கல்லீரல் இருந்து அப்பத்தை

குக் கல்லீரல் அப்பத்தை கடினம் அல்ல. அவர்கள் தனியாக சாப்பிட அல்லது திணிப்பு நிரப்ப மற்றும் ரோல்ஸ் மடிவதில்லை, மற்றும் கூட தங்கள் அடிப்படையில் செய்ய முடியும் கல்லீரல் பை.

பொருட்கள்

தயாரிப்பு நீங்கள் 1 கிலோ வேண்டும். கல்லீரல் 3 மூல முட்டைகள், சலித்துப் மாவு, 250-450 மில்லி. பால், மற்றும் உப்பு.

பூர்த்தி கேரட், வெங்காயம், எந்த காளான்கள், முட்டை, வேகவைத்த அரிசி ஏற்றது. இந்த கூறுகளின் அனைத்து சேர்ந்தோ அல்லது தனிப்பட்ட சுதந்திரத்தில் தன்னிச்சையாக வேறுபாடுகள் கலக்கப்படுகின்றன.

கல்லீரல் தயாரித்தல்

ஒரு புதிய கல்லீரல் எடுத்து ஒரு மணி நேரம் மற்றும் கணக்கீட்டின் 1 லிட்டர் இருந்து பாலை ஒரு பாதி அதை ஊற. 1 கிலோ பால். கல்லீரல். பால், விருப்பமான என்றால், 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க உப்பு. ஊறவைத்தல் மென்மையான மற்றும் மென்மையான கல்லீரல் செய்ய, கசப்பையும் வரைய பொருட்டு அவசியம். உங்கள் விரல் நுனியில் மட்டுமே பணக்கார பால் என்றால், வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரில், சுமார் 1/1 அதை நீர்த்துப்போகச்.

ஒரு வடிகட்டி, பீல், நரம்புகள் மற்றும் தசை நாண்கள் கல்லீரல் மடங்கு நனைத்த. வெட்டி ஒரு பிளெண்டர் அரை அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும். நீ ஒரு குழந்தை கல்லீரல் அல்லது ஒரு வயதான நபர் அப்பத்தை சமைக்க என்றால், நீங்கள் முதலில் ஒரு இறைச்சி சாணை, பின்னர் பிளெண்டர் பயன்படுத்த வேண்டும்.

மாவை தயாராகிறது

முட்டை நுரை துடைப்பம் மற்றும் ஒரு பேஸ்ட் ஒரு நறுக்கப்பட்ட கல்லீரல் சேர்க்க. உப்பு சீசன், நீங்கள் காரமான உணவு விரும்பினால் - மிளகு, பால் அரை கப் மற்றும் சேர்க்க முற்றிலும் கலந்து. இப்போது 200 கிராம் உள்ளிடவும். சலித்துப் மாவு மற்றும் மாவை பிசைந்து, அது தடித்த கிரீம் போன்ற இருக்க வேண்டும்.

மேலும், சிறிய பகுதிகள் பால் அறிமுகப்படுத்தி, மாவை ஒரு திரவம் மாநில அதை ஸ்ட்ரீம் ஓடியதாக என்று நீர்த்துப்போகச். மேலும், பின்னர் அவர்கள் கடின ரொட்டி சுடுவது, அவர்கள் உடைந்து மற்றும் ஹெர்ஸ்-டி.எஸ் திணிப்பு க்கான இயலாத மாறும் மாற்றம் செய்வதற்கு தடையாக இருக்கும் என்றால் கல்லீரல் இருந்து அப்பத்தை, 0.3 முதல் 0.8 வரையிலான மிமீ தடித்த இருந்து இருக்க முடியும்.

பேக்கிங்

அப்பத்தை கல்லீரல் வழக்கமான முறையில் இருக்க சுட்டுக்கொள்ள. சிறிது எண்ணெய் வெப்பத்திற்கு மற்றும் ஒரு பெரிய கரண்டியால் உடன் அப்பத்தை ஊற்ற கேக்கை பான்.

கேக்கை முழு கொதிக்க இல்லை மேல், அது மூல மாவை கறையை இருக்க கூடாது வரை முதல் பக்க சண்டை வேண்டும். சற்று முக சிவப்பு வரை, 15-25 விநாடிகள் இரண்டாவது பக்க வறுக்கவும்.

ஒரு ரோல் நிரப்புதல் மற்றும் மடக்கு முழு சுற்றளவு மீது உருகிய வெண்ணெய் அல்லது கிரீஸ் படமாக்கப்பட்டு கேக்கை கிரீஸ்.

நிரப்புதல்

மேல்புறத்தில் ஐந்து காய்கறிகள் அனைத்து தனித்தனியாக, வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கப்படுகின்றன. பவ் இறுதியாக கரைக்கும் அல்லது மோதிரங்கள் இருக்க முடியும். கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி அல்லது நன்றாக கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டை மற்றும் அரிசி கொதிக்க. முட்டை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட.

காளான்கள், கொதிக்க பின்னர் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை எண்ணெய் பொறித்த.

நீங்கள் அவர்கள் கல்லீரல் இணைந்து தெரிகிறது செய்தால் நீங்கள் மற்ற காய்கறிகள் பயன்படுத்த முடியும். மிகவும் அன்பார்ந்த அப்பத்தை, கல்லீரல் பெறப்பட்ட என்றால் zafarshirovat இறைச்சி நிரப்புதல் உள்ளன.

என்ன உணவு

ஈரல் சாப்பிட கேக்கை செய்முறையை மேலே மேற்கோள் மற்றும் குளிர் மற்றும் சூடான இருக்க முடியும் இருந்தது. அடைத்த அப்பத்தை 2-3 செ.மீ. க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட முடியும். அப்பொழுது விடுமுறை அட்டவணை ஒரு ஸ்டார்டர் பணியாற்ற. பிரகாசம் டிஷ் இறுதியாக நறுக்கு கிரீன்ஸ் இயம்பி மற்றும் அது உருண்டு தூவி ஒப்பனைகள் மற்றும். புதிய இலைகள் அவற்றை லே கிரெஸ் அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ் கூறுகள் பூர்த்தி பயன்படுத்த முடியும் என்று.

அவர்கள் செய்தபின் வெண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் இணைந்து வேண்டும். இந்த டிஷ் உப்பு இருப்பதால், அது மயோனைசே அல்லது கெட்ச்அப் உட்பட, எந்த சாஸ் அவர்களை சமர்ப்பிப்பதற்கான தகுந்த இருக்கும். சாஸ் மிக அடிப்படை பதிப்பு - மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் பூண்டு சேர்த்ததுதான்.

கல்லீரல் அப்பத்தை நீங்கள் ஒரு அடுக்கு கேக் செய்ய முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக அது லேசாக ஒரு கிளையாகும் கொண்டு தாக்கப்பட்டு மேல் ஒரு முட்டை, உடன் அப்பத்தை இறைச்சி அல்லது மற்ற நிரப்புதல், தூரிகை ஒருவருக்கொருவர் மாற்ற 12-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் grated சீஸ் அல்லது கடுமையான உப்பு வகைகள் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

ஒரு கேக் நீங்கள் நிரப்புதல் சேர்க்க வேண்டாம் என்றால் செய்ய முடியும் பேக்கிங் இல்லாமல், வெறுமனே, பூண்டு சுவையில் மயோனைசே ஒவ்வொரு கேக்கை உயவூட்டு ஒருவருக்கொருவர் ஸ்டாக் மீது இடுகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு நின்று பணியாற்ற அனுமதி.