அன்னாசி பிரஞ்சு செய்முறையை இறைச்சி. காளான்கள் மற்றும் அன்னாசி பிரஞ்சு இறைச்சி

மாமிசம், உள்ள பிரஞ்சு சுட்ட, நீண்ட ஒரு ஹிட் சமையல் வருகிறது. இது எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க ஒரு மிகவும் சுவையாக உணவாகும், இது. அதன் செட் ஒரு சமையல் விருப்பங்கள். இந்த டிஷ் பாரம்பரியமாக அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது என்றாலும், ஆனால் சில சமையல்காரர்கள், ஒரு கடாயில் பிரஞ்சு இறைச்சி தயார் கூட multivarka ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் மற்றும்.

இறைச்சி என்ன வகையான சரியானதா

இந்த டிஷ் எண்ணம் வியல் அல்லது மாட்டிறைச்சி டெண்டர் கிளாசிக் செய்முறையை படி. ரஷியன் சமையலறை என்றாலும் அடிக்கடி பன்றி இறைச்சி விரும்புகின்றனர். அங்கு விரும்புகின்றனர் பல சமையல் உள்ளன , கோழி பிரஞ்சு சுடப்படுகின்றது.

என்ன தேர்வு செய்ய? புள்ளி, அவர்கள் கூறியது போல், உங்கள் சுவை. கோழி டிஷ் அதை அதிக மென்மையான மற்றும் உணவில் இருக்கும். நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, கலோரி அதிகரிப்பு அதிகமாக எடுத்து இருந்தால். அறிவுரை - சதை புதிய இருக்க வேண்டும், அது இல்லையெனில் இறைச்சி இறுதியில் உலர்ந்த மாறிவிடும், ஒரு உறைந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மட்டுமே சதை எடுத்து விலாப்பகுதியிலுள்ள. இந்த டிஷ் இல்லை விதை கூடாது. சுமார் 1-2 செ.மீ. தடித்த சுத்தமாகவும் வெட்டு துண்டுகள் தேவையான இறைச்சி ஒரு நல்ல சமையலறை ஒரு சுத்தியல் மீண்டும் வேண்டும். நீங்கள் பிற பொருட்கள் தயார் செய்ய முடியும், உப்பு இந்த நேரத்தில் 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மிளகு, மசாலா, மூலிகைகள், உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் இடத்தைச் சேர்க்க - அது ஒரு சிறிய ஊறுகாய் இருக்க முடியும்.

தாகமாக அன்னாசிப்பழம் உடன்

அன்னாசி பிரஞ்சு செய்முறையை இறைச்சி: எனவே, மிகவும் நேர்த்தியான வழி ஆராயலாம். நாம் வேண்டும்:

• இறைச்சி சுமார் 800 கிராம்;
• 300 கிராம் அன்னாசிபழம் (தூய்மையான அல்லது பாதுகாக்கப்பட்ட);
• பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்;
• 2-3 நடுத்தர வெங்காயம்;
• மயோனைசே 100 கிராம்;
• மசாலா, மிளகு, உப்பு - சுவை வேண்டும்.

ஆரம்பத்தில், காய்கறி எண்ணெய் பான் மசகு அவரை வெங்காயம், மோதிரங்கள் மீது இடுகின்றன. இந்த வெங்காயம் மூலக்கூறு டிஷ் piquancy கொடுக்க. ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது இறைச்சி துண்டுகளாக வெங்காயம் போடவும். அன்னாசிப்பழம் வளையத்தின் ஒவ்வொரு துண்டும் மேல் இடுகின்றன. நாம் பிரஞ்சு மிகவும் மென்மையான இறைச்சி கிடைக்கும். அன்னாசி ரெசிபி ஒரு புதிய பழங்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட டிக்கட் பயன்படுத்த முடியும்.

, பாலாடைக்கட்டி அன்னாசிப்பழம் தூவி மயோனைசே உராய்வைத் தடுக்கிற மற்றும் அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் வரை அனுப்ப.

எப்படி சமைக்க

பொதுவாக, இந்த டிஷ் 40-50 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்ட. இந்த அடுப்பில் வெப்பநிலை என்ன இருக்க வேண்டும் என்றால்? கிட்டத்தட்ட அனைத்து சமையல் பிரஞ்சு இறைச்சி பாலாடைக்கட்டி மேல் ஊற்றப்படும். மற்றும் சீஸ் மேலோடு மிகவும் இறுக்கமாக மற்றும் எரிந்த இல்லை இல்லை, அது சுமார் 180 டிகிரி வெப்பநிலை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் மேலும் தீ செய்தால், நீங்கள் மேல் அடுக்கில் எரித்து அபாயம் இருக்கிறது. நாங்கள் இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள மாட்டேன், மற்றும் குண்டு பின்னர் வெப்பநிலை குறைவாக செய்தால். தேவையான கால மிக அதிகளவில் இருக்கும் மற்றும் நன்றாக வேகவைத்த மேலோடு இயங்காது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி டிஷ் தெளி இல்லை, அதன் இறைச்சியைப் விரும்பினால். டெண்டர் வரை 10 நிமிடங்கள் அது சேர்த்து வெறும் அடுப்பில் ஒரு பெரிய தீ செய்ய. பின்னர் பாலாடைக்கட்டி விரைவாகவும் மின்னும் உருகிய உள்ளது.

வேறு என்ன சேர்க்க

பிரஞ்சு உள்ள சுவையான இறைச்சி எப்படி சமைக்க பல குறிப்புகள் உள்ளன. அன்னாசி ரெசிபி இந்த டிஷ் இணைந்து முடியும் என்று அறிவுறுத்துகிறது காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, உடன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் சில காய்கறிகள்.

நீங்கள் ஒரு டிஷ் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் அழகுபடுத்த பெற விரும்பினால், பின்னர், நிச்சயமாக, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு பெறுவார்கள். அன்னாசிப்பழம் பின்னர் பாலாடைக்கட்டி - இறைச்சி ஒரு அடுக்கு, நீங்கள் அவர்கள் மீது மூல உருளைக்கிழங்கு வெட்டப்பட்டது துண்டுகள் ஒரு அடுக்கு வெளியே இடுகின்றன. உருளைக்கிழங்குகள் சுமார் 5 மில்லி மீட்டர் தடிமன் வளையங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.

இந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த தேர்வு புதிய காளான்கள் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:

• காளான்கள்;
• சிப்பி;
• porcini காளான்கள்;
• காளான்கள்;
• boletus;
• காளான்கள்.

கை புதிய காளான்கள், பொருத்தம் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் உலர்ந்த இல்லை என்றால். வெறும் மறக்க வேண்டாம் உலர்ந்த காளான்கள் சுமார் மூன்று மணி நேரம் ஊற.

இந்த டிஷ் அலங்காரம் என நாங்கள் உங்களுக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பச்சை பட்டாணி, ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் தேர்வு பரிந்துரைக்கிறோம். அவர்கள் பதிவு வடிவில் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஏற்கனவே சேர்க்கப்படும். அது அழகான மற்றும் புதிய மூலிகைகள் இருக்கும்.

முடியும் மற்றும் வறுக்கவும்

இந்த டிஷ் அவசியம் அடுப்பில் சமையல் தேவையில்லை. நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பிரஞ்சு இறைச்சி சமைக்க முடியும். இங்கே அடுத்த வழிமுறை:

1. ஃப்ரை ஒரு பக்கத்தில் (தோராயமாக 10 நிமிடங்கள்) உடன் தாவர எண்ணெயில் இறைச்சி துண்டு பேட்டிங்கை தேர்வு செய்தார்.
2. மறுபுறம் இறைச்சி இயக்கவும். நாம் அதில் நாம் முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் மேல் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு இரண்டு தேக்கரண்டி, அதை பரவியது.
3. இறைச்சி இரண்டாவது பக்கத்தில் 10 நிமிடங்களாக இருந்தாலும், மூடி கவர் பான் பழுப்பு நிற முறை, தீ அணைக்க இந்த நேரத்தில் டிஷ், இறுதியாக உருகிய பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு விருப்பத்திற்கு பின்னர் நல்லது போது சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்க வழிவிட்டது.

நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது பொருந்தும் என்று ஒரு சில துண்டுகள் செய்தால், சமைக்க அத்தகைய எளிதாக இல். கூடுதலாக, நீங்கள் பிரஞ்சு இன்னும் வறுத்த இறைச்சி வேண்டும். தயார் நேரம் கணிசமாக குறைகிறது. மற்றொரு மறுக்க முடியாத பயன்படுத்தி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பிரஞ்சு இறைச்சி சமைக்க வேண்டும் உள்ளது. நீங்கள் அன்னாசிப்பழம் மட்டுமே, ஆனால் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்த அந்த தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, இறைச்சி நறுக்கப்பட்ட புதிய தக்காளி துண்டுகள் மறைப்பதற்கு. அல்லது இறைச்சி மூலக்கூறு சமைத்த பாஸ்தா மீது வைத்து சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. குளிர்சாதன பெட்டியில் அரிசி வேகவைத்த என்றால், இது இந்த டிஷ் மேலடுக்காகத் சரியானதாக இருக்கிறது.

எனவே நாம் உங்கள் கற்பனை குறைக்க மாட்டேன் அதைப் பெறவும்.

ஒரு சில குறிப்புகள்

டிஷ் தாகமாக, டெண்டர் மற்றும் அழகான மாறியது மற்றும் தயாரிக்கும் அதன் பயனுள்ள குணங்கள் இழக்க இல்லை, நீங்கள் சில எளிய விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும்.

1. இந்த செய்முறையை உறைந்த இறைச்சி பயன்படுத்த அது அவசியமில்லை. கட்லட் மற்றும் இறைச்சி உருண்டைகள் அதை விடவும். டிஷ் கடின வேலை செய்யவில்லை செய்ய மட்டுமே புதிய மற்றும் மிகவும் பழைய இல்லை எடுத்து.
2. நீங்கள் எந்த பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு அழகான மஞ்சள் நிறம் உள்ளது என்று ஒரு தேர்வு செய்தால், ஒரு நல்ல நிறம் கிடைக்கும். மூலம், பாலாடைக்கட்டி உடனடியாக டிஷ் மீது பரவலாம், ஆனால் இது சமைத்த வரை 10 நிமிடங்கள் சேர்த்துக் கொள்வோம். பின்னர் அவர் overdried மாட்டேன்.
3. வெங்காயம் மூலக்கூறு செய்ய வேண்டும் - அது உங்கள் உணவுகளின் முதல் அடுக்கு இருக்கும். அது இறைச்சி தாகமாக கொடுக்கும்.
4. நீங்கள் பிரஞ்சு விருந்தினர் இறைச்சி சமைக்க என்றால், வாசனைப்பொருட்கள் நடத்தப்படவில்லை. இது அனைத்து விருந்தினர்கள் அனுபவிக்க வேண்டும் காரமான டிஷ் என்பது தெரியவில்லை. மிகவும் சிறப்பான விஷயம் தரையில் மிளகு மற்றும் பிற பதப்படுத்தப்பட்ட தனித்தனியாக அட்டவணையை கொண்டு.
5. உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை ஒரு விஷயம் - இந்த டிஷ் மயோனைசே அல்லது வேண்டாமா சேர்க்கப்பட்டது. மாமிசம் அதனால் போதுமான சாறு கொடுக்க மற்றும் உலர் கிடைக்கவில்லை. மயோனைசே வெறும் கொழுப்பு சேர்க்க. எனவே உங்கள் விருப்பங்களை வழிநடத்தும் வேண்டும்.
6. அவரை அடுப்பில், மீத வகைகள் (பற்றிய 15-20 நிமிடங்கள்) பிறகு சிறிது நேரம் நிற்க அனுமதிக்கிறது, பிரஞ்சு (அன்னாசிப்பழம் கொண்டு செய்முறையை) இறைச்சி பரிமாறவும் சமையல் பிறகு உடனடியாக இருக்க வேண்டும். பிராந்தி, ஓட்கா, விஸ்கி - இந்த டிஷ் செய்தபின் எந்த உலர் சிவப்பு ஒயின் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆவிகள் பொருந்தும் உள்ளது.