எப்படி கேக் "Polennitsa" சமைக்க? ரெசிபி கேக் "Polennitsa"

இந்த சுவையான உபசரிப்பு நீங்கள் தயவு மற்றும் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக இருக்கும். கூழ் மற்றும் சீரற்ற ஒரு, மற்றும் சில: கேக் "Polennitsa" ஒவ்வொரு பெண் தனது செய்முறையை தயாராகி வருகிறது குறுகிய பேஸ்ட்ரி. இந்த கட்டுரையின் தயாரிப்பு அனைத்து வகைகளில் வழங்கினார், மேலும் நிர்வாகிகள் குறைந்தது ஒரு ஆனால் நீங்கள் கேட்டு மகிழுங்கள்.

ரெசிபி கேக் "Polennitsa" shortcrust பேஸ்ட்ரி மீது

கிரீம் தேவைப்படுகிறது:

• வீட்டில் கிரீம் (ஒரு லிட்டர்);
• வெண்ணிலா (ஒரு பாக்கெட்);
• சர்க்கரை தூள் (600 கிராம்).

மாவை முக்கிய பொருட்கள்:

• கிரீம் 20 சதவீதம் (250 கிராம்);
• வெண்ணெய் (ஒரு பேக்);
• சோடா (இரண்டு தேக்கரண்டி);
• மாவு (நான்கு கண்ணாடிகள்);
• ஒரு ஜாடி செர்ரிகளில் பாதுகாக்கப்படுகிறது (விதையில்லாத).

தயாரிப்பு செயல்முறை

மாவை பதப்படுத்தல் தொடர. ஒரு சிறிய கடாயில் வெண்ணெய் உருகி மாவு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோடா கலக்க. பின்னர் கையால் மாவை பிசைந்து மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் விட்டு. செர்ரி சாறு குவியலாக திரைக்கு புரட்ட. காலாவதி நேரத்தில், மாவை நீக்க மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக வகுக்க வேண்டும். உருட்ட மற்றும் 25 செ.மீ. நீளம் மற்றும் அகலம் உள்ள 3 செமீ சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட. அதில் செர்ரி வைத்து குழாயில் போர்த்தி. இன்னும் ஐந்து பொருட்களை கொள்ளுங்கள். குழாய்கள் முதல் தொகுதி முப்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் சிவப்பாக்குதல் அனுப்ப. அது டெஸ்டின் இரண்டாவது பகுதியாக அதே தான் தொடர்பு கொள்ளமுடியும். முடிந்தது ரோல்ஸ் குளிர்விக்க. மற்றும் சமையல் புளிப்பு கிரீம் தொடங்கும். பின்வரும் பொருட்களையும் ஒன்றாக துடைப்பம்: புளிப்பு கிரீம், தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா. இப்போது இங்கே உருவாக்க ஆரம்பியுங்கள் "Polennitsa" கேக் பின்வருமாறு. தட்டில் ஐந்து குழாய்கள் போடு. இஸ்லாமிய கிரீம் மேல் அவர்களை ஏற்பதில். இந்த அடுக்கின் மேல், நான்கு குழாய்கள், பின்னர் மூன்று, இரண்டு மற்றும் ஒரு வைக்கவும். ஒவ்வொரு முறையும் promazyvat புளிப்பு கிரீம் மறக்க வேண்டாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைக்கவும். ஐந்து மணி நேரம் பிறகு, கேக் "Polennitsa" செர்ரிகளில் தயாராக இருக்கும்!

பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக்

கிரீம் தயாராவதற்காக:

• மஞ்சள் கரு (மூன்று துண்டுகள்);
• வெண்ணெய் (75 கிராம்);
• மாவு (மூன்று தேக்கரண்டி.);
• மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை (500 கிராம்);
• மில்க் (750 மிலி).

சோதனை தேவையான:

• மாவு (ஒரு கிலோ);
• முட்டைகள் (இரண்டு);
• நீர் (400 மில்லி);
• வெண்ணெயை, கிரீம் (நான்கு கட்டு);
• உப்பு (ஒரு தேக்கரண்டி);
• வினிகர் (இரண்டு தேக்கரண்டி).

தயாரிக்கும் முறைகள்

அனைத்து பொருட்கள் குளிர் இருக்க வேண்டும். மாவை பதப்படுத்தல் தொடங்கும். மாவு grated உறைந்த வெண்ணெயை இணைக்க. பின்னர், ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை, உப்பு மற்றும் வினிகர் கலந்து. நீர் சேர்க்கவும். இந்த கலவையை, மாவு மற்றும் வெண்ணெயை எடை இணைக்கப்படும். மாவை பிசைந்து. இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மற்றும் இடத்தில் போடுங்கள். நேரம் இழக்க கூடாது என்பதற்காக, கிரீம் தயார். இந்த அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. ஒரு கடாயில் அவர்களை வைத்து ஒரு சிறிய தீ வைக்க. தடித்த வரை மூழ்க, எப்போதாவது கிளறி. கூல். பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் தலையிட. ஒரு நேரம் கழித்து மாவை, நீக்க மற்றும் அமைதி முயற்சி. வெட்டு தடித்த இரண்டு சென்டிமீட்டர் காட்டக்கூடியது. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வெளியே பரவி 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. கிரீம் ராடுகளுடன் டிப் முடித்து ஒரு வடிவம் அடுக்குகளில் வைத்து - ஒரு woodpile போன்ற. நீங்கள் grated சாக்லேட் இனிப்பு கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

ரெசிபி கேக் "Polennitsa" Choux மாவை

நீங்கள் வேண்டும்:

• செவ்வக வடிவில் (முன்னுரிமை கண்ணாடி);
• மருந்தூசி மிட்டாய் தொழிற்சாலை ;
• சமையல் காகித;
• படிந்து உறைந்த மிகவும் கடினமான தொகுப்பு.

சோதனை தேவையான:

• முட்டைகள் (எட்டு துண்டுகள்);
• நீர் (250 கிராம்);
• மாவு (350 கிராம்);
• சர்க்கரை (இரண்டு தேக்கரண்டி);
• வெண்ணெயை, கிரீம் (ஒரு பேக்);
• பால் (250 கிராம்);
• கடல் உப்பு (ஒரு தேக்கரண்டி).

க்ரீம்:

• கிரீம் 20 சதவீதம் (ஒரு கிலோ);
• தூள் சர்க்கரை (இரண்டு கண்ணாடிகள்).

படிந்து உறைந்த பொறுத்தவரை:

• பால் (20 அளவு சோயா);
• சாக்லேட் பால் (நூறு கிராம்).

தயாரிக்கும் முறைகள்

முதலில், கிரீம் தயார். தூள் சர்க்கரை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து. ஒரு மிக்சர் கொண்டு பீட். இப்போது சோதனை செல்ல. வெண்ணெயை வைத்து, ஒரு கடாயில் எடுத்து. ஒரு சிறிய தீ இயக்கவும். வெண்ணெயை உருக்கி. பின்னர் சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும். முற்றிலும் கலந்து. நீர் மற்றும் பால் ஊற்ற. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். பின்னர் மாவு பாகங்கள் கொட்டுங்கள். கட்டிகள் தவிர்க்க முற்றிலும் கலந்து. சமைக்க அசை தொடர்ந்து மாவை பான் சுவர்களில் இருந்து நகர்ந்து தொடங்குகிறது வரை. இந்த நடக்கும் என, உடனடியாக வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. மாவை கூல், எனவே நீங்கள் முட்டை நுழைய முடியும். இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் அவர்கள் எல்லோரையும் சேர்க்க என்றால், அவர்கள் வெறும் சமைக்கப்படும்.

எனவே, அனைத்து குளிர் கீழே, ஒருவர் பின் ஒருவராக முட்டை உள்ளிட்டு போது உடனடியாக கலந்து. ஒரு மிக்சர் கொண்டு அனைத்து சிறந்த. எப்படி, மாவை சமைக்க அவற்றை நிரப்ப பேஸ்ட்ரி பையில். பேக்கிங் தாள் பேக்கிங் காகித அட்டை. எடுத்து பேஸ்ட்ரி பையில் மாவுடன் முதல் நிரப்பு "பதிவுகள்" மற்றொரு இரண்டு பேக்கிங் - சிறிய குழாய்கள். கடந்த பேக்கிங் ஒரு வாதுமை கொட்டை பந்துகளில் கசக்கி. 230 டிகிரி Preheat அடுப்பில். பதினைந்து நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாள்கள் வைக்கவும் மற்றும் 190 வெப்பம் குறைக்க.

இதற்கிடையில், படிந்து உறைந்த தயார். ஓடுகள் மீது உடைக்க பால் சாக்லேட் மற்றும் பால் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து இரண்டு நிமிடங்கள். பின்னர் முற்றிலும் கலந்து. கூல். குழாய்கள் சமைக்கப்படும் போதே, அவற்றை நீக்க மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. பின்னர் கேக் "Polennitsa" Choux மாவை பொருத்துவது. ஒரு கண்ணாடி அச்சு எடுத்து பெரிய என்பதால், குழாய் இடுகின்றன. கிரீம் ஊற்ற. பின்னர், முழுவதும் சிறிய "பதிவுகள்" இடுகின்றன. ஒவ்வொரு முறையும் promazyvat கிரீம் மறக்க வேண்டாம், குழாய் வெளியே இயங்கும் வரை இதைச். கேக் மத்தியில் பந்துகளில் போடு. துணிவுமிக்க தொகுப்பு நிரப்ப படிந்து உறைந்த. மூலையில் வெட்டி கேக் "Polennitsa" மீது கசக்கி. நீங்கள் இனிப்பு அலங்கரிக்கலாம் வாதுமை இதழ்கள் மற்றும் தேங்காய் கொண்டு தெளிக்கப்படும். குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைத்து, அது ஒரு நாள் சிறந்த உள்ளது, எனவே அது நன்கு தோய்த்து. எனவே, தயாராக ஒரு மேலும் கேக் "Polennitsa". செய்முறையை தொன்மைவாய்ந்த மற்றும் பிற பொருட்கள் இருக்க முடியும். உதாரணமாக, திராட்சை, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் உலர்ந்த இலந்தைப் சேர்க்க.

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் உடன் "Polennitsa"

எண்ணெய் பேக் இரண்டு முட்டைகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி ஒரு கிண்ணத்தில் இந்த கேக் கலவை தயார் செய்யும் பொருட்டு. படிப்படியாக மாவு சேர்க்க. வெறும் ஐந்து கோப்பை வேண்டும். பரபரப்பை. இலந்தைப் பழம் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கழுவ வேண்டும். ஒரு கத்தி கொண்டு அவர்களை நசுக்க. ஒரு பிளெண்டர் நட்ஸ் வெட்டுவது. அனைத்து இந்த பொருட்கள் மாவை சேர்க்க. நன்கு பிசைந்து. அணைக்க ¾ மணி. வினிகர் உள்ள பேக்கிங் சோடா மற்றும் மாவை சேர்க்க. Dosypte மாவு மற்றும் மாவை இரு கைகளையும் நன்றாக பிசைந்து. ஒரு பேக்கிங் தாள் எடுத்து பதிவுகள் எவ்வளவு காலம் பொருந்தும் அளவிட. மாவை ஒரு துண்டு வெட்டி. விரும்பிய நீளம் ரோல். மேலும் தூவுவதற்குப் மாவு மற்றும் பேக்கிங் preform ஸ்பூன். 200 டிகிரி அமைக்க இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. கிரீம் தயார் செய்யும் பொருட்டு புளிப்பு கிரீம் அரை லிட்டர் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு கலந்து. பதிவுகள் பழுப்பு நிற என, நீக்க மற்றும் குளுமையாக்குவதே. கிரீம் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்ற. அது குழாய் மூழ்கடித்து மற்றும் ஒரு தட்டில் நிலைத்து நின்றது. woodpile மடிய. முடிவில் கிரீம் ஊற்ற. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. ஒரு நாள் பிறகு, கேக் சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.

மாறாக, வீட்டில் கேக் "Polennitsa" தயார். மற்றும் தமது அன்புக்குரியவர்கள் அவர்களை நடத்த வேண்டும். உங்கள் தேயிலை மகிழுங்கள்!