உறைந்த காளான் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

காளான்கள் - இது எப்பொழுதும் அட்டவணையின் ஒரு தகுதியான அலங்காரமாக இருக்கக்கூடிய தயாரிப்பு. நீங்கள் எவ்வளவு அடிக்கடி பயன்படுத்தினாலும், அவர்கள் கவலைப்படவில்லை. கூடுதலாக, பலர் காளான்களின் சுயாதீன தேடலுக்கும் சேகரிப்புக்கும் நேரடியாக ஈர்க்கப்படுகிறார்கள், இது "காளான் வேட்டை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனினும், இந்த கட்டுரை எப்படி காளான்கள் அறுவடை செய்ய, மற்றும் மேலும் உறைந்த தேன் agarics தயார் எப்படி சொல்ல முடியாது. மூலம், அவர்கள் தயாராக (உறைந்த மற்றும் prepackaged) வாங்கி, மற்றும் ஒரு குறிப்பாக வெற்றிகரமான "வேட்டை" பிறகு உறைந்து.

தேன் agarics மிகவும் திருப்தி என்று கணக்கில் எடுத்து இருந்தால், அவர்கள் சில நேரங்களில் இறைச்சி பொருட்கள் பதிலாக, ஒரு பொறுப்பு இரவு உணவிற்கு முக்கிய டிஷ் தயார். அத்தகைய மாற்றத்தில், குறிப்பாக எடை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு, உணவை உண்பது , உணவை சாப்பிடுவதால் இறைச்சியைக் கொடுப்பது எளிதாக இருக்கும். ஜப்பனீஸ் ஒரு மாதிரியான மசாலா தயாரிப்பை உருவாக்கியது, இது ஒரு மாமிசத்தை ஒத்திருக்கிறது. இதன் காரணமாக, உணவை உணவில்லாமல், இறைச்சி மறுக்க முடியாது, ஏனெனில் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் இந்த பூஞ்சைக்குள் உள்ளன.

உறைந்த பூஞ்சை தயாரிப்பது எப்படி

சமையல் ஃபர்ஸின் பெரும் எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் மற்றும் வழிகளில் உள்ளன, அவை சூப்கள், பிக்லிங், ஸ்டீலிங், வறுத்தெடுத்தல். அடுத்து, உறைந்த தேன் agarics எப்படி சமைக்க வேண்டும் முக்கிய சமையல் விவரித்தார். உறைந்த காளான்களை தயாரிப்பதில் சிறப்பு அம்சங்கள் எதுவும் இல்லை (புதியவைகளுடன் ஒப்பிடுகையில்), அவை முதலில் கறைபடிந்ததாக இருக்க வேண்டும், புதியவை உடனடியாக தயாரிக்கப்படலாம். நீங்கள் உறைந்த தேனீர் agarics தயாரிப்பது எப்படி மிகவும் ஆர்வமாக இருந்தால், அவர்கள் இயற்கையாகவே thawed வேண்டும் என, நீங்கள் ஒரு நீண்ட அறுவை சிகிச்சை என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நான் விவரிக்க விரும்பும் முதல் ரெசிபி, பிலீட்டஸில் இருந்து சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் 1.3 கிலோகிராம் boletus, 5 பெரிய கரண்டி புளித்த மாவை, பால் 2 கண்ணாடிகள் அல்லது புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் கீரைகள் 2 தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும். ஒரு சூப் உள்ள உறைந்த காளான்கள் தயார் முன், அது அவர்களை குறைப்பு அவசியம் மற்றும் முற்றிலும் துவைக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் கால்கள் துண்டித்து துடைக்க வேண்டும். இவை அனைத்தையும் குறைந்தபட்சம் நாற்பது நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இப்போது நீங்கள் குங்குமப்பூ மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு வெந்தயத்தில் வெங்காயம் போடலாம், தக்காளி வேகவைக்கப்படும் வரை சூப் சமைக்க வேண்டும். இந்த பிறகு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது பால் சூப், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பருவத்தில் உப்பு வைக்க முடியும். சூப் சூடாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

இரண்டாவது செய்முறை எப்படி கோழி கொண்டு உறைந்த காளான்கள் வறுக்கவும் நீங்கள் சொல்லும். 1.3 கிலோகிராம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, 1.5 கிலோகிராம் கோழி, வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன், வெள்ளை ஒயின் 100 கிராம், கொழுப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம், 15 சிறிய வெங்காயம், மேலும் உப்பு, மிளகு மற்றும் கீரைகள்: இந்த டிஷ் சமையல் தேவையான பொருட்கள் ஒரு தொகுப்பு வேண்டும். முதலில், கொழுப்பு அரைக்கவும் மற்றும் அதை தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் அவசியம். இந்த பிறகு, நீங்கள் பான் முழு பல்புகள் மற்றும் தேன் agarics சேர்க்க முடியும், எல்லாம் மென்மையான வரை சுண்டவைத்தவை வேண்டும். இப்போது நீங்கள் கோழிகளுக்கு செல்லலாம். அவர்கள் கழுவ வேண்டும், மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்டு தேய்க்கப்பட்டார், அடுப்பில் வைத்து, அவர்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து வறுத்த வேண்டும் எங்கே. குறிப்பாக கொழுப்பு அளவு கொண்ட ஆர்வம் இல்லை. அவர்கள் தயாராக இருக்கும் போது, அவர்கள் அகற்றப்பட்டு அரை வெட்டப்பட வேண்டும். சிக்கன் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மது ஊற்ற வேண்டும், பல நிமிடங்கள் சாஸ் கொதிக்க வேண்டும். பறவைகள், ஒரு டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது சாஸ் கொண்டு ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர காளான்கள் வைத்து. பசுமை கொண்ட அழகுபடுத்தும்.

மூன்றாவது செய்முறை வெட்டுக் கெட்லெட்களை உருவாக்குகிறது. இதை செய்ய, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: காளான்கள் 1.5 கிலோகிராம், பால் 2 கப், 2 buns, முட்டை மற்றும் பல்புகள், கடின சீஸ், உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி. பால், கசப்புணர்ச்சியைக் கழுவ வேண்டும். வெங்காயம் வெட்டி, அதில் எண்ணெய் ஊற்றவும். இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்து பொருட்களையும் தவிர், கலவையில் மசாலா மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து, கலவை அனைத்தையும் கலக்கலாம். கட்லெட்டுகளை ஒன்றாக வைத்து அவற்றை வறுக்கவும். மேஜையில் அவர்கள் சாலட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் பணியாற்ற வேண்டும்.

பான் வணக்கம்!