கரும்பு மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் ஒரு பை சுட எப்படி? சமையல்

விரைவாக மற்றும் தேவையற்ற தொந்தரவு இல்லாமல் செயல்படும் போது, ஒரு அசாதாரண சுவை ஒரு மென்மையான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் பேஸ்ட்ரி பெற வேண்டும்? அதே நேரத்தில் இனிப்பு பழங்கள் (ஆப்பிள்கள், pears, apricots) மற்றும் புளிப்பு பெர்ரி - Cranberries, Cranberries, Kalina, ரோவன். ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான சேர்க்கைகள் இருக்கலாம். இந்த கட்டுரை Cranberries மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஒரு பை எப்படி ஒரு செய்முறையை கூறுகிறது. அதே பொருள் ஒரு charlotte தயார் செயல்முறை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பட்டை மற்றும் ஆப்பிள் பை : ஒரு திணிப்பு தயாரித்தல்

நான்கு நடுத்தர கருக்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தலாம் மற்றும் உள் கோர் மற்றும் வெட்டு துண்டுகள் இருந்து ஆப்பிள் பீல். எனவே வெகுஜன இருட்டாக இல்லை, அதை இரண்டு முழு ஸ்டம்ப் உடன் கலக்க வேண்டும். எல். புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு (ஒரு பலவீனமான அமில தீர்வு பதிலாக). பெர்ரி தனித்தனியாக சமைக்க: குப்பை இருந்து, கழுவி மற்றும் உலர் செல்ல. அவற்றை ஆப்பிள்களுடன் கலக்காதே.

பட்டை மற்றும் ஆப்பிள் பை : மாவை தயாரித்தல்

சர்க்கரை அதே அளவு கிரீம் unsalted வெண்ணெய் 120 கிராம் விப். 2 புதிய முட்டைகளை அசைப்பதை நிறுத்துங்கள். கலவையில், படிப்படியாக கோதுமை மாவு (180 கிராம்) மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும். மாவை சலிக்காமல் மற்றும் ஒரு உணவு படம் அல்லது பை அதை போர்த்தி, 15-20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி உள்ள "பழுத்த" நீக்க.

பேபி மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட பை : சாஸ் தயாரித்தல்

150 கிராம் கச்சா குறைந்த கொழுப்பு பால் கொதிக்க 4 முழு ஸ்டம்ப். எல். சர்க்கரை, பின்னர் குளிர். இரண்டு புதிய கோழி முட்டைகளை ஒரு பசுமையான நுரைக்குள் துடைத்து, குளிர்ந்த கலவையுடன் இணைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் வெண்ணிலின் ஊற்றலாம்.

பட்டை மற்றும் ஆப்பிள் பை : தயாரிப்பு மற்றும் பேக்கிங் உருவாக்கும்

கைகளால் குளிர்ந்த சோதனையானது, ஒரு வடிவத்தில் அல்லது பேக்கிங் தாளை கவனமாக விநியோகிக்கிறது, எண்ணெய் மிக அதிகமாக உயர்த்தப்படுகிறது அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். திரவ மீது ஒரு திரவ போன்ற நிலைத்தன்மையை சாஸ் ஊற்ற ஏனெனில், மணிகள் செய்ய மறக்க வேண்டாம். ஆப்பிள்கள் மாவை, துண்டுகள் மீது, கீழே வைக்கவும். அவர்கள் மேல் பெர்ரி cranberries தெளிக்க. குளிர்ந்த சாஸ் ஒரு புதிய, mottled வெகுஜன அச்சு மீது ஊற்ற. 25-30 நிமிடங்கள் 180 ° C அடுப்பில் ஒரு preheated உள்ள சுட்டுக்கொள்ள. சாஸ் நறுக்கியது மற்றும் ஒரு கூழ் மாற்ற வேண்டும். குளிர்ந்த வடிவில் இந்த பை சிறந்தது. வெட்டுவது போது, துண்டுகள் சுத்தமாகவும் முழு இருக்கும் மாறும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளை கொண்ட சார்லோட்

தேவையான பொருட்கள்:

- 6 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை;

- 2 பெரிய கோழி முட்டைகள்;

- 8-9 மாவு கரண்டியால் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லைக் கொண்டு சாப்பிடும் அறைகள்;

- 1-1.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;

- கொதிக்கும் நீரை 1 காலுறை கண்ணாடி ;

- வெண்ணிலா சர்க்கரை (மாவை 2 தேக்கரண்டி, 1 - மேற்பரப்பில்);

- 1 dess. எல். இலவங்கப்பட்டை (sifting க்கு).

தயாரிப்பு:

1. சர்க்கரை கொண்ட வலுவான, நிலையான நுரை துடைப்பம்.
2. மற்றொரு கொள்கலனில், வெண்ணிலா சர்க்கரை, உலர்ந்த பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் மாவு கலந்து.
3. முட்டை வெண்ணெய் ஒரு உலர்ந்த கலவையில் ஊற்ற மற்றும் மாவை கலந்து.
4. ஒரு தடித்த மாவை கலந்து, குளிர்ந்த நீரை நிறுத்தி இல்லாமல், ஒரு மெல்லிய மெதுவாக trickle ஊற்ற. வெகுஜன நிலைத்தன்மையும் புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும்.
5. விளைவாக கலவையை ஒரு ஆழமான greased வடிவத்தில் ஊற்ற.
6. ஆப்பிள்களில் இருந்து தலாம் மற்றும் கோர் நீக்க, பின்னர் க்யூப்ஸ் அவற்றை அரை.
7. மாவை மேல் பழங்கள் வெகுஜன வெளியே இடுகின்றன. மேலே கிரேன் பெர்ரி.
8. வெண்ணிலா மற்றும் சாதாரண சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் சர்க்கோடத்தின் மேற்பரப்பை தெளிக்கவும்.
9. 35-40 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள. ஆப்பிள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளை கொண்டு Appetizing charlotte தயாராக உள்ளது! ஆரோக்கியம் பற்றிய லாகோஸ்டே!