என்ன வினிகர் மற்றும் அதன் வகையான மாற்ற முடியும்

வினிகர் - அது இல்லாமல் சமையலறை, எந்த மனைவி செய்ய முடியாத சில உற்பத்திப் பொருட்களை. ஆனால் பல உற்பத்தியாளர் சேர்க்கப்பட்டவைகளுக்கு என்று பாதுகாப்புகள் பயந்து, தங்களின் உணவை கடைகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்த பயப்படுகிறாய். நீங்கள் வினிகர் மாற்ற முடியும் என்றால் மற்றும் அடிக்கடி யோசிக்கிறேன்.

காடி வகையான

முதல் நாங்கள் என்ன வினிகர் வகையைப் புரிந்துகொள்ளலாம் வேண்டும். மிகவும் பொதுவான - அல்லது ஒரு செயற்கை, அது என்றழைக்கப்படும், இது பெண்கள் பதப்படுத்தல் மற்றும் பேக்கிங் சமையல் இல் அத்துடன் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் அட்டவணை. குறைவான பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் இயற்கை பொருளிலிருந்து வகையான.

இயற்கை ஆப்பிள் சாறு, மது, balsamic, அரிசி, கரும்பு, மால்ட் சேர்க்க. ஆப்பிள் திரவ வடிவம், அத்துடன் மாத்திரைகள் இருக்கலாம். திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது இது balsamic, மேலும் அரச அழைப்பு விடுத்தார். இயற்கை balsamic - சுவை அல்லது மீன் மற்றும் இறைச்சி விலை தரங்களாக marinating பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு விலையுயர்ந்த தயாரிப்பு.

மது அடிக்கடி வெள்ளை ஒயின் மாற்றாக சமையல் பயன்படுத்தப்படும் ஒயின் மற்றும் எஜமானியும் நொதிக்கச் செய்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரே சர்க்கரை கூடுதலாக உள்ளது. ஐரோப்பிய நாடுகளில், அரிசி பரவலாக ஓரியண்டல் உணவு அதன் பேரார்வம், குறிப்பாக சுஷி அறியப்படுகிறது மாறிவிட்டது. மேலும், சாலடுகள் மற்றும் marinades கூட பானங்கள் பல்வேறு தயாரிப்பில் அரிசி வினிகர்.

பிரம்பு - சிறிய உலகம் முழுவதும் சமையல் பயன்படுத்தப்படும் காடி மிகவும் விலை உயர்ந்த மற்றும் அரிய வகை. பெரும்பாலும் அது சமையல் தனிச்சுவை மாமிச உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மால்ட் புட்டிங்ஸ் மற்றும் ரசங்கள் குறிப்பாக முக்கியமாக பிரிட்டிஷ் உணவு தயாரித்தல், பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அடுத்து, நீங்கள் பாதுகாப்பு போன்ற, ஒரு குறிப்பிட்ட டிஷ் தயாரிப்பில் வினிகர் மாற்ற முடியும் எப்படி அதே பாருங்கள்.

என்ன வினிகர் மாற்ற முடியும்

ஹவுஸ்வைவ்ஸ் காய்கறிகள் பல்வேறு பதப்படுத்தவும் வினிகர் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். ஆனால் வலுவாக அது நிராகரித்து பெருகிய சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது இயற்கை சாறு பயன்பாட்டினை இடமாற்ற அந்த உள்ளன.

பொதுவாக, எந்த வினிகர் சிட்ரிக் அமிலம் மாற்ற முடியும், ஆனால் நீங்கள் அசல் தயாரிப்பு சுவை நெருக்கமாக பெற விரும்பினால், இந்த வழக்கில், ஒரு தகுதி மாற்று கண்டுபிடிக்க முயற்சி வேண்டும்.

பேக்கிங் சிறப்பாக மாற்றாக ஆப்பிள் சாறு வினிகர்

ஆப்பிள் வினிகர், அடிக்கடி சுட்ட சரக்குகளில் பயன்படுகிறது இது, சிட்ரிக் அமிலம் பதிலாக, அட்டவணை அதே இருக்கலாம். அது கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பை எந்தப் பழத்திலும் அமிலம் மாற்ற முடியும். அறியப்படும், பேக்கிங் ஒரு வினிகர் சோடா தணிப்பது நோக்கத்திற்காக ஒரு சிதைவுற்றது முகவராக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, ஒரு மாற்றாக, பழம் அமிலங்கள் கூடுதலாக, வேறு எந்த பேக்கிங் பவுடர் உதவி, ஒரு கடையில் வாங்கி வரலாம்.

நாங்கள் மது வினிகர் பதிலாக பற்றி பேசுகிறீர்கள் என்றால், இந்த ஒருவேளை எளிதான பணியாகும். அதை நீங்கள் விரும்பிய மூலப்பொருள் சேர்க்க வேண்டும் இதில் டிஷ் பொறுத்து எந்த ஒரு வெள்ளை அல்லது சிவப்பு ஒயின் பதிலாக இருக்க முடியும்.

தேவைப்பட்டால், balsamic வினிகர் தனித்தனியாக ஒவ்வொரு டிஷ் ஆயத்தங்களை அவசியம் பதிலாக. உதாரணமாக, ஒரு கலவை அல்லது மாமிச உணவுகள் பதிலாக பல்வேறு மசாலா கூடுதலாக தண்ணீர் அல்லது வெள்ளை வைன் நீர்த்த அதே சிட்ரிக் அமிலம், சேர்க்க முடியும்.

என்ன அரிசி வினிகர் மாற்ற முடியும்

சூஷி அரிசி எப்போதுமே பயன்படுத்தப்படும், மற்றும் அரிதாக அதே சாஸ் மாற்றப்படுகிறது. தயாராவதற்காக சாஸ் இன்னும் கூட அட்டவணை என்றாலும், வினிகர் கூடுதலாக மேற்கொள்வார்கள் வேண்டும். , உங்களிடம் இரண்டு தேக்கரண்டி அதன் செயற்கை பதிப்பு, எடுக்க வேண்டும் சோயா சாஸ் 40 மில்லி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. விளைவாக கலவையை நடுத்தர வெப்ப மீது ஓட வேண்டும்.

எனவே, நாம் சுஷி க்கான காடி வேறு எந்த வகையான பயன்படுத்தப்படாது எந்த பொருட்கள், அரிசி வினிகர் பதிலாக முடிக்கலாம், அது சாத்தியமில்லை.

எனவே, ஆச்சரியமாக, வினிகர் பதிலாக எப்படி என்ற கேள்வி, இது சுவை அசல் போலவே இருக்கும் பொருட்கள், பயன்படுத்த முயற்சி.