில் ஒட்டியுள்ளது வலுவான தேநீர். லேசான பஃப் பேஸ்ட்ரி மஞ்சள் கரு கனரக இருக்க முடியும் என்பதால் இந்த முக்கியமானது, மற்றும் தேநீர் அது கீழே எடையுள்ள இல்லாமல், நிழல் கொடுக்கிறது, மற்றும் ஓரங்களில் செய்தபின் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

இது ஒரு சதுர அல்லது மூலைவிட்டமாக மற்றும் மத்திய கோட்டில் பாதியில் மடிந்த முடியும் பின்னர் sloechki சதுர பெற்று வருகின்றனர். அழகான பஃப் மையத்திற்கு ஒவ்வொரு மூலையில் இருந்து சதுர வெட்டி செய்ய முடியும். நடுத்தர ஒரு ஜாம் பரவி ஒரு குழந்தைகள் நீர் மீட்டர் கட்டி இருந்தால், ஒரு ஒற்றை மூலம் மையத்திற்கு மூலைகளிலும் போர்த்தி.

அடுப்பில்

ஜாம் பஃப் - பேஸ்ட்ரி, உலைக்களத்திலோ தயார் நேரம் சிறிது தேவைப்படுகிறது. , Prostelennoe டெகோ மீது காகிதத்தோலில் பொருட்கள் மடிய ஒரு preheated ¹⁸⁰ ° அடுப்பில் அனுப்ப. கடிகாரம் 15 நிமிடங்கள் எதிராக ரேஸ், ஆனால் பஃப் மீது ஒரு கண் வைத்து மறக்க வேண்டாம். அதிக நேரம் தயாரிப்பு மற்றும் தொழில்நுட்பம் அம்சங்கள் அளவைப் பொறுத்து இருக்கும்.

வாங்கிய பொருட்களில் இருந்து ஜாம் பஃப்

நீங்கள் உங்கள் சொந்த திறனில் ஏற்பட்டுள்ள நம்பிக்கை இல்லை என்றால், நீங்கள் எளிய ஏதாவது பயிற்சி வேண்டியிருக்கலாம். நீங்கள் ஆயத்த மாவை பயன்படுத்தலாம். அது பனிநீக்கு மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட. அது ஜாம் பணி தயாராக எளிதாக்கும் உதவும். எனவே நீங்கள் எளிதாக மிகவும் சிக்கலான சமையல் சமாளிக்க வேண்டும் பயிற்சி சமையல்காரர் பஃப் கொண்ட.