உப்பு சால்மன்: படி செய்முறையை

உப்பு சால்மன், கீழே விவாதிக்கப்படும் வேண்டிய ஒரு செய்முறையை, appetizers மற்றும் சாலடுகள் அனைத்து வகையான செய்வதற்கு ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள் பணிபுரிவேன். ஆனால் நீங்கள் அவர்களின் சொந்த நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்த முன், மீன் ஒழுங்காக சிகிச்சை மற்றும் சுவையை மசாலா வேண்டும்.

வீட்டில் உப்பு சால்மன்

உப்பு சால்மன் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. எனினும், பெரும்பாலான புரவன்களுக்கு இடையே பிரபலமான மசாலா ஒரு நிலையான அமைப்பைப் பயன்படுத்தி உலர் முறை பயன்படுத்துகிறது.

காரணமாக பிறகு குறிப்பிடப்பட்ட செய்முறையை நீங்கள் தான் 13-15 மணி வீட்டில் ஒரு மிகவும் சுவையாக உப்பு மீன் செய்ய முடியும். முதல் ஆனால் முதல் விஷயங்கள்.

எனவே, சால்மன் உப்பு தோன்றியதால் உங்கள் மேசை மீது வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியம் பொருட்கள் என்ன? இந்த உற்பத்தியில் செய்முறையை பின்வரும் பொருட்கள் பயன்பாடு ஆகும்:

• புதிய சால்மன் - சுமார் 1 கிலோ;
• பெரிய சமையல் உப்பு - 3 பெரிய கரண்டி;
• வெள்ளை சர்க்கரை - முழுமையற்ற பெரிய கரண்டியால்;
• allspice, பட்டாணி - சுமார் 7 பிசிக்கள்.
• Lavrushka - ஒரு சில இலைகள்.

ட்ரீட் சிவப்பு மீன்

எனவே, எப்படி உப்பு சால்மன் செய்ய? முதல் படி மீன் செயல்படுத்த உள்ளது. அது கவனமாக disembowel துவைக்க, அவரது தலை மற்றும் அனைத்து துடுப்புகள் வெட்டி இருக்க வேண்டும். தயாரிப்பு மேலும் தேவையான வெட்டப்படுகின்றன மிக தடித்த துண்டம் (சுமார் 2 சென்டிமீட்டர்) அல்ல. விரும்பிய என்றால், எலும்பு பெறப்பட்டப்பட்டுள்ளது துண்டுகள் நீக்க மற்றும் அனைத்து ரிட்ஜ் முடியும். இந்த என்றாலும் உப்பிலிடுதல் பிறகு செய்ய முடியும்.

நறுமணப் பொருட்கள் தயாரிப்பு

உப்பு சால்மன் வீட்டில் மிகவும் எளிதாக செய்யப்படுகிறது. சால்மன் செய்முறைப்படுத்திய பின்னர் நறுமணப் பொருட்கள் தயாரிப்பு தொடர வேண்டும். இதை செய்ய, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, அத்துடன் லாரெல் இலைகள் உடைக்க.

உப்பிலிடுதல் செயல்முறை

நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் ஒருமுறை சிவப்பு மீன் செயல்படுத்தப்படும், அது தயாரிப்பு உப்பிலிடுதல் தொடங்க அவசியம். இந்த ஒரு மூடி எந்த கொள்கலன் எடுத்து அதன் கீழே சால்மன் மாமிசத்தை வைக்க தேவைப்படுகிறது. ஆனால் முதலில் அதை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து கொண்டு கோட் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு பட்டாணி போன்ற கருப்பு மிளகு சிவப்பு மீன் மசாலா அவரை ஒரு உடைந்த lavrushku வைக்க வேண்டும். பின்னர், தயாரிப்பு மற்றொரு மாமிசத்தை வைக்க தேவைப்படுகிறது. இது வழங்கவேண்டும் மேலும் சுவையை மசாலா.

இந்த வழிமுறைகளை மேற்கொண்ட, மீன் இறுக்கமாக இருக்க மூடி 5-6 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும். மசாலா குறிப்பிட்ட நேரத்தில் ஒரு சிவப்பு மீன் முடிவில் அது மற்றொரு 6-8 மணி வலியுறுத்தும் எங்கே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்க முடியும்.

எப்படி அட்டவணை கொண்டுவர?

இப்போது நீங்கள் வீட்டில் உப்பு சால்மன் எப்படி தெரியும் என்று. இந்த உற்பத்தியில் செய்முறையை மட்டுமே ருசியான இல்லை விரும்பும் அனைத்து ஹவுஸ்வைஃபாகவும் எச்சரிக்கையாக இருக்க, ஆனால் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை அழகான கவர் வேண்டும்.

சிவப்பு மீன் அனைத்து மசாலா நனைத்த பின், கொள்கலன் நீக்கப்பட்டு மிக தடித்த இல்லை துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். உப்பு அல்லது சர்க்கரை படிகங்கள் உருகிய இல்லை என்றால், அவர்கள் கத்தி மூலம் சால்மன் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.

உப்பிலிடுதல் சால்மன் பிற முறைகளும்

நாங்கள் மேலே கூறியது போல், உப்பு சால்மன் வழிகளில் பல்வேறு இருக்க முடியும். நீங்கள் மேலும் மணம் மற்றும் சுவையான மீன் பெற விரும்பினால், அது சுவை மட்டும் மசாலாப் பொருள்களை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, எலுமிச்சை சாறு அல்லது வழக்கமான sorokogradusnoy ஓட்கா உள்ளது. வழி மூலம், இந்த கூறுகள் சால்மன் பயன்படுத்தி சுகாதார பாதுகாப்பானதாக மாறும். அனைத்து பிறகு, யாராவது ஒரு இரகசிய க்கான அமிலம் மற்றும் மது எந்த தயாரிப்பு சுத்தப்படுத்தாமல் முடியும் என்று.

உப்பு மீனோடு விளையாடியது படி செய்முறையை கலவை மூலம் படி

உப்பு சிவப்பு மீன் முழுமையாக சமைத்த முறை, நீங்கள் அதை செய்ய முடியும் சாலட் என்ன மாதிரியான பற்றி யோசிக்க வேண்டும். இந்த கட்டுரையில், நாம் எளிதான விருப்பத்தை நீங்கள் அறிமுகப்படுத்த முடிவு.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• பச்சை சாலட் இலைகள் - ஒரு சில புதிய துண்டுகள்;.
• உப்பு சால்மன் - 200 கிராம்;
• மென்மையான மற்றும் பழுத்த வெண்ணெய் - 1 பெரிய துண்டு.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - தோராயமாக 20 மில்லி.

தயாரிப்பு பொருட்கள் செயல்முறை

எப்படி ஒரு அற்புதம், உப்பு சால்மன் போன்ற ஒரு கலவை செய்ய முடியும்? இந்த செய்முறையை தின்பண்டங்கள் அனைத்து பொருட்கள் கவனமாக கையாளுதலே தேவைப்படுகிறது. முதலில், நீங்கள் எலும்புகள் மற்றும் சிவப்பு மீன் தோல் பகுதியிலிருந்து வெளியிட, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக மீதமுள்ள பூண்களும் வெட்டுவது வேண்டும். மேலும் தேவை கழுவும் பழுத்த வெண்ணெய், drupes அகற்றப்பட்டு பழம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.

பச்சை சாலட் இலைகள் பற்றி, குளிர்ந்த நீரில் rinsed வேண்டும் பின்னர் தோராயமாக கைகளில் உடைக்க.

கீரை உருவாக்கம்

தயாராகிறது கூறுகள் மிகவும் ஆழமாகவும் இல்லாதவை தட்டு எடுத்து கீரை இலைகள் போடுங்கள் வேண்டும். அடுத்து, அவர்கள் உப்பு சால்மன் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள் துண்டுகள் போட வேண்டும்.

முடிவில், சுவை ஆலிவ் எண்ணெய் பகுதிப்பொருள்களின் அனைத்து மணமற்ற இருக்க வேண்டும். இந்த கலவை பரபரப்பை மட்டுமே நேரடியாகப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விரும்பிய என்றால், அது மேலும் உப்பு சேர்த்து எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

சுருக்கி

நீங்கள் பார்க்க முடியும், அது வீட்டில் சிவப்பு மீன் ஊறுகாய் மிகவும் அதிகம் கடினம் அல்ல. அதை நீங்கள் பாதுகாப்பாக கூட பண்டிகை அட்டவணை விண்ணப்பிக்க முடியும் என்று ஒரு எளிய மற்றும் எளிதாக கலவை இருந்து அதை செய்ய கூட எளிதாக உள்ளது.