குளிர்காலத்தில் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சுவையூட்டிகள்

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - சுவையான மற்றும் பயனுள்ள பெர்ரி. அதிலிருந்து ஜாம், compotes மற்றும் ஜெலி செய்ய. அனைவருக்கும் நீங்கள் சுவையூட்டும் பொருள்கள் மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சுவையூட்டிகள் தயார் முடியும் என்று தெரியும். அவர்கள், இனிப்பு புளிப்பு, காரமான காரமான உள்ளன. சுவையூட்டும் மற்றும் சுவையூட்டிகள் நன்கு செல்ல இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள் மற்றும் பல. டி நாங்கள் அடிப்படை பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள நான் முன்மொழிகின்றேன் தாளில் சாஸ் செய்முறையை சிவப்பு திராட்சை வத்தல்.

சிவப்பு currants பயன்படுத்தி

இந்த பழங்களை மூலப் வடிவம் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூட சமையல் redcurrants பிறகு அதன் பண்புகளை இழக்க. இந்த பெர்ரி சுகாதார ஒரு பயனுள்ள மூல கருதப்படுகிறது. இது பல வைட்டமின்கள் மற்றும் மனித உடலில் அத்தியாவசியமான கனிமங்களைக் கொண்டது. பெர்ரி ஒரு கப் இருக்கும் ஆரோக்கியம் ஒவ்வொரு நாளும் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

சிவப்பு currants பெக்டின்கள், மூட்டுகள் காக்க இயலும் நன்றி வேண்டும். பெர்ரி தினசரிப் பயன்பாடு எங்களுக்கு உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் அடைய அனுமதிக்கிறது. பல்வேறு நோய்கள் தடுப்பதற்கு பயன்படுத்துவதை Redcurrants (இரைப்பை குடல், இன்ப்ளுயன்சா ஜலதோஷம், பார்வைக் குறைபாடுகள் மற்றும் பலர் நோய்கள்.).

இந்த பழங்களை தற்போது வைட்டமின்கள் உள்ளன ஏ, எஃப், ஜி, பி சிவப்பு currants இரும்பு நிறைந்த, அது ஹீமோகுளோபின் உயர்த்த முடியும். பொட்டாசியம் உதவியுடன் இதய திறனை அதிகரிக்கச் செய்கிறது.

அது சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று முடிவு செய்ய முடியும். எனவே, இது குளிர்காலத்தில் வரை சேமிக்க வேண்டும். பெர்ரி மூல பிடிக்காது யார் அந்த, நாம் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக உள்ளன சுவையூட்டிகள் மற்றும் சுவையூட்டும், சமையல் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள முன் வருகின்றன.

பெர்ரி இருந்து காரமான சாஸ்: குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு

இந்த செய்முறையை உள்ளது - விசிறியை. அது அதை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை உள்ளது. , சிவப்பு currants இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காரமான சாஸ் தயாரிக்க பின்வரும் தயாரிப்புகளுக்கான கலந்து அவற்றின் விவரம் வருமாறு:

1. பெர்ரி சிவப்பு currants - 1 கிலோ.
2. இலவங்கப்பட்டை - 7.5 கிராம்
3. மைதானம் கிராம்பு - 2.5 கிராம்
4. சில்லி தூள் - 2.5 கிராம்

ஒவ்வொரு பெர்ரி கையால் சுத்தம் மற்றும் ஒரு கொள்கலனில் இடப்பட வேண்டும். ஒரு சல்லடை மூலம் Pereteret currants. எனினும், இந்த சிக்கலான செயல்முறை எனவே அது சாத்தியம் சீருடை வரை பிளெண்டர் கிளறி விடுவதுதான். செய்முறையை மசாலா சேர்த்து கொதிக்கும் திரவ ஒரு மெதுவான தீ வைத்து. பெர்ரி சாறு தொடங்கும், அது மிக தொலைவில் வேகவைத்த என்று அவசியம்.

சமையல் போது, எப்போதாவது வெகுஜன அசை. நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம். 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அவசியம். எனினும், அனுபவம் அது நீண்ட (40-50 நிமிடங்கள்) எடுக்க முடியும் என்று காட்டியுள்ளது. இது அனைத்து பெர்ரி உள்ள எவ்வளவு சாறு பொறுத்தது.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் சிவப்பு currants சமையல்காரர்கள். ஒரு திரவ சாஸ், மற்றவர்கள் போன்ற ஒன் - தடித்த.

எனவே, நீங்கள் பொருத்தம் பார்க்கும் போது அதை அணைக்கவும். சூடான வங்கிகள் உடனடியாக ஊற்ற, ரோல், குளிர்விக்க ஒரு சூடான போர்வை உறை. நீங்கள் ஒரு குளிர் இடத்தில் இதை அகற்ற முடியும்.

அந்த குளிர்காலத்தில் சிவப்பு currants செய்யப்பட்ட ஒரு சுவையான சாஸ் திரும்பியது. அது உருளைக்கிழங்கு நன்றாக செல்கிறது. இந்த ஒரு அசல் மற்றும் அசாதாரண, ஆனால் எளிதான செய்முறையை உள்ளது.

இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள், பெர்ரியை சாஸ்

இந்த செய்முறையை அனைத்து எதிர்பார்ப்பை பூர்த்தி செய்ய இயலும் வேண்டும். நீங்கள் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாஸ் க்கான இறைச்சி சமைக்க குறிப்பாக. டிஷ் ஒரு இனிமையான காரமான சுவை உள்ளது. ஸ்பீடு:

• Redcurrants - 1 கிலோ.
• பிங்க் - 5 கிராம்
• மைதானம் கருப்பு மிளகு - 2.5 கிராம்
• வினிகர் - 100 கிராம்
• இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்
• Allspice - 2.5 கிராம்
• உப்பு - 7.5 கிராம்
• சர்க்கரை - 0.5 கிலோ.
• பூண்டு - 5 கிராம்பு.

பெர்ரி, ஒரு நல்ல கழுவி உள்ளன தேவையற்ற கிளைகள் நீக்க மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க. currants 1 கிலோ இருந்து சாறு 700-750 கிராம் இருக்க வேண்டும். திரவ ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு கொதிக்கும் ஒரு மெதுவாக தீ கூண்டில் ஏற்றப்பட வேண்டும்.

இப்போது சர்க்கரை மற்றும் செய்முறையை அனைத்து மசாலா வைத்து. peretorty பூண்டு சேர்க்கவும். சாஸ் முயற்சி. நீங்கள் அதை போதுமான இனிப்பு அல்லது காரமான அல்ல நினைத்தால், உங்கள் விருப்பபடி பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க.

சாஸ் சமைத்த குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் வேண்டும். அடர்த்தி பார்க்கவும். சூடான குளிர்விக்க கரையில் அதை ஊற்ற. பின்னர் மூடி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நைலான் மூட. அவர் குளிர் முன் நிற்கும். குளிர்காலத்தில் மாமிச உணவுகள் மீது சிவப்பு currants சாஸ் தயார். தயாரிப்பு சுவையான பெறப்படுகிறது, மற்றும் நீங்கள் அவர்களை தங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும்.

கறி க்கான ஸ்வீட் மற்றும் புளிப்பு பெர்ரி சாஸ்

இந்த செய்முறையை ஒரு டிஷ் சுவை வலியுறுத்த இல்லத்தரசிகள் அழைக்கப்படவில்லை. எனவே, சர்க்கரை சிறிது வைக்கலாம், ஆனால் அமிலம் தடுக்காது. விளையாட்டு ரெட்கரண்ட், சாஸ் தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

1. Redcurrants - 1 கிலோ.
2. சிறிய எலுமிச்சை ஒரு முழு அனுபவம்.
3. மாமிசம் குழம்பு - 400 கிராம்
4. கேரட் - 1 பிசி.
5. வோக்கோசு - 1 சிறிய கொத்து.
6. பூண்டு - 6 கிராம்பு.
7. மது - 100 கிராம் (முன்னுரிமை உலர் சிவப்பு).
8. மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
9. வெண்ணெய் - 50 கிராம்
10. உப்பு - சுவை வேண்டும்.

வெண்ணெய் மாவு 2 நிமிடங்கள் முதல் சிற்றுண்டி. பின்னர், கேரட் சேர்க்க வோக்கோசு. சுமார் 5 நிமிடங்கள் தீ பார்ப்போம். இப்போது, குழம்பு கொண்டு மது ஊற்ற அனுபவம் சேர்க்க (நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு கசக்கி முடியும்). ஆவியாகி நிமிடங்கள் சுமார் 40 அணைந்து வேண்டாம்.

இதற்கிடையில், சிவப்பு currants அரைக்கவும். பெர்ரி சாறு எந்த தட்டில் ஏற்கனவே குழம்பு, ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும். அனைத்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் ஒன்றாக குண்டு. முடிவில், பூண்டு peretorty சேர்க்க. டேஸ்ட் - மிகவும் அமில திரவ, சர்க்கரை சேர்த்தால்.

சுவையூட்டிகள் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் அனுபவம் மற்றும் அசல் வேறுபடுகிறது. விளையாட்டு இன்னும் சுவையாக மற்றும் அசாதாரண தெரியும்.

அப்பத்தை பெர்ரி சாஸ்

புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு டிஷ் நிரப்ப சில நேரங்களில் எரிச்சலூட்டும் ஏதோ வழக்கத்திற்கு மாறான ஒன்றை சமைக்க வேண்டும். சமையல்காரர்கள் அப்பத்தை சிவப்பு currants இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்பு சாஸ் தயாரிக்க முயற்சி செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். அவர் உணவு யை நிறைவு செய்கிறது. அதன் தயாரிப்பு நீங்கள் இந்த பொருட்கள் சமைக்க வேண்டும்:

1. Redcurrants - 1 கிலோ.
2. கிரீம் - 50 கிராம்
3. சர்க்கரை - 0.5 கிலோ.
4. புதினா - 4 சிறிய sprigs.

நீங்கள் தங்கள் குழந்தைகளை சாஸ் கொடுக்க விரும்பவில்லை என்றால், மதுபானம் அல்லது ஒயினை 50 கிராம் சேர்க்க. Currants, கிளைகள் வரிசைப்படுத்த கழுவ மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும். தீ மீது வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடுங்கள்.

இதற்கிடையில், அது ஒரு கிரீம் சேர்த்து பான், அங்கு சமைத்த பெர்ரி சாறு அதை வைத்து புதினா தேவை வெட்டுவது. அடுத்து நீங்கள் சுவை வேண்டும். நீங்கள் போதுமான சாஸ் இனிப்பு என்று நினைத்தால், மேலும் சர்க்கரை சேர்க்க.

சிலர் புதினா புத்துணர்ச்சி சுவை பிடிக்காது. அது சேர்க்க முடியாது. சூடான சாஸ் கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் அப் ஊற்ற.

காய்கறிகள், பெர்ரியை சாஸ்

கோடை பழங்கள், பெர்ரி நிறைய மற்றும் பிற பொருட்கள் பல்வேறு இருப்பதால், வந்து ஒரு உணவு செய்ய எளிதாகும். குளிர்காலத்தில் மிகவும் கடினமாக. ஒவ்வொரு உணவு அசல் மற்றும் அசாதாரண ஏதாவது சேர்க்க வேண்டும் எனவே, இது விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும்.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சுவையூட்டிகள் செய்ய முயற்சி. அவர்கள் மாற்றமுள்ளதாக இருக்கும். பூண்டு, மூன்றாவது - - சூடான மிளகுத்தூள் ஒரு புதினா, மற்ற சேர்க்க முடியும். நீங்கள் காய்கறிகள் ஒரு சாஸ் தேவைப்பட்டால், நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

1. Redcurrants - 1 கிலோ.
2. Balsamic வினிகர் - 120 கிராம்
3. ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 கலை. எல்.
4. ஹனி - 10 கலை. எல்.
5. நீர் - 120 மில்லி.

Currants கழுவ, சுத்தமான பிளெண்டர் மற்றும் சீருடை வரை கலவை. நீங்கள் ஒரு கூழ் பெறும் போது மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்க்க. அது உங்கள் சுவை பொறுத்தது. ஒரு சிறிய உணவு மற்றும் சுவை போடு. நீங்கள் போதுமான அமிலம் மற்றும் இனிப்பு மணிக்கு தோன்றினால், பின்னர் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்க்க வேண்டாம்.

விரைவான தீ மீது வைத்து, கொதி மற்றும் சூடான ரோல் வரை கொண்டு. இது கொதிக்க நீண்ட கூடாது சாஸ், இல் தேன் உள்ளது என்று மறக்க வேண்டாம். குளிர்காலத்தில் க்கான சமையல் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாஸ் முடிந்துவிட்டது. இப்போது நாம் குளிர் வரை காத்திருந்து அதை திறக்க வேண்டும்.

இறைச்சி உணவுகளில் கடுமையான பெர்ரி தாளிக்கும்

சுவையூட்டிகள் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மட்டுமே இனிப்பு, ஆனால் கூர்மையான உள்ளன. நாங்கள் உங்களுக்கு மாமிச உணவுகள் கச்சா சுவையூட்டும் செய்ய முயற்சி தெரிவிக்கின்றன. இந்த சோதனை சமையல் நுரையீரல் ஒன்றாகும். அது சமைக்க நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

1. சிவப்பு currants இன் சாறு - 1 லிட்டர்.
2. உப்பு - 10 கிராம்
3. மைதானம் கருப்பு மிளகு - 5 கிராம்
4. மைதானம் அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது சிவப்பு மிளகு - 5 கிராம்

சாறு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து. 15 நிமிடங்கள் நிலை இருக்கட்டும். பின்னர் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்க்க. டேஸ்ட். நீங்கள் ஏதாவது காணவில்லை என்று நினைத்தால், சேர்க்க. சுத்தமான ஜாடிகளை உள்ள பதப்படுத்துவதில் ஊற்ற மற்றும் 1 மணி நேரம் மேல் வைக்கவும். எல் சர்க்கரை நீண்ட சேமிக்கப்படும். மூடு kapron இமைகளுக்கு மற்றும் குளிர் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.

சுவையூட்டும் பூண்டு கொண்டு பெர்ரி

இந்த சாஸ் என்று, கூர்மையான சுவாரஸ்யமான அல்ல. பூண்டு சாஸ் சுவை சேர்க்கிறது. அது செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

• பூண்டு - 1 பெரிய தலை.
• Redcurrants - 0.5 கிலோ.
• பசில் - 1 குச்சி.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.

Currants கழுவி சுத்தம். ஒன்றாக அதன் சர்க்கரை சீருடை வரை பிளெண்டர் தோற்கடித்தார். கொதிக்கும் வரை தீ வைத்து.

துளசி மற்றும் grated பூண்டு ஒரு குச்சி வைத்து. 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க. , துளசி நீக்க வங்கிகள் மீது ஊற்ற மற்றும் சுழற்றுவது.

Adzhika ரெட்கரண்ட்

நீங்கள் இந்த சாஸ் செய்தாயா? மிகவும் சுவையாக. பல வெறுமனே ரொட்டி மற்றும் சாப்பிட மீது பரவியது. Adjika தின்பண்ட அல்லது இனிப்பு இருக்க முடியும். சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு பவுண்டு கிளைகள் சுத்தமான, அது கழுவ, எடுத்து.

பெர்ரி, 2 கசப்பான மிளகு, பூண்டு மற்றும் இரண்டு தலைகள் 1 கொத்து பச்சை நறுக்கு. இப்போது அனைத்து மென்மையான பூச்சு வரை அமல் பொருட்கள் பிளெண்டர். நீங்கள் உப்புக்கு சேர்த்து நன்கு கலந்து வேண்டும்.

நீங்கள் போது, வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் அதிகபட்ச அளவு காப்பாற்ற விரும்பினால் கச்சா adjika சுத்தமான ஜாடிகளை மற்றும் உறை மீது ஊற்ற. அது முடியும் மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க. மலட்டு ஜாடிகளை ஒரு சுழற்றுவது. அது இறைச்சி மட்டுமே, ஆனால் காய்கறிகள் ஒருங்கிணைக்கிறது சுவையான adjika, மாறிவிடும்.

சமையல் குறிப்புகள்

அது மாறுபட்டு இருக்கலாம் இறைச்சி சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாஸ். Billets சாஸ் அல்லது சுவையூட்டும் என்று ஜாடி குறிப்பிடத்தக்க எந்த நேரத்திலும் திறந்து உங்கள் வசதிக்காக மணிக்கு முடியும் உள்ளன. எனினும், அனுபவம் சமையல்காரர்களுக்கு சில குறிப்புகள் வழங்கும்:

1. அது பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கலவையை முன்வைக்க இதில், விளையாட்டு சாஸ் நன்றாக கலப்புகளை.
2. கறி சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாஸ் நன்றாக நடந்தால், ஆனால் அது வினிகர் அல்லது உலர் மது சேர்க்க நல்லது.
3. ஸ்வீட் மசாலா வாத்து சரியான உள்ளன. வெறும் சர்க்கரை அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை. அது ஒரு இனிப்பு அல்ல. நீங்கள் சுவைகள் விளையாட எலுமிச்சை சேர்த்தால்.
4. செய்முறையை தண்ணீர் இருந்தால், அது பதிலாக குழம்பு சேர்க்க நல்லது.
5. Adjika குறைவாக காரமான ஆப்பிள்கள் செய்ய.
6. காய்கறிகள் மிகவும் பொருத்தமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் உள்ளது. எந்த எலுமிச்சை வந்தாலும்.'நீ, வினிகர் சேர்க்க.
7. அது சூடாக திரவ போடப்படுகிறது என்றால் பூண்டு, கசப்பு கொடுக்க முடியாது. வெறும் நறுமணம் மற்றும் சுவையுடனேயே கொடுக்க.
8. வங்கிகள் எப்போதும் முன்கூட்டியே தயார். அது எவ்வளவு காலம் வெற்று இருக்கும் அவர்களை பொறுத்தது ஏனெனில் அவர்கள் மலட்டு இருக்க வேண்டும்.
9. ஒவ்வொரு ஜாடி 1 மணிநேரத்தில் வைக்க முயற்சி. எல் சர்க்கரை. அவர் சுவை, ஆனால் ஒரு நல்ல பாதுகாக்கும் கொடுக்க முடியாது. சர்க்கரை வங்கி காரணமாக நீண்ட காலமாக நிற்கும்.
10. Redcurrants நன்கு கொண்டு ஆரஞ்சு அல்லது ஆப்பிள்கள்.
11. அடர்த்தி பெர்ரி சாறு ஆகியவற்றுக்கு ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு சேர்க்க முடியும்.

முடிவுக்கு

சிவப்பு currants இன் சுவையூட்டிகள் ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக அல்லது பக்க டிஷ் செய்ய. அவர்கள் டிஷ் அனுபவம், அசல் மற்றும் வளமையை கொடுக்க. ஹோம் மேட் சாஸ் கொள்முதல் ஒப்பிடும்போது. அனைத்து பிறகு, நீங்கள் தயாரிப்பு சமைத்த இது இருந்தேன் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்கள். எனவே, நாம் அவருடைய குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க முடியும் மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு பயப்படாதே. குறிப்பாக வைட்டமின்கள் நிறைய இன்னும் உள்ளது என்று மறக்க வேண்டாம்.

சுவையூட்டிகள் மட்டுமே முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அவற்றை சமர்ப்பிக்க பொருட்டு இல்லை செய்கிறாய். அவர்கள் சமையல் செயல்பாட்டில் பொருட்கள், வறுத்த அல்லது தணிப்பது கொண்டு பாய்ச்சியுள்ளேன் முடியும். நீங்கள் வீட்டில் சுவையூட்டிகள் தயாராக இல்லை என்றால், அது தொடங்க தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் சுவையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் தயவு செய்து நேரம்.