இறால் கொண்டு கூழ் சூப் - ஒரு தீம் மீது வேறுபாடுகள்.

பல இல்லத்தரசிகள் முதல் படிப்புகள் இல்லாமல் மொத்த குடும்பமும் ஒரு முழு உணவு கற்பனை இல்லை. வெப்ப சிகிச்சை பெற்ற, எண்ணெய், இணைந்து இந்த தடித்த குழம்பு தயாரிப்பு கூட பயனுள்ள அல்ல கொடுத்தார். இங்கே நீங்கள் மற்றும் புற்றுண்டாக்கக்கூடிய டிரான்ஸ் கொழுப்பு, மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு. மறுபுறம், முதல் உணவுகள் இல்லாமல் மேலும் செய்யவில்லை. எப்படி இந்த வழக்கில் இருக்க? இந்த வழக்கில் நல்ல விளைச்சல் இருக்கும் இறால் கொண்டு சூப் அல்லது கோழி. எனினும், இந்த சாப்பாட்டின் உள்ளடக்கம் மற்றும் சுவை உங்கள் கற்பனை சமையல் மற்றும் உண்ணும் பழக்கம் மட்டுமே சார்ந்திருக்கும்.

கூழ் சூப் தயாராவதற்கான முறையாக ஏறக்குறைய அனைத்து வகைகளிலும் ஒரே மாதிரியானதுதான். முதல், இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள், பின்னர் முற்றிலும் ஒரு பிளெண்டர் அரைத்து, ஒரு விதி என்று, ஒன்றாக குழம்பு கொண்டு கொதிக்க. பின்னர் thickener ஒரு மெதுவாக கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது பால் அல்லது கிரீம், சேர்க்க. கலவையை ஒரு சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா அனுமதி மற்றும் சுவையான சூப் தயாராக உள்ளது. இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள், பட்டாசு மற்றும் வெள்ளை அல்லது கம்பு பயன்படுத்தி துண்டுகள் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு சூப் - இறால்களின் மற்றும் சீரகம் கொண்டு கூழ்

ஒரு சில நிமிடங்களில் ஒரு சூப் முடியும் தயார். ஏனெனில் உருளைக்கிழங்கு - பச்சைய காய்கறிகள், நீங்கள் ஒரு thickener தேவையில்லை. ஒரு பிளெண்டர், மற்றும் பிற தொழில்நுட்ப சாதனங்கள் இல்லாமல், கூட, செய்ய முடியும். பொருட்கள் 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், பால் அல்லது கிரீம் 800 மற்றும் 400 மிலி, முறையே, வெங்காயம் தலை 1, பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி, மற்றும் கண்ணாடி சிகிச்சை வேகவைத்த ஷ்ரிம்ப்கள் உப்பு, மிளகு, சீரகம் வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் வழக்கமான பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒன்றாக அவர்களை சமைக்க. ஒரு கூழ் காய்கறிகள் ஒரு குழம்பு மற்றும் மேஷ் Merge. நாம் ஒரு சிறிய கொண்டு முதலிடத்தில் காய்கறி குழம்பு மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை கலவையை வைத்து. இப்போது எங்கள் சூப் கிரீம் தடிமன் கொண்டுவர வேண்டும். கலோரிகள் பயப்படவில்லை இருந்தால், அது உருளைக்கிழங்கு கிரீம் மற்றும் காய்கறி பங்கு கலைக்கவும் சாத்தியம் (விகிதம் 1: 1). சூப் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மிளகு மற்றும் சுவை உப்பு சுவையை சேர்க்க. இறால் மற்றும் சீரகம் ஒவ்வொரு பகுதியும் தனியாக சேர்க்கப்படும். நீங்கள் வெண்ணெய் இறால்கள் சிறிய துண்டு நமது சூப் வரை மசாலா முடியும்.

சூப் "தங்கமீன்"

நீங்கள் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளின் சுவை மற்றும் மணம் விரும்பினால், இந்த உன்னை காதலிப்பேன் முதல் உணவாகும். அடிப்படையில் அவருக்கு ஒரு மீன் குழம்பு மற்றும் தடித்த இரட்டை கிரீம் உள்ளது.

நான்கு பேர் கொண்ட நிறுவனத்திற்கு இறால் கொண்டு மீன் சூப் சமைக்க ஒல்லியான கடல் மீன் 800 கிராம் வேண்டும். தயாரிப்பு ஒரு சிறிய சமையல் திரவ தளத்தின் மீது போகலாம். எங்கள் கூழ் சூப் நாம் தெளிவான மீன் குழம்பு லிட்டர் வேண்டும்.

மீதமுள்ள மீன் ஒரு மூடி இல்லாமல் ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. இங்கே சேர் உரிக்கப்பட்டு இறால் குட்டிகள் கண்ணாடி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு ஜோடி உள்ளது. அனைத்து 10 மூழ்கச் - 15 நிமிடங்கள் அனைத்து கூறுகளின் மென்மை முடிக்க. பின்னர், பான் உள்ளடக்கங்களை நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு சல்லடை பெறப்பட்டன.
இப்போது அடித்தளம் கூழ் சூப் தயார். மற்றும் மீன் மற்றும் இறால் வெகுஜன சேர்க்கப்படும் 2/3 குழம்பு இந்த கண்ணாடி 33% கொழுப்பு கிரீம் கலந்து. எங்கள் சூப் தடிமனாக செய்ய, அது ஒரு தடித்தல் முகவர் சேர்க்க வேண்டும். எளிதாக மற்றும் வெறுமனே தொடர்ந்து கிளறி, மாவு சூப் கரண்டி மற்றும் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் மீதமுள்ள அளவு கரையும் சூப் ஊற்ற மிகவும் பயனுள்ளதாக்கும். மற்றொரு வழி - முதல், வெண்ணெய் உள்ள தங்க பழுப்பு வரை மாவு வறுக்கவும்.
அலங்கரிக்க சூப் தயாராக வெந்தயம், மீன் அல்லது இறால் முழு துண்டுகள் இருக்க முடியும்.

பூசணிக்காய் சூப் இறால்களின் கொண்டு

இந்த ஒளி மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் சூப் காய்கறிகள் நேசிப்போருக்குச் வேண்டும். அவரைப் பொறுத்தவரை, நாம் ஒரு பூசணி சதை 500 கிராம், வெங்காயம், பெரிய, சிறிய, காய்கறி அல்லது கிரீம் (உள்ளவர், சற்று போன்றவை) வேண்டும், மிளகு மற்றும் உப்பு ருசிக்க. கண்ணாடி, வேகவைத்த இறால் (ஒரு இன்னும் கொஞ்சம் இருக்கலாம்). கிரீம் அரை கண்ணாடி போதுமான, ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்கவும்.

பூசணிக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி டெண்டர் வரை சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு தனி தொட்டியில் குழம்பு ஊற்றினார், மற்றும் முற்றிலும் காய்கறிகள் மேஷ் துடைக்க. துண்டுகள் அலங்கரிக்க ஒரு சில இறால்களின் பணிநீக்கம், மற்றும் ஓய்வு ஒரு பிளெண்டர் மைதானமாகும். இரண்டு கலவைகள் இணைக்க கிரீம் சேர்த்து சூப் சூடான கொடுக்க. சூப் நிலைத்தன்மையும் புளிப்பு கிரீம் அடர்த்தி சமம் வரை அதன் பிறகு, படிப்படியாக காய்கறி குழம்பு சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சில நிமிடங்கள் பருவத்தில் கலவையை கொதிக்க.

சுவை சரியான இணக்கம் பூசணி ஏனெனில், மட்டும் கிரீம், ஆனால் அரிசி, சூப் கூடுதலாக நிரப்ப தயாராக முன்கூட்டியே வேகவைத்த இருக்க முடியும், உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட. அத்தகைய ஒரு சேர்க்கையின் நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், grated சீஸ், உடன் சூப் தெளி வறுத்த பூசணி விதைகள். இஞ்சி, கிராம்பு: நீங்கள் நறுமணப் பொருட்கள் அனைத்து வகையான பயன்படுத்த முடியும்.

இறால்களின் கொண்டு சீஸ் சூப்

அதன் தயாரிப்பு உருகிய பாலாடைக்கட்டி ஒரு 200 கிராம் (சிறந்த "வயோலா") மற்றும் வேண்டும் பொறுத்தவரை cheddar சீஸ், 20% கிரீம், மிளகாய் மிளகுத்தூள் மற்றும் சிவப்பு மிளகு தூள், சிவப்பு மணி மிளகு ஒரு பேக்கிங் 400 மில்லி 400 கிராம் எடையுள்ள உரிக்கப்பட்டு இறால். சீஸ் அண்ண, கிரீம் கலக்க மற்றும் ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் குறைந்த வெப்ப மீது உருகிய. பெப்பர், மிக சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் scalded, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலவையை ஒரு பரவியது. இறால் கொதி, கந்தை துணி மற்றும் எங்கள் ரசம் சேர்க்க. மிளகு மற்றும் கடல் உப்பு அனைத்து பருவத்தில்.

எங்கள் சூப் காற்று மற்றும் ஒளி, தயாரிப்பு கடைசி கட்டத்தில் மாறியது, நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்த முடியும்.

முடிக்கப்பட்ட சூப் கூழ் பொதுவாக பட்டாசு அல்லது பூண்டு croutons, வெள்ளை முறுமுறுப்பான செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட பணியாற்றினார்.

உங்கள் உணவை உண்டு!