கேக் பாலாடைக்கட்டி. எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஆச்சரியமான இனிப்பு பல் கடினமானது அல்ல. அவர்கள் தங்கள் கைகளால், குறிப்பாக இனிப்புக்காக தயாரிக்கப்பட்ட எல்லாவற்றையும் விரும்புகிறார்கள். குடிசை பாலாடைக்கட்டி கேக் எப்போதும் பேக்கிங் சமையல் ஒரு பெரிய எண் மத்தியில் தனியாக நின்றுவிட்டது. அனைத்து பிறகு, அடுப்பில் சமைக்க எப்போதும் அவசியம் இல்லை. இன்னும், குழந்தைகளின் உயிரினத்திற்கும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இன்று எந்த உணவு விடுதிக்காகவும் கேக் தயிர் தயாரிக்க முடியும். சமையல் நிறைய உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று நிச்சயமாக உங்கள் விருப்பமாக இருக்கும்.

பழ கேக்

இந்த கேக் சமையல் சமையல் மிகவும் எளிது. அது வேகவைக்கப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஆனால் மிக விரைவாக செய்ய வேண்டும். இது ஒரு கிலோ கிராம் பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணிலாவின் குக்கீகளை (சுமார் 200 கிராம்), வெண்ணின் அதே அளவு, ஜெலட்டின், எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சில காய்ந்த பழங்கள் மற்றும் பழங்கள் (ஆரஞ்சு, கிவி, வாழைப்பழங்கள், பீச், ஆப்பிள் அல்லது பேரீஸ்). ஆரம்பத்தில், பிஸ்கட் நசுக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் இதை ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஸ்க்ரோலிங் செய்யலாம். விளைவாக வெகுஜன மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கலந்து. எல்லாவற்றையும் அவசியமாக ஒரு நீக்கக்கூடிய கீழும் கொண்ட ஒரு வடிவில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய ஒரு விசித்திரமான கேக் congealing ஐந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.

எலுமிச்சை சாறு ஒரு கிண்ணத்தில் பிழிந்து, சிறிது சூடாக மற்றும் ஜெலட்டின் அதை கரைத்து. தனித்தனியாக சர்க்கரை மற்றும் கேண்டி பழங்கள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட்டது. அதில், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஜெலட்டின் ஊற்றினார். எல்லாம் கலந்து மற்றும் கேக் மேல் வைக்கப்படும். பாலாடைக்கட்டி கேக் பல்வேறு பழங்களின் ஆடையுடன் அலங்கரிக்கப்படலாம், அதன் பின் அது குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மீண்டும் அனுப்பப்படும். இங்கே, 3 மணி நேரத்திற்குள், அவர் தனது அசல் மற்றும் அற்புதமான தோற்றத்தை பெறுவார்.

மென்மையான ஸ்ட்ராபெரி கேக் கேக்

இரண்டு விதங்களில் தயிர் சர்க்கரை சமைக்க முடியும். அது மிகவும் எளிதானது மற்றும் கவனமாக தங்கள் எண்ணிக்கை கண்காணிக்க அந்த பொருத்தமான இருக்கும். மூலம், ஸ்ட்ராபெரி தயிர் கேக் கிட்டத்தட்ட இனிப்பு இல்லை, ஆனால் மிகவும் மென்மையான மற்றும் வாயில் உருகும். இது சில தயாரிப்புகளை எடுக்கும்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (சுமார் 300 கிராம்கள்),
• ஜெலட்டின் ஒரு பாக்கெட்,
• சர்க்கரை (3 தேக்கரண்டி),
• ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர்,
• பாலாடைக்கட்டி, அது ஒரு கொழுத்த (300 கிராம்) எடுக்க நல்லது,
• கிரீம் ஒரு கண்ணாடி, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 35%,
• கொக்கோ பவுடர் (2 சிறிய கரண்டி),
• சாக்லேட் (வெட்டப்பட்டது).

ஜெலட்டின் தேவைப்படுகிறது. இதை செய்ய, அதை 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்ப வேண்டும். இதற்கிடையில், கலப்பான், மென்மையான வரை பாலாடைக்கட்டி, கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு அடித்து நொறுக்கப்படுகிறது.

வீங்கிய ஜெலட்டின் நெருப்பினால் சூடுபடுத்தப்படுகிறது, தொடர்ந்து கரைத்து, அது முற்றிலும் கரையும் வரை. முக்கிய விஷயம் ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு வர முடியாது. நீங்கள் ஜெலட்டினஸ் வெகுஜனத்தை குளிர்ச்சியுடனும், தயிர் தயிர் சேர்க்க வேண்டும் .

வெகுஜன ஒரு கால் மற்றொரு கிண்ணத்தில் மாற்றப்படுகிறது மற்றும் கொக்கோ அது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இங்கே மிகவும் சுவாரசியமான தொடங்குகிறது - கேக் சட்டசபை. இதை செய்ய, ஒரு சிலிகான் வடிவம் எடுக்க. அது வரை, அது ஒரு சமைத்த இனிப்பு பெற மிகவும் எளிதாக இருக்கிறது.

1 அடுக்கை: கொக்கோவுடன் தயிர் பழுப்பு நிறத்தில் ஊற்றவும். 10 நிமிடங்கள் நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைத்து. இந்த நேரத்தில், "சாக்லேட்" அடுக்கு மாறும்.

2 அடுக்கு: நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி இடுகின்றன. நடுத்தரத்திற்குள் முடிந்த அளவிற்கு அதை வைத்துக் கொள்வது நல்லது.

3 அடுக்கு: மேல் மீதமுள்ள தயிர் சோதனை நிரப்பப்பட்டிருக்கும் . அது திடீரென்று திடீரென வரையில் மீண்டும் கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் செல்கிறது.

நீங்கள் மேஜையில் ஒரு ருசியான இனிப்பு சேவை முன், நீங்கள் அதை grated சாக்லேட் அல்லது மீதமுள்ள பெர்ரி அலங்கரிக்க முடியும்.

ஜெல்லி கொண்ட தயிர் கேக்

இந்த கேக் வெறுமனே தயாரிக்கப்பட்டு அடுப்பில் பேக்கிங் தேவையில்லை. அவளுக்கு மிஸ்டர் ஒரு பாலாடைக்கட்டி சாஸ், சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி, ஒரு எலுமிச்சை, கொழுப்பு கிரீம் அரை லிட்டர், vanillin, ஜெலட்டின் மற்றும் மார்பலேட் ஒரு பையில் வேண்டும். இந்த இனிப்பு மிகவும் முக்கியமானது அலங்காரம் ஆகும். இது 1 கிராம் சிவப்பு சாறு, சர்க்கரை, ஜெலட்டின் (10 கிராம்), ஆரஞ்சு அல்லது பீச் தேவைப்படும்.

பாலாடைக்கட்டி இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து செல்கிறது. நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அடிக்கலாம். அதே நேரத்தில், ஜெலட்டின் சூடான நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. எலுமிச்சை தலாம் நன்றாக grater மீது தேய்க்க மற்றும் குடிசை சீஸ் சேர்க்க. வெண்ணிலின் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சல்மாவுடன் சேர்த்து சர்க்கரை விழுந்து, சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. தனித்தனியாக, ஒரு கிரீம் கிரீம் சாப்பிட்டது மற்றும் தயிர் வெகுஜன ஊற்றினார். விரைவில் ஜெலட்டின் வீக்கம், அது கரைக்க வெப்பம் மற்றும் மொத்த மாவை சேர்த்து.

முன்கூட்டியே ஒரு கேக் அச்சு தயார். இது குளிர்ந்த நீரில் கழுவி. உட்புறமாக விளைவிக்கும் தயிர் கலவை, இது குளிர்சாதன பெட்டியில் செல்கிறது.

20 நிமிடங்கள் கழித்து, நீங்கள் கூடுதல் ஜெல்லி கொண்ட கேக்கை அலங்கரிக்கலாம். இதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட பழம் தயார் செய்யப்பட்ட இனிப்புடன் தயார் செய்யப்படுகிறது. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சாறு கலந்து, ஒரு சிறிய சர்க்கரை மற்றும் வீங்கிய ஜெலட்டின். இந்த கேக் மேல் ஒரு அச்சு ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் அது மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, இந்த நேரத்தில் ஜெல்லி உறைந்திருக்கும் என்று. பின்னர் நீங்கள் தட்டி கிரீம் கொண்டு விளைவாக சுவையாகவும் அலங்கரிக்க முடியும்.