எப்படி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மேல் இருந்த ஒரு முட்டையைச் வறுக்கவும் எப்படி?

"முன்னெப்போதையும் விட முட்டைகள் எளிதாக தயார்", - எந்த ஆணின் கூறுகிறார் - "அவர் பான் ஒரு எண்ணெய் ஊற்றினார், முட்டை, உப்பு, எல்லாம் உடைக்க." எனினும், இந்த டிஷ் மாற்றங்களை நிறைய உள்ளது. சமையல் நேரம் முட்டை மற்றும் பிற பொருட்கள் முட்டைகளின் எண்ணிக்கை பொறுத்து நிமிடங்கள் பல பத்து விநாடிகள் பல கணக்கான வேறுபடுகிறது.

சமைக்கப்பட்ட முட்டைகள் பிரபலமாக காலணிகள் உள்ளங்கால்கள் ஒப்பிடுகையில். பழுப்பு கீழே மற்றும் ரப்பர்-திடமான மேல் - ஒற்றுமை என்பது அனைவரும் அறிந்த ஒன்றாகும். போன்ற Underdone மிகக் குறைவான மக்கள் - கூட போர்க் மீது கச்சா புரதம் மற்றும் தெளிவான அழைத்து இல்லை. திரவ நிலைத்தன்மையும் மட்டுமே எக்னாக்கை மன்னிக்கப்படும்.

மூன்று முட்டைகளில் இருந்து எளிய முட்டைகள்

இந்த செய்முறையை மாணவர் அல்லது மாணவர்கள் கையில் இல்லை முட்டை மற்றும் உப்பு தாவர எண்ணெய் பான் ஒரு பாட்டில் ஆனால் எதுவும் கொள்பவராக இருக்க மிகவும் திருப்தி.

ஒரு ஒழுங்காக சமையல் முட்டைகள் மஞ்சள் கரு திரவ உள்ளது மற்றும் புரத ஜெலட்டின் ஒரு நல்ல நிரப்புதலைக் ஒரு சீரான நிறம் மற்றும் நிலைத்தன்மையும் பெற்றுக் கொள்கிறார். கிடைக்கும் நிலைத்தன்மையும் விவரிக்கப்படக்கூடிய முட்டைகள் வறுக்கவும் எப்படி? மேலும் நான்கு நிமிடங்கள் மூடி மூடி கொண்டு, மற்றும் நடுத்தர நிலையில் ஒரு திறந்த தீ 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

தக்காளி சேர்த்து வறுத்த முட்டைகள்

தக்காளி கொண்டு கஃபேயில் சுவையான வறுத்த முட்டைகள். பழுத்த சிவப்பு பழம் தோல் இருந்து சுத்தப்படுத்த வேண்டும், கொதிக்கும் நீரில் அவர்களை ஒரு சில விநாடிகள் நடத்த.

பான், தூய்மையாக்கப்படாத எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி pour சற்று சுடவைத்து தக்காளி கலக்க. பின்னர் நிமிடங்கள் 6. சூடான தக்காளி உடைந்த முட்டை பார்ப்போம். மஞ்சள் கரு சவ்வு சேதப்படுத்தும் இல்லை என அது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, கவர் மற்றும் பின்னர் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் தூவி. பின்னர் மூடி நீக்க மற்றும் புரத solidifies காத்திருக்க. பொதுவாக 10 நிமிடங்கள் - குறைந்த வெப்ப மீது தக்காளி கொண்டு வறுத்த முட்டை வறுக்கவும் வரை தேவைப்படும். மூன்று முட்டைகள் ஐந்து நடுத்தர தக்காளி எடுக்க போதும்.

பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம் கொண்டு டிஷ்

முட்டைகள் ஒரு நல்ல உடல் கொழுப்பு கொண்ட பொருத்தமான இறைச்சிக்காக. அது எளிதாக குறைக்க செய்ய, உறைய வேண்டும். மெலிந்து இறைச்சி தகடுகள், சுவையானது டிஷ். மூன்று அல்லது நான்கு முட்டைகள் முட்டைகள் பொறுத்தவரை பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம் 100 கிராம் எடுத்து போதுமானது. எப்படி மெல்லிய தகடு மாறியது, அது முட்டைகள் வறுக்கவும் எத்தனை நிமிடங்கள் பொறுத்தது.

இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்க லேசாக தடவப்பட்ட. அவர்கள் சிவப்பாகு முறை, திரும்ப. பின்னர், உடனடியாக, அவர்கள் மறுபுறம் வறுக்கப்பட்ட வரை காத்திருக்காமல், அவர்கள் மீது முட்டைகள், மஞ்சள் கரு முழுமையை வைக்க முயற்சி ஊற்ற. பின்னர், இரண்டு நிமிடங்கள் மூடி மறைப்பதற்கு மற்றும் முட்டைகள் இறைச்சி வாசனை ஊற அனுமதிக்க. இந்த நேரம் பிறகு, மூடி மற்றும் பான் தீ ஒரு சிறிய பிடியை நீக்க. முட்டைகள் வறுக்கவும் எப்படி நீண்ட, கண் அடையாளத்தை கற்றுக்கொள்ள. மிகவும் அது சுவையாக புரதம் திட ஆனபோது, மற்றும் மஞ்சள் கரு வெறும் சூடான, கிட்டத்தட்ட மாறாமல் இருந்தது. இந்த முட்டைகள் பொறுத்தவரை ஆசைகளின் மூடி கீழ் இரண்டு நிமிட அவகாசம் பற்றி ஏழு நிமிடங்கள், மற்றும்.

வெங்காயம், ஹாம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து டிஷ்

நல்ல இத்தகைய முட்டைகள் ஞாயிறு மதிய உணவு, நீங்கள் வேலை செய்ய நேரம் ஆகலாம் போது, மற்றும் சமையலறை சிந்தாது எளிதானது அல்ல. முட்டைகள் வறுக்கவும் என்பதை விவரிக்கின்ற முன், நாம் ஹாம், தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு முட்டைகள் சமையல் நுணுக்கமாகவும் நீங்கள் விடுங்கள்.

தக்காளி நான்கு, 1 கிலோ, வெங்காயம் 300 கிராம் மற்றும் ஹாம் 400 கிராம் ஒரு குடும்பத்திற்கு ஒரு டஜன் முட்டைகள் தேவை. பொருட்கள் சமையலுக்குப் அத்தியாவசிய பாத்திரங்கள் கூடுதலாக. இவை அனைத்திலும் மிகச் சிறப்பான ஒரு தடித்த கீழே மற்றும் ஒரு வெளிப்படையான மூடப் பட்ட பெரிய பான் அணுகுவார்கள்.

பான் கீழே எண்ணெய் தூரிகை மற்றும் ஹாம் துண்டுகள் வைக்கவும். அவர்கள் பொறித்த போது, அரை மோதிரங்கள் உள்ள வெங்காயம் வெட்டி தங்கள் ஹாம் மறைப்பதற்கு. ஒரு சில நிமிடங்கள், மூடி மூடி, பிறகு போது தடித்த இல்லை குவளைகள் மீது வெட்டு தக்காளி.

, பான் திறந்து வெங்காயம் ஹாம் திரும்ப. தக்காளி கொண்டு உயர்மட்ட பான் மூட. இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் குண்டு பார்ப்போம். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர், அல்லது, ஹாம் சுவை கவனம் செலுத்துகிறது முடிவு. ஒரு விதியாக, அது போதுமான வாசனைப் பொருளாக இருக்கிறது. காரமான நேசிக்கும் எவரும், அது ஒரு பகுதி மட்டுமே உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் சுவையை பயன்படுத்தி கொள்ள நல்லது. அனைத்து பிறகு, நாங்கள் சாப்பிட மற்றும் குழந்தைகள் என்று ஒரு ஞாயிறு காலை எதிர்பார்க்கிறோம்.

வெங்காயம் போதுமான மென்மையாக மாறும் போது, நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருள், அதாவது முட்டைகள் செய்ய முடியும். அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் அதே தூரம் ஏற்பாடு செய்ய முயற்சி, பான் உடைக்க வேண்டும். கூட மஞ்சள் கரு மற்றும் rastechotsya என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம். எவ்வளவு ஒரு முட்டை வறுக்கவும், அவர் கண்ணாடி கவர் மூலம் எப்படி வழிகாட்டுதலையும், ஆனால் நினைவில் - தீ மீது முட்டை வைத்து ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது இருக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் துறைகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் தகடுகளில் ஏற்பாடு உள்ளது. தெளி மூலிகைகள்.

பன்றிக்கொழுப்பு மீது வறுத்த முட்டைகள்

மிகவும் நன்றாக சமைத்த நாங்கள் மாட்டோம் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன பற்றி பேச, ஆனால் நாம் அது மிகவும் ஆற்றல் விசாலமான என்று சொல்லுவதற்கு உள்ளது நினைக்கிறேன், எனவே தயவு செய்து அடிக்கடி அதை செய்ய வேண்டாம், அல்லது பின்னர் ஒரு உணவு உட்கார்ந்து வேண்டும்.

பேக்கன் Semidesyatigrammovy துண்டு சூடான வாணலி மீது மிக மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் இடத்தில் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். விரைவில் துண்டுகள் வெளிப்படையான மற்றும் சற்று வெப்பம் கொண்டதெனவும், அவர்கள் மீது திரும்ப மற்றும் முட்டைகள் ஊற்ற வேண்டும். மூன்று துண்டுகள் கூட ஒரு வயது ஆண் போதுமான இருக்கும். தீ ஒரு குறைந்தபட்ச குறைக்கப்பட்டது மற்றும் புரத solidifies காத்திருக்க. , பன்றி இறைச்சி கொண்டு முட்டைகள் பொறித்த முட்டைகள் வறுக்கவும் எப்படி அது ஓரு மாறியது என்று எப்படி? இனி மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல்.

இளம் Courgettes கொண்டு டிஷ்

ஆண்டுகளாக முட்டைகள் சரியான சீமை சுரைக்காய் பால் முதிர்ந்த உள்ளன. அவர்கள் கழுவ வேண்டும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். 7 நிமிடங்கள் பிறகு, உப்பு போதுமான அவர்களை கருவுற போது, சீமை சுரைக்காய் தடவப்பட்ட சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே மாறும் என்றார். அவர்கள் போதுமான பழுப்பு நிற போது, திரும்ப மற்றும் மூன்று முட்டைகள் ஊற்ற. மிளகு தூவி. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு முட்டை வறுக்கவும் வேண்டும் எவ்வளவு, ஒரு புரதம் மாநில தீர்மானிக்கப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காய் பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது பன்றி இறைச்சி கொண்டு விட சற்று நேரம் தயார், ஆனால் நீண்ட நேரம் இல்லை கொண்டு டிஷ். 5 நிமிடங்கள் கழித்து அது தயாராக இருக்கும். வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் தூவி, மற்றும் உணவு தொடங்கும்.

உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளுடன் டிஷ்

வறுத்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு எடுத்து வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு தடித்த 0.5 செ.மீ. வட்டங்களில் அதை வெட்டி. ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் உருக உருளைக்கிழங்கு அதை வைத்து. அது ஒரு மிருதுவான கீழே மூடப்பட்டிருக்கும் போது, திரும்ப மற்றும் மூன்று முட்டைகள் உள்ளடக்கங்களை நேரடியாக அதை ஊற்ற. இளம் வெந்தயம் மற்றும் கவர் தெளி. வெண்ணெய் முட்டைகள் வறுக்கவும் எப்படி, எனவே அது தேவைக்கும் அதிகமான சூடு இல்லை? ஏறத்தாழ தூய்மையாக்கப்படாத காய்கறி அதே எண். உருளைக்கிழங்கு அதிகமாக எண்ணெய் உறிஞ்சி விடும் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். பான் கீழ் தீ முதல் வலுவான இருக்க வேண்டும். 3-4 நிமிடங்கள் பிறகு, அது தளர்த்தியது வேண்டும் செய்யப்படுகிறது வரை பலவீனமான சுடர் ஒரு டிஷ் கொண்டு.

பாஸ்தா, மொஸெரெல்லா மற்றும் தக்காளி சேர்த்து டிஷ்

ஆறு தக்காளி போன்ற இறுதியாக முடிந்தவரை வெட்டி வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் சமைக்க. நீர் ஆவியாகி மற்றும் தக்காளி நிறை போதுமான அளவு பாதியாக போது, அவர்களை சமைத்த பாஸ்தா மற்றும் மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி, சிறந்த மொஸெரெல்லா கரைக்கும் மற்றும் முட்டைகள் ஊற்ற. உப்பு சேர்ப்பதால், சீஸ் போதுமானது என, தேவையில்லை. ஒரு மூடி பான் அட்டை மற்றும் வாட விட்டு. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மேல் இருந்த ஒரு முட்டையைச் வறுக்கவும் எப்படி, நீங்கள் உள்ளுணர்வு மற்றும் சமையல் அனுபவம் கேட்கும் விடுங்கள். நாம் 6-7 நிமிடங்கள் நீண்ட டிஷ் மூழ்க, அது அவசியம் இல்லை என்று நான் நம்புகிறேன். முட்டைகள் வரும் போது, பெருஞ்சீரகம் வெட்டி. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது தூவிக் மற்றும் வயது பழைய இத்தாலிய டிஷ் அனுபவிக்க.

காளான்கள் உடன் டிஷ்

champignon காளான்கள் சிறந்த ஒரு காலை முட்டை தயாரித்தல் மிகவும் பொருத்தமானது. அனைத்து பிறகு, அவர்கள் கூட மூல, அதனால் ஒரு குறுகிய வெப்பம் முட்டைகள் செல்லுபடியாகும், மற்றும் காளான்கள் ஏற்றதாக இது சிகிச்சை, சாப்பிட்டு முடியும்.

வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் போன்ற இறுதியாக முடிந்தவரை வெட்டுவது மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் வைக்க வேண்டும். உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்க. பூஞ்சை இரட்டை தொகுதி குறைப்பு வரை சூடாக்கவும். மூன்று முட்டைகள் பான் பிரிவாக உடைந்து மூடி மறைப்பதற்கு. மூன்று நிமிடங்கள் கழித்து, கவர் நீக்க மற்றும் நிமிடங்கள் அடுப்பில் நடத்த. தகடுகளில் ஏற்பாடு மற்றும் நிக்காது வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

கீரை சேர்த்து வறுத்த முட்டைகள்

இந்த வசந்த முட்டைகள் தயாராக கீரை, ஆனால் sorrel அல்லது Arugula, மற்றும் கீரை பல்வேறு வகையான மட்டுமே இருக்கலாம்.

கீரை இறுதியாக போதுமான நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் வைத்து. பசுமையாக அடர்ந்த தீர்க்கிறார் விரைவில், அது grated ஜாதிக்காய் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். இந்த வருகிறது உடனேயே முட்டைகளைத் திருப்புவதற்காக. உடைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நடுத்தர PAN கள் மீது ஊற்ற. பின்னர் மஞ்சள் கருவை ஜன்னல்கள் விட்டு, முனைகளை கொண்ட கீரை உயர்த்த மற்றும் அவற்றின் முட்டைகள் மறைப்பதற்கு. கடின சீஸ் தட்டி, கவனமாக மஞ்சள் கருவை தவிர்த்து, வறுத்த முட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.

ஒரே ஒரு முட்டை ஒரு சிறிய பகுதியை உள்ளது. பான் வறுக்கப்படும் சிறிய விட்டம் கீழே இருக்க வேண்டும் - முட்டைகளின் எண்ணிக்கை ஒரு பெரிய பகுதியை சுமார் 15 செ.மீ வரை வேண்டும் .. பல முட்டைகள் உணவுகளின் தயாரிப்பு சென்றார் எப்படி சமையல் கால பொறுத்தது. பாலாடைக்கட்டி மாநில தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அது முற்றிலும் உருகிய மற்றும் கீரை வகைகள் குறித்த rastechotsya போது, டிஷ் தயாராக கருதலாம்.

பதிலாக ஒரு முடிவுக்கும்

நாம் அது முட்டைகள் அப்படியே குண்டுகள் மட்டுமே முழு முட்டைகள் எடுக்க க்கான salmonellosis தொற்று தவிர்க்கும் பொருட்டு என்று சொல்லுவதற்கு உள்ளது நம்புகிறேன். நீங்கள் ஒரு டிஷ் அவற்றை நாம் முன், சோப்பு மற்றும் நீர் கொண்டு கழுவ வேண்டும்.

மட்டுமே முட்டைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன பான் அல்லது ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சு அடிப்பாகமுடைய.

ஏனெனில் எத்தனை வறுத்த முட்டைகள், இந்த எளிய டிஷ் சமையல் செய்யும் போது ஒருபோதும் சமையலறை விட்டு, அது சுவை மற்றும் தரத்தைப் பொறுத்தது. கூட தட்டில் ஒரு கூடுதல் நிமிடம் எல்லாம் கெடுக்க, மொபைலை மீது பேசிய பிறகு, அல்லது இணையத்தில் இருந்து தகவல் கவனத்தை விட்டு எடுத்து நேரம் பற்றி மறக்க ஒரு நபர் ஏற்படுத்தும் ஒரு விசித்திரமான அம்சம் காண. நீங்கள் இந்த கட்டுரை வாசிக்க அளிக்காததால், முட்டை வறுக்கவும் எப்படி என்ற கேள்விக்கு எந்த சும்மா அல்ல. "லம்பி" தோன்றாது எங்கள் குறிப்புகள், மற்றும் உங்கள் முதல் முட்டைகள் பயன்படுத்தவும்.