எலுமிச்சம்பழத்தின் சுவையான பூசணிக்காய் ஜாம்: எப்படி குளிர்காலத்தில் தயார் செய்ய?

எலுமிச்சம்பழத்தின் பூசணிக்காய் ஜாம் மட்டுமே, ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம், ஆனால் குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் பயனுள்ள கிடைக்கவில்லை. அது இந்த இனிப்பு தயார் மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிது என்பதை கவனிக்க வேண்டும். பாதுகாக்கப்பட்டு வரும் வடிவில் கடை அது 15-18 மாதங்கள் இருக்க முடியும்.

எலுமிச்சை ஸ்குவாஷ் ஜாம்: படி செய்முறையை

டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:

• மென்மையான தோல் இளம் ஸ்குவாஷ் - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 2 கிலோ;
• எலுமிச்சை நடுத்தர அளவு - 4 பிசிக்கள்.

முக்கிய பொருட்கள் தெரிவு செய்வதில்

எலுமிச்சை விருப்பத்திற்கு மென்மையான மற்றும் மென்மையான மட்டுமே இந்த இனிப்பு தயாரிப்பு தயாரித்தல் மட்டுமே இளம் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் பயன்படுத்த அந்த நிகழ்வில் கொண்டு பூசணிக்காய் ஜாம். மேலும் இனிப்பு பயனுள்ளதாக ஒரு மெல்லிய தோல் நடுத்தர அளவிலான பழம் பெறுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முக்கிய பொருட்களில் செயலாக்க

நீங்கள் சமைக்க முன் ஜாம் சீமை சுரைக்காய், ஒரு சில சீமை சுரைக்காய் எடுத்து துவைத்து வேண்டும், பீல் மற்றும் விதைகள் (அவர்களும் பெரிய இருந்தால்) மற்றும் தண்டுகள், பின்னர் 1 சென்டிமீட்டர் பக்கங்களிலும் க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டுவது. இதேபோல், அது, மற்றும் எலுமிச்சை செய்ய அவசியம். இந்த வழக்கில், அது பீல் ஜாம் மேலும், சுவையான ஆரோக்கியமான மற்றும் மணம் செய்யும் என, தோல் கூடாது இருந்து சுத்தம்.

உருவாக்கம் படிப்புகள்

எலுமிச்சை மற்றும் சீமை சுரைக்காய் செயல்படுத்தப்படும் பிறகு, அவர்கள் ஒரு எனாமல் கொள்கலனில் வைத்து பின்னர் அவர்களை சர்க்கரை ஊற்ற வேண்டும். அடுத்து, அனைத்து பொருட்கள் நன்கு கலந்து மற்றும் செய்தித்தாள் 2 மணி நேரம் விட்டு வேண்டும். இந்த நேரத்தில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உங்கள் சாறு கொடுக்கும், மற்றும் ஜாம் குடிநீர் சேர்க்க முடியாது.

வெப்ப சிகிச்சை

எலுமிச்சம்பழத்தின் பூசணிக்காய் ஜாம் படிப்படியாக குறைந்த வெப்பத்தை தயாராக வேண்டும். இதை செய்ய, பேசின் ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் வைத்து கொதி நிலைக்கு உள்ளடக்கங்களை கொண்டு வேண்டும் நிரப்பப்பட்ட. மேலும் இனிப்பு தயாரிப்பு 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க தேவைப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை 4-5 முறைகள் திரும்பத் திரும்ப வேண்டும்.

அது ஒவ்வொரு அடுத்த சமையல் ஸ்குவாஷ் சிரப் இன்னும் வெளிப்படையான மாறும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, மற்றும் உற்பத்திப் பொருள்கள் கணிசமாக Uvarov.

தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

எலுமிச்சை ஜாம் ஸ்குவாஷ் முழுமையாக தயாரானவுடன், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு கடந்த நேரம் பின்னர் சூடான சிறிய வங்கிகள் மூலம் கருத்தடை மீது ஊற்ற அது தேவைப்படுகிறது. அடுத்து, உணவுகள் ரோல் நிரப்ப வேண்டும், தலைகீழாக திரும்பி ஒரு தடித்த துணி மறைப்பதற்கு. இந்த நிலையில் ஜாம் மற்றும் எலுமிச்சை ஸ்குவாஷ் விரும்பத்தக்கதாக முழு குளிர்ச்சி வரை நிற்க. இந்த செயல்முறை ஒரு நாள் ஆகும் முடியும். அதன் பிறகு, பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், அல்லது பாதாள போடப்படுகிறது.

எப்படி அட்டவணை கொண்டுவர

இத்தகைய ஒரு அசாதாரண ஜாம் அதன் தயாரிப்பு பின்னர் அடுத்த நாள் சாப்பிட்டு முடியும். பூசணிக்காய் இனிப்பு மிருதுவான டோஸ்ட்டில் வைத்து, அல்லது அது போல அது சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அது தேநீர் வாய்ப்புள்ள. மூலம் ஹவுஸ்வைஃபாகவும் சில அடைத்த இனிப்பு flans அல்லது வறுத்த துண்டுகள் இந்த டெம்ப்ளேட் பயன்படுத்த. போன்ற தயாரிப்புகளில் எந்த ஒரு நபர் மறுக்க முடியாது. அதை முயற்சி மற்றும் நீங்கள் பார்ப்பீர்கள்.