ரெசிபி: மீன் பிடித்துக்கொண்டு salapinskaya கஞ்சி

Salapinskaya கஞ்சி செய்முறையை நாம் கீழே கருதும், மீன்பிடிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு கவரும் உள்ளது. இந்த டிஷ் ஒரு தனிப்பட்ட டிமிட்ரி Salapina கண்டுபிடிப்பாகும். இது போன்ற ஒரு தடித்த ஊட்டமளிக்கும் தயாரிப்பு மீன் ஊட்டி கவரும் ஒரு நல்ல பெயிட் பணியாற்றுகிறார் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

ரெசிபி: சாயங்கள் மற்றும் நறுமண கூடுதல்பொருள்களோடு salapinskaya கஞ்சி

பெயிட் தேவையான பொருட்கள்:

• முத்து பார்லி - ½ கப்;
• தினை உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட - 1 கப்;
• சோளம் தீட்டப்படாத - ½ கப்;
• தீட்டப்படாத பார்லி - 1 கப்;
• வெண்ணிலன் - 2 பைகள்;
• உணவு வண்ண - விருப்ப;
• கச்சா சூரியகாந்தி எண்ணெய் (நறுமணம் மிக்க) - ½ கப்.

அம்சங்கள் உணவுகள்

ரெசிபி "Salapinskaya கஞ்சி" தானியங்கள் பல்வேறு பயன்பாடு ஆகும். நீங்கள் மீன்பிடி ஈடுபட முடிவு எவ்வளவு எப்படி தீவிரமாக பொறுத்து அவற்றின் அளவுகளை மாறுபடுகிறது. அது மணம் மசாலா மற்றும் பயன்படுத்த அதன் தயாரிப்பு நேரத்தில் இந்த டிஷ் ஒரு பெரிய பந்தை பிடிக்க நிகழ்தகவு, பல முறை அதிகரிக்கிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது உணவு வண்ண.

முத்து பார்லி தயாரித்தல் செயல்முறை

ரெசிபி "Salapinskaya கஞ்சி" முதல் இடத்தில் சமையல் முத்து பார்லி தேவைப்படுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, அது 1 என்ற விகிதத்தில் கொதிக்கும் நீர் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும்: 3. அதன் பிறகு, ரம்ப் டிஷ் நலிவுற்றிருந்தது செய்ய, கொதிக்கும் இல்லை, பின்னர், மறியல் குறைந்த வெப்ப குறைக்க வேண்டும். இந்த நிலையில், பார்லி 40-50 நிமிடங்கள் வேக வைக்க வேண்டும்.

தானியங்கள் தினை தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின்

நீங்கள் செய்முறையை "Salapinskaya கஞ்சி" பார்க்க முடியும் என கொதிக்கும் நீரில் தானியங்கள் ஒரு படிப்படியான சேர்த்ததுடன் கட்டங்களில் தயாராக உள்ளது. இந்த டிஷ் மீன்பிடிக்க மிகவும் பொருத்தமான நிலைத்தன்மையும் உள்ளது. பார்லி டெண்டர் முடிந்தவுடன், Pshenko ஊற்ற வேண்டும், நெருப்பு மற்றும் தண்ணீர் அளவை அதிகரிக்கச் கூடாது. இருவரும் தானியங்கள் வகையான நன்கு கலக்கப்பட்ட வேண்டும், பின்னர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் சுவை மற்றும் 2 பைகள் வெண்ணிலன். அடுத்து கஞ்சி ஒரு மூடி மூடி 20-24 நிமிடங்கள் மீது வாட விட்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

அனைத்து நீர் முற்றிலும் விட்டு கொதித்தது வரை, கிளாசிக் salapinskuyu குழப்பத்தை சமைக்க. அதன் பிறகு, semifinished தயாரிப்பு உணவு வண்ண, சோளம் மற்றும் ஊற்ற வேண்டும் பார்லி தீட்டப்படாத. மேலும், டிஷ் கொண்டு உணவுகள் இறுக்கமாக, மூடி மூடினாலும் 1-3 நிமிடங்கள் தீ நடத்த வேண்டும், பின்னர், வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க ஒரு வெட்டும் பலகையில் வைத்து கடுமையாக ஒரு துண்டு போர்த்தி. இந்த நிலையில், கஞ்சி 3-5 மணி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அடைகாக்கத் உள்ளது. இந்த நேரத்தில், டிஷ் மேலும் அடர்ந்த செய்யும், உணவினால் பொருட்கள் vzbuhnut.

இது அதன் நிலைத்தன்மையும் salapinskaya பெயிட் மீன் படி ஒட்டும் மற்றும் நொறுங்கும் கிடைக்கக் கூடாது என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனினும், நீங்கள் கையில் அதை எடுத்து மற்றும் மிகவும் ஒரு கைப்பிடி அமுக்கப்படுகிறது என்றால், அது கடினமான மற்றும் நீடித்த கட்டி செல்ல வேண்டும். இந்த நடைபெறவில்லை எனில், பின்னர் மீன்பிடிக்க கஞ்சி salapinskuyu ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ½ கொண்டிருக்கும் வழக்கமான வலிமை மிக்க செதில்களாக கோப்பையில். வெப்பநிலை செல்வாக்கின் கீழ், அவர்கள் வடிகிறது மற்றும் உதவி "பசை" வேகவைத்த பெயிட் உங்களுக்கென ஒரு கட்டி தேவை.