காளான்கள் நனைத்த மற்றும் சுவையான என்று அவர்களை சமைக்க எப்படி

பூஞ்சை சில வகையான மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் தவிர அவற்றை முன் நிற்க வெறுமனே சாத்தியமற்றது! , காளான்கள் நிச்சயமாக மிகவும் பிடித்த வெள்ளை காளான், boletus, மர வகை, boletus, காளான்கள், Chanterelles, மற்றும்! அவர்கள் எந்த வடிவத்தில் நல்ல: வேகவைத்த, வறுத்த, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு மணம் காளான் டிஷ் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த, நீங்கள் காளான்கள் ஊற எப்படி அறிந்து கொள்ள வேண்டும். சரியாக செய்யவில்லை என்றால், பாராட்டு நீங்கள் தவிர்க்க முடியாது.

அனைத்து காளான்கள், சுத்தம் துவைக்க மற்றும் சமையல் தொடங்க முடியும். இந்த இல்லாமல் பயன்படுத்த சாத்தியமற்றது ஏனெனில் இந்த வகை முன்கூட்டியே தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. தயார் காளான்களை டிஷ் கசப்பான மற்றும் சுவையற்றதாக, மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் அவர்கள் வெளியிடுவதில்லை இது lipkovatogo பழச்சாறு ஆகியவற்றிற்கு மாறிவிடும்.

எப்படி காளான்கள் ஊற?

அது ஒரு நீண்ட செயல்முறை உள்ளது, காத்திருக்க தயார். நீங்கள் தண்ணீர் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப மற்றும் விட்டு ஒதுக்கி அமைக்க வேண்டும். நீர் சுத்தமான மூலம் குறைந்தது இருமுறை ஒட்டும் சாறு நிறைய தனித்து நிற்கிறது ஏனெனில், ஒரு நாள் மாற்றீடு செய்யப்பட வேண்டும். இந்த செயல்கள் தேவையற்ற கசப்பு விட்டு மூலம். நீங்கள் ஒரு சிறிய உப்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க வேண்டும் என்றால், செயல்முறை வேகமாக போகும்.

பால் காளான் தயாராகிறது

செய்தித்தாள் அனைத்து காளான்கள் ஊற்ற கவனமாக அவர்களை மறுகூட்டமைப்பு. எந்த வருத்தமும் பழைய மற்றும் சுருக்கம் விழுந்த போன்ற தொடும் புழுக்கள் நீக்கியது நன்கு கிடைக்கும். மிக அழகான மற்றும் மீள் இருங்கள். இலைகள், வைக்கோல் எஞ்சியுள்ள, அழுக்கு நீக்கப்பட்டு தூரிகை இருக்க முடியும். முற்றிலும் துவைக்க. ஒவ்வொரு காளான் கால்கள் டேர்ன் மற்றும் நீர் கொண்டு நிரப்ப. அது குளிர் இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் காளான்கள் நனைத்த எவ்வளவு, கேட்கலாம். நாட்கள் இரண்டு மட்டும் மோசமான சுவை பெற. இந்த நீங்கள் நீர் சுத்தம் செய்ய ஒவ்வொரு நாளும் மாற்ற மறக்க வேண்டாம் என்று கருதிக்கொண்டு உள்ளது.

நீங்கள் கசப்பான சுவை மற்றும் உப்பிலிடுதல் மூலம் விடுபட முடியும். வெறும் கரடுமுரடான உப்பு காளான்கள் ஊற்ற. நீங்கள் நுகத்தடி மேல் சமநிலையாக வேண்டும் சாறு முன்னிலைப்படுத்த.

காளான்கள் எப்படி சமைக்க

வறுத்த

காளான்கள் சுத்தமான, கால்கள் நீக்க. அரை மணி நேரம் சமைக்க போடு. நுரை அகற்றப்பட வேண்டும். , தண்ணீர் நிராகரி புதிய நிரப்ப மற்றும் 20 நிமிடங்கள் மீண்டும் கொதிக்க. நீர் கண்ணாடி ஒரு வடிகட்டி உள்ள காளான்கள் போடு. அதன் பின்னர் சுமார் 10 நிமிடங்கள் (க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகள்) மற்றும் வறுக்கவும் ஸ்லைஸ். நாங்கள் வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டுமெனில், கூட சுவையானது கிடைக்கும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு கூர்மையான சுவை மற்றும் குறும்பு வாசனை கொண்டிருப்பதோடு. எப்படி இந்த செய்முறையை க்கான காளான்கள் ஊற? கொதிக்கும் அது அவசியம் இல்லை நீண்ட காரணமாக.

புளித்த

பின்னர் ஒரு கண்ணாடி ஜாடி அகன்ற நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கீழே மீது வைத்து, காளான்கள் வெளியே போட, அது இந்த இளம் தேர்வு நல்லது. நீங்கள் சில பூண்டு அல்லது குதிரை முள்ளங்கி ரூட் வைக்க முடியாது. உப்பு நீர் (அவர்களின் விவேகத்தைக் அளவு) சேர் ஜாரின் உப்பு நிரப்ப. 5 நாட்கள் காத்திருக்க, மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது!

புளிப்பு கிரீம்

வெண்ணெய் உள்ள வைக்கோல் மற்றும் வறுக்கவும் போன்ற ஒரு சார்புத் வெட்டு காளான்கள் அவர்கள் பழுப்பு நிற வரை செயல்படுகிறது. ஒரு மூடி புளிப்பு கிரீம், மிளகு, உப்பு, கவர் சேர்க்கவும். அதே மசாலாப் பொருள்களை வைக்க முடியும். காளான்கள் உடன் சிவப்பு மிளகு, சாதிக்காய், பொருந்திப் போகும் வெள்ளை மிளகு. ஒரு குறைந்தபட்ச தீ பற்றி 10 நிமிடங்கள் மூழ்க. விண்ணப்பிக்கும் போது நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மேல் கரைக்கும்.

நீங்கள் காளான்கள் ஊற எப்படி தெரியும், மற்றும் சரியாக செய்தால், நீங்கள் சமையல் மகிழ்வு பல்வேறு அவர்களுடன் உருவாக்க முடியும். அவர்களுடைய சிறந்த சுவை உங்கள் நேரத்தையும் முயற்சியையும் மதிப்பு!