Ratatouille தயார், கோழி ஒரு செய்முறையை.

பல மக்கள் ஒரு சுவையாக காய்கறி டிஷ் தெரியும் - ratatouille, ஆனால் அனைவருக்கும் ratatouille சமைக்க எப்படி தெரியும். நீங்கள் ratatouille விரும்பினால், இந்த கட்டுரையில் சமையல் செய்முறையை காணலாம். ஆரம்பத்தில் கொஞ்சம் விளக்கத்துடன் ஆரம்பிக்கலாம். நான் ஏற்கனவே சொன்னது போல் - இந்த உணவு காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் சூடான அல்லது குளிர் அல்லது மேசை மீது பணியாற்ற முடியும். இங்கே எல்லாவற்றையும் உங்கள் விருப்பங்களும் விருப்பங்களும் சார்ந்துள்ளது. ஒரு விதியாக, ratatouille மீன் அல்லது இறைச்சி உணவுகள் கூடுதல் டிஷ், ஆனால் பெரும்பாலும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஒரு முக்கிய டிஷ் அதை பயன்படுத்த. நீங்கள் மிகவும் சுவையாக ரத்தோட்டூலை கோழி கொண்டு தயாரிக்க முடியும். நீங்கள் ratatouille தயார் என்றால், நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் இருந்து செய்முறையை எடுக்க முடியும், நீங்கள் பெறும் டிஷ் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் உங்கள் குடும்பம் நேசித்தேன். Ratatouille தயார் எப்படி ஒரு முக்கியமான விதி அனைத்து காய்கறிகள், அதே போல் அவர்கள் நிபந்தனையற்ற புத்துணர்ச்சி பெரிய வெட்டு உள்ளது. எனவே, இந்த உணவு முன்கூட்டியே சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் முன் தினம் ரத்தடுயிலை சமைக்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டால், சமையல் தக்காளி போது அதை சேர்க்க வேண்டாம், ஏனென்றால் அவர்கள் மற்ற காய்கறிகளை துடைக்க முடியும் மற்றும் உங்கள் டிஷ் தேவையான இனிப்பு சுவையை "எடுத்து". தக்காளி சேவைக்கு முன் சேர்க்கப்படுகிறது.

எல்லோரும் ratatouille வித்தியாசமாக தயார், அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை தனியாக இருந்து. ஆனால் இந்த டிஷ் முக்கிய கூறுகள் கட்டாய ஒரு சீமை சுரைக்காய் உள்ளது. இந்த காய்கறி மிகவும் எளிதாக உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் நம் தோல் மற்றும் செரிமானம் ஒரு நேர்மறையான விளைவை கொண்டுள்ளது. சீமை சுரைக்காய் என்பது நீளமான வடிவம் மற்றும் மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறம் கொண்ட பூசணி. அமெரிக்காவிலிருந்து இந்த காய்கறி எங்களுக்கு வந்தது. தொடக்கத்தில், விதைகளை மட்டுமே உணவாக பயன்படுத்தப்பட்டது. 16 ஆம் நூற்றாண்டில், இந்த வெளிநாட்டு காய்கறி ஐரோப்பாவுக்கு வந்தது மற்றும் புதிய உலகிலிருந்து எழும் எந்த ஆர்வத்தையும் போன்று தாவரவியல் தோட்டங்களில் ஒரு விதியாக வளர்ந்தது. இது இத்தாலியில் இருந்தது என்று கருதப்படுகிறது, முதல் முறையாக, ஒரு பழுக்காத பச்சை காய்கறி உணவு தன்னை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இன்று நாம் என்ன செய்கிறோம், நாங்கள் ரஷ்யர்கள், அது இல்லாமல் மத்தியதரைக்கடல் உணவு கற்பனை செய்வது நடைமுறையில் சாத்தியமற்றது. இது சூப்கள், பஜ்ஜி, ராகுட், casseroles தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அதில் இருந்து ஜாம் சமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், சீமை சுரைக்காய் பல பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளிலும் வைட்டமின்களிலும் நிறைந்திருக்கிறது, எனவே இது குழந்தைகள் பட்டி மற்றும் பல்வேறு நோய்களுடன் கூடிய மக்களின் உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நாம் சீமை சுரைக்காய் மூலம் கவனத்தை திசை திருப்ப வேண்டும், மற்றும் நாம் வீட்டில் உள்ள அதன் தயாரிப்பில் செய்முறையை, ratatouille சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்ன புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இன்று நாம் கோழிகளுடன் ராடட்டூலை தயார் செய்வோம். இது ஒரு காய்கறி டிஷ் என்பதால், அதன் தயாரிப்பில் தேவையான பொருட்கள் தேவைப்படும். சுருக்கமாக (500 கிராம்), நிச்சயமாக, பட்டியலிட ஆரம்பிக்கலாம். அடுத்து, நாங்கள் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களாக உள்ள கத்திரிக்காய் (300 கிராம்) மற்றும் அதே தக்காளி, தக்காளி விழுது, மிளகு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கோழி மார்பகங்களை வாங்க வேண்டும்.

கோழி வடிகட்டி கழுவி வருகிறது. அதை கொண்டு, நீங்கள் தோல் நீக்க மற்றும் பகுதிகள் வெட்ட வேண்டும். பின்னர் தங்க பழுப்பு வரை எண்ணெய் துண்டு துண்டாக வெட்டவும்.

தேவையானால், உப்பு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட முட்டைகளை மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கழுவ வேண்டும். தக்காளி கழுவப்பட்டு அரை வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் அது தக்காளி விழுது, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டிய அவசியம். ஒரு பேக்கிங் டிஷிலில் எங்கள் ஃபில்லெட்டை வைத்துக்கொள். ஏணி மேல் அவர்கள் வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள், அவர்கள் இடையே மாற்று. மேலே இருந்து, அது அடுப்பில் ஒரு மணி நேரம் அனுப்ப, எண்ணெய் கொண்டு தீட்டப்பட்ட காய்கறிகள் தூவி, மற்றும் பேக்கிங் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் அவசியம்.

இந்த நேரத்தில், நாம் சாஸ் தயாரிப்பில் திரும்ப. அவரை நாம் வேண்டும்: நூறு கிராம் சீஸ்: உருகிய மற்றும் கடினமான, வெண்ணெய், மாவு, பால், தரையில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு ஒரு துளி.

இது வெண்ணெய் உருகுவதற்கு விரும்பத்தக்கது. பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் மாவு சேர்க்க மற்றும் சேமிக்க. அடுத்து, கடுமையாக கிளறி, பால் அடுப்பில் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்றவும். விளைவாக வெகுஜன கொதிக்கும் பிறகு, நாம் ஒரு grater மீது grated chees அறிமுகப்படுத்த. முதல் இணைந்த, பின்னர் கடினமாக. எல்லாம் கொதித்தது, கிரீம் சீஸ் சேர்க்க. அவருக்குப் பிறகு, நாம் திடமான ஒரு அறிமுகத்தை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய பஃப் அனுமதிக்கவும். இறுதி தொட்டு உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கூடுதலாக உள்ளது. டிஷ் சாஸ் தயாராக உள்ளது. ரத்தோட்டியி ஒரு மணிநேரம் சுவைத்தால், அடுப்பை அணைத்து, அடுப்பில் 10 நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டு விடுங்கள்.

தட்டுகளில் இந்த உணவை பரிமாறவும். கோழிப்பண்ணைக்கு அடுத்ததாக ரோட்டாபுலி ஸ்லைடு பரவியது, மேல் உயரமான சமைத்த சாஸ் ஊற்றின.