கத்தரி நீல marinate எப்படி

கத்தரிக்காய் - மிகவும் பிரபலமான உணவு தயாரிப்பு, அது பரவலாக பல நாடுகளில் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் நாம் ஊறுகாய்களிலும் பற்றி பேசுவோம். உங்கள் பரிசீலனைக்கு இந்த காய்கறி marinating மூன்று வழிகளில் வழங்கப்படுகிறது. தேர்வு எந்த - நீங்கள் முடிவு.

marinating முதல் முறை

நீல கத்தரி நூற்றுக்கணக்கான நீரில் கொதிக்க, ஆனால் கொதி வேண்டாம். பின்னர், வெளியே எடுத்து பலகையில் வெளியே பரவி, நீர் கண்ணாடி ஒரு சிறிய ஈர்ப்பு மற்ற ஆணையம் மூடி குளிர் வரை அதை விட்டு.

- செலரி, 5 - வோக்கோசு, 5 பல்புகள் மற்றும் கீரைகள் செலரி 5 தலைகள் கொண்டு, சுவை கூட்ட நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு பாதி ஒரு தலை சேர்க்க அனைத்து வெட்டுவது பீல் மற்றும் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் கொதி கேரட், 5 15 வேர்கள்: அதே நேரத்தில் prigotovlivat பின்வரும் திணிப்பு தொடங்க .

அடுத்து, நீலம், மீண்டும் மடிந்த, விஷயங்களுடன் ஒவ்வொரு த்ரெட்டும் கட்டியும், kadochku உள்ள வரிசைகளில் வைத்து வினிகர், ஆல்கஹால், perekipyachennym வினிகர் வேகவைத்த வேர்கள், இருமுறை எடுக்கப்பட வேண்டும் இதில் குழம்பு ஊற்ற, அரை, தங்கள் prisolit உள்ள முட்டையை குளிர்ந்து வெட்டி.

பின்னர் நீல கத்தரி தூய லினன் ஒரு துண்டு, ஒரு மர வட்டத்தின் மேல் பயன்படுத்தப்படும் உறை, மற்றும் அதை சிறிது எடை என்று வட்டம் வெளிப்பட முடியவில்லை.

நல்ல பாதாள அறையில் மற்றும் நேரம் இருந்து எந்த அச்சு, குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் நீல eggplants உள்ளது மீது பொய் துணி ஒவ்வொரு நேரத்திலும் கழுவுவதன் என்று, ஒரு ஈரமான துணியால் சுத்தமான கழுவ நேரம் வைத்துக் கொள்ளவா.

இரண்டாவது வழி

வினிகர், வினிகர் நீரில் கத்தரி நீல கொதிக்க இருமுறை விட எடுக்கப்பட்ட நீக்கப்பட்டு முந்தைய முறை விவரித்துள்ளார் ஒரு செய்தியாளர் கீழ் வைத்து. ஒரு நீல கத்தரி வடிகால் நீர், பாதியாக போது ஒவ்வொரு அடைத்த.

செலரி, 5 - - 5, வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் 1 நூறு நீல கத்தரி கேரட் 15 வேர்கள், 5 எடுக்க. கிளியரிங் நடத்த அனுப்பவும் பட்டியலிடப்பட்ட வேர்கள், அவர்களை நன்கு வெப்பம் தாவர எண்ணெய், STTS சுவை உப்பு, மிளகு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

பின்னர் மற்றும் இணை ஒவ்வொரு த்ரெட்டும் கத்தரி மூலம் பணிகளை, ஒரு கண்ணாடி ஜாடி படுத்துக்கொண்டு, வேகவைத்த ஊற்ற, ஆனால் எண்ணெய் ஜாடி கீழே குளிர்ந்து மற்றும் ஒரு குமிழி கட்ட.

மூன்றாவது வழி

இதை செய்ய உங்களுக்கு தேவையான: வினிகர் 9% - 4 கலை. கரண்டி; தாவர எண்ணெய் - 0.1 எல்; நீர் - 1 லிட்டர்; சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி. கரண்டி; உப்பு - 1 தேக்கரண்டி; பூண்டு - 6 கிராம்பு; வெந்தயம் - 50 Gy; தங்களை eggplants உள்ளது - 1 கிலோ.

என் கத்தரி கழுவும் மற்றும் துண்டுகளாக அதை வெட்டி பிறகு. 30 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் நனைத்த வெட்டி கத்தரி: தேவையற்ற கசப்பு நீக்க பின்வரும் குறிப்புகள் பயன்படுத்த வேண்டும் பொருட்டு.

நீங்கள் எந்த பொருத்தமான முறை மூலம் நொறுக்கப்பட்ட - கத்தரி நனைத்த போது, நீங்கள் பூண்டு செய்ய தொடங்க வேண்டும். பின்னர் பெருஞ்சீரகம் தயார். நாங்கள் நனைத்த எங்கே கத்தரி நீர் ஆகியவற்றை நீக்குகின்றன. அவர்களை பரீட்சை பார்த்து, தாவர எண்ணெய் அவர்களைப் வறுக்கவும் உலர. நீங்கள் சுவை இருக்கும் வரை இருபுறமும் ஃப்ரை துண்டுகள் (எத்தனை - நீங்கள் நிலைமை முடிவு செய்ய வேண்டும்). போடு வறுத்த aubergines கணிசமான கொள்கலனில் மற்றும் பூண்டு உப்பு அசை. அதன் பிறகு, தேவை அது அவற்றை உள்ளடக்கியது என்று தண்ணீர் ஊற்ற. கடந்த புள்ளி - வினிகர், அதே, மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்க. அது அனைத்து தலையிட - மேலும் இந்த இறுதி கட்டத்தில் இருக்கும்.

விளைவாக டிஷ்ஷை நீங்கள் அதே நாளில் பயன்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் சுமார் 4 மணி நேரம் வீட்டில் விட்டுவிடலாம். இல்லையென்றால் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.