சமையல் இல்லாமல் ராஸ்பெர்ரி ஜாம்: செய்முறையை. உள்நாட்டு டிக்கட்

நல்ல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்தில் அவரது வீட்டு ஈடுபடுதல் இது பிடித்தமான சுவையாகவும், - ஜாம், நிச்சயமாக உள்ளது. அவை அனைத்து கோடை சூரிய ஒளி உறிஞ்சப்படுகிறது பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அது உங்கள் குடும்பத்தில் சூடான தேநீர் அதை சாப்பிட குறிப்பாக மனநிலை எழுப்புகிறது மற்றும் வலிமை கொடுக்கிறது.

மணம் preform

கோடை, விடுமுறை, கிராமத்தில் ... அவரது பாட்டி நேரத்தை செலவிட போதுமான அதிர்ஷ்டம் ஒரு குழந்தை இல்லாதவர்களுக்கு, அந்த அற்புதமான நாட்கள் சிறந்த நினைவுகள் நினைவகத்தில் சேமிக்க உறுதி செய்யவும். ஜாம் வாசனை - மற்றும், நிச்சயமாக, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கிராமத்திலும் வீடு நிரப்பப்பட்ட இது வாசனை, மறக்க சாத்தியமில்லை. மற்றும் அது சுவையாக ராஸ்பெர்ரி ஜாம் நறுமணம் எவ்வளவு அற்புதமான!

மிகவும் வலிமை மற்றும் பொறுமை ஊறுகாய், compotes அலமாரிகளில் நிரப்ப எப்படி பயன்படுத்தப்படும் வேண்டும் ஏனெனில், மற்றும் குளிர்காலத்தில் வழக்கமான வைத்தல் வரை விட அந்த எங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பொதுவாக பாட்டி கடின உழைப்பு பொறாமைப்பட்டதாகும் வேண்டும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நேரத்தையும் முயற்சியையும், பிளஸ் ஒரு மிக முக்கியமான அனுபவம் மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் நிறைய எடுத்து ஏனெனில் இன்னும் அனுபவம் வைத்துக்கொள்ளவும் முயற்சி யார் நவீன இளம் குடும்பப் பெண்கள், ஒரு கடினமான நேரம். தூசிகளை முகத்தை விழ இல்லை பொருட்டு, நீங்கள் அவர்களின் அன்புக்குரியவர்கள் வீட்டில் இன்னபிற தயவு செய்து ஒரு எளிதான வழி பயன்படுத்த முடியும். முதல் படி ஒரு எளிமையான செய்முறையை மீது ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரித்தல் இருக்கலாம்.

இளம் ஹவுஸ்கீப்பிங் முனை

அது ஜாம் என்ற ஜாடிகளை ஒரு ஜோடி செய்ய தட்டு சுற்றி சலசலக்கும், கோடை கடைசி நாட்களில் செலவிட அவசியமில்லை. சமைக்க முயற்சி , ஜாம் வேண்டாம் சமையல் தேவைப்படும், மற்றும் நீங்கள் இந்த முறை நேசிக்கும். பழுத்த பழம் அல்லது பெர்ரி, சர்க்கரை, மற்றும் நேரம் 15 நிமிடங்கள் வேண்டும்.

இது அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் சத்துக்கள் முழு தக்கவைக்கும்படியான என்பதே இதன் அர்த்தமாகும் எந்த வெப்ப சிகிச்சை, செலுத்தப்படாது ஏனெனில் இத்தகைய மூல ஜாம், மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மூல ஜாம் சுவை சமைத்த போன்ற பணக்கார மற்றும் சுவையான, அல்ல, ஆனால் அது புதிய பழங்கள் சுவை மிகவும் நினைவூட்டுவதாக உள்ளது.

மூல ஜாம் நிபந்தனைகளை சேமிப்பும் வேறுபடுகின்றன. அது குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது ஒரு மிக குளிர்ந்த அடித்தள இருக்க வேண்டும் வைத்து, நீண்ட சேமிப்பு, நீங்கள் கூட உறைய முடியும்.

ஏன் ராஸ்பெர்ரி

கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இதில் சமையல் இல்லாமல் ராஸ்பெர்ரி ஜாம், அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான. இந்த பெர்ரி கொண்டு மூல ஜாம் தயாரித்தல் க்கான சோதனைகள் தொடங்கும் பரிந்துரைக்கிறோம். ராஸ்பெர்ரி அதாவது உடலின் பயனுள்ளதாக பொருட்களில் ஒரு பெரிய பட்டியலை கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின் சி - நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உறுதிப்படுத்துகிறது எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் வலுவடைந்து, காயங்களை குணப்படுத்தும் ஊக்குவிக்கிறது;
• வைட்டமின் பி - நரம்பு மண்டலத்தின் normalizes;
• வைட்டமின் A - பார்வை அதிகரிக்கிறது சருமத்தின் ஆரோக்கியம், வளர்ச்சி மற்றும் எலும்புக் கூட்டின் உருவாவதற்கு காரணமாக உள்ளது;
• வைட்டமின் பிபி -, வயிறு normalizes இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது, புற்றுநோய் செல்கள் போராடுகிறார்;
• அதே குளுக்கோஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பலர் போன்ற.

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் அதன் காய்ச்சலடக்கும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளின் காரணமாக சளி உதவுகிறது. மற்றும் ராஸ்பெர்ரியின் பசியின்மை அதிகரிக்கிறது.

அது சர்க்கரை அதிக அளவில் கொண்டிருப்பதன் காரணமாக குறிப்பாக குழந்தைகள் நாட்டமும் ஜாம் ராஸ்பெர்ரி, ஆனால் குழந்தைகள் இந்த சுவையாகவும் மிதமான இருக்க வேண்டும் உணவளிக்க. உங்கள் குழந்தை ஒவ்வாமை என்றால், zheltoplodnuyu உங்கள் கவனத்தை திருப்பினால் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி aronia (ஆமாம், அது கூட இருக்கின்றன).

சமையல் இல்லாமல் ராஸ்பெர்ரி ஜாம். செய்முறையை

மூல தயாராவதற்காக ராஸ்பெர்ரி ஜாம் பெர்ரி 1 கிலோ மற்றும் 1 கிலோ, மற்றும் சர்க்கரை கூட சிறிது: நீங்கள் வேண்டும். பெர்ரி கழுவி உலர்ந்த வேண்டும் தொடங்க. அதன் கட்டமைப்பு மிகவும் மென்மையானது ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி, எனவே குழாய் கீழ் கழுவ வேண்டாம் - அது உடைந்து தண்ணீரால் மாறும். நீர் தொட்டியில் பெர்ரி கழுவ, பின்னர் ஒரு வடிகட்டி மாற்ற மற்றும் நீர் வடிகால் விடுங்கள்.

ராஸ்பெர்ரீஸ் சர்க்கரை கொண்டு பிசைந்து முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை பல மணி நேரம் விட்டு வேண்டும். அது காலையில் வெறும் தயாராக இருப்பதாக, மாலை ஜாம் சமைக்க மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு நல்லது. சமையல் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் வேகமாக போகும் போது சர்க்கரை தூள் சர்க்கரை கொண்டு பதிலாக இருக்க முடியும்.

சிகிச்சை, கருத்தடை ஜாடிகளை மீது ஊற்ற பாதுகாப்பாக சமையல் இல்லாமல் உங்கள் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் சமர்ப்பிக்க சர்க்கரை, கவர் மற்றும் உறை கொண்டு தெளிக்க தயார். செய்முறையை, மேம்படுத்தப்படலாம் உதாரணமாக, அமிலத்தன்மை க்கான currants அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க.

குளிர்காலத்தில் க்கான விரைவு ஜாம்

ருசியான ராஸ்பெர்ரி ஜாம், வெப்ப சிகிச்சை செல்கிறது, ஆனால் "ஐந்து நிமிட" என்று பெர்ரி சத்துக்கள் தொகுப்பாளினி இருப்பார்கள். ஜாம் க்கான பெர்ரி போன்ற சமையலுக்குப் இல்லாமல் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் உள்ள தயார் செய்முறையை மட்டுமே சர்க்கரை அளவின் அடிப்படையில், வித்தியாசமாக இருக்கும். 1 கிலோ பெர்ரி சர்க்கரை 800 கிராம் எடுத்து.

ராஸ்பெர்ரீஸ் மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக, இதன் விளைவாக ஒருபடித்தான வெகுஜன குறைந்த வெப்பத்தை அமைக்க மற்றும் சர்க்கரை கரைந்து வரை சமைக்க, ஒரு சில மணி நேரம் உட்பட்டு mulled. பின்னர் நாங்கள் தீ பலப்படுத்த மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். "ஐந்து நிமிட" ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாராக உள்ளது!

சூடான ஜாம் கரையில், மூடி இருக்கும்படியும், கவர் போர்வை வங்கிகள் மாற்றுகிறார்கள் மெதுவாக கீழே குளிர்விக்க ஊற்ற சீல் அல்லது சுழற்றுவது. ஒரு குளிர் இருண்ட இடத்தில் ஒரு ஜாம் வைத்து.

பெக்டின்

சர்க்கரை அதிக அளவில் இருக்கின்ற போதிலும், மூல ராஸ்பெர்ரி ஜாம் மிகவும் திரவம். ஒரு தடித்த ராஸ்பெர்ரி ஜாம் பெறுவதற்காக, இது பெக்டின் சேர்க்க வேண்டும். அதை தீங்கு ஏனெனில் பெக்டின் எதுவும், - காய்கறி பிறப்பிட இயற்கை கூழ்மமாக்கலை முகவர். அது போன்ற ஆப்பிள்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகிறது சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் பலர்.

இன்று நீங்கள் பெக்டின் வெவ்வேறு பிராண்டுகள் வாங்க முடியும், ஆனால் அது தொகுப்புகளுக்கு வழிமுறைகளை பின்பற்ற மிகவும் முக்கியமானது. பெக்டின் அதன் பண்புகளை இழக்கிறது அதிக வெப்பம் செல்வாக்கின் கீழ், அது சமையல் இறுதியில் சேர்க்கப்படும். நீங்கள் சமையல் இல்லாமல் ஒரு தடித்த ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்ய விரும்பினால், செய்முறையை தயாரிப்பு குளிர்பதனப் பெட்டி அல்லது முடக்கம் உள்ள சேமித்து வைக்கப்படும் அதிக அளவு ஒரு சிறப்பு பெக்டின் பிற்சேர்க்கைகளைக் வேண்டும்.

அனைத்து பணிப்பெண்ணாக கொடுக்கும் முக்கிய ஆலோசனை: பெக்டின் அழகான நல்ல பரபரப்பை இருக்க வேண்டும், அல்லது ஒரு ஜாம் உள்ள ஜெல்லி கட்டிகள் உருவாகின்றன.

முக்கிய குறிப்பு: நிகர வங்கி மற்றும் வலது கவர்

ஜாம் அல்லது வேறு எந்த பணிக்கருவிக்கு சேமிக்கப்படும் மாட்டேன் என்று காரணங்களில் ஒன்று - அது unsterilized பாத்திரங்கள். கண்டுபிடிக்கப்பட்டது பல வழிகளில் கேன்கள் கருத்தடை: ஒரு ஜோடி, நுண்ணலை உள்ள கொதிக்கும் நீர் ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ ஒரு கடாயில், சிலர் ஆல்கஹால் உடன் உணவுகள் தூய்மையாக்க நிர்வகிக்க.

அடுப்பில் - நாம் மிகவும் வசதியான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட வழி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். அது ஜாடிகளை கழுவ மற்றும் கழுத்து கீழே ஒரு குளிர் அடுப்பில் ஈரமான வைக்க அவசியம். அடுத்து, எரிவாயு ஆன் சுமார் 160-170 டிகிரி வெப்பநிலை வெளிக்காட்டுவதற்காக உருவாகின்றன. இந்த வழியில் கருத்தடை சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும், ஆனால் உடனடியாக சூடான அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்பட்ட வங்கிகள் கூடாது. நீங்கள், எரிவாயு அணைக்க கதவை திறந்து ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் மூட எப்படி

கவர்கள் பொறுத்தவரை, அவர்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் தண்ணீர் தொட்டியில் கொதிக்க மிகவும் ஏற்புடையதாக உள்ளன, ஆனால் அது உடனடியாக பயன்பாட்டிற்கு முன்னர் செய்யப்பட வேண்டும். ஜாம், பாரம்பரிய வழியில் சமைத்த, அது ரோல் சிறந்த, ஆனால் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் "ஐந்து நிமிட" ஜாம் மற்றும் மூல நூல் கொண்டு பிளாஸ்டிக் மூடி அல்லது உலோக மூடி மூட சிறந்தது.