கத்தரி மற்றும் தக்காளி சேர்த்து பாஸ்தா: குறிப்பாக சமையல், சமையல்

Eggplants பரவலாக பல்வேறு நாடுகளில் தேசிய சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கிழக்கு, அவர்கள் கூட என குறிப்பிடப்படுகிறது "வாழ்நாள் காய்கறிகள்." காரணமாக இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது பொட்டாசியம் அதிக உள்ளடக்கம், க்கு, கத்திரிக்காய் எப்போதுமே உயர்வாய் போட்டியும் நடத்தப்படுகிறது. அவர்களுடைய வேகவைத்த, வறுத்த இறைச்சி மற்றும் இதர காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை, பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு அடைத்த, ஒரு தனி டிஷ், மற்றும் ஒரு சிற்றுண்டி, சாஸ் அல்லது பேஸ்ட் போஷிக்கப்படவில்லை.

கத்தரி முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை கெடுக்க முடியும் தற்போதைய சுவாரஸ்யமான கசப்பு உள்ளது. அதை விட்டு விலக பெற, முதல் வெட்டு காய்கறிகள் செய்முறையை படி உள்ளது, பின்னர் உப்பு குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த. 20 நிமிடங்கள் கத்தரி இலைகள் கொடூரத்தன்மை ஒரு புறம் இருக்க. ஊறவைத்தல் பிறகு காய்கறிகள் தவிர வறுக்கப்படுகிறது காலத்தின்போது ஆர்வம் குறைவான எண்ணெய் உறிஞ்சி.

கத்தரி மற்றும் தக்காளி சேர்த்து சிசிலியன் பாஸ்தா

சிசிலி இத்தாலிய தீவில் இந்த செய்முறையை நீண்ட ஒரு தேசிய கருதப்படுகிறது. இங்கே அவர் ஒவ்வொரு குடும்பத்தில் சமைக்க முடியும். எந்த உணவோடு பாஸ்தா இல்லாமல் முடிந்ததும் வறுத்த கத்தரி மற்றும் தக்காளி.

கத்தரி இருந்து கசப்பு நீக்க தேவையான தயாரிப்பு ஆரம்பத்தில் (2 பிசிக்கள்.). இதை செய்ய, அவர்கள் உப்பு நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ், சீசன் வெட்டப்பட்ட மற்றும் நுகத்தடி கீழ் அரை மணி நேரம் விட்டு வேண்டும். கசப்பு கொண்டு கத்தரி இந்த நேரத்தில் வெளியேறியது மற்றும் காய்கறிகள் தங்களை rinsed வேண்டியது சாறு, வெளியே நிற்க. இப்போது நீங்கள் 200 டிகிரி 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வடிவம் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது உள்ள முட்டையை வெளியே போட வேண்டும்.

நான்கு நடுத்தர தக்காளி வெளிறு 10 நிமிடங்கள் பின்னர் பனி சுடு நீரில் முதல் குறைத்தது. தக்காளி இல் முன்கூட்டி ஒரு கீறல் என்று பின்னர் எளிதாக தங்கள் தோல்கள் இருந்து நீக்க முடியும் கடந்து செய்ய. ஒவ்வொரு தக்காளி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் பாதி ரொட்டி சுடுவது கட்.

வறுக்கப்பட்ட தக்காளி கத்தரிக்காய் 5 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் குண்டு இரண்டு spoonfuls சேர்க்க, ஒரு nonstick பூச்சு ஒரு சுத்த மூடப்பட்டுவிட்டன. சமையல் இறுதிக்குள் இரண்டு நிமிடங்கள் சாஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா சீஸ் சேர்க்க. இந்த நேரத்தில், பழங்கால கொதிக்க. பெரிய டிஷ் முதல் பேஸ்ட், பின்னர் சாஸ் இடுகின்றன. அலங்கரிக்க, நீங்கள் மொஸெரெல்லா சீஸ் பயன்படுத்த முடியும். eggplants மற்றும் தக்காளி கொண்டு பாஸ்தா சூடான பணியாற்றினார். ஆப்பீட் பான்!

கோழி, உடன் பாஸ்தா கத்தரி மற்றும் தக்காளி

கடாயில் இந்த செய்முறையை முதல் வறுத்த கோழி கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, அவரை வரும் - எல்லா காய்கறிகள். கத்தரி உள்ள கசப்பான சுவை பெற, அவர்கள் உப்பு நீரில் நனைத்த வேண்டும், கீற்றுகள் ஒரு, சிக்கன் போன்று முன் வெட்டி அதே. காய்கறிகள் 10-15 நிமிடங்கள் நீரில் இருக்கும். வெறும் இறைச்சி வறுக்கவும் போதுமான மற்றும் தேவையான நேரம்.

நனைத்த கத்தரி ஒரு காகித துண்டு உலர் பின்னர் அங்கு அங்கு வறுத்த உள்ளது பூண்களும் பான், வைத்து இருக்க வேண்டும். ஒரு சில நிமிடங்கள் பிறகு மூன்று தக்காளி இருந்து தக்காளி கூழ் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க. சாஸ் தயார்.

தொகுப்பு வழிமுறைகளை படி பாஸ்தா கொதிக்க. சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தூவுவதற்குப் பரிமாறும் முன் கத்தரி மற்றும் கோழிக்கறியுடன் பாஸ்தா. ஆப்பீட் பான்!

கத்தரி மற்றும் காளான்கள் பாஸ்தா ரெசிபி

மூடு கத்தரி பீல் மற்றும் இறுதியாக முடிந்தவரை காளான்கள் கொண்டு வெட்டுவது. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சில நிமிடங்களில் காய்கறிகள் வறுக்கவும், பின்னர் பூண்டு ஒரு கிராம்பு, grated சீஸ், மற்றும் தக்காளி கூழ் சேர்க்க. பாஸ்தா சமைக்க பாஸ்தா டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யும் போது. அதை எரித்து இல்லை சாஸ் மறியல் மறக்க வேண்டாம்.

சமைத்த பாஸ்தா காய்கறிகள் பான் மாறச் செய்யலாம். அனைத்து பொருட்கள் கலந்து நீங்கள் தீ இருந்து டிஷ் நீக்க முடியும். கத்திரிக்காய் பாஸ்தா ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் பிரகாசமான வாசனை கொண்டதாகும். மூலிகைகள் துளசி கொண்டு தூவுவதற்குப் உணவுகளை வழங்கும் பொழுது.

தக்காளி பேஸ்ட், கத்திரிக்காய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் ஆரவாரமான

இந்த செய்முறையை ஒரு பேஸ்ட் தயாரிப்பதில் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் தக்காளி பயன்படுத்தப்படுகிறது பொருட்களில் ஒன்றாகும் என சேர்க்க முடியும். பிந்தைய நிலையில், தக்காளி தலாம் மற்றும் கூழ் ஒரு பிளெண்டர் அரை வேண்டும். பொருட்படுத்தாமல் விருப்பத்தை இந்த செய்முறையை சமமாக தாகமாக வெளியே மாறும் க்கான கத்திரிக்காய் சமையல் பாஸ்தா தெரிவு செய்துள்ளார்.

ஒரு சிறிய எண்ணெய் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு வறுக்கவும். பின்னர், இரண்டு கத்தரி சேர்க்க க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் மிருதுவான வரை அவர்களை வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் மூன்று தேக்கரண்டி வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி ருசிக்க. காடி இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு சிறிய புதிய துளசி சேர்க்கவும்.

பழங்கால சமைக்க. உடன் எளிமையான கத்தரி பாஸ்தா மீது தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் இஸ்லாமிய தயிர் கொண்டு தெளிக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி ரிகோட்டா ஆனது. டிஷ் தயாராக உள்ளது!

Courgettes கொண்டு பாஸ்தா மற்றும் aubergines

ஏற்கனவே பரிச்சயமான உணவுகள் புதிய பொருட்கள் சேர்ப்பதன் மூலம் தரத்திலே தங்கள் மெனுக்கள் திருப்ப முடியும். கத்தரி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தா - சைவ மற்றும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு கடைபிடிக்கின்றன அனைவருடைய தேர்வாகும்.

இந்த டிஷ் காய்கறிகள் சுடப்படும் வேண்டும். இந்த கத்தரி (2 பிசிக்கள்.) க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டி 15 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் நனைத்த உள்ளது. விரும்பியபடி அகற்றவோ அல்லது விட்டுவிட முடியும் காய்கறிகள் தலாம். நனைத்த கத்தரி போது, அது சீமை சுரைக்காய் குறைக்க அதே வழியில் அவசியம். 20 நிமிடங்கள் ஒரு தடவப்பட்ட பான் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைத்து இந்த காய்கறிகள் பிறகு. சூடான காய்கறிகள், ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்க பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலா ஒரு கிராம்பு சேர்க்க. பரபரப்பை.

இந்த நேரத்தில் பழங்கால சமைக்க. கத்தரி உணவு பாஸ்தா சப்ளை செய்ய மற்றும் சீமை சுரைக்காய் grated Parmesan சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க, அசை. ஆப்பீட் பான்!

பாஸ்தா கத்தரிக்காய்: பசி தூண்டும் செய்முறையை "Mutabal"

சுவாரஸ்யமான பெயர் "Mutabal" உடன் கத்தரி பேஸ்ட் - வறுத்த கத்திரிக்காய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கிழக்கு மசாலா இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய அரபு சிற்றுண்டி. அவள் ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் மணம் உள்ளது.

இந்த டிஷ் தயாரிப்பு எந்த பாதிப்பும் இல்லை கூடாது. செய்முறையை படி, இரண்டு சிறிய eggplants உள்ளது, உலர்ந்த, துவைக்க ஒரு கிளையாகும் கொண்டு வெட்டுவது, மற்றும் அடிக்கடி அடுப்பில் 200 டிகிரி preheated அதை அனுப்ப வேண்டும். காய்கறிகள் மேலோடு கருகிய தோன்றும் போது, நாங்கள் அவர்கள் தயாராக தான் என்று நினைத்து கொள்ளுங்கள்.

குளிர்ந்து கத்தரி உரிக்கப்பட்டு, அகன்ற நறுக்கப்பட்ட, பின்னர் ஒரு கை பிளெண்டர் பயன்படுத்தி ஒரு கூழ் ஒரு அரை. ஒரு செய்தியாளர் பூண்டு மூலம் அழுத்தும் சேர்க்கவும், இரண்டு எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் (கிடைக்கும் எள்) எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலா ஐந்து தேக்கரண்டி ருசிக்க. மீண்டும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் பேஸ்ட் அனுப்ப. பிறகு ஒரு மணி நேரம் சிற்றுண்டி செயல்படுகின்றன.

கத்தரி மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பசி தூண்டும்

இந்த செய்முறையை ஜியோர்ஜியன் உள்ள முட்டையை பிரபலமான ரோல்ஸ் நினைவூட்டுவதாக உள்ளது. ஆனால் ஒரு சில மாற்றங்களுடன். ஒரு புதிய செய்முறையை மீது கத்தரிக்காய் பொறித்த அல்ல, அவர்களை வைட்டமின்கள் அனைத்து நன்மைகளையும் வைத்து சுடப்படும்.

சமையல் செயல்முறை தொடர்ந்து மூன்று நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது. முதலில் கீற்றுகள் 1 செ.மீ. தடித்த மற்றும் அடுப்பில் (200 டிகிரி 20 நிமிடங்கள்) சுடப்படுகின்றது தங்கள் வெட்டு நீளத்துக்குள்ள கத்திரிக்காய், அதாவது தயார் அவசியம். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தயார் வேண்டும். இந்த கண்ணாடி அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பூண்டு கூழ் 10 கிராம்பு ஒரு மூழ்கியது பிளெண்டர் பயன்படுத்தி அரை. ருசிக்க ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு இரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

வாதுமை கொட்டை பேஸ்ட் கத்தரி கடைசி கட்டத்தில் அழகான லாட்ஜ் வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒவ்வொரு வறுத்த கோடிட்ட பற்பசையுடன் முன்னணி வகித்தது. கத்தரி மேல் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும். துண்டுகளின் வேண்டுகோளுக்கு இணங்க சுருள்களாகின்றன பரவியது முடியும்.