சாலட் "டோஸ்காவை": ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை

சாலடுகள் மற்றும் குளிர் appetizers க்கான சமையல் நிறைய உள்ளன. ஒரு குறிப்பிட்ட டிஷ் சமையல் ஒரு சில "தங்கள்" வழிகளில் ஆயுதக்கிடங்கை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடும்பம். மற்றும் கலவை "டோஸ்காவை" (எந்த பாணி, சுவை ஒரு உச்சரிப்புடன்) கூட, குறிப்பாக ஒற்றை பல பெண்கள், மற்றும் ஆண்கள் ஒரு lifesaver.

ஒரு சிறிய வரலாறு

ஆரம்பத்தில் சாலட் "டோஸ்காவை" முதல் அசையிலும் உச்சரிப்புடன் பிரத்தியேகமாக இருந்தது. ஓபரா Dzhakomo Puchchini போலவே. பல நேர்மையுடன் சமையல் இத்தாலி வரும் என்று நம்புகிறேன். உண்மையில், ஒரு கலவை அதன் பெயர், அத்துடன் வர முதல் இருந்த குறிப்பிட்டு அறியமுடியாது இல்லை.

கோழி விருப்பத்தை

இல்லத்தரசிகள் மிகவும் பிரபலமான பொருட்களில் ஒன்றாகும் கோழி இறைச்சி, குறிப்பிட்ட கோழி உள்ளது. இதில் ஆச்சரியப்படுவதற்கு ஒன்றுமில்லை! முதலாவதாக, அது தயார் தான். இரண்டாவதாக, டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் அறியலாம் ஆகிறது. எனவே சாலட் "டோஸ்காவை" கோழி மிகவும் பிரபலமான விருப்பங்கள் ஒன்றாகும். அது பல இல்லை பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது. அவை பின்வருமாறு:

• மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து கோழி மார்பக புகைபிடித்த;
• gherkins (5-7 பொருள்);
• நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி);
• சீன முட்டைக்கோஸ் அல்லது கீரை;
• செர்ரி தக்காளி (8-10 பொருள்);
• ஊறுகாய் வெங்காயம் (2 நடுத்தர வெங்காயம்);
• பாலாடைக்கட்டி வகைகள் (சிறந்து "மார்பிள்");
• புதிய காளான்கள் (5-6 பொருள்);
• ஆலிவ் (அரை வங்கிகள்);
• மயோனைசே.

இப்போது விவரிக்கப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இதில் சாலட் "டோஸ்காவை", மிகைப்படுத்திக்கொண்டு வேண்டும். வழி மூலம், நீங்கள் அனைத்து கலவை கிண்ணத்தில் அதை மற்றும் ஒரு லா கார்டே, மற்றும் ஒரு செயல்படுகின்றன. சுவை தரமான பாதிக்கப்படவில்லை.

பயிற்சி

போது ஊறுகாய் வெங்காயம் கையில் அல்ல, பிறகு வழக்கமான பல்பு பொருந்தும். நீங்கள் உங்களை தயார் செய்யலாம். அது வினிகர் (முன்னுரிமை ஆப்பிள்) மற்றும் உப்பு தேவை. அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், ஆழமான திறன் பரவியது. பின்னர் இஸ்லாமிய, உப்பு தூவி அது முற்றிலும் மூழ்கி வெளியானதால் மிகவும் பின்னர் ஆப்பிள் சாறு வினிகர் ஊற்ற. ஆலிவ் உருவெடுக்கிறார் எடுக்க நல்லது. அவர்கள் மோதிரங்கள், அதிகபட்ச அபராதம் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். சீஸ் அண்ண பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அது ஓரு இருக்கும். ஊறுகாய் இது பின்னர் பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மோதிரங்கள், வெட்டப்பட்ட. மார்பக உங்கள் கைகளில் உடைக்க முடியும். கீரை அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ் நறுக்கப்பட்ட. சமைத்த வரை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது காளான்கள் ஃபைரைட், பின்னர் குளிர்ச்சியடைவதற்கு. செர்ரி தக்காளி பாதியாக. அவர்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் perespevshimi இல்லையெனில் ஏராளமாக சாறு கொடுக்க என்றால் அது நல்லது.

அடுக்குகள் வைப்பது

இப்போது விவரிக்கப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இதில் சாலட் "டோஸ்காவை", மிக வேகமாக நடக்கிறது. கலவை கிண்ணத்தில் தீட்டப்பட்டது கோழி மார்பக கீழே இஸ்லாமிய மயோனைசே ஒட்டியுள்ளது. அது சமமாக மூலிகைகள் கொண்டு gherkins வரிசையாக. பின்னர் சீன முட்டைக்கோஸ் அல்லது கீரை வைத்து. அனைத்து ஆடம்பரமாக (ஒரு கரண்டியால் வாய்ப்புள்ள கைகள், ஆனால் நீங்கள் முடியும்) மயோனைசே ஒட்டியுள்ளது. அடுத்த அடுக்கு ஆலிவ் மற்றும் வெங்காயம் உள்ளன. அது கலக்க உதவும். கடைசிக்கு முந்தைய அடுக்கு காளான்கள் உள்ளன. அவர்கள் உங்கள் விருப்பபடி ஒரு சிறிய podsolit இருக்க முடியும். தயாரிப்பு இறுதிக்கட்டத்தின் எக்கச்சக்கமாக grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும் என்று சில தக்காளி பகுதிகளாக போடுவாள். சாலட் "டோஸ்காவை" அது வெந்தயம் அல்லது கொத்தமல்லியை ஒரு குச்சி அலங்கரிக்க என்றால் இன்னும் சுவாரஸ்யமான இருக்கும்.

ஒரு அசாதாரண செய்முறையை

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி நிச்சயமாக அவரது சமையல் திறமைகளை உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும். அது ஒரு கலவை தயார் சாத்தியமாக்குகின்ற கூடியதாக மாற்றுவதற்கான "டோஸ்காவை" (கட்டுரையில் ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை) பாரம்பரிய பாணியில் அல்ல. என்று கோழி, எடுத்துக்காட்டாக, கடல் கொண்ட, ஆனால். அது வெளியே மிக முக்கியமாக, விரைவில் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும், மற்றும்.

பொருட்கள்

அவர்கள் இவ்வளவு இல்லை:

• இறால் வேகவைத்த, உரிக்கப்பட்டு (300-400 கிராம்);
• சுண்ணாம்பு மற்றும் எலுமிச்சை (ஒவ்வொரு பாதி);
• கலவை;
• ஊறுகாய் சீன முட்டைக்கோஸ் (200-300 கிராம் ஜாடி);
• வெங்காயம் (2-3 நடுத்தர வெங்காயம்);
• வேகவைத்த அல்லது ஊறுகாய் (300 கிராம்) சிப்பியினம்;
• வெட்டப்பட்டது பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் (வங்கி 1);
• பாலாடைக்கட்டி (150-300 கிராம்);
• கேப்பர் (வங்கி 1);
• புதிய கீரைகள்.

தயாராகிறது உணவு

சாலட் "டோஸ்காவை" (மேலே செய்முறையை புகைப்படம்) சமைக்க நேரம் குறைந்த பட்ச அளவு தேவைப்படுகிறது. ஒரே இறுதியாக காளான்கள், கேப்பர், வோக்கோசு, வெங்காயம், கீரை மற்றும் கடலுணவு வெட்டுவது வேண்டும். எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு அவர்கள் அனுபவம் இணைந்து போகும் செய்முறையை என, முற்றிலும் கழுவ வேண்டும். சிட்ரஸ் பழங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. சீஸ், நிச்சயமாக, தட்டி (ஆழமற்ற). இறால் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய தூவுவதற்குப் இருக்க முடியும், ருசிக்கவில்லை இருக்க வேண்டும். அதே சிப்பியினம் பொருந்தும்.

சட்டசபை

சாலட் "ஏக்கத்துடன்", இதன் செய்முறையை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது செய்தல், அது பஃப் மற்றும் பிசையப்பட போன்ற சாத்தியமாகும். கடந்த விருப்பத்தை, மூலம், பல இல்லத்தரசிகள் படைகள் முதலீடு குறைந்த அவசியம் இருப்பதால் விரும்புகின்றனர். மயோனைசே ஒரு அடுக்கு varinat சேர்க்க முடியும். "டோஸ்காவை" கலப்பு கலவை நன்கு எந்த கூடுதல் சுவையூட்டிகள் கொண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை தோய்த்து. செல்பவன் தான்: அனைத்து பொருட்கள் பெருமளவு கொள்கலனில் கலக்கப்படுகின்றன (ஊறுகாய் சீன முட்டைக்கோஸ் இறைச்சி ஒன்றாக்க வேண்டும் உடன்). டிஷ் தயாராக இருக்கும் போது சிட்ரஸ் துண்டுகள் சேர்க்கப்படும். கூடுதலாக, நீங்கள் தனியாக ஒரு சிறிய சாறு கசக்கி முடியும்.

குழுக்கள்

சாலட் "ஏக்கத்துடன்" (மேலே புகைப்படம்) இருவேறு வடிவில் குறிப்பிடப்படுகின்றன. அது பஃப் செய்ய முடியும். எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது. தந்ததாக கடல் (இறால்கள் மற்றும் சுரப்பிகள்), மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உராய்வு எண்ணெய். பின்னர், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இது ஒரு கலவை, சேர்க்க. அது இறைச்சி இல்லாமல் கேப்பர் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் பரவியது. அவர்கள் grated சீஸ் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற. சுண்ணாம்பு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் முதலிடத்தில். காரமான கலவை செய்ய, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், சிட்ரஸ் ஊற்ற. முதலிடத்தில் காளான்கள் கலந்து வரும் புதிய கிரீன்ஸ். அவர்களது சின்னக் மயோனைசே ஒட்டியுள்ளது, பின்னர் மீதமுள்ள grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

நான் பரிசோதனை செய்ய தேவையா?

அவர் விரும்புகிறார் என நிச்சயமாக, நீங்கள் கீரை கூறுகள் மாற்ற முடியும். இது உங்கள் வீட்டின் மேல் முறையீடு செய்வேன் என்று, ஆனால் உங்கள் சொந்த சிறந்த செய்முறையை உருவாக்க ஒரு டிஷ் உருவாக்க மட்டுமே உதவுகிறது. உண்மையில், கோழிக்கறியுடன் பதிப்பில் பல பெரும்பாலும் சிறப்புத் சுவை கலவை கொடுக்கிறது நசிந்த பூண்டு, சேர்க்க. எனவே, இடத்தில் இன்னும் ஆய்வுகளையும் உள்ளது. கடல் கொண்ட பதிப்பு சுரப்பிகள், ஆனால் மட்டுமே சேர்க்க முடியும் இல் கடற்கணை, வளையங்கள் பொதுவாக கடல் அல்லது நண்டு குச்சிகளை. ஆனால் பாலாடைக்கட்டி எதையும் பதிலாக இருக்க முடியாது. ஆனால் நீங்கள் தர வகையான மேலும் விரும்பியிருப்பேன் என்ன தேர்வு செய்யலாம். இது மிகவும் உப்பு இருந்தால், அது இறைச்சி அல்லது நறுமணப் பொருட்கள் அளவு குறைக்க வேண்டும். அது டிஷ் ஒரு தன்னாட்சி மற்றும் எந்த குறிப்பிட்ட சூடான அல்லது அழகுபடுத்த கீழ் வழங்க முடியுமா என்பதை குறிப்பிடத்தக்கது. நாங்கள் பிந்தைய தேர்வு செய்தால், நீங்கள் நன்றாக கவனம் செலுத்த வேகவைத்த அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு.