காளான் சூப்: சூப் மூன்று தேர்வுகள்

காளான் சூப் - மணம் மற்றும் அன்பார்ந்த முதல் பயிற்சி அடிக்கடி உக்ரைனியன் இல்லத்தரசி தயாரிக்கப்பட்டாலும். இந்த சூப் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. ஆனால் அதே முக்கிய பொருளாக உள்ளது - காளான்கள். அவர்கள் புதிய, மற்றும் உலர்ந்த இருக்க முடியும். இங்கே ஒவ்வொரு சுவை சில உணவுகள் உள்ளன. சமையலறையில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

காற்ப்பதியன் ல் மஷ்ரூம் சூப்

தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• (/ S இல்) மாவு - இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• கன காளான் குழம்பு - 1 பிசி.
• நடுத்தர வெங்காயம்;
• புதிய காளான்கள் 300 கிராம்;
• புளிப்பு நடுத்தர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• மூலிகைகள் (கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, வெந்தயம்).

நடைமுறை பகுதியாக

1. காளான் சூப் சமைக்க வேண்டும் இவை அனைத்தும் அட்டவணையில் வெளியே லே. அடுத்தது என்ன? , காளான்கள் எடுத்து நீர் இயங்கும் கீழ் அவற்றை கழுவ வேண்டும். முற்றிலும் கத்தி தொப்பிகள் சுத்தம். கால்கள் வெட்டி தேவையில்லை. எல்லாம் காரணம் செல்கிறது. காளான்கள் சிறிய தகடுகள் வெட்டப்பட்ட.
2. வெங்காயம் விளக்கை பீல் உடன். சதை என் முதல், பின்னர் துளியேனும் கன உள்ளது. குறைந்த வெப்பத்தை ஃப்ரை. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கடாயில் உள்ளடக்கங்களை மாற்ற. நாங்கள் பக்கத்தில் அகற்றும் வரை.
3. இப்போது, ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காளான்கள் அனுப்ப. ஃப்ரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் பயன்படுத்தி. துண்டுகள் புரட்ட மறக்க வேண்டாம். முழு சமையல் செயல்முறை 15 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான எடுக்கிறது. தீ அணைக்கிறது.
4. மற்றொரு பாத்திரத்தில் எடுத்து. அது உலர் இயங்கும் வறுக்கவும் மாவு இருக்க வேண்டும். அது ஒரு தங்க நிறம் கையகப்படுத்தும் முறை, உடனடியாக தீ முடக்க. மாவு முற்றிலும் குளிர்விக்க உள்ளது.
5. பாட் நீர் (மணிக்கு ½ கொண்டிருக்கும் தொகுதி) நிறைந்தது. நாம் ஒரு தட்டில் வைத்து. திரவ கொதிக்க துவங்கும் வரை நாம் காத்திருக்க. பான் கன சேர்க்க காளான் குழம்பு. பரபரப்பை. மேலும் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் அங்கு இடுகின்றன. மீண்டும் கலக்க.
6. ஒரு கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மாவு கீழே குளிர்ந்து. விளைவாக கலவையை குழம்பு அனுப்ப இருந்தது. கட்டிகள் இருந்தன என்றால், அதை பற்றி கவலைப்பட உருவாக்க வேண்டாம். வெறும் குழம்பு அசை, பின்னர் அவர்கள் மறைந்துவிடும். Transcarpathian தயாராக க்கான காளான் சூப் செய்முறையை 5-10 நிமிடங்கள் கழித்து. மூடி மூடப்பட்டது கீழ் டிஷ் சிறிது நிற்போமாக. நாம் கிண்ணங்கள் அதை விநியோகிக்க மற்றும் பசுமை என்ற sprigs அழகுபடுத்த. நாம் ஆப்பீட் பான் நீங்கள் விரும்பினால்!

பீன்ஸ் உடன் காளான் yushku சமையல்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு அல்லது வெள்ளை பீன்ஸ் - 250 கிராம் போதுமான;
• உருளைக்கிழங்கு 0.5 கிலோ;
• நடுத்தர வெங்காயம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், மற்றும் புதிய காளான்கள் 50 கிராம்.

விரிவான வழிமுறைகளை

படி எண் 1. முழுவதுமாக குழாய் தண்ணீரைக் கொண்டுவந்து காளான்கள் கழுவ வேண்டும். நாம் அவர்களை ஒரு கடாயில் போட்டு. தண்ணீர் நிரப்பவும். டெண்டர் வரை சமைக்கவும். இந்த செயல்முறை 20-25 நிமிடங்கள் எடுக்கும். நாம் குழம்பு ஊற்றுவேன் மாட்டேன். சமைத்த காளான்கள் குளிர் இருக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு கத்தி கொண்டு அவற்றை அரை.

படி எண் 2. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் உரிக்கப்பட்டு, கழுவ வேண்டும். சராசரி கன வெட்ட.

ஒரு சுத்த முட்டையிடும் № 3. பீன்ஸ் படி, குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற. 60 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

படி எண் 4. காளான் குழம்பு ஒரு கடாயில் பீன்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் சேர்க்க. தீக்கிரையாக்கப்பட்டது. திரவ கொதிக்க தொடங்கும் முறை, எதிர்கால காளான் சூப் உள்ள இடுகின்றன. உப்பு சீசன். உருளைக்கிழங்கு தணிந்துள்ளது வரை வரை சமைக்கவும்.

படி எண் 5. வெங்காயம் துளியேனும் கன சுத்திகரிக்கப்பட்ட. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கப்பல். வெண்ணெய் பயன்படுத்தி ஃப்ரை. வெங்காயம் துண்டுகள் ஒரு தங்கநிறத்தாலும் பெற வேண்டும். இந்த பானை சேர்க்க passirovku. 5 நிமிடங்கள் கழித்து, தீ முடக்க.

படி எண் 6. நாம் மணம் காளான் சூப் திரும்பியது. அது மேசைக்கு கிண்ணங்கள் ஒரு சூப் மற்றும் அழைப்பு குடும்பங்களின் ஊற்ற உள்ளது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட கருப்பு ரொட்டி இந்த டிஷ் சமர்ப்பிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியும் மூலிகைகள் YL ஒருங்கிணைந்த கிளைகள் (கொத்தமல்லி, வெந்தயம்) நறுக்கப்பட்ட அலங்கரிக்க.

உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து காளான் சூப்

உணவு தொகுப்பு:

• சராசரி பல்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• இனப்பூண்டு - பீம் பாதியை
• 100 கிராம் உலர்ந்த காளான் மற்றும் சிறிய பாஸ்தா;
• ஒரு பெரிய கேரட்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆயில் - 3 போதுமான கலை. எல்.
• குழம்பு 1.5 லிட்டர்;
• பிடித்த மசாலா.

தயாரிப்பு செயல்முறை

1. நாம் எங்கே தொடங்க வேண்டும்? ஒரு கிண்ணத்தில் உலர்ந்த காளான்கள் வைத்து. கொதிக்கும் நீர் (300 மில்லி) கொண்டு அவற்றை நிரப்ப. 20 நிமிடங்கள் விடவும். பிறகு நீங்கள் காளான்கள் வாய்க்கால் வேண்டும். நீர் அவற்றை ஊற்ற, மற்றும் பராமரிக்க. நாம் இன்னும் தேவை.
2. எண்ணெய் பான் விரும்பிய அளவு ஊற்ற. நாம் அடுப்பில் ஓட. தூள் வெங்காயம் (முன்னுரிமை ஒரு க்யூப்) மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater grated கேரட் மணிக்கு சேர்க்கவும்.
3. ஒரு சுத்த சமையல் காளான்கள் பிறகு மீதமுள்ள திரவ ஊற்ற. அனைத்து இல்லை. காளான்கள் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. பிற பொருட்கள் அனுப்பு. இந்த அனைத்து ஒரு கொதி வரும் வரை நாம் காத்திருக்க. குறைந்த பேட்ஸ் வெப்பம். 1 மணி நேரம் கொதிக்க.
4. தீ அணைக்கப்பட்டது. சூப் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க. ஒரு மூடி உறை. 10 நிமிடங்கள் நேரம் முடிந்து விட்டது.
5. மற்றொரு தொட்டியில், உப்பு நீரில், சிறிய பாஸ்தா கொதிக்க. அடுத்தது என்ன? ரசம் பாஸ்தா அனுப்பவும். பரபரப்பை. உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா தூவி. தேவையான சூடாக்கப்பட்ட சூப் என்றால்.

முடிவில்

இப்போது நீங்கள் என்ன மற்றும் Abalone காளான் எப்படி சமைக்க தெரியும். சாப்பாட்டின் தரம் டேஸ்ட் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் அனைவரும் பாராட்ட வேண்டும். குக் ஒரு சூப் மற்றும் வெளியில் ஒரு அணிவகுப்பு கொதிகலன் அங்கீகரிக்க முடியும்.