சீன, கொரியன் மற்றும் இத்தாலிய சாலட் Funchoza சமையல்

ரஷ்யா Funchoza அரிசி நூடுல்ஸ் மற்றும் ஸ்டார்ச் இருந்து தயாரிக்கப்படும் நூடுல்ஸ் அழைப்பு விடுத்தார். அரிசி நூடுல்ஸ் கொதிக்கும் வெள்ளை, ஆனால் ஸ்டார்ச் கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான, எனவே அது சில நேரங்களில் "கண்ணாடி நூடுல்ஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

Funchoza அடிப்படையில் ஒரு மாறுபட்ட உணவு தயார். இந்த சூடான மற்றும் தின்பண்டங்கள், எங்கள் சமையல்காரர்களுக்கு கலவை Funchoza பிரபலமாக.

நான் எந்த சிறிய அளவில் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை வாங்கியது ஸ்டார்ச் நூடுல்ஸ் தரத்தை பொறுத்து அமையும் என்று சொல்ல வேண்டும். எனவே, இந்த தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுக்கும் நிறம், வாசனை, அடர்த்தி கவனம் செலுத்த வேண்டும். நல்ல தரமான Funchoza சாம்பல்நிற சாயங்களை கொண்டு கசியும் நாரிழைகளின் தெரிகிறது. Funchoza வெவ்வேறு தடிமன் இருக்க முடியும் என்று போதிலும், அதை உடைக்க எளிதானது என்று வெவ்வேறு எளிதில் இருக்க வேண்டும். என்று வழக்கில், நூல் ஸ்டார்ச் நூடுல்ஸ் உடைத்து இல்லாமல் வளைந்து, மற்றும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் இந்த தயாரிப்பின் வாங்குதல் இருந்து, மந்தமான பார்த்தால். மேலும், அது நூடுல்ஸ் படர்ந்த இருப்பதாகத் தோன்றினால் Funcheza ஒரு பேக் ஒதுக்கி அவசியம். நல்ல Funchoza கொட்டைகள் ஒரு ஒளி வாசனை கொண்டிருப்பதோடு, ஆனால் சில வெளிநாட்டு வாசனையைக் நூடுல்ஸ் இருந்து வருகிறது என்றால், அது வெளியே சுவையான உணவு சமைக்க வேண்டாம்.

நாம் ஒரு உயர்தர ஸ்டார்ச் நூடுல்ஸ் தேர்வுசெய்தவுடன். நாம் அதை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று வேண்டும். நீங்கள் செய்ய திட்டமிட்டு என்ன டிஷ் விஷயம் இல்லை, Funcheza முன் கொதி-வேண்டும். இந்த நாம் போதுமான மிகப்பெரிய கடாயில் எடுத்து நூடுல்ஸை நூறு கிராம் ஒரு லிட்டர் என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் மீண்டும் மழை. கூடுதலாக, தண்ணீர் ஒன்றுக்கு லிட்டர் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும்.

Funchoza நூல் தடிமன் பொறுத்து, 3-4 நிமிடங்கள் வேகவைத்த. அது நூடுல்ஸ் ஜீரணிக்க மிகவும் முக்கியமானது, ஆனாலும், உங்களுக்கான அது செய்ய வேண்டும், மற்றும் மென்மையான ஆனது, ஆனால் மீள் இருந்தது. நீங்கள் அதன் கொதிக்கும் மணிக்கு, அசல் "வடிமுடிச்சு" வடிவத்தில் வரும் இந்த முறை பயன்படுத்த முடியும் ஒரு மெல்லிய Funcheza, வாங்கியிருந்தால். "Glomerulus" நூடுல் நீண்ட வலுவான இது ரிங் கட்டப்படுகின்றன நூல் வழியாக. ஏற்கனவே நீர் (உப்புக்கள் மற்றும் எண்ணெய்கள் கூடுதலாக) கொதித்தது இது பான், மையத்தில் நூடுல்ஸ் மாட்டா, மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க. பின்னர், விரைவில் எங்கள் தண்ணீர் "skein" மீட்டெடுக்க நூல் பயன்படுத்தி, ஒரு வடிகட்டி அதை வைத்து குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற. பின்னர் Funchoza ஒரு மீது வேகவைத்த வெட்டு குழு மற்றும் (நிச்சயமாக, மறக்கவில்லை முதல் நூல் நீக்க) பயன்படுத்தி ஒரு கூரான கத்தி நல்லது வெட்டி.

தயார் கலவை Funchoza சமையல் பல்வேறு இருக்க முடியும். உதாரணமாக, சீன ஒரு கலவை Funchoza உண்டாக்குவோம் என்றார்கள். மூன்று மணிக்கு கட்டு நூடுல்ஸ் மூன்று இனிப்பு மிளகு எடுத்து ஸ்டார்ச், ஒரு ஜோடி உரிக்கப்பட்டு கேரட், அரை நீண்ட வெள்ளரி சாலட், பல பூண்டு கிராம்பு, சோயா சாஸ், சமையல் எண்ணெய், வினிகர்.

மேலே குறிப்பிட்டது போல Funchoza தயார். காய்கறிகள் வெட்டப்படுகின்றன மெல்லிய நீண்ட துண்டுகளில், பின்னர் எண்ணெய் அவற்றை passiruem. ஒரு சிறப்பு கடாயில் வசதியாக சமைக்கவும் காய்கறிகள், ஒரு வோக்கில் என்று எனினும், இதுபோன்ற உணவுகள் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் ஒரு வழக்கமான பான் பயன்படுத்த முடியும். நீண்ட வறுக்கவும் காய்கறிகள் வேண்டாம் அது அவர்கள் அசல் நிறம் வைத்திருக்கிறேன் என்று முக்கியமானது, வேண்டும்.

பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு காய்கறிகள், நூடுல்ஸ் வெப்பமுறும் ஒன்றாக ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் கடுமையாக கிளறி சேர்க்கலாம். நாம் எங்கள் சாலட் உப்பு சோயா சாஸ் மற்றும் வினிகர் சேர்க்க.

எப்படி கொரிய Funchoza செய்வது எப்படி? சமைக்கவோ அல்லது உங்கள் சொந்த செய்ய வாங்கப்படும் இந்த கலவை, ஒரு தயாராக சிற்றுண்டி "கொரிய உள்ள கேரட்," தயாரிப்பில். சமையல் கொரிய கலவை Funchoza, பல உள்ளன, தரையில் மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்துகிறது என்று ஒன்றாகக் கருதுகிறார்கள். தரையில் மாட்டிறைச்சி மூன்று நூறு கிராம் Funchoza தேவையான இருநூறு கிராம், முடிக்கப்பட்ட கொரியன் கேரட் இருநூறு ஐம்பது கிராம், ஒரு நீண்ட வெள்ளரி சாலட், பல்புகள் ஒரு ஜோடி. ஒரு தாவர எண்ணெய், மிளகு (கருப்பு மற்றும் சிவப்பு), மூலிகைகள், கொத்தமல்லி.

மெல்லிய வெட்டப்பட்டது வறுத்த வெங்காயம், பின்னர் சமைத்த சுவையூட்டும் மாட்டிறைச்சி உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி வரை மற்றும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி சேர்க்க. , lengthwise பாதியில் வெள்ளரி வெட்டு மற்றும் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் ஒரு சிறிய prisalivaem கைவிட.

கொதிக்க Funchoza, மேலே குறிப்பிட்டது போல, அதை அழகாக நன்றாக வெட்டி. இப்போது ஒரு கப் Funchoza உள்ள கலந்து, கொரிய கேரட், வெள்ளரி (ஹைலைட் சாறு வடிகட்டிய வேண்டும்) மற்றும் வெங்காயம் ஆயத்த அரைக்கப்பட்ட. விரும்பிய ஓங்கியிருக்கும் மிளகு சமைத்த கலவை மற்றும் சீசன் கலந்து. நாம் அதை பற்றி இருபது நிமிடங்கள் காய்ச்ச மற்றும் பணியாற்ற, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் கொடுக்க. இதேபோல், நாம் ஒரு கலவை Funchoza தயார் செய்யலாம். பதிலாக frostbitten வடிவில் இது அரைக்கப்பட்ட ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, ஐப் பயன்படுத்துகிறது மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி வேண்டும்.

இங்கு உள்ளது செய்முறையை Funchoza இத்தாலிய. முதல், அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள நான்கு முட்டைகள், மயோனைசே இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் மாவு அதே தொகைக்கான மாவை தயார் மற்றும் குளிர்விக்க வைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் கீற்றுகள் அவற்றை வெட்டி விடுவேன்.

இதற்கிடையில் Funchoza காபி தண்ணீர் மற்றும் இறுதியாக அது வெட்டி விடுவேன். கிண்ணத்தில் தயாராக ஸ்டார்ச் நூடுல்ஸ் ஹாம் மூன்று நூறு கிராம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, அதே வெட்டப்பட்டது ஊறுகாய் (3-4 துண்டுகள்), மற்றும் அரைக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். அப்பத்தை மற்றும் மயோனைசே இன் "நூடுல்ஸ்" vsyplem பரபரப்பை. கலவை உப்பின்றி தெரிகிறது என்றால், உப்பு பருவத்தை அது. சாலட் தயாராக உள்ளது!