எப்படி கத்தரி வெளியே வைக்க? கத்தரிக்காய் இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்தவை: செய்முறையை புகைப்படங்கள்

இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் உங்களுக்கு எப்படி வைக்க கத்தரி சுவையான மற்றும் வேகமாக சொல்லும். அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று சமர்ப்பிக்க காய்கறி தயார் முடியும் மற்றும் திருப்தி சைட் டிஷ், மற்றும் இறைச்சி ஒரு முழு இரண்டாவது பாத்திரத்தில் இருந்து. இன்னும் விரிவாக இருவரும் மாற்று கவனியுங்கள்.

எப்படி கத்தரி சமைக்க பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து சுண்டவைத்தவை?

நீங்கள் எந்த இறைச்சி அல்லது கொத்தமல்லி ஒரு சைட் டிஷ் செய்ய மிக விரைவில் தேவைப்பட்டால், பின்வரும் குறிப்பிட்ட செய்முறையை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் கொண்டிருக்கும் இல்லை, மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன.

எனவே, நீங்கள் வெளியே வைத்து முன் கத்தரி பெறப்பட்ட வேண்டும்:

• பெரிய மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• ; 4 பிசிக்கள் - புதிய eggplants உள்ளது சிறியவை.
• பழுத்த தக்காளி மென்மையாக இருக்கின்றன - நடுத்தர 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை அல்லது சிவப்பு விளக்கை - 2 பிசிக்கள்.
• தாகமாக கேரட் - 1 பெரிய துண்டு.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் (ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும்) - 50 மில்லி;
• பூண்டு கிராம்பு - 3 சிறிய துண்டுகள்;.
• மிளகு, உப்பு, மூலிகைகள் புதிய எந்த - சுவை பயன்படுத்த;
• பாட்டில் தண்ணீர் - ஒரு முழு கண்ணாடி.

தயாராகிறது உணவு

Braised பூண்டு கொண்டு கத்தரி மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையான மாறிவிடும். ஆனால் நான் வருகிறது உணவுகள் சமையல் செய்ய முன், நீங்கள் அனைத்து காய்கறிகள் செயல்படுத்த திரும்ப வேண்டும்.

தொடங்க, நீங்கள் பீல் மற்றும் தண்டுகள் இருந்து அவர்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், பின்னர் உடனடியாக வெட்டி. சிறிய துண்டுகளாக, வெங்காயம் - - அண்ண - க்யூப்ஸ் மற்றும் கேரட் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு ஒரு மிளகுத்தூள் கீற்றுகள், முன் உரிக்கப்பட்டு blanched தக்காளி ஒரு கந்தை துணி வேண்டும்.

புதிய eggplants உள்ளது பொறுத்தவரை, அவர்கள் முற்றிலும் உப்பு தண்ணீர் (- உப்பு இனிப்பு கரண்டியால் திரவ ஒன்று கண்ணாடி) இல், lengthwise பாதி இடத்தில் வெட்டி, கழுவ வேண்டும். அது சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது காய்கறிகள் ஊற. இந்த அவர்கள் அதிகபட்சம் தங்கள் காழ்ப்புணர்வை இழந்தது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். கத்தரி முடிவில் துவைக்க மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டுவது மீண்டும் தேவைப்படுகிறது.

பாகங்கள் பொருட்கள் வருக்கும்

எப்படி வெளியே அவர்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த செய்து அதனால், கத்தரி வைக்க? இதை செய்ய, கூடுதலான தாவர வருக்கும் பயன்படுத்த. அது தன்னை தயார் செய்யும் பொருட்டு இதனால் தடித்த கீழே கொண்டு கடாயில் எண்ணெய் (சூரியகாந்தி எண்ணெய்) ஊற்ற, பின்னர் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஊற்ற வேண்டும். தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பம் மணிக்கு முன்னுரிமை இந்த பொருட்கள் வறுக்கவும்.

எல்லா வேளை தணிப்பது

பல்புகள் மற்றும் கேரட் வறுத்தெடுத்தார் பின்னர், அவர்கள் வைத்து மிளகுத்தூள், கத்தரி மற்றும் தக்காளி வேண்டும். மசாலா மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது தேவையான பொருட்கள், அவை கலந்து மற்றும் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற வேண்டும் வேகவைத்த தண்ணீர். முழுமையாக சமைத்த வரை இந்த கலவை உற்பத்திப் பொருள்கள் மூழ்க வேண்டும், அது பற்றி அரை மணிநேரம் ஆகும்.

இறுதி கட்டத்தில்

பொருட்கள் முற்றிலும் மென்மையான மற்றும் razvaristymi இருக்கும் பிறகு, அவர்கள், grated பூண்டு சேர்த்து விட்டு, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் உட்செலுத்த, சுமார் 10 நிமிடங்கள் மறைக்கப்பட மாட்டாது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ், வேகவைத்த சுடப்படும் அல்லது வாட்டு இறைச்சியை ஒரு அழகுபடுத்த தற்போதைய விருந்தினர்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சமையல் இறைச்சி கொண்டு கத்தரி படிப்படியாக

நீங்கள் ஒரு திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான உணவு விரும்பினால், அது இறைச்சி நீல காய்கறி அணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனவே நீங்கள் ஒரு முறை முழு உணவாக கிடைக்கும், மற்றும் நீங்கள் தனியாக goulash தயார் மற்றும் பல இல்லை.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• பெரிய மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• ; 4 பிசிக்கள் - புதிய eggplants உள்ளது சிறியவை.
• மென்மையான பழுத்த தக்காளி - 2 பிசிக்கள் நடுத்தர.
• வெள்ளை அல்லது சிவப்பு விளக்கை - 2 பிசிக்கள்.
• தாகமாக கேரட் - 1 பெரிய துண்டு.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் (ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும்) - 50 மில்லி;
• Lavrushka - 3 சிறிய இலை;
• மிளகு, உப்பு, மூலிகைகள் புதிய எந்த - சுவை பயன்படுத்த;
• பாட்டில் தண்ணீர் - ஒரு முழு கண்ணாடி.

செயலாக்க பொருட்கள்

இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்தவை கத்தரிக்காய் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் வேண்டும். மேலும், அத்தகைய டிஷ் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஆனால் வயிற்றில் கனம் என்ற ஒரு உணர்வு தோற்றத்தை பங்களிக்க இல்லை. அது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் மதிய தயார் முடியும் அதனால் தான்.

உங்களை ஒரு உணவு செய்ய, அது உறைவிப்பான் இருந்து இறைச்சி தயாரிப்பு அகற்றி அதனை நன்கு மாந்திரீகம் அனுமதிக்க முன்கூட்டியே தேவைப்படுகிறது. அடுத்து வியல் தேவையற்ற உறுப்புகள் சுத்தம் மற்றும் மிகவும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, rinsed வேண்டும். மேலும் வெட்டுவது மற்றும் காய்கறிகள் வேண்டும். Blanched தக்காளி உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ், வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட - அரை மோதிரங்கள், மற்றும் கேரட் - அண்ண. கத்தரி பொறுத்தவரை, பின்னர், முந்தைய செய்முறையை என, அவர்கள் கசப்பான உப்பு நீரில் பறிக்க வேண்டும், பின்னர் மிகவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இல்லை.

இறைச்சி மூலப்பொருள் வறுக்கப்படும்

அணைக்க கத்தரி முன், இறைச்சி உள்ளிட்ட பொருட்கள், வறுக்கவும் மறக்காதீர்கள். இதை செய்ய, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு தடித்த கீழே கொண்டு, பூசினார் எண்ணெய் (காய்கறி) ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் மீது வைக்க வேண்டும். ஃப்ரை இறைச்சி தயாரிப்பு ¼ மணி நேரம் desirably உள்ளது. மேலும், இது கேரட் மற்றும் வெங்காயம், அத்துடன் ஒரு சில இலைகள் lavrshuki, தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். காய்கறிகள் வெப்ப பதப்படுத்தப்பட்ட வியல் இன்னும் சுமார் 7 நிமிடங்கள் தேவைப்படுகிறது.

அணைப்பதிலும் செயல்முறை

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் இறைச்சி வெண்ணெய் உள்ள பழுப்பு நிற பிறகு, அவர்கள் தக்காளி கத்தரிக்காய் சேர்க்க வேண்டும். தயாரிப்பு கலந்து, அவர்கள் கொதிக்கும் நீர் சுமார் 35 நிமிடங்கள் ஊற்ற மற்றும் இளங்கொதிவா, மூடப்பட்டிருக்கும், வேண்டும். தங்கள் சாறு கொடுக்க, மற்றும் கொதி - இந்த நேரத்தில், வியல் முற்றிலும் மென்மையான மற்றும் காய்கறிகள் ஆக உள்ளது.

சரியாக இரவு உணவிற்கு ருசியான உணவுகள் உதவுகிறது

அனைத்து பொருட்கள் வெளியே வைத்து, அவர்கள் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் ¼ கவர் கீழ் உட்செலுத்த மணி வேண்டும். அடுத்து, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தட்டுகள் மற்றும் தற்போதைய விருந்தினர்கள் மீது ஏற்பாடு செய்ய அவசியம். விரும்பினால் braised கத்தரி புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும். கூடுதலாக, இரவு உணவிற்கு நீங்கள் புதிய ரொட்டி மற்றும் தடித்த கிரீம் (மயோனைசே) துண்டுகள் விண்ணப்பிக்க வேண்டும்.

கத்தரி உணவுப்பொருள்களில் டிஷ்

குறைவான கலோரி என்று எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் இறைச்சி உற்பத்தியில் பயன்பாடு இல்லாமல் சீமை சுரைக்காய் கத்தரி வேகவைத்த. இந்த டிஷ் தொடர்பாக அது எடை அல்லது யார் உணவில் சிக்கனமான நியமிக்கப்பட்டார் இழக்க தேடுபவர்களுக்கு மத்தியில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது.

சீமை சுரைக்காய் தங்கள் சொந்த சுண்டவைத்தவை கத்தரி தயார், நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• பெரிய மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• கத்தரி புதிய சிறிய - 2 பிசிக்கள்.
• சாத்தியமான புதிய மற்றும் இளம் போன்ற சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• மென்மையான பழுத்த தக்காளி - 2 பிசிக்கள் நடுத்தர.
• வெள்ளை அல்லது சிவப்பு விளக்கை - 2 பிசிக்கள்.
• தாகமாக கேரட் - 1 பெரிய துண்டு.
• Lavrushka - 3 சிறிய இலை;
• பூண்டு கிராம்பு - 3 சிறிய துண்டுகள்;.
• உப்பு, புதிய கீரைகள் ஒவ்வொரு - சுவை பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• பாட்டில் தண்ணீர் - ஒரு முழு கண்ணாடி.

காய்கறிகள் தயாராகிறது

இந்த பலகாரத்தை முன் பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் வேண்டும். கத்தரிக்காய் உப்பு நீரில் நனைத்த வேண்டும், பின்னர் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. Courgettes தண்டு வெட்டி, navels, மற்றும் உரிக்கப்பட்டு, சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அடுத்து, அவர்கள் கத்தரி அத்துடன் வெட்டுவது வேண்டும். வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு மற்றும் கேரட் முறையே அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வட்டங்களில் மொத்தமாக கட், சுத்தப்படுத்த வேண்டும். தக்காளி பொறுத்தவரை, பின்னர் அவர்கள் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு scalded வேண்டும், பூண்டு சேர்த்து ஒரு பிளெண்டர் பீல் மற்றும் அரைத்தல் நீக்க.

வெப்ப சிகிச்சை

டிஷ் முன்னுரிமை அடிப்பாகமுடைய கிண்ணத்தில் தயார். அது கேரட், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், சூசினி மற்றும் கத்தரி வைத்து திரும்ப வேண்டும். அதற்குப்பிறகு, பொருட்கள் உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க, பின்னர் பூண்டு கொண்டு வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி கஞ்சி ஊற்ற தேவை. மேலும் டிஷ் தட்டில் வைத்து கொதிக்கும் கொண்டுவர சுமார் 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா வேண்டும்.

சமையல் பிறகு, அனைத்துக் கூறுகளும் வேகவைத்த காய்கறிகள் தகடுகளில் பரவி சாலட் கீரைகள் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள், ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது கொண்டு பணியாற்ற வேண்டும்.