சிக்கன் ஹார்ட்ஸ் எப்படி சமைக்க

ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் எப்படி கோழி இதயங்களை சமைக்க தெரியாது நினைத்துப் பார்க்க வேண்டும் கோழிகள் பிரிந்தனர் போது இந்த மட்டுமே எதிர். ஒரு பிறந்த நாள் விழாவில் ஒரு சக - ஆனால் நான் உன்னை ஆண்டில் மட்டும் அவர்களை முயற்சி நடந்தது. நான் அவள் கோழி இதயங்களை எப்படி சமைக்க விசாரித்தார் முடிவு போது தான். இந்த வழக்கில் முன், நான் எப்படியோ கோழி giblets கண்டுகொள்ளாமல் தங்கள் பூனைகள் அளிக்கும் வேண்டாம்.

இங்கு, இந்த விருந்தில் போன்ற என்னை பின்னர், வியப்படைய சுவையான டிஷ் தோன்றியது! ஆச்சரியப்படும் விதமாக, பின்னர், நான் இந்த சிறிய காதலித்து, ஆனால் இது போன்ற ஓரு மற்றும் சுவையான கோழி இதயத்தையும் நிச்சயமாக தெரியும் அறிந்து பெற முடிவு கோழி இதயங்களை சமைக்க.

குக் ருசியான கோழி இதயங்களை, மிகவும் ருசியான மற்றும் துணை_பொருள் பல்துறை இவை, இது பல வழிகளிலும் இருக்க முடியும். ஆனால் எந்த வழக்கில் மிகவும் உண்மையான இன்னபிற உள்ளன. எப்படியோ, அது சுவையாக கோழி இதயங்களை மிகவும் கடினமாக இருக்கும் சமைக்க என்று நம்பப்படுகிறது, அவள் சமையல் சிகிச்சை நீடிக்கும் வேண்டும்.

உண்மையில், இவ்வளவு அது போல இல்லை செல்கிறது இதற்கும் அப்பால், தங்கள் தயாரிப்பு நேரம். கொதிக்க கோழி இதயங்களை அரை மணி நேரம் சில நேரங்களில் வேண்டும், ஆனால் மனைவி பகுதியாக குறைக்கப்படுகிறது, மற்றும் டிஷ் கூட அது மிகவும் முக்கியமானது, வெளியே சுவையான மற்றும் மலிவான மாறிவிடும்.

எப்படி கோழி இதயங்களை சமைக்க? பின்னர் இதயங்களை டெண்டர் மற்றும் தாகமாக திரும்ப - கூட இறுக்கமாக மூடுதல், படலம் சுட்டுக்கொள்ள நீங்கள் கொதிக்க முடியும், குண்டு, வறுக்கவும், ஊறுகாய் மற்றும் அவர்களின் அரிசி செய்ய, அவர்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் தயார். கூடுதலாக, ஹார்ட் ஒரு மிகவும் சுவையாக சாலட் தயார் உள்ளது.

எப்படி சிக்கன் சாலட் இதயங்களை சமைக்க? நாம் (சூரியகாந்தி அல்லது காய்கறி இருக்க முடியும்), இன்னும் இந்த அசாதாரண அலங்கரிக்க சோயா சாஸ், வினிகர், மிளகு மற்றும் உப்பு வேண்டும், மற்றும் மூலிகைகள் கோழி இதயங்களை மற்றும் புதிய காளான்கள் (சிறந்த காளான்கள்), பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் ஒரு ஜாடி, ஒரு பெரிய வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய் அரை கிலோ மீது எடுக்க வேண்டும் கலவை.

ஹார்ட்ஸ், ஒரு மணி நேரம் பற்றி உப்பு நீரில் விரிகுடா இலை கொண்டு கொதிக்க வேண்டும் சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. காளான்கள் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறு பதினைந்து நிமிடங்கள் வேண்டும். கொதிக்கும் நீரில் blashirovat அரை மோதிரங்கள் ஒரு வெங்காயம் வெட்டி. வெட்டப்பட்டது காளான்கள், இதயங்களை, சோளம் மற்றும் வெங்காயம் podogotovlennym கலந்து.

நீங்கள் எரிபொருள் நிரப்பிக் கொள்வதற்காக வேண்டும் சாலட் தயார். இதை செய்ய, வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு கலந்து. பரிமாறும் முன், சுவை, மிளகு, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு சாஸ் மற்றும் அழகுபடுத்த ஊற்ற மற்றும் சேவை உப்பு சேர்க்க.

இங்கே கோழி இதயங்களை தயார் எப்படி மற்றொரு மிகவும் சுலபமான வழியாகும். நான் இதயங்களின் 400 கிராம் கொண்ட கழுவி மெல்லிய plenochku இருந்து அவர் அகற்றப்படுவார் இருந்தது. அதன் பிறகு, நான் சமைத்த வரை பாதி கொதி அவற்றை வெட்டி - அது நாற்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் ஒரு சிறிய வெங்காயம் ஒரு வாணலி, பின்னர் எண்ணெய் மிகுதி உள்ள வெங்காயம் பொறித்த - அது இனி தேவை. ஹார்ட்ஸ் குவியல் ஒரு சுத்த வேகவைத்த, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், துண்டாக்கப்பட்ட கேரட், தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், வினிகர் தேக்கரண்டி, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க.

இதனால் இதில் வறுத்த வெங்காயம் - அனைத்து நல்ல கலப்பு மற்றும் சூடான எண்ணெய் ஊற்ற. இந்த வடிவத்தில், டிஷ் நனைத்த மசாலா வரை, பல மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். அது - எந்த சைட் டிஷ் பரிமாறப்படுகிறது அவை கொரிய கேரட், உடன் கோழி இதயங்களை. ஆனால் எப்படி தக்காளி சாற்றில் இருதயத்தை தயார்படுத்த வேண்டியது. இந்த செய்முறையை மிகவும் எளிது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.

தயாராக கோழி இதயங்களை, பாதியாக, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கடாயில் போட்டு. பிறகு நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், தக்காளி சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி வைக்க வேண்டும். அனைத்து மூடி ஒரு மணி நேரம் இளங்கொதிவா நீரை நிரப்ப. அழகுபடுத்த உதாரணமாக, காய்கறி அல்லது தானிய எந்தவொரு இருக்கலாம்.

சிக்கன் இதயங்களை பல சுவையான உணவுகள் சமைத்த முடியும். ஒரு கற்பனை "மீது சுவிட்ச்" என்றால் ...