இறால் உறைந்த வலது எப்படி சமைக்க

இறால் - மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான கடல். அவர்கள் பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்க பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் உண்ண முடியும், மற்றும் - பீர் அல்லது ஒரு வேட்கையூட்டலாகும் க்கான - ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டி போன்ற. நிச்சயமாக, மிகவும் ருசியான இறால் - புதிதாக பிடித்து. ஆனால் நம் நாட்டில் நிலப்பகுதியாக பெரும்பாலான கடல்களின் இருந்து இதுவரை அமைந்துள்ள என்பதால், இந்த கடல் உறைந்த வடிவில் எங்கள் மேசைக்கு வர. நீங்கள் அங்கொன்றும் இங்கொன்றுமாக அவர்களை சமைக்க கூட, சமையல் இரகசியங்களை தெரியாமல், ஒரு விளைவாக, நீங்கள் ஒரு முற்றிலும் சாப்பிடக்கூடாத ரப்பர் பெற முடியும். உறைய வைக்கப்பட்ட இறால் எப்படி சமைக்க பார்ப்போம்.

ஆனால் விற்பனை உள்ள, கடல் உணவுகள் பல்வேறு வகையான உள்ளன என்று புரிந்து கொள்ள தொடங்க. இல்லை, நாங்கள் இனங்கள் (அரச புலி மற்றும் பல. டி) பற்றி பேசவில்லை, மற்றும் வெட்டும் மற்றும் சமையல் அம்சங்கள் பற்றி. Unpeeled இறால் - அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் ஒரு ஓட்டுமீன்கள், கால்கள், தலைகள், ஷெல் கொண்டு. அவர்கள் மலிவான, ஆனால் மிகவும் கேள்விக்குறியான வாங்கும் போது நன்மைகள். நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாத தாவர பகுதிகளில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட போது, நீங்களே அதை பார்ப்பீர்கள். கடந்த தொகுப்பின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு வெளியிடப்பட இருக்கிறது! எப்படி இறால் சமைக்க சிகிச்சை அளிக்கப்படாத உறைந்திருக்கும்? சாத்தியம் ஏதாவது பிரித்தல் ஒரு பனி நீங்கள் தொகுதி இருந்து இருக்க வேண்டும். அவர்கள் சமையல் பிறகு சுத்தம் செய்ய தேவை இருக்காது. ஆனால் முதல், பேக்கேஜிங் thawed வேண்டும். இனி நீங்கள் இந்த செயல்முறை மூலம் சென்று, சுவையானது டிஷ் வெளியே மாறும், மேலும் அது பயனுள்ள பொருட்கள் இருக்கும். நாள் சமையல் முன், வெறுமனே குளிர்சாதன பெட்டியில் அடுக்கிற்கு உறைவிப்பான் இருந்து பையில் நகர்த்த.

பெரும்பாலான உற்பத்தியாளர்கள் இறால் வெட்டி விற்கப்பட்டன வழங்க. அவர்கள் தலைகள் மற்றும் கால்களில் இல்லாமல், எனினும் இப்போதும் ஷெல் கொண்டு. எப்படி இறால் சமைக்க இந்த வகை உறைந்திருக்கும்? , அதே போல் முழு அதே வழியில். நீர் கொதி, சில உப்பு சேர்க்க அதை அரை எலுமிச்சை அழுத்துவதன், ஏற்கனவே thawed இறால் இடுகின்றன. கடல் வெப்ப சிகிச்சை சமையல் இறைச்சி அல்லது மீன் இருந்து அடியோடு மாறுகின்றன. ஓட்டுமீன்கள் நீண்ட அவர்கள் varish ஏனெனில், கடினமாக அவர்கள் ஆக ஏற்படுகிறது. ஷெல் வெளிப்படையான மற்றும் நம்பிக்கையூட்டும் இறைச்சி மாறிவிட்டது முறை, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. நீங்கள் கச்சா இறால் கையாள்வதில் என்றால், குளிர்ந்த நீரில் உடனடியாக துவைக்க - இந்த உறைந்த இறால் சமைக்க தெரியாது யார் தொழில் மற்றொரு இரகசியம். அதை நீங்கள் எளிதாக ஷெல் விடுபட அனுமதிக்கிறது.

சமையல் நேரம் க்ரில் அளவு கடல் பொறுத்தது. நாங்கள் அடிக்கடி சிறிய, என்று அழைக்கப்படும் இறால் கொண்டு சமாளிக்க வேண்டும். ஒரு வெப்ப சிகிச்சை இல்லை கொதிக்கும் பிறகு இரண்டுக்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் உட்பட்டு இருக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் உங்களை சிகிச்சை முடிவு மற்றும் கவர்ச்சியான கடல் மீது பணத்தை ஒதுக்க வேண்டாம் என்றால், இறால்களின் எப்படி சமைக்க உறைந்திருக்கும்? நிச்சயமாக, சிறிது நேரம். ஆனால் மீண்டும், மீண்டும் கொதிக்கும் பிறகு க்கும் மேற்பட்ட எந்த ஐந்து நிமிடங்கள். கொள்கையளவில், அது இறைச்சி நிறம் கவனம் செலுத்த சிறந்த: அழுக்கு-சாம்பல் ஒரு மங்கலான இளஞ்சிவப்பு மாறிவிட்டது இருந்து அது. நீங்கள் அவர்களின் பிரகாசமான சிவப்பு நிறம் இருந்து நினைப்பதுபோல் கடைகள், ஏற்கனவே சமைத்த இறால் அதிகரித்து வருகின்றன. இதுபோன்ற தயாரிப்புகள் மேலும் குளிர்விக்கப்படுகிறது. எப்படி இறால் சமைக்க மற்றும் ஆயத்த உறைந்திருக்கும், அவர்கள் அனைத்து சிகிச்சை வெப்பத்தை உள்ளாகி என்பதை? நீங்கள் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் இருந்தால், இந்த தயாரிப்பு அங்கு ஓட வெறும் போதும். இல்லை என்றால், பின்னர் அட்டவணையில் ஒரு இறால் தாக்கல் அந்த வழியில் இருக்க முடியும். தண்ணீர், பே இலைகள், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு குழம்பு தயார். நீர் நிறைந்துள்ள ஒரு சிறிய பீர் சேர்க்க முடியும். குழம்பு கொதி பிறகு, defrosting, இறால் இல்லாமல், அதில் எதையும் சேர்க்கவோ, மற்றும் திரவ கொதித்தது வரை காத்திருக்கும். கேட்ச் கடல் உணவுகள், ஒரு வடிகட்டி உள்ள மேஜையின் மேல் பணியாற்றினார் வீசுகின்றார். ஆப்பீட் பான்!