அடுப்பில் கோழி, அத்துடன் இறைச்சி மற்றும் மீன் இறைச்சி

இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் வறுத்த போது, அது சரியான இறைச்சி பயன்படுத்த முக்கியம். விருப்பங்கள் பல உள்ளன, அதனால் ஒவ்வொரு ஒரு நிரூபிக்கப்பட்டோ பழக்கமான பயன்படுத்துகிறது. இறைச்சி இருந்து இறைச்சி, மீன் அல்லது கோழி சுவை பொறுத்தது. அவர் டிஷ் ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான உள்ளது. கூடுதலாக, என்றால் இறைச்சி முன் marinate, அதன் தயாரிப்பு செயல்முறை குறைகிறது.

இறைச்சி அடுப்பில் கோழி எளிய இருக்க முடியும். நீங்கள் பழக்கமான பொருட்கள் பயன்படுத்தினால், பின்னர் சமைக்க இறைச்சி கடினம் அல்ல. marinating மயோனைசே அல்லது கெட்ச்அப் எடுக்க முடியும் ஒரு சாஸ் என. இதை செய்ய, கோழி எடுத்து அதை சுத்தம், உப்பு தேய்க்க மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கொண்டு தெளிக்க. பின்னர் மயோனைசே ஒரு உடலில் பரவி ஒன்று அல்லது இரண்டு மணி நேரம் அதை விட்டு. மேலும் பேக்கிங் மீது கோழி தீட்டப்பட்டது. அடுப்பில் 180-200 டிகிரி வெப்பம் மற்றும் மீண்டும் கோழி வைக்க வேண்டும். விருப்பம் உணவுகள் ஒரு மர குச்சி மூலமாக இதனைக் கண்டறிய முடியும். இதை செய்ய, பெரும்பாலான அடர்ந்த பகுதிகளில் (இடுப்பு அருகில்) அதை துளைக்க. இளஞ்சிவப்பு நிற சாறு பின்வருமாறு என்றால், அது ஒரு சிறிய அடுப்பில் கோழி நடத்த இருக்க வேண்டும். சாறு தெளிவாக இருந்தால், அதை அடைய தயங்க வேண்டாம்.

நீங்கள் தேன், சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டு கலந்து என்றால் அடுப்பில் கோழி ஒரு நல்ல இறைச்சி, மாறிவிடும். இதை செய்ய, திரவ தேன் சோயா சாஸ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு எடுத்து (தடித்த என்றால், அது சற்று உருக்கி), சேர்க்கிறார்கள். அனைத்து கலவை மற்றும் ஸ்மியர் கோழி. அது துண்டுகளாக ஒரு லா கார்டே வெட்டி என்றால், வெறும் இறைச்சி கொண்டு அவற்றை நிரப்ப. நாம் இறைச்சி நன்றாக ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது கொடுக்க. நீங்கள் 4-5 மணி நேரம் விட்டுவிடலாம். அடுத்து prtiven மீது கோழி போட மற்றும் preheated அடுப்பில் வைத்து. ஹனி ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு உருவாக்கம் மேம்படுத்தி, அடுப்பில் கோழி இறைச்சி அது மென்மையான மற்றும் மென்மையான உள்ளது.

சமையல் கோழி, இறைச்சி அல்லது மீன் டிஷ் பயன்படுத்தப்படும் சுவையூட்டும் மற்றும் மசாலா ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அசல் சுவை கொடுக்கிறது. அடுப்பில் கோழி ஒரு இறைச்சி தயாராகிறது, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் கலக்க முடியும். வெங்காயம் எடுத்து அரை மோதிரங்கள் அல்லது மோதிரங்கள் அதை வெட்டி. பூண்டு, செய்தி மூலம் அழுத்துவதன் மற்றும் வெங்காயம் கலக்க. இந்த கலவையை ஒரு எலுமிச்சை, விரிகுடா இலை, உப்பு, மிளகு மற்றும் கிராம்பு இன் சாறு சேர்க்க. இந்த இறைச்சி துண்டுகளாக கோழி வெட்டு மழை மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் விட்டு. கோழி promarinuetsya பிறகு, ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவி அதன் அடுப்பில் ஒரு முட்டையிடும். இந்த இறைச்சி கோழி, மென்மையான மென்மையானது மற்றும் கிராம்புகளின் காரமான நறுமணம் உள்ளது.

இறைச்சி இறைச்சி அடுப்பில் நீங்கள் அதை மென்மையான செய்ய அனுமதிக்கிறது மற்றும் அது மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ஒரு சுவை கொடுக்கிறது. பொதுவாக வினிகர், எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஒரு புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் கொண்டிருக்கிறது. அமிலம் கொண்ட திரவ, இறைச்சி மென்மையாக உதவுகிறது மற்றும் சற்று மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட நறுமணம் வலியுறுத்துகிறது.

அந்த அசாதாரண சமையல் ஒன்றாகும். எள் விதைகள் எடுத்து எண்ணெய் இல்லாமல் அவர்களை ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதை நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், ஒரு சிறிய சோயா சாஸ், ஒரு சிறிய சர்க்கரை, மது சாஸ் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். அனைத்து மறியல் மற்றும் இறைச்சி இந்த இறைச்சி ஊற்ற. சில மணி நேரம் கழித்து அது அடுப்பில் வறுத்தெடுத்தார் முடியும். இறைச்சி பயன்படுத்தப்படும் சர்க்கரை, நீங்கள் ஒரு மிருதுவாக கேரமல் மேலோடு பெற அனுமதிக்கிறது.

அது முன் ஊறுகாய் இருந்தால் மீன் மேலும் சுவையான இருக்கும். தக்காளி பேஸ்ட் அடுப்பில் மீன்களுக்கு இனிப்பு இறைச்சி சமையல். மீன் fillets எடுத்து ஒரு கடாயில் அது வறுக்கவும். வெங்காயம் துருவிய கேரட் ஒரு கடாயில் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், தாவர எண்ணெய் 120 மில்லி ஊற்ற தேக்கரண்டி சர்க்கரை அதை சேர்க்க, நீர் மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் அரை லிட்டர். அனைத்து முற்றிலும் sauteed காய்கறிகள் கலந்த. அடுத்து நாங்கள் மீன் மற்றும் இறைச்சி அடுக்குகளில் உணவுகள் குவியலாக. வாசனை மற்றும் பட்டாணி மிளகு விரிகுடா இலை சேர்க்கவும். 1.5-2 மணி நேரம் டிஷ் அடுப்பில் வைத்து. ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மீன் குளிர் உள்ள செலுத்தப்படுகிறது. அது எந்த அட்டவணை ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி உள்ளது. புதிய மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் அழகுபடுத்த.