எப்படி காய்கறிகள் மற்றும் மீன் ஒரு கலவை "மாயை" தயார்?

தயாரிப்புகளின் தொகுப்பின் படி, கலவை "மயக்கம்" என்பது பாரம்பரிய ரஷியன் டிஷ் "ஃபெர் கோர்ட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்" போல ஒத்துள்ளது. எனினும், அத்தகைய ஒரு சமையல் உருவாக்கம் வழி சற்று வேறுபட்டது. இது வரவேற்பு சாலட் மேலும் கடின சீஸ் மற்றும் chives போன்ற பொருட்கள் அடங்கும் என்று குறிப்பிட வேண்டும்.

சால்ட் "டெலூஷன்" அடுக்குகள்: படி சமையல் படி படிப்படியாக

அத்தகைய பண்டிகை உணவு தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சில எளிய மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் வாங்க வேண்டும். நீங்கள் உங்கள் சொந்த காய்கறி தோட்டம் இருந்தால், அதில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, பீட், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒவ்வொரு ஆண்டும் வளரும், Salat "மாயை" நீங்கள் கூட குறைவாக செலவாகும். அனைத்து பிறகு, அது காய்கறிகள் கொண்டிருக்கிறது. ஆனால் அனைத்தையும் பற்றி.

தேவையான பொருட்கள்

இந்த பண்டிகை உணவு தயார் செய்ய நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• உருளைக்கிழங்கு பெரிய இல்லை - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் ஊதா இனிப்பு - 1 பெரிய பெரிய;
• உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை மயோனைசே - ஒரு சில முழு கரண்டி;
• பெரிய புதிய கேரட் - 1 துண்டு;
• மிளகு மிளகாய் கருப்பு - சுவைக்கு;
• சராசரி பீற்று - 3 பிசிக்கள்.
• உறிஞ்சும் ஹெர்ரிங் - 1 பெரிய மீன்;
• உப்பு சமைத்த - சாப்பிடுவேன் (கொதிக்கும் காய்கறிகள்);
• சீஸ் தர "கௌடா" - 75 கிராம்;
• புதிய பூண்டு - 1 பெரிய பல்
• பச்சை வெங்காயம் அம்புகள் - தயாராக டிஷ் அலங்கரிக்க;
• Cranberries புதிய - அலங்காரம்.

முக்கிய கூறுகளின் செயலாக்கம்

சாலட் "டிலூஷன்", நாங்கள் பரிசீலித்து கொண்டிருக்கும் செய்முறையை உப்பு உண்ணும் மீன் தயார் செய்யத் தயாராக இருக்க வேண்டும். அனைத்து பிறகு, இது முழு டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவையை மற்றும் வாசனை வழங்கும் இந்த தயாரிப்பு ஆகும். முதலில் உப்பு உண்ணும் கழுவுதல், கழுவி, எலும்புகள், தலை மற்றும் ஊசிகளை சுத்தப்படுத்த வேண்டும். மீதமுள்ள fillets இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும்.

மீன் ஒழுங்காக பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, காய்கறிகள் கொதிக்கும்போது அவசியம். இதை செய்ய, அதை பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நன்றாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் நேரடியாக தோலில் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் முற்றிலும் மென்மையான வரை சமைக்க வேண்டும். 40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மற்றும் மிக கடைசி முறை (50 நிமிடங்கள் கழித்து, அது பெரிய இல்லை என்றால்), இந்த நேரத்தில், அது 25 நிமிடங்கள், கேரட் பிறகு உருளைக்கிழங்கு வெளியே எடுக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

மேலும் சாலட் "விழிப்புணர்வு", இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, பூண்டு (நன்றாக grater மீது தட்டி) மற்றும் கடின சீஸ் "Gouda" இருக்க வேண்டும் இது ஊதா இனிப்பு வெங்காயம், பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது. பால் உற்பத்தி சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அனைத்து காய்கறிகளும் சமைக்கப்படும் போது, அவர்கள் குளிர்ந்து, பருப்பு வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்: கேரட், சீஸ், மற்றும் பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற பெரிய புல்வெளிகளுடன் ஒத்திருக்கிறது.

டிஷ் உருவாவதற்கு முன் பிரதான தயாரிப்புகளை தயாரித்தல்

சாலட் "மயக்கம்" அடுக்குகள் ஒரு சிறப்பு உலோக வளையத்துடன் உருவாக்க விரும்பத்தக்கதாகும். இது ஒரு பெரிய பிளாட் தகடு மீது வைக்கப்பட வேண்டும் (வளையத்தில் நாம் மாறி மாறி எல்லா பொருட்களையும் அடுக்கி வைக்கிறோம்). எனினும், அதற்கு முன் நீங்கள் ஒரு தனி தட்டு வெட்டப்படுகின்றன சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த கேரட் இணைக்க வேண்டும், கொழுப்பு மயோனைசே மற்றும் கலவை பல கரண்டி அவர்களை தெளிக்க. கூடுதலாக, அது தனித்தனியாக grated chives மற்றும் beets கலந்து கொள்ள வேண்டும், அதே போல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கருப்பு தரை மிளகு. மூலம், இந்த கூறுகள் இதேபோல் உயர் கொழுப்பு மயோனைசே சுவை வேண்டும்.

சாலட் ஆடை செயல்முறை

மேலே குறிப்பிட்டபடி, இந்த டிஷ் சிறப்பு வளைய வளையத்துடன் உருவாக்கப்பட வேண்டும். முதலில், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மிளகு மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். மேலும் அது இறுதியாக வெங்காயம், உப்பு மற்றும் தேங்காய்களை கொண்டு பூண்டு கொண்டு போட வேண்டும் . உலோகம் வளையத்தின் மேற்பகுதியில் மற்றொரு அடுக்குக்கு சிறிய அறை உள்ளது என்பதால், இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் நன்றாகக் கச்சிதமாக இருக்க வேண்டும். எனவே, ஒரு இறுதி படி என, வேகவைத்த கேரட் மற்றும் கடுமையான சீஸ் "Gouda" ஒரு கலவையை வெளியே வேண்டும்.

எல்லா பாகங்களும் அச்சுக்குள் வைக்கப்பட்டுவிட்டால், அது டிஷ் தீங்கு செய்யாமல் கவனமாக இழுக்கப்பட வேண்டும். அடுத்து, ஒரு அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட சாலட் "மாயை" குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க மணி ஒரு ஜோடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அங்கு அது ஒரு நிலையான வடிவம் எடுக்கும், அதே போல் அது கொழுப்பு மயோனைசே நன்றாக நிறைவுற்ற. இந்த டிஷ் குறிப்பாக சுவையாக, மென்மையான மற்றும் மணம் செய்யும்.

ஒரு பண்டிகை மேஜையில் எவ்வாறு பணியாற்றுவது?

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சாலட் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயார், மற்றும் மிக முக்கியமாக - அது விலையுயர்ந்த பொருட்கள் பயன்பாடு தேவையில்லை. டிஷ் நன்றாக குளிர்ந்த பிறகு, இலைகள் அல்லது பசுமையான கிளைகள், புதிய க்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஒரு பண்டிகை மேஜை மீது வைத்து அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் முக்கிய ஹாட் மதிய உணவுக்கு முன்னர் முன்னுரிமை செய்யுங்கள். பான் வணக்கம்!

Hostesses க்கான பயனுள்ள தகவல்

சுவாரஸ்யமான பெயரான "டெலூஷன்" கீழ் சாலட் ஒரு பொதுவான பெரிய தகடு மட்டும் உருவாகிறது, ஆனால் ஒரு சேவை டிஷ் அதை சேவை. எனினும், இது ஒரு சிறிய கண்ணாடி kremankochki தேவைப்படுகிறது, இது எண்ணிக்கை முழுமையாக விருந்தினர்கள் எண்ணிக்கை ஒத்திருக்க வேண்டும். இந்த பகுதியை கொண்டு, டிஷ் இன்னும் அழகான மற்றும் அசல் மாறும் என்று குறிப்பாக குறிப்பிட வேண்டும்.