குளிர்காலத்தில் செர்ரிகளில் compote: ஒரு எளிய செய்முறையை. உள்நாட்டு டிக்கட்

மனைவி எதுவும் பாதுகாக்க மறுக்கும் இல்லை குளிர்காலத்தில் செர்ரிகளில் compote,! ஒரு எளிய செய்முறையை (மற்றும் சிரமங்களை முழுமையான எதிர்பார்க்கப்படுகிறது இல்லை), தயாரிப்பு வேகம், மற்றும் மிக முக்கியமாக - அனைவருக்கும் முறையீடு குண்டு வெடிப்புகள் ஒரு முழு உத்தரவாதம். குறிப்பாக என்று செர்ரி compote, அனைத்து விதிவிலக்கு இல்லாமல் நேசிக்கிறேன். அது பிற பழங்கள் பற்றி தான் எந்த சந்தேகமும் இருக்க முடியும். உதாரணமாக, பானம் மற்றும் புளிப்பு நெல்லிக்காய் போதுமான ப்ரெஸா, மற்றும் ராஸ்பெர்ரியின் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி அரிதாகப் முழு பெர்ரி neraspolzayuschimisya (விரும்பத்தக்கதாக சமையல் ஜாம் என்ன மூலமாக) உடன் பெற்றார். செர்ரிகளில் ஒரு compote, திறப்பு யாருக்குமே தெரியாமல் உடனடியாக மின். கூட பெர்ரி மீது ஒரு வரிசையில் நடக்கும்!

ஒரு எளிய செய்முறையை, ஆனால் கவனமாக தயாரிப்பு: குளிர்காலத்தில் செர்ரிகளில் ஒரு அற்புதமான compote, ரோல் எப்படி

தனிப்பட்ட வெற்றிகரமான preform, எளிய ஆனால் நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட விதிகள் இணங்க வேண்டும்.

1. செர்ரிகளில் கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட வேண்டும். , உடைந்த வெடித்தது, பெர்ரி இரக்கமற்று தள்ளி மிதித்து - அவர்கள் பாலாடை வைக்க முடியாது. பொருத்தமானது அல்ல Seaming underripe அல்லது மிக சிறிய மாதிரிகள்.
2. compote, கிழிந்த இல்லை வால்கள் என்று செர்ரிகளில் தேர்ந்தெடுக்க விரும்பத்தகுந்ததாக இல்லை: தண்டு உடனடியாக ஜாடி உள்ள முட்டை முன் பிரிக்கப்பட்டு, எனவே சாறு இழக்கப்படாது, மற்றும் ஒரு துளை பாக்டீரியா ஊடுருவி இல்லை.
3. குளிர்காலத்தில் செர்ரிகளில் compote, மூடப்பட்டது போது, ஒரு எளிய செய்முறையை பெர்ரி விட்டு எலும்பு தேவைப்படுகிறது. இந்த அணுகுமுறை குறித்து, பிந்தைய விரைப்பான மற்றும் அழகான இருக்கும். ஆனால் compote, ஒரு ஆண்டை விட நீண்ட அல்ல வைக்கின்றது; எலும்பு povynimat என்றால், அது கெடுக்க மற்றும் மூன்று இல்லை.
4. தண்ணீர் சலவை பிறகு, செர்ரிகளில் கவனமாக வடிகட்டிய வேண்டும். பொதுவாக அவ்வப்போது ஜாகிங் கொண்டு வடிகட்டி விட்டு அரை மணி நேரத்தில் பழங்களை.
5. ஒரு compote ஜாடிகளை முற்றிலும் கழுவ; அவர்களை தூய்மையாக்க வேண்டும் அல்லது இல்லை குறிப்பிட்ட சமையல் பொறுத்தது.
6. எந்த பெர்ரி, பழம் கூட காய்கறிகள் செர்ரி "நட்பு" (சீமை சுரைக்காய் ஒரு மிக அசல் compote, கிடைக்கின்றன). ஆனால் அனுபவம் தொகுப்பாளினி வெளிர் பெர்ரி இணைந்து தனது அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் - செர்ரிகளில், நெல்லிக்காய், போன்றவை ...

விரைவாகவும் சிக்கலும் இல்லாமல்

செர்ரிகளில் எளிதான compote, கூட அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி மே ரோல். மற்றும் எளிய - சுவையற்ற அர்த்தம் அது இல்லை: அவர் சேமிப்பு செய்ய மணம், ரூபி நிறம் மற்றும் எதிர்ப்பு மாறும். மட்டுமே என்று எளிமை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது மற்றும் வாழ்க்கை செயல்முறை துரிதப்படுத்துகிறது இது கருத்தடை இல்லாமல் செர்ரிகளில் ஒரு compote உள்ளது. பெர்ரி ஒரு சுத்தமான கொள்கலன் மீது நிரம்பியதாக உள்ளன. இது அவசியம் என்பதல்ல முன் அவற்றை தூய்மையாக்க. மூன்றில் இரண்டு பங்கு - செர்ரிகளில் அரை தொகுதி, அதிகபட்ச ஆக்கிரமிக்க வேண்டும். தெளித்து போது எந்த கூடுதல் துவாரங்கள், அவர்கள் கரையும் உள்ளது என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. தூய நீர், வேகவைத்த கழுத்தின் மேல் விளிம்பில் கொண்டு பறிப்பு ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது, சுத்தமான தட்டு இமைகளுக்கு மற்றும் ஒரு மூன்றாவது தக்கவைத்துக் மணி மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் நீர் மீண்டும் வடிகட்டிய மீண்டும் வேகவைத்த மற்றும் (மூன்று லிட்டர் கண்ணாடி பாட்டிலில்) ஜாடிகளை சர்க்கரை ஊற்றப்படுகிறது. அவர்கள் மீண்டும், கொதிக்கும் நீர் நிரப்பப்பட்ட உடனடியாக மீது திரும்ப மற்றும் கவர்கள் கீழ் மறைக்க, சுருண்டுள்ளது. குளிர்ந்த பிறகு, செர்ரி compote, ஒரு மறைவை அல்லது படுக்கை கீழ் சேமிக்கப்படுகிறது - அவர் தேவையில்லை குளிர்விக்க.

பணக்கார சுவை

குளிர்காலத்தில் செர்ரிகளில் compote, ரோல் மற்றொரு வழி இருக்கிறது - ஒரு எளிய செய்முறையை, ஆனால் நோயாளி. மேலே விவரிக்கப்பட்ட அதன் செயல்படுத்த தொடக்கத்தில், ஆனால் அரை நாள் உட்செலுத்துதல் விட்டு பெர்ரி மீது கொதிக்கும் நீர் ஊற்றப்பட்டது பிறகு. பின்னர் நீர் வடிகட்டி அதே அளவு சர்க்கரை, சமைத்த சிரப் கூடுதலாக. முன்பே அவர்கள் நிரப்பப்பட்டுள்ளன கொள்கலன், பின்னர் மூடப்பட்டது. அவர்கள் முந்தைய செய்முறையை அதே முறையில் குளிர்விக்கப்படுகிறது.

சிரப் மீது compote

நீங்கள் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு முன் நிரப்பு இல்லாமல் செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில், கழுவி செர்ரி கரையில் அவர்களை பொதி செய்ய scalded, மற்றும் மருந்து உடனடியாக சமைக்கப்பட்ட (நீர் மற்றும் சர்க்கரை, இரண்டு விகிதத்திற்கு நூறு கிராம் ஒன்றுக்கு ஒன்றரை லிட்டர்). கொதிக்கும் சாஸ் நிரப்பப்பட்ட தட்டு, உடனடியாக மூடியதாக மற்றும் குளிர்ச்சி, அத்துடன் பாதுகாப்பு மற்ற முறைகள் அனுப்பப்படும்.

மணம் செய்முறையை

இவர் எளிய முறைகள் போதுமான நீண்ட சேமிப்பு கொடுக்க வேண்டாம் என்று அஞ்சுவோர் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பழம், உருளைகளில் அமைக்கப்பட்டன கொதிக்கும் சிரப் (தண்ணீர் லிட்டருக்கு சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு), வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை அல்லது கிராம்பு ஒரு சில மொட்டுகள் கொண்டு வாசனையூட்டப் ஊற்ற - அதனால் செர்ரிகளில் வியக்கத்தக்க ருசியானது compote, கிடைக்கும். கருத்தடை வழக்கமான வழியில், trehlitrovik சுமார் அரை மணி நேரத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் விரும்பினால், இருபது நிமிடங்கள் நேரம் வெட்டி.

செர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் மகிழ்ச்சிக்கொள்ள: பதிப்பு எண் 1

வேறு எந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இணைந்து செர்ரிகளில். எனினும், கிட்டத்தட்ட உயர்ந்த ஏற்புத்தன்மையால் செர்ரிகளில் நல்லிணக்கம் மற்றும் ஆப்பிள் compote, உள்ளது. அதன் குளிர்காலத்தில் பல வழிகளில் மூடப்படும். nelenivyh இந்த செய்முறையை பொருந்தும், இல்லை பாஸ்டியர் முறைப் கருத்தடை பயப்படுகிறீர்கள்:

1. பழங்கள் முற்றிலும் கழுவி மற்றும் வால் அகலும். ஆப்பிள்கள் சிறிய இருந்தால், நீங்கள் ஒரு முழு வழக்கு அவற்றை வைக்க முடியாது. ஆனால் எலும்புகள், ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொடுக்க முடியும் அது ஆப்பிள் காலாண்டுகளில் வெட்டி விதைகள் மிகவும் நீக்க நல்லது எனவே.
2. செர்ரி பலூன்கள் போடப்படுகிறது ஆப்பிள்கள் கலந்து.
3. ஒவ்வொரு பாகமும் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி ஊற்றினார் மற்றும் கொதிநிலை தண்ணீர் ஊற்ற உள்ளது "கழுத்து கீழ்."
4. தூய்மையாக்க ஜாடிகளை ஒரு முக்கால் மணி நேரம் இருக்கும் - இந்த ஆப்பிள்கள் அதிக அடர்த்தி காரணமாக உள்ளது.

அடுத்து - நிலையான பேக்கிங்.

பதிப்பு № 2

ஒரு புறம், செய்முறையை மேலும் எளிது - எந்த கருத்தடை உள்ளது. மறுபுறம் - அது ஆப்பிள்கள் முதல்கட்ட செயலாக்கம் தேவைப்படுகிறது ஏனெனில் அது நீடித்த உள்ளது. செர்ரி உடனடியாக டிஷ் மணிக்கு சரியான அளவில் நிரம்பிய, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பிறகு அது வெளியே கொதிக்கும் நீர் மற்றும் திரிபு நிரப்ப. ஒரு பெரிய கடாயில் ஒரு சேர்ப்பது செர்ரி வாசனையுடன் தண்ணீர், அதை சர்க்கரை மற்றும் முதலீடு ஆப்பிள் துண்டுகள் சேர்க்க. ஏழு நிமிடங்கள் கழித்து, அவர்கள் ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் செர்ரிகளில் க்கான கிடத்தப்பட்டதைப், மருந்து மீண்டும் வேகவைத்த மற்றும் பாட்டில் உள்ளது கொதிக்க. விளைவாக ஆப்பிள்கள் மற்றும் செர்ரிகளில் compote, குளிர்காலத்தில் மீது பரவியது, மற்றும் குளிர்விக்க சூடான ரோல்ஸ் சுற்றப்பட்டு.

தாகமாக பழம் compote,

நீங்கள் கூட சர்க்கரை தேவையில்லை எந்த மிகவும் சுவாரஸ்யமான செய்முறையை. நீங்கள் செர்ரிகளில் நிறைய இருந்தால் எனினும், அது மட்டுமே சாத்தியமானதே. இதன் ஒரு பகுதி, அழுத்தும் சாறு மொத்தமாக உருளைகளிலினுள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். அவர்கள் பேக்கிங் நிரப்பப்பட்டுள்ளன, மற்றும் வங்கிகள் (ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் "treshki" - - இருமடங்கு நீண்ட லிட்டர்,) பாஸ்டுரைசேஷன் உள்ளன 85 ° சி ^{மணிக்கு} நீங்கள் போன்ற அவுரிநெல்லிகள் காட்டு பெர்ரி, சாறு செர்ரிகளில் இணைக்க போது கூட சுவையானது.