எப்படி அடைத்த தக்காளி சமைக்க? சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு ரெசிபி

தின்பண்டங்கள் - ஒரு தினசரி பட்டி போன்ற தவிர்க்க இயலாத கூறு மற்றும் ஒரு கொண்டாட்ட விருந்து. புதிய நீர் - அவர்கள் இல்லாமல், வாழ்க்கை போரிங் மற்றும் உணவு ஆகிறது. மேலும் appetizers பல்வேறு மத்தியில் கடைசி இடத்தில் தக்காளி அடைத்த ஆக்கிரமித்திருக்கின்றன. சீஸ் மற்றும் பூண்டு, காய்கறிக்கலவைகள் அல்லது கடல் உணவுகள், பருப்பு வகைகள் அல்லது மூலிகைகள் கொண்டு ரெசிபி - கூட pickiest தனிச்சுவை தேர்வு நிறைய உள்ளன. ஒரு கூடுதல் பிளஸ் இந்த உணவுகளில் - தங்கள் தயாரிப்பு எளிமை மற்றும் உணவுகளின் விதிகள் இடையே ஒரு சுவையான சுத்தமான மற்றும் உதவிகரமாக இருந்ததா "இடைமறிப்பு" சாத்தியம்.

எஜமானியும் ஒரு சில குறிப்புகள்

ஒரு கட்ட அனைத்து வழிகளில் எனக்கு பிடித்த அடைத்த தக்காளி சீஸ் மற்றும் பூண்டு ஒரு செய்முறையை -. அவர்கள் கணக்கில் அசல் நுணுக்கமாகவும் சில எடுத்து என்றால் தயாரிப்பு, கிடைக்கும் கூட புதிய சமையல்காரர்கள் உள்ளது. முதலாவதாக, தக்காளி தங்களை. நாம் முழுமையாக பழுத்த காய்கறி எடுக்க வேண்டும், ஆனால் வசந்த சுருக்கம் விழுந்த அல்ல, மற்றும் மிகவும் மென்மையான. அளவு - சராசரி. சிறிய தக்காளி பெரிய விருப்பத்திற்கு சரிவு சாப்பிடுவதன் மூலம் கடினமாக அடைத்த. மூலம், தக்காளி பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் நீள்வட்ட. அவர்கள் பூர்த்தி செய்யவில்லை என்று, கீழே bedplate வெட்டி உள்ளது. நீங்கள் மட்டும் ஒரு சிறிய திறமை காட்ட வேண்டும்: வெட்டு துளை கீழே அமைக்க கூடாது.

இரண்டாவதாக, பூண்டு. நீங்கள் அவரை அன்பு கூட, இந்த மசாலா அளவு அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை. பார்வையாளர்களின் யாரோ அது உங்கள் சுவை இருக்கலாம். தவிர, அது மென்மையானது பாலாடைக்கட்டி சுவை மற்றும் தக்காளி சுவையை தடை செய்.

மூன்றாவதாக, பாலாடைக்கட்டி கூறு. அது சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு அடைத்த தக்காளி செய்முறையை தயாராகி போது வழக்கமாக ஹார்டு வகை பயன்படுத்தி அறிவுறுத்துகிறது. எனினும், அது தேவையில்லை. நீங்கள் மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள், பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கூட குடிசை சீஸ் பயன்படுத்த முடியும். இந்த பதிப்புகள், தாகமாக மற்றும் சுவாரஸ்யமான நாங்கள் அனைவரும், நாங்கள் பின்வரும் வழங்கும்.

தக்காளி பசி தூண்டும்

முதலில், நாங்கள் இது முட்டை அடங்கும் மிகவும் பிரபலமான அடைத்த தக்காளி சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு செய்முறையை, எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று. ஆறு குண்டாகவும் தக்காளி கழுவ, துடைப்பான்கள் அல்லது obsushivayut. "கிரீடம்" நீக்கப்பட்டது மற்றும் ஒவ்வொரு காய்கறி இருந்து அகற்றப்படுகிறது. அது கூட தடித்த அல்ல வெட்டி அறிவுறுத்தப்படுகிறது. தேக்கரண்டி மிகவும் கவனமாக அகற்றப்பட்டது "உள்". அவர்கள் சாஸ் அல்லது தக்காளி சூப் மீது வைக்க முடியும். கூழ் உள் சுவர்களில் ஒரு குறைந்தபட்ச விடப்படுகிறது. செயல்பாட்டில் முக்கியமானது - தக்காளி ஒருமைப்பாடு சேதப்படுத்தும் இல்லை.

மன அமைதியை இணையாக மூன்று முட்டைகள், குளிர் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த. குறு ஓரினத்தன்மை ரசிகர்கள் அவர்களது மிகப்பெரிய துடைப்பான் இருக்கலாம். அதே கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி (100-120 கிராம்) நெருக்கப்படுகிறோம், மற்றும் இரண்டு பூண்டு கிராம்பு தேய்க்கப்படும். juiciness நிரப் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே மூன்று தேக்கரண்டி கலந்து. அது இறுக்கமாக ஒரு சிறிய மலை மேல் கொண்டு, அடைத்த தக்காளி, வெளியே காகிதத்தோலில் தீட்டப்பட்டது, கொஜிமா vystelen பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் 7-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விட்டு.

அது சீஸ் மற்றும் பூண்டு (புகைப்படம்) உடன் அடைத்த மிகவும் சுவையாக மற்றும் அழகான தக்காளி மாறிவிடும். ரெசிபி அவர்களை சூடான பரிமாறவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காரமான கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க அறிவுறுத்துகிறது. அதன் அளவு உங்கள் விருப்பப்படி விடப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் நறுமணம், ஒரு சிறிது சேர்க்க முடியும், மற்றும் தாராளமாக சுவையை வளப்படுத்த தக்காளி தூவிக் முடியும்.

அடைத்த தக்காளி: சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

அடித்தளங்களை பிரிலிமினரி தயாரிப்பு - தொப்பிகள் வெளியிடப்படவில்லை என்று தவிர, அதே தான். அவர்கள் தொப்பிகள் ஒரு வகையான பணிபுரிவேன். தங்கள் "உள்ளுறுப்பகற்றம்" podsolit கப் உள்ளே பெற்று பிறகு தக்காளி கூட தாகமாக தேவைப்படலாம் மற்றும் அது கவிழ்த்து விடும் என்றால்: அதிகப்படியான திரவ வெளியேற்றப்படுகிறது. மேலும் வழங்கப்பட்ட பின்வரும் கையாளுதல் உள்ளன:

1. ஹார்ட் பாலாடைக்கட்டி, முந்தைய செய்முறையை எடுக்கப்பட்டது பற்றி எவ்வளவு, இறுதியாக தேய்க்க.
2. வோக்கோசு பறிக்கிறோம் ஒரு சிறிய கொத்து. துண்டு பிரசுரங்கள் Narubai போன்ற இறுதியாக முடிந்தவரை.
3. 2-3 நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு (விரும்பத்தகாத தள்ள).
4. அனைத்து இந்த தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் (சுமார் 60 கிராம்) ஒரு துண்டு கொண்டு புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நிலத்தின் இரண்டு தேக்கரண்டி இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் மிளகு மற்றும் உப்பு ஊற்ற முடியாது.
5. மாஸ் இரண்டு கரண்டி மிகவும் க்ரீஸ் கிரீம் உடையணிந்து. நிரம்பிய தக்காளி க்கான கிளறி பிறகு.

அதன் உரிமையுள்ள இடத்தில் திரும்பினார் கேப்ஸ், தக்காளி சற்று குளிர்ந்து மற்றும் அட்டவணை எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது. எந்த பசுமை ஒரு குச்சி வைத்து முடியுமா ஒவ்வொரு.

கீரை விருப்பத்தை

மிகவும் ஐரோப்பிய அடைத்த தக்காளி: சீஸ் மற்றும் பூண்டு ஒரு செய்முறையை கீரை கொண்டு பிற்சேர்ப்புகளான. மற்றும் அவரது ரசிகர்கள் நிச்சயமாக வருகிறது கண்டுபிடிப்பு பாராட்ட வேண்டும். தங்களை நிலையான தயார் செய்து தக்காளி. ஆனால் மேலே விவரிக்கப்பட்ட ஒரு சில மிகவும் சிக்கலான திணிப்பு தயாரித்தல் கொண்டு சிகிச்சையளித்தல். ஒரு தொடக்க புள்ளியாக எண்ணம் பாலாடைக்கட்டி எடைப்பொருளாக: தயாரிப்பு 150 கிராம் கீரை 400 கிராம் தேவை. கழுவ காணவேண்டிய தேவை உலர்ந்த மற்றும் நறுக்கு, பின்னர் வெளியே உருகிய வெண்ணெய் மூன்று spoonfuls திரவ முழுமையான ஆவியாதல் வரை வைத்து.

அவர் "தரமான வரை வரும்" போது, அக்ரூட் பருப்புகள் அரை கப் உலர்ந்த பான் மற்றும் ரோலிங் பின் அடைப்பை உள்ள உலர வைக்கப்படுகின்றன. பற்றி பிளெண்டர் மறக்க - இந்த செய்முறையை உள்ள நட்டு சாஸ் காப்பாற்றப் பயன்படாது. பூண்டு, 2-3 கிராம்பு, அழுத்தும் அல்லது அரைக்கப்பட்ட. அது இறுதியாக பாலாடைக்கட்டி கசக்கி பார்க்கிறார். கீரை நீராவி உமிழும் நிறுத்திவிடும் போது, அதை கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். மாஸ் மீன் மற்றும் சில உப்பு சேர்க்க. சில நிமிடங்கள் பிறகு, நீங்கள் அடுப்பு இருந்து பான் நீக்க முடியும். உடனடியாக மற்றும் தீவிரமாக பாலாடைக்கட்டி அது விநியோகிக்கப்படுகிறது சமமாக உருகிய வைக்கப்பட்டது, அப்படியாக ஊற்றப் அறைகூவல் விடுக்கிறது. தக்காளி ஒரு நிரப்பப்பட்ட அடைத்த, வெட்டு தொப்பிகள் உறை - பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில்.

பாலாடைக்கட்டி - மேலும் பாலாடை

இந்த பொருளுடன் சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு அற்புதமான அடைத்த தக்காளி செய்ய முடியும். ரெசிபி பைன் கொட்டைகள் அல்லது காட்டுப் நிரப்பியாக தொகுப்பு அறிவுறுத்துகிறது - அது ஒரு சிற்றுண்டி வெறுமனே மறக்க முடியாத சுவை கொடுக்கும். தக்காளி ஒழுங்காக ஏற்கனவே நமக்கு மிகவும் பழக்கமான தயாராக. அரைக்கப்பட்டு தங்க மற்றும் உலர் வரை வறுத்த உரிக்கப்பட்டு கொட்டைகள் ஒரு சில திணிப்பு. ஒரு சல்லடை frays மூலம் கனரக பீம் வோக்கோசு (மட்டும் விட்டு) மற்றும் சில நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், polpachki தயிர் (சுமார் 150 கிராம்) போதுமானது.

ஒரு செய்தியாளர் மூலம் பூண்டு ரன் மூன்று கிராம்பு, பாலாடைக்கட்டி பட்டியில் (பரிந்துரைக்கப்பட்டது பார்மிசன்) சராசரி சில்லுகள் கசக்கி பார்க்கிறார். கூறுகள் தொடர்புடையதாகும். நிரப்புதல், மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது தக்காளி "கப்" மூலம் அழிந்து போகும். மற்றும் தக்காளி டெண்டர் வரை சுடப்படும். செய்முறையை ஒரு மணி நேரத்தில் ஒரு மூன்றாவது முறையாக குறிப்பிடுகிறது, ஆனால் அது தக்காளி அளவு கவனம் செலுத்த அவசியம்: சிறிய பரிமாணங்களை நேரத்தில் கிட்டத்தட்ட பாதியாக குறையலாம். அது சிறந்த சிற்றுண்டி வறுக்கப்பட்ட கருப்பு ரொட்டி கொண்டு "செல்கிறது" ஆகும்.

சீஸ் காதலர்கள்

அது இருக்கும் குளிர் பசி தூண்டும். தக்காளி நிரப்புதல் மிக சிறிய வெங்காயம் கந்தை துணி பொறுத்தவரை, பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி அடக்கிவைத்து. காய்கறிகள் தோண்டிய தக்காளி கூழ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு இணைப்பில் இருக்கிறீர்கள். மாஸ் சம விகிதாச்சாரத்தில் வினிகர் தாவர எண்ணெய் ஒரு கலவையை, கலந்து கொண்டு வண்டிகளாக. அது பிறகே வெடிப்புற்ற பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கப்பட்டது. ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் மற்றும் கொத்தமல்லியை இலைகள் துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது தக்காளி கொண்டு அடைத்த.