லெனின்கிராட் பகுதியில் சிறப்பு இடங்களில். வரைபடம் காளான் லெனின்கிராட் பகுதியில் வைக்கிறது

அது ஏதாவது இன்னும் தியான கண்டுபிடித்து கோடை பறிப்பதாக காளான்கள் விட மகிழ்ச்சியை கொண்டுவர வேண்டுமென கடினம். நீங்கள் ஒரு கூடை கொண்டு காட்டு வழியாக நடக்க, நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் இந்த அற்புதமான துணிகர வரைவதற்கு வேண்டும். அதை நம்ப வேண்டாம்? நீங்கள் சூரிய கதிர்கள் மரங்கள் வலிமைமிக்க கிளைகள் வழியாக செய்யும் போது, முயற்சி ஆரம்ப கோடை காலை, மற்றும் ஏர் இரவு மன அமைதியை மட்டுமல்ல நியாயமானதும்கூட ...

இந்த மர்மமான காளான்கள் ...

காளான்கள் - இந்த மிக சுவாரஸ்யமான ஒன்றாகும் இயற்கையின் பேரரசுகளின். அது தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகள் இருவரும் அம்சங்கள் ஒருங்கிணைக்கிறது. வடிவம் மற்றும் வண்ணமூட்டலிலும் நம்பமுடியாத பல்வேறு, அவர்கள் எங்கள் கிரகத்தின் மிகவும் எதிர்பாராத மூலைகளிலும் வாழ்கின்றனர். தெரிந்த சம்பவங்கள் இடம் கடல்படுக்கையானது மீது குடியேறினர்.

மீண்டும் சதி நினைவாய் ...

பண்டைய காலத்தில் இருந்தே, மக்கள் காளான்கள் பண்புகள் கற்றிருக்கிறோம் என்று கூறலாம். இன்று வரை, இந்த அற்புதமான உயிரினங்கள் முழுமையாக புரிந்துகொள்ள முடியவில்லை. காளான்கள் பற்றி ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட விஷயமானது இரண்டு விவரிக்க முடியாத உள்ளன, ஆனால்:

1. நம்பமுடியாத ஆற்றல் கிடைக்கும். , நிலக்கீல் வெடிக்க முடியும் என்று கதிர்வீச்சு உறிஞ்சி நேரத்தின் மிகவும் குறுகிய காலத்தில் அவற்றின் வடிவம் மாற்ற அறிவியல் அறியப்பட்ட பூஞ்சை.
2. மக்களின் மனதில் மீதான தாக்கங்கள். வன இவ்வளவு மூளை உயிர்வேதியியல் மாற்ற முடியும் என்று மற்ற எந்த செடியாகும். அதாவது, ஒரு காலக்கட்டத்தில் மாயத்தோற்றம் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

ஆகையால் கேள்வி இந்த உயிரினம் ஒரு வேற்று கிரக தோற்றம் சுவாரஸ்யமான கருதுகோள்.

காளான்கள் யாவை?

, காட்டில் வாழும் மரங்கள் வளரும் மற்றும் நபர் நெருங்கிய கூட்டுவாழ்வு ஒரு கூட வரும். நாங்கள் காட்டில் வளர அந்த பொருட்களை ஆர்வமாக.

விஞ்ஞானிகள் சமையல் காட்டு காளான்கள், நிபந்தனையின் சமையல் மற்றும் விஷ பகிரலாம். சாப்பிடக்கூடிய (மற்றும் மிகவும் சுவையாக) காடு பரிசுகளை காளான்கள், போலிஷ் காளான்கள், boletus, Chanterelles, காளான்கள் மற்றும் சிப்பி காளான் காணப்படும். அவர்களுக்கு காளான் பருவத்தில் ஒரு உண்மையான வேட்டை உள்ளது!

கூட, சாப்பிட நிபந்தனையின் சமையல் காளான்கள், முடியும். வெறும் தொடக்க அவர்கள் சரியான நிலையில் கொண்டுவரப்பட வேண்டும். அந்த, ஊற ஆவியாகி, நடத்த கலைநயமிக்க கையாளுதல் ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில் உள்ளது, மற்றும் மட்டும் பின் சாப்பிட. இந்த வர்க்கம் காளான்கள் கருப்பு காளான்கள் அடங்கும்.

படிக்க - ஆனால் விஷ காளான்கள் நகைச்சுவையாக இல்லை ... ஏன் சிறந்தது என்பதைப்.

சில விஷயங்களில் அது காட்டின் பரிசு அனுபவிக்க நல்லது தான்?

போது சாப்பிடக்கூடிய காளான்களை சிறிதளவு சந்தேகம் இருக்கிறது.

மிகவும் விஷ காளான்கள் லெனின்கிராட் பகுதியில் - ஒரு வெளிர் டோட்ஸ்டூல், சாத்தான்களின் காளான் மற்றும் சிவப்பு காளான். மேலும் - அனைத்து அந்நியர்கள் மற்றும் காட்டின் சந்தேகத்துக்குரிய பரிசுகளை. இந்த வாரியாக காளான் தேர்ந்தெடுப்பானின் விதி அல்ல. மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த சிறப்பு கூட என் கூடை விசித்திரமான காளான் எடுக்க மாட்டேன்.

அபாயகரமான முன்னணி நச்சு மட்டுமே அனைத்து பிரபலமான வெளிர் டோட்ஸ்டூல்: இறுதியாக நான் வாசகர் உத்தரவாதம் விரும்புகிறேன். மற்ற எல்லா வழக்குகளிலும், மக்கள் வாழ (விளைவுகள் எப்படி வலுவான கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் சார்ந்தது). மற்றொரு விஷயம் இதுபோன்ற பரிசோதனைகளில் வெளிப்படையாக அர்த்தமற்றவைகளாக உள்ளது. அடுத்து, நாம் சாப்பிடக்கூடிய காளான்கள் மற்றும் பயனுள்ள லெனின்கிராட் பகுதியில், இணைக்கப்பட்ட புகைப்படத்தைப் பற்றி சொல்லும்.

காளான் பருவத்தில் - ஒரு உண்மையிலேயே அற்புதமான நேரம்!

வசந்த இயற்கை கண்கவர் உள்ளது: ஒரு நட்சத்திர மற்றும் அழைப்பு ஆகிறது விமான விளையாட்டு பூச்சிகள், பாயும் நீரோடைகள் மற்றும் மாலை வானத்தில்.

லெனின்கிராட் பகுதி முதல் காளான்கள் (புகைப்படம் பல்வகைப்பட்ட அழகான அமனிற்றா பின்பற்ற) ஏப்ரல் இறுதியில் தோன்றும். இந்த, நிச்சயமாக, morels. அவர்கள் ஒரு அழகான தோற்றம் மாறுபட்டிருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அவர்களுடன் சுவை இளம் காளான்கள் மட்டுமே போட்டியிட முடியும். வரைபடம் காளான் இடங்களில் லெனின்கிராட் பகுதியில் தங்களுக்குப் பிடித்த இடங்களை விவரங்களை சொல்லும்.

அடுத்து வனப் பொருள் கோடை சேகரிப்பு பருவத்தில் வருகிறது. ஜூன் மாதம், புதிய வெண்ணெய் காளான்கள் மற்றும் boletus உள்ளன. அவர்கள் ஒரு பிர்ச் தோப்பு வரை வளர விரும்புகிறேன். Boletus எப்போதும் குடும்பங்கள் வாழ்கின்றனர்: நீங்கள் ஒரு நல்ல சரக்கு வைத்திருக்கும் அறை காளான் கண்டால், அது மிகவும் கவனமாக சுற்றியுள்ள பகுதியில் ஆய்வு செய்ய அவசியம். ஜூன் இரண்டாவது தசாப்தத்தில் காளான் வெள்ளை podgruzdiki கொடுக்கிறது.

ஜூலை - மற்றொரு காளான் மாதம். காடுகளில் boletus, Chanterelles மற்றும் காளான்கள் உள்ளன. ஆனால் மாதம் மத்தியில் பூமிக்கு வண்ணமயமான தொப்பிகள் syroezhek வரைவதற்கு. இந்த சுவையான காளான் அவர்களின் வளமான நிறம் தட்டு வேலைநிறுத்தத்தில் ஈடுபட்டுள்ளனர் ...

ஆகஸ்ட் பாரம்பரியமாக காளான் மாதம் கருதப்படுகிறது. வெள்ளை காளான்கள், மர வகை, syroezhek மற்றும் Chanterelles எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது. குறிப்பாக, ஆகஸ்ட் பூஞ்சை மற்றும் காளான்கள் Belushka கருதப்படுகின்றன. முதல் மாதம் ஆரம்பத்தில் தோன்றினார், இரண்டாவது - அதன் இறுதியில் நெருக்கமாக இருக்கிறது. நச்சுச் காளான்கள் லெனின்கிராட் பகுதியில் (agaric டோட்ஸ்டூல் மற்றும் வெளிர் பறக்க) மற்றும் தீவிரமாக கோடைகாலத்தின் இறுதி மாதம் தாண்டி வளர்ந்து வருகிறது. அவர்கள் கண்களில் வெள்ளை பருக்கள் அடர் சிவப்பு தொப்பிகள் பற்றிக்கொள்கிறது. காட்டில் தாழ்நில மற்றும் சாலையோரங்களிலோ சுற்றி வளரும் agaric பறக்க.

லெனின்கிராட் பகுதியில் உள்ள காளான்களை இலையுதிர்க்காலத்தையும் - அது செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் முதல் இரண்டு வாரங்களாகும். பாரம்பரியமாக, கோடை காளான்கள் படிப்படியாக கீழே செல்லுங்கள். Belushka, zheltushki மற்றும் Greenfinch - காடுகள் மேலும் மிகவும் வேறுபட்டதாகவும் blewits உள்ளன. மேலும் பழைய ஸ்டம்புகளை மீது, மற்றும் கம்பீரமான மரங்கள் அடுத்த தேன் அருகாமைப் கட்டுக்கோப்பான குடும்பத்தில் agaric காணலாம். சீசன் முதல் பனி முடிவடைகிறது மற்றும் வெப்பநிலை கூட்டல் குறியுடன் 5 டிகிரி குறைகிறது.

காளான்கள் ஸ்பிரிங் பயண

லெனின்கிராட் பகுதியில் உள்ள காளான் இடங்களில் மறையும் கதை பூஞ்சைகளின் முதல் பருவத் வாழ்விடம் தொடங்க - morel. இன்னும் துல்லியமாக இருக்கும் - கூம்பு ப்ரெகோக்ஸ். இந்த காளான் லெனின்கிராட் பகுதியில் ஊசியிலையுள்ள மற்றும் இலையுதிர் காடுகள் வளர்கிறது மற்றும் ஆன்-சைட் சவாரிகள், நெருப்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டு காடுகள் எரிந்து முடியும். ஒரு கூம்பு morel கண்டுபிடித்து வழக்குகள் 99% காணலாம், மற்றும் முழு குடும்பம்.

பகுதியில் Tosno கிராமத்தில், அதாவது - பெரும்பாலும், பூஞ்சை பகுதியின் தெற்கு வளர்கிறது. வரைபடம் காளான் இடங்களில் லெனின்கிராட் பகுதியில் இந்த மேலும் உறுதிப்படுத்துகிறது அமைந்துள்ளது. ஏப்ரல் பிற்பகுதியில், கூடைகள் morels கூடுதலாக இன்னும் பிர்ச் சாறு சேகரிக்க முடியும். இந்த அற்புதமான வசந்த பானம் புதுப்பிக்கும் மற்றும் சுறுசுறுப்பு ஒரு குற்றச்சாட்டை கொடுக்கிறது.

கோடை இலையுதிர் காளான்கள் இடம்

காட்டில் காதலர்கள் மற்றும் அதன் பரிசுகளை மிகவும் இன்றியமையாத கேள்வி - கோடைத் லெனின்கிராட் பகுதியில் உள்ள காளான்கள் சேகரிக்க. அது காளான் இடத்தில் அட்டைகள் பயன்படுத்த உள்ளது பதிலளிக்க. அவள் (அடையாள சின்னங்கள் குறிக்கப்பட்டது லெனின்கிராட் பகுதியில் சிறப்பு இடங்கள்) அனுபவமுள்ள வேட்டைக்காரர்கள் காட்டில் பரிசுகளை தொகுக்கப்பட்ட ஒரு வெற்றிகரமான பாதைகளும் இங்கு உள்ளன. எனினும், அது வருடத்தை விட ஆண்டு அவசியம் இல்லை என்று நினைவு மதிப்பு. மற்றும் 2014 ல் பிரத்தியேகமான இடங்களில் ஒன்றாக இருந்தது என்றால், அது வாய்ப்பு 2015 இல் காட்டில் செல்வம் பிற இடங்களில் இடங்களில் தேர்வு என்று.

எனினும், புள்ளியியல் உள்ளன. அது, அறியப்படுகிறது விஷயம் நம்பமுடியாத பிடிவாதமாக துல்லியமாக இருக்கிறது. எங்களுக்கு எங்கள் காளான் கேள்வி தனது வருவோம்.

காட்டில் வாழ்விடம் பரிசுகளை குறிப்பிட்ட இடங்கள்

இவ்வாறு, லெனின்கிராட் பகுதியில் உள்ள பிரத்தியேகமான இடங்களில் - எங்கே?

1. தீர்வு Siniavino (59.54 ப. எம், 31,04 ஒரு. டி) அருகாமை. தீர்வு 45 கி.மீ. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் தென் கிழக்கே அமைந்துள்ளது. நீங்கள் கார் மூலம் அல்லது ரயில் மூலம் அதை அடைய முடியும். கடைசியாக நடந்து 3 முறை ஒரு நாள் Ladoga நிலையம். கிராமம் முழுவதும் காடுகளின் boletus, Chanterelles மற்றும் காளான்கள் வளர, நீங்கள் சில நேரங்களில் porcini காளான்கள் மற்றும் podgruzdi காணலாம்.
2. Vyritsa (59.24 ப. எம், 30.20 சராசரியிலும் ஒரு. டி) சுற்றி காடுகளிலும் வாழ்கின்றன. இந்த மீண்டும் தெற்கு திசையில் உள்ளது: நகரம் 60 கிலோமீட்டர் தெற்கில் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் அமைந்துள்ளது. காடுகளில் ஜூலை இறுதியில் Chanterelles, காளான்கள் மற்றும் russula வளரும். தொலைந்து போகும் தவிர்க்க, நீங்கள் பயணிப்பதற்கான வேண்டும் Oredezh நதி. காளான்கள் சேகரிப்பு கூடுதலாக, பயணி கோடை இயற்கையின் ஒரு தெளிவான உணர்வை பெற அனைத்து வாய்ப்புகளை உள்ளது.
3. பைன் (60.33 ப. எம், 30.14 ஒரு. டி) இல். லெனின்கிராட் பகுதியில் சிறப்பு இடங்களில் இந்த அற்புதமான இடத்தில் இல்லாமல் நினைத்துப் பார்க்க முடியாததா. கிராமத்தில் உள்ள காடுகளைப் காளான்கள் பல்வேறு பிரபலமானது. என்ன மட்டும் காட்டில் செல்வம் இந்த நகரத்தை சுற்றியுள்ள என்று ஊசியிலையுள்ள மற்றும் தளிர் காடுகள் காணப்படும் முடியாது உள்ளன! இந்த காளான்கள் மற்றும் சூரிய ஒளி வீசும் மரத் தோப்புகளில் அருகே boletus மற்றும் Mokhovikov மற்றும் boletus! வீழ்ச்சி நெருக்கமாக ஊறுகாய்களிலும் க்கான கூடை பால் காளான் அல்லது Chanterelles டயல் செய்ய சாத்தியமானதே. பைன் உள்ள காளான்கள் சேகரித்து ஒதுக்க ஒரு முழு நாள் இருக்க முடியும். அவர் ஒரு பெரிய போன்ற நினைவில் கொள்ள மற்றும் அனைத்து என்று கோடை மற்றும் அற்புதமான இயற்கை இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
4. (59.33 ப. எம், 30,54 இல். ஈ) Tosno மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ள கண்ணாடி கிராமத்தில், அருகாமைப். உள்ளூர் காடுகள் தொடர்ந்து இளம் boletus இன் காளான் பணக்கார அறுவடை மகிழ்வளிக்கும். ஆனால் எந்த வாக்குறுதியையும் சுரப்பியின் பிரபுதனமிக்க இனங்கள் தேடல் (மற்றும் விலங்கினங்கள் இன்னும்?) எளிது என்று. நாம் திரிபு தர்க்கத்துக்கு, பார் வழி தவறிப்போய் வேண்டும் ... மட்டும் நோயாளி மற்றும் சமயோசித காளான் பற்றின தகுதி அடிப்படையில் பரிசு வழங்கப்படும்.

இந்த பிரிவில், நாங்கள் பூஞ்சை இடங்களில் லெனின்கிராட் பகுதியில் ஆய பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. நாம் அவர்கள் காட்டின் உங்கள் பிடித்த பரிசுகளை கண்டுபிடிக்க உதவும் என்று நம்புகிறோம்.

gourmets சிகிச்சைக்

நாம் வெறுமனே எந்த காளான் டிஷ் புறக்கணிப்பதை எந்த உரிமையும் இல்லை. நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு எளிய செய்முறையை, ஆனால் நம்பமுடியாத பசியை வகைகளின் சொல்லுங்கள்.

இங்கே நீங்கள் porcini ஒரு கூடை கொண்டு இயல்பு திரும்பி, வீட்டில் சாப்பிட ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக பட்டினி podmuchivaet நீண்ட சிறப்பு ஒன்றும் இல்லை, மற்றும் ... இப்போது, நீங்கள் நாள் முடிவில் வரை பட்டினி திருப்தி என்று டிஷ் திருப்திப்படுத்துவதில் உள்ள உற்பத்தியில் ஒரு சிறு பகுதியாக முடக்கலாம் ... எனவே, செய்முறையை! தேவையான பொருட்கள்:

• porcini காளான்கள்;
• உப்பு;
• வெங்காயம்;
• வெண்ணெய்.

கவனமாக என் துண்டுகள் 5-6 இளம் boletus. நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு துடைக்கும் அவைகளைத் துடைத்தாள்.

ஒரு வாணலி இல் வெண்ணெய் உருகி. இறுதியாக வெட்டி வெங்காயம், வறுக்கப்படுகிறது அதை ஊற்ற. முழு தந்திரம் வெண்ணெய் சேர்ந்து வெங்காயம், மற்றும் விளைவாக பிசுபிசுப்பு பொருள் எரிக்க முடியாது உள்ளது. இந்த உருமாற்ற நடந்தது போது, நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் வெங்காயம் சேர்க்க. நடுத்தர வெப்பம், பின்னர் solim டிஷ் 10 நிமிடங்கள் மூழ்க. அடுத்து, டெண்டர் வரை குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. ஒரு தட்டில் பரப்புங்கள்.

எந்த கோடை கிரீன்ஸ் obnaruzhillas குளிரூட்டப்பட்ட என்றால், இறுதியாக அது வெட்டுவது மற்றும் டிஷ் தெளி. ஆப்பீட் பான்!

சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

பல அருமையான கதைகள் தொடர்புடைய பூஞ்சைகளுடனும், நாங்கள் ரசிகர்கள் மிகவும் பயனுள்ள சேகரிப்பு கவனம் செலுத்துகிறேன். நாம் போகலாம்:

1. இன்னும் திருப்பங்கள் அல்லது காளான் வெட்டி? எப்படி? இரண்டு வழிகளில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன. விஞ்ஞானிகள் துல்லியமான பிசைந்து பூஞ்சை எந்த தீங்கு பூசண ஏற்படாது என்ற முடிவுக்கு அவர் வந்தார்.
2. சில அமனிற்றா சமையல், ஆனால் ருசியான மட்டுமே! குடும்ப உறுப்பினர்கள் சமையல் சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு சேர்க்க. நீங்கள், கோடை இதைக் காணலாம் உயர் புல் pigweed உள்ள. இளம் மற்றும் agaric பறக்க புதிய காணப்படும் இருக்க வேண்டும் எடுத்து. காளான்கள் வறுக்கப்படுகிறது முன் கொதிக்க மற்றும் நீர் வாய்க்கால் வேண்டும்.
3. Russula மற்றும் வெள்ளை காளான்கள் மூல சாப்பிட்டு முடியும். பூஞ்சை முதல் பெயர் ஏற்கனவே அது போல் தான் சாப்பிட்டு முடியும் என்று உண்மையில் குறித்துப் பேசிக் கொண்டிருக்கிறார். இரண்டாவது - அனைத்து சிறந்த சுவை (சற்று இனிப்பு) வேண்டும். காட்டில், எப்போதும் சாப்பிட வேண்டிய ஒன்று!
4. Chanterelles - பூச்சிகள் எதிரிகள். இந்த சிவப்பு தலை காளான்கள் உள்ளே ஹெல்மின்த்ஸ் ஸ்பாட் அழிக்கிறது என்று ஒரு பொருள் உள்ளது. chanterelle உணவு உண்ணுதல் - ஒட்டுண்ணிகள் எதிரான சிறந்த தடுப்பு.
5. காளான்கள் ஒளிரும். இது ஒன்றும் நகைச்சுவை அல்ல! சில காட்டில் பரிசுகளை இருண்ட இரவில் வினோதமான ஒளிர்வு. அறிவியல் அரிய வகை அழைக்கப்படும் பச்சை-மஞ்சள் ஒளி மின்னும் ஐ அழைக்கிறது. அது அவர்கள் ஒளி பல்புகள் வைக்கப்பட்டு என்று தெரிகிறது.

காளான்கள் - ஒரு தனிப்பட்ட உயிரினங்கள். சேகரிப்பு ஒரு செயலாக்க - வழக்கு தாமதப்படுத்தவும். தருக்க தேடல் மற்றும் கற்பனை தீர்வுகளை போன்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான காளான்கள்: இது நினைவு மதிப்பு. யார் அவர் முற்படுகிறது எப்போதும் காண்பீர்கள். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!