Shaverma: வீட்டில் செய்முறையை. Shaverma - இது என்ன?

Shaverma - இது என்ன? இந்த கேள்விக்கு ஒரு விரிவான பதில் வழங்கினார் கட்டுரையில் காணலாம். நாங்கள் எப்படி இந்த டிஷ் சமைக்க நீங்கள் சொல்ல, என்ன பொருட்கள் அது தேவையாக இருக்கிறது.

பொது தகவல்

Shaverma - ஒரு அரபு தோற்றம் என்று ஒரு மத்திய கிழக்கு டிஷ். அது நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் கொண்டு அடைத்த இது குழிகளை அல்லது Lavash பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. கருவிகளும் இல்லாமல் ஒரு டிஷ் பயன்படுத்திய, உங்கள் கைகளால் சாப்பிட.

மற்ற பெயர்கள்

Shaverma - அதை துரித உணவு தான். அதன் முறையற்ற சேமிப்பின், அத்துடன் தோல்வி தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் விதிகள் இணங்க என்று மிகவும் எளிதாக வெகுஜன நச்சு ஏற்படலாம் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

Shaverma - இந்த மட்டும் வழங்கினார் உணவுகள் பெயர். உண்மையில், பல நாடுகளில் உள்ள வித்தியாசமாக என அழைக்கப்படலாம். உதாரணமாக, பெரும்பாலும் "shavarma", "shaorma", "shuarma" மற்றும் "Doner", "Doner கபாப் உணவகங்களுக்கு", "pitta dyuryum" இன்னபிற என குறிப்பிடப்படுகிறது.

Shaverma: வீட்டில் செய்முறையை

தங்கள் ஒரு உணவு தயார் சமையல் ஒரு தொடக்க கூட முடியும். அனைத்து பிறகு, Shawarma உருவாக்கத்தில் சிக்கலான எதுவும் அல்ல முடியாது. இன்று நாம் அனைவரும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் உணவளிக்க விரைவாகவும் முற்றிலும் ருசியான நீங்கள் இதில் ஐ பயன்படுத்தி ஒரு சில சமையல் முன்வைக்க.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• சிக்கன் மார்பக குளிர்ச்சி - சுமார் 200 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் கொரியன் - சுமார் 100 கிராம்;
• புதிய கேரட் - சுமார் 50 கிராம்;
• மாமிச தக்காளி - 1 பிசி.
• வெள்ளரி - சுமார் 100 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் பல்வேறு மசாலா - சுவை பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• பிட்டாரொட்டியை ஆர்மேனியன் - 1 பெரிய தாள் அல்லது 90 கிராம்;
• ஒரு சிறிய பீம் மீது - வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு போன்ற மூலிகைகளை.

பொருட்கள் தயாராகிறது

Shaverma வீட்டில், நாங்கள் கருத்தில் இதில் செய்முறையை, எளிதாக மற்றும் எளிது. ஆனால் சாப்பாட்டின் உருவாக்கத்திற்கு தொடர்வதற்கு முன் அனைத்து பொருட்கள் நடத்தப்பட வேண்டும். முதலில் நாம், கோழி மார்பகங்களை கழுவ தோல் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து அவர்களை அழிக்க வேண்டும். சராசரியாக நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள், அது உப்பு மற்றும் மிளகு கூடுதலாக ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் வேண்டும்.

மார்பக தயாராக இருக்கும் பிறகு, அவர்கள் அமைதியாக இருக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், நீங்கள் காய்கறிகள் செயலாக்க தொடர முடியும். அவர்கள் கழுவி சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அண்ண கொரியன் grater (நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகள் வடிவத்தில்) மீது - புதிய முட்டைக்கோஸ் இலைகள் பகிர்ந்து கொள்ள, தேவைப்படுகிறது தக்காளி - கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட்.

பச்சை பொறுத்தவரை, அது, துவைக்க கடுமையாக மற்றும் மிகவும் இறுதியாக நறுக்கு குலுக்கி அவசியம்.

ஒரு டிஷ் படிவம்

shaverma எப்படி? வீட்டில் ரெசிபி அடர்த்தியாக, ஆனால் தடித்த பிட்டாரொட்டியை பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது. அது ஒரு தட்டையான வெளியே பரவியது வேண்டும் பின்னர் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் இடுகின்றன. அடுத்து, நீங்கள் pita ரொட்டி வறுத்த கோழி மார்பக, தக்காளி, கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகள் வைக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், அனைத்து பொருட்கள் உப்பு மற்றும் மற்ற கறிமசால் பொருளோடு சுவை சேர்க்க முடியும்.

இந்த வடிவத்தில், பிட்டாரொட்டியை இறுக்கமாக மீள் preform மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

ஒரு விதியாக, shaverma, இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது இது புகைப்படங்கள் கிரில் தயாரிக்கப்படும். ஆனால் நீங்கள் இல்லை இதுபோன்ற ஒரு சாதனத்திற்கு என்றால், அது நுண்ணலை ஒரு சில நிமிடங்கள் வைக்க முடியும். அதிக வெப்பம் செல்வாக்கின் கீழ் obmyaknut தங்கள் சாறு வெளியிட, ஆனால் அனைத்து காய்கறிகள் முறுமுறுப்பான இருக்கும். இது உங்கள் டிஷ் மேலும் சுவையான மற்றும் ஓரு செய்யும். அட்டவணை அதை பரிமாறவும் இனிப்பு தேநீர் அல்லது மற்ற பானங்கள் ஒரு கப் சேர்த்து, பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

Shaverma: கிழக்கு சமையல்

நாங்கள் மேலே கூறியது போல், நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் இந்த விரைவு உணவு செய்ய முடியும். முந்தைய செய்முறையை, நாம் அதன் உருவாக்கம் உன்னதமான பதிப்பு கருதப்படுகிறது. இப்போது நான் நீங்கள் விரைவாக ஒரு வீட்டில் செய்ய மற்றும் சமையல் Shawarma ருசியான முடியும் என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன். இதை செய்ய, கோழி மார்பகங்களை வாங்க மற்றும் வெண்ணெய் அவர்களை வறுக்கவும் வேண்டிய அவசியம் இல்லை. அனைத்து பிறகு, எளிதான வழி திரண்டு வடிவில் ஒரு ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டது தயாரிப்பு பயன்படுத்த. அவளை shaverma இன்னும் மணம் இருக்கும்.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• பன்றி இறைச்சி ஹாம் - சுமார் 200 கிராம்;
• கசப்பு இல்லாமல் பச்சை கீரை - சுமார் 100 கிராம்;
• மயோனைசே சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - சுமார் 70 கிராம்;
• மாமிச தக்காளி - 1 பிசி.
• வெள்ளரி - சுமார் 100 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 90 கிராம்;
• ஊதா வெங்காயம் (சிவப்பு) - 1 பிசி.
• உப்பு மற்றும் பல்வேறு மசாலா - சுவை பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• தக்காளி சாஸ், மிகவும் கூர்மையான இல்லை - 20 கிராம்;
• பிட்டாரொட்டியை ஆர்மேனியன் - 1 பெரிய தாள் அல்லது 90 கிராம்;
• ஒரு சிறிய பீம் மீது - வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு போன்ற மூலிகைகளை.

பொருட்கள் செயல்படுத்த

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, Shawarma காய்கறிகள் மற்றும் சில இறைச்சி பொருட்கள் ஒரு ரோல் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு சைவ இருந்தால், கடந்த தயாரிப்பு இருந்து நீங்கள் கொடுக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், கூடுதலாக எந்த சாஸ் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சாப்பாட்டின் சுவை மற்றும் juiciness மேம்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, நீங்கள் ஓரியண்டல் தின்பண்டங்கள் சமைக்க முன், அனைத்து பொருட்கள் நடத்தப்பட வேண்டும். ஹாம் உறை இருந்து விடுவிக்க மற்றும் நன்றாக கீற்றுகள் ஒரு கந்தை துணி வேண்டும். காய்கறிகள் பொறுத்தவரை, அவர்கள் rinsed மற்றும் சுத்தம் வேண்டும். மோதிரங்கள் - தக்காளிகள் மற்றும் வெள்ளரிகள் மிக மெல்லிய துண்டுகள், மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். அது கீரை, வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லியை பச்சை இலைகள் துவைக்க மிகவும் அவசியமானதாகிறது. கடந்த மூலப்பொருள் இறுதியாக நறுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

திட சீஸ் பொறுத்தவரை, அது சிறிய grater மீது தட்டி வேண்டும்.

lavash தயாரிப்பு படிவம்

எப்படி வீட்டில் shaverma செய்வது எப்படி? இந்த உற்பத்தியில் செய்முறையை ஒரு அடர்ந்த பிட்டாரொட்டியை தேவைப்படுகிறது. அது ஒரு பிளாட் அட்டவணை மேலே வைக்க வேண்டும், 'அவன் 3-4 செ.மீ. முனைகளின் அடையமாட்டாது, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. மேலும் பிட்டாரொட்டியை கவர் கீரை இலைகள் தேவைப்படுகிறது. அதன் காரணமாக மயோனைசே மற்றும் தக்காளி சாஸ் சுவை வேண்டும். ஹாம், வெள்ளரி தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு: மேலும் அது பின்வரும் அடுக்குகளைக் வைக்க அவசியம். விரும்பிய என்றால், அனைத்து பொருட்கள் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து மேலும் சுவை இருக்க முடியும்.

pita ரொட்டி மீது பொருட்கள் அமைக்கப்பட்டன நிலையில், அது இறுக்கமாக சுருட்டப்பட்டு மற்றும் ஒரு தட்டில் வைக்க வேண்டும்.

சமையல் Shawarma சமைக்க?

கிழக்கு டிஷ் உருவாகிறது பிறகு பாதிக்கப்பட்ட நுண்ணலை அடுப்பில் இடம் பெற்றிருக்க வேண்டும். தயாரிப்பு அதிகபட்சமாக திறன் அதை ஒன்றரை நிமிடங்கள் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், Shawarma முழு தடிமன் அது மேலும் தாகமாக மற்றும் சுவையான செய்யும் வரை வெப்பமடையும்.

அட்டவணை ஓரியண்டல் டிஷ் பரிமாறவும் எந்த இனிப்பு பானம் சேர்ந்து, வெப்பத்தின் வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும் (எ.கா., காபி, தேயிலை, கோகோ, காக்டெய்ல் மற்றும் பல.). ஆப்பீட் பான்!