வீட்டில் சமையலுக்கு மீட் செய்முறையை

பண்டைய காலத்தில் இருந்தே, தேன் மனித அட்டவணையில் ஒரு முக்கியமான தயாரிப்பு இருந்தது. அது பொருட்கள் பல்வேறு தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்பட்டது, மற்றும் பரவலாக நாட்டுப்புற சிகிச்சைமுறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிட்டத்தட்ட போன்ற ஒரு நோய், எங்கள் முன்னோர்கள் தேன் பயன்படுத்தவில்லை என்று சிகிச்சை இருந்தது. மற்றும் பண்டைய காலத்தில் இருந்தே, மக்கள் மீட் எப்படி தெரியும். நிச்சயமாக அனைவருக்கும் இது தான் சாத்தியம். மீட் - தேன் நேரடியாகத் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது என்பது ஆல்கஹால் பானம். அடிப்படையில், ஒரு விதி என்று, தண்ணீர் பணியாற்றுகிறார், ஆனால் கூட்டுப்பொருள் பல்வேறு உள்ளன. இன்று, துரதிருஷ்டவசமாக, அது அடிக்கடி மதுபானங்களை எளிமையான வகையான விருப்பம் கொடுத்து சமைக்க இல்லை. அது தீங்கு விளைவிப்பதாக செலவாகிறது ஏனெனில், தேன்: மற்றொரு சிக்கல் சில செலவுகளும் முக்கிய மூலப்பொருள் வாங்குவதற்கு தொடர்புடைய என்று. ஆனால் அவர் பண்டிகை மேஜையில் முன்வைக்க தேவைப்படுவதற்கு முன்பு, அது ஏதாவது சுவையான மீட் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருந்தது.

இது மிகவும் முதல் மீட் செய்முறையை கடினமாக இருந்தது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, அவள் பல ஆண்டுகளாக குடிநீர் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் நீட்டி. பின்னர் மீட் எங்கள் நேரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் துரிதப்படுத்தியது திட்டம், தயார் தொடங்கியது. எனவே, நீங்கள் நொதித்தல் 1-2 மாதங்களுக்கு பிறகு ஏற்கனவே மீட் முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் மீட் எப்படி தெரியாது என்றால், பின்னர் இறுதி வரை இந்த கட்டுரை படித்து தொடர்ந்து. அசல், நிச்சயமாக, ஆண்டுகள் அது மறந்து மேல் என பெருமை முடியும், ஆனால் இந்த பானம் செய்யும் மற்ற நல்ல விருப்பங்களை நிறைய விட்டு வேண்டும். தற்செயலாக, நீங்கள் கடையில் வாங்க முடியும் மீட், பானத்தின் சுவை, நீங்கள் வீட்டில் சமைக்க எந்த ஒப்பிட முடியாது.

மீட் செய்முறையை, N1

தேவையான பொருட்கள்: தண்ணீர் 2 எல், தேன் 300 கிராம் மற்றும் 5 கிராம் ஹாப் கூம்புகள், ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, 1 தேக்கரண்டி ரொட்டி ஈஸ்ட்.

தயாரிப்பு: ஒரு எனாமல் பானை நீரில் கொதிக்க, தேன் சேர்த்து நன்கு கலந்து. நுரை நீக்கி, மற்றும் தேன் எரித்து இல்லை என்பதை உறுதி செய்யும், 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க. போது, நுரை உள்ள நிறுத்த ஹாப்ஸ் கூம்புகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கும். நன்கு மறியல் மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. இறுக்கமாக பான் மூடி மூட. இனிப்பு நீர் ஒரு சிறிய அளவு ஈஸ்ட் கலைத்து. குமிழிகள் தோன்றும் வரை காத்திருங்கள். 40-500S (இனி, இல்லையெனில் டை ஈஸ்ட்) தீர்வு கூல், ஈஸ்ட் வரும் ஊற்ற, மூடி மூடிவிட்டு 250C ஒரு வெப்பநிலையில் நொதித்தல் மீது. நொதித்தல் இந்த நேரம் நுரை மேற்பரப்பில் உருவாக்கப்பட மாட்டாது, சுமார் 5 நாட்கள் நீடிக்கும். நுரை மறைந்து போது நொதித்தல் முடிவடையும். பிளாஸ்டிக் பானம் பாட்டில்கள் (ஒரு cheesecloth மூலம் திரிபு) மீது ஊற்ற, இறுக்கமாக மூடிய மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. பானம் 5-6 நாட்கள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும்.

ரெசிபி மீட், N2

இந்த செய்முறையை மீட் ஈஸ்ட் பயன்படுத்த தேவையில்லை. ஆனால் பானத்தின் சுவை அது ஆகிறது இல்லை மோசமாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்: தேன் 2 கிலோ, குடிநீர் 1 லிட்டர், பழுத்த செர்ரி 4 கிலோ.

தயாரிப்பு: தேன் மற்றும் தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில் கலவை, கலவையை தட்டில் வைத்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு உள்ளது. பின்னர் நாங்கள் தீ குறைந்து மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி, மற்றும் திரைப்பட நீக்கி, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயார் சிரப் குளிர்விக்க வேண்டும். கழுவி செர்ரிகளில், விதைகள் நீக்க பாட்டில் நிரப்ப மற்றும் குளிர் சிரப் அதை நிரப்ப. ஒரு ஈரமான துண்டு கொண்டு தொண்டை கவர் மற்றும் நொதிக்க ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து தொடங்கியது. நொதித்தல் தொடங்கியதும், அதே துண்டில் தடைகள் கழுத்து மற்றும் சுமார் 3 மாதங்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து.

மீட் செய்முறையை N3

தேவையான பொருட்கள்: தேன் 5.5 கிலோ, 1 எலுமிச்சை, தண்ணீர் 19 லிட்டர், மற்றும் ஈஸ்ட்.

தயாரிப்பு: நீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 6 லிட்டர் கலந்து தேன். தொடர்ந்து கிளறி மற்றும் நுரை நீக்கி, கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். மீதமுள்ள நீர் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்க, குளுமையாக்குவதே. நாம் நொதித்தல் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. மாதத்திற்கு சுமார் பின்னர் நாங்கள் ஈஸ்ட் ஒரு புதிய தொகுதி சேர்க்க மற்றும் மறு நொதித்தல் மீது. ஒரு மாதம் கழித்து, நாம் பானம் மற்றும் பாட்டில் வடிகட்ட மூடி மூட மறக்க வேண்டாம். ஒரு குளிர் இடத்தில் பாட்டில் வைத்து 5-6 மாதங்களுக்கு பானம் வைத்து.