ரெசிபி befstroganova மாட்டின்: இரவு உணவிற்கு ருசியான இறைச்சி

டேஸ்டி, தாகமாக, சரியான சுவையூட்டும் இறைச்சி கொண்டு வாசனையூட்டப் கிரீம் சாஸ் stroganoff அழைப்பு விடுத்தார். இந்த டிஷ் தயார் கிளாசிக் வழி மிகவும் எளிய வேகமாக இருக்கும். நாம் அது படிக்க வழங்குகின்றன.

ரெசிபி மாட்டின் befstroganova

ஐந்து சமையல் இறைச்சி , நீங்கள் பொருட்கள் பின்வரும் வரம்பில் வேண்டும்:

• மாட்டிறைச்சி அல்லது விலாப்பகுதியிலுள்ள - துண்டு சுமார் 400 கிராம் எடையுள்ள;
• 2 நடுத்தர வெங்காயம்;
• வங்கி (180 கிராம்) 20-25% கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• கால் பாக்கெட் வெண்ணெய் (சுமார் 60 கிராம்);
• வறுக்கப்படுகிறது எண்ணெய் - 3 கரண்டி;
• கரண்டி ஒரு ஜோடி சாஸ் (பேஸ்ட்) தக்காளி;
• கோதுமை மாவு கரண்டியால்;
• வெடிப்புற்ற மூலிகைகள் (வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்);
• கருப்பு மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு

பின்வருமாறு கிளாசிக் செய்முறையை மீது மாட்டிறைச்சி stroganoff தயாராக உள்ளது.

1 படி

மாமிசம் கழுவி, உலர்ந்த. மெல்லிய துண்டுகளாக துண்டு வெட்டி. அவர்களுடைய அகலம் சுமார் 6-8 மிமீ சமமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு சிறப்பு சுத்தியல் கொண்டு சமையலறை ஆஃப் அடிக்க பிளாஸ்டிக் உறை அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அவர்களை மடக்கு, மற்றும் நன்கு. இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் மெல்லிய துண்டுகளாக தானிய முழுவதும் வெட்டப்பட வேண்டும்.

2 படி

மாட்டிறைச்சி befstroganova ரெசிபி சுவையூட்டிகள் சரியான தயாரிப்பு இல்லாமல் இயங்காது. அவரைப் பொறுத்தவரை நீங்கள் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டுவது முன்பு தேவையான இருந்த சூடான வெண்ணெய், வெங்காயம், வறுக்கவும் வேண்டும். குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் அதை அசை. காய்கறி கசியும் பின், மாவுடன் சேர்த்து தூவிக் கொள்கிறார்கள். ஒரு சிறிய வறுக்கவும் மறியல் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பின்னர் சேர்க்க தக்காளி பேஸ்ட்.

3 படி

விளைவாக கலவையை, கொதிக்க வேண்டும், பின்னர் அது நீர் ஒரு சிறிய அளவு நிரப்பவும் அவசியம். நீங்கள் வேண்டும் என்று தடிமன் வரை சாஸ் குறை. மிளகு மற்றும் உப்பு போடவும்.

படி 4

சாஸ் தயாரித்தல் சேர்ந்து நீங்கள் இறைச்சி வறுத்த செய்ய முடியும். , வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் உருக்கி 2-3 தேக்கரண்டி காய்கறி ஊற்ற. மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை நடித்தவர்கள். 5 நிமிடங்கள் அவர்களை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு போடு.

படி 5

சாற்றில் வறுத்த இறைச்சி போடு. வெப்பம் குறைந்தபட்ச நிலை அம்பலப்படுத்த மற்றும் 5-10 நிமிடங்கள் இறைச்சி சூடாக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மதிப்பிடு டிஷ். தேவைப்பட்டால் பாகங்களுக்கு தேவைப்படுகிறது சேர்க்க. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என ரெசிபி, மாட்டிறைச்சி befstroganova, எளிது. , வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது அரிசி இறைச்சி பரிமாறவும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

மாட்டிறைச்சி சேர்த்து ப்ரூனே மற்றும் பூஞ்சை befstroganova ரெசிபி

மற்றொரு டிஷ் தயார். திருப்ப befstroganova செய்முறையை கொடிமுந்திரி மற்றும் காளான்கள் சேர்க்க முடியும். தேவையான பொருட்கள்:

• carbonade துண்டு அல்லது மாட்டிறைச்சி tenderloin 500 கிராம் எடையுள்ள;
• கொடிமுந்திரி - சுமார் 300 கிராம்;
• , புதிய உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் - சுமார் 300 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
• மாவு - ஒரு ஸ்லைடு 1 கரண்டியால்;
• சர்க்கரை சிறிய கரண்டியால்;
• தாவர எண்ணெய்;
• வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு;
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

எப்படி மாட்டிறைச்சி stroganoff மாட்டிறைச்சி சமைக்க? முந்தைய செய்முறையை விவரித்தார் அதே முறையில் மாமிசம் மேலதிக. கற்கள் கொடிமுந்திரி, அவர்களை அகற்றினால். சாஸ் தயார். இதை செய்ய, வெங்காயம் வறுக்கவும் அது நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை. அதன் பிறகு, மாவுடன் சேர்த்து பொருட்கள் கலந்து. நீர் உறை. ஒரு சாஸ் தக்காளி பேஸ்ட், ஒரு சிறிய சர்க்கரை, கொடிமுந்திரி வைத்து. கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். சாஸ் தயாரானவுடன், இறைச்சி செல்ல. இது ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டும். விரைவில் சாற்றில் இறைச்சி மெல்லிய கோடுகள் மாற்ற, இறைச்சி சாறு ஆவியாகி. ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மற்றும் பரிமாறவும். befstroganova க்கான அழகுபடுத்த ஒரு பேஸ்ட் அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு முடியும்.