ஜாம் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து சுவையான கேக்: அவசரமாக செய்முறையை

ஈஸ்ட் மாவை இருந்து கேக் ஜாம் இருவரும் திறந்த இருக்க மற்றும் மூடிய முடியும் - அது அனைத்து தொகுப்பாளினி மனநிலை பொறுத்தது. இதே போன்ற இனிப்பு கேக் தயாரிக்க குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் சுவையான அதிகபட்ச வெளியீடு பொருளை செலவுகள் விட்டு. இது முறையாக அழுத்தும் போது உனக்கு என்ன வேண்டும், மற்றும் வீட்டில் ஓ நான் வேண்டும் என்பதை யாரேனும் தயவு சரியாக உள்ளது.

அழகான Flan

நாம் சாப்பிட என்ன பார்க்கும் போது நாம் எப்போதும் விரும்புகிறேன். ஏற்கிறேன், மிகவும் இனிமையானதுமாகும் அட்டவணை கொண்டுவருவதற்கான பையில் ஒரு பூனை, மற்றும் ஒரு அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட அல்ல ஜாம் கேக். ஈஸ்ட் மாவை பேக்கிங் தோற்றத்தை பாதிக்கப்படுகின்றனர் ஏதும் கிடையாது, கடையில் வாங்கி முடியும். ஆனால் பழம் மற்றும் பெர்ரி துண்டுகள், தங்க மாவை ஒரு நெய்த பின்னல் மேலே உயரும் தினமும் கவர்ச்சிக்கு, வெளித்தோற்றத்தில் கட்டுக்கதையாகும் கொடுக்கும்.

சில ஜாம் தேர்வு?

இயற்கையாகவே, திரவ ஜாம் இல்லை பேக்கிங் ஏற்றது. எனவே, மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் பேரிக்காய், ஆப்பிள் ஜாம், பெர்ரி ஜாம், அல்லது ஸ்ட்ராபெரி அல்லது பெர்ரி செர்ரி ஜாம் விதையில்லாத.

மாவை பிசைந்து நேரம் உடையவர்களுக்கு பொறுத்தவரை

நிச்சயமாக, கொள்முதல் துல்லியமாக பொருந்தும் பேக்கிங் மாவை, ஆனால் அவர்களின் கையாலே மாவை பயன்படுத்த அந்த, வேறுபாடு தெளிவாக இருக்கிறது என்று வாதிடுகின்றனர். இந்த வேறுபாடு என்று தீர்மானிக்கிறது சுவையான கேக் ஜாம் மட்டுமே மாவை சொந்த பதப்படுத்தல் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். ஒரு மாவை தளங்கள் தயாரிப்பு பெற பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• கோதுமை மாவு - 3 கப்;
• நீர் (சூடான பால்) - 1 கப்;
• உடனடி உலர் ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் வெண்ணெயை - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி.

ஈஸ்ட் இரகசியங்களை

மாவை மாவை வைக்கப்படுகிறது என்றால் ஜாம் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து கேக், குறிப்பாக பணக்கார இருந்தது. இதற்காக அது சூடான தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையை குவளையில் உப்பு ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், ஈஸ்ட் (அவர்கள் உலர்ந்த, மற்றும் வேகமாக கூட) எப்படி பொருந்தும் விரைவில் மாவை தொகுதி மற்றும் பணக்கார செய்ய. சில நேரங்களில் இல்லத்தரசிகள் பேக்கிங் மேலும் சுவையாக செய்ய மற்றும் சூடான பால் அல்லது முட்டை எளிமையான நீர் பதிலாக முயல்கின்றனர். எனவே நீங்கள், இந்த வழக்கில் அது தேவையான உலர் ஈஸ்ட் பகுதியை அதிகரிக்க இருக்கும் செய்யலாம். மேலும் வெளிநாட்டு பொருட்கள் (நீர் மற்றும் மாவு தவிர), மேலும் ஈஸ்ட் பதப்படுத்தல் தேவைப்படுகிறது.

விரைவு ஜாம் புளிப்பு: முதிர்ந்த ஈஸ்ட் வரை என்ன செய்ய?

நாம் ஒரு நிமிடம் வீணடிக்க மற்றும் சில வெட்டுதல் வெண்ணெயை செய்ய மாட்டேன் என்று எங்கள் கேக் வெளியே விரைவில். பேக்கிங் க்கான வெண்ணெயை சோதனை மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் அது வெண்ணெய் மூலம் மாற்றியமைக்கப்படும். மாவு ஒரு பேக்கிங் பலகை வெண்ணெயை துண்டுகள் சிறு துண்டுகளாக ஏற்ற இடம். எனினும், இந்த ஒரு பெரிய இரு செய்ய முடியும் வெட்டு குழு ஒரு சுத்தமான உலர்ந்த, மற்றும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது அட்டவணை. மென்மையான வெண்ணெயை ஏற்கனவே முற்றிலும் மாவுடன் சேர்த்து நறுக்கப்பட்ட போது, நீங்கள் ஒரு கடாயில் ஒரு எல்லாம் ஊற்ற மற்றும் நெருங்கி கடற்பாசி சேர்க்க முடியும்.

ரெசிபி: ஜாம் பை மாவை. பிஸ்கட் அடிப்படை

மாவை மிக விரைவில் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்ளும் நிறுத்திக் கொண்டு ஒரு நெகிழ்வான மற்றும் இணக்கமான காம் உருவாக்குகிறது ஏனெனில் பேக்கிங் பதப்படுத்தல், கை வலது இருக்க முடியும். அடிப்படை பான் இறுதியாக எட்டியது, பானை மூடி அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் நிற்க எடை கொடுக்க வேண்டும். வீட்டில் போதுமான குளுமையாக உள்ளது என்றால், குறிப்பிட்ட நேரம், முறையே, அதிகரிக்கிறது. விரைவில் ஜாம் ஈஸ்ட் மாவை கேக் இருந்து வெளியிடப்பட இருக்கிறது இருந்து அடிப்படையில், ஒழுங்காக புணர்ச்சியில் வேண்டும். எனவே மீண்டும் படை மற்றும் இதய பன்ச் காம் மாவு விட்டு, மீண்டும் 30-50 நிமிடங்கள், அறை வெப்பநிலையில் பொறுத்து கொண்டு.

இரண்டு பகுதிகளாக மாவை பிரித்து

நீங்கள் தெரியும், பாகங்கள் சம அளவு இருக்கக் கூடாது. மெல்லிய தீய வடிவில் ஜாம் அலங்கரிக்க - மாவை 3 காலாண்டுகளில் கேக் தளமாக விளங்குகிறது, மேலும் மீதமுள்ள காலாண்டில் பெயரில் தோன்றும். அது பெரும்பாலான என்று முனையிலிருந்து இன்னொரு போதுமானதாக இருந்தது அதனால் பேக்கிங் ஒரு வட்ட வடிவில் ரோல் ஏற்கனவே சாத்தியமாகும்.

நாங்கள் ஒரு ஜாம் இரகசியங்களை வேண்டும்

பேக்கிங் ஜாம் பயன்படுத்தி, நாம் எப்போதும் ஒரு சிறிய ஆபத்து இருக்கிறோம். எந்த உரிமையாளரும், விருந்தினர்கள் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது குறிப்பாக, அனுபவம் மற்றும் ஜாம் கேக் வெளியே ரன் என்பதை? இதை தவிர்க்க, நீங்கள் ஒரு சிறிய ஏமாற்றி ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் (கப் ஒன்றுக்கு 1 தேக்கரண்டி) திணிப்பு சேர்க்க முடியும். ஸ்டார்ச் டோஸ் அதிகரிக்க கூடும் அல்லது குறையும் இனிப்பூட்டி தடிமன் பொறுத்து.

ஒரு பை படிவம்

மிக சில மக்களுக்கு கேக் நல்ல தடித்த மணி சாப்பிடுவது செயல்முறை அனுபவிக்க, ஆனால் அவர்கள் இனிப்பூட்டி பாதுகாக்க. எனவே, நாங்கள் உயர் பக்க உருவாக்க மாவை காப்பாற்ற முடியாது. எங்கள் ஜாம் இப்போது மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும், எனவே நாம் இதயத்தில் இருந்து கேக் மீது போடுங்கள். மற்றும் மேல் அடுக்கில் பாதுகாப்பு நாம் நீண்ட நகரிழைகள் சோதனை அசல் வலை சந்திப்பீர்கள். இப்போது நீங்கள் பற்றி அரை மணி நேரம் preheated அடுப்பில் ஜாம் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து Flan வைக்க முடியாது. அதிசயமாக மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் செயல்முறை உடனடி நிறைவு தாமாகவே அடையாளம். அடுப்பில் வெப்பநிலை ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் தவிர்க்கும் பொருட்டு 180 டிகிரி மேல் இருக்கக் கூடாது. இப்போது, விருந்தினர்கள் சரியாக திருப்தியை அளிக்கும்.

பேக்கிங் சில பரிந்துரைகளை

• குறிப்பாக sifted மாவு மற்றும் மாவை உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை சேர்க்கப்படும் என்றால் செழிப்பான இடி பெறப்படுகிறது.
• சிலிகான் பேக்கிங் டின்கள் எண்ணெயிடப்பட்டு இல்லை. எண்ணெய் வெப்பத்தடுப்பு வடிவங்களில், தங்கள் வரி கணிசமாக சுத்தம் செயல்முறை குறைக்கும் வகையில் சிறப்பு காகிதம், பயன்படுத்த வேண்டாம்.
• உண்மையான சடை நாயின் கட்டும் ஒரு அலங்காரம் பதிலாக மெஷ் சில நேரங்களில் flan. இவ்வாறு, பை, ஏறும் கிட்டத்தட்ட மூடிய ஆகிறது.
• நீங்கள் பை ஒரு ஒரு துண்டு விளிம்பு அடிப்படையில் அமைக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு தனி நீண்ட மற்றும் தடித்த பின்னு அதை செய்ய முடியும்.
• நன்றாக பழுப்பு நிற முனை சுட்டுக்கொள்ள, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் முட்டை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு தாக்கப்பட்டு அடுப்பில் அனுப்புவதற்கு முன்பு, அதை அது மசகு முடியும்.

உங்கள் தேயிலை மகிழுங்கள்!