யூத மக்களின் சமையல் மரபுகளில் கோஷர் உணவு

மதிப்பு இது யாருக்கும் தெரியக் இல்லை சொல் "கோஷர்", ", பொருத்தமான ஏற்கத்தக்க" என்பதாகும். அடிப்படையில், இந்த கருத்து உணவு வரும். எனினும், யூத பண்பாட்டு மேலும் விரிவான ஆய்வு "கோஷர்" வார்த்தை பல மனித நடத்தை பாத்திரப்படைப்பு, அதன் தோற்றம் பற்றிய விவரணை இருக்கிறது பயன்படுத்த முடியும் என்று, ஆதாரப் பூர்வமானதும் ஆகும்.

நீங்கள் அதை ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன செல்லுபடியாகும் மற்றும் அனுமதித்தது சொல்ல முடியும் எந்த பொருளின் மீது என்றால், எனவே, அது கோஷர் உள்ளது. கருத்தாக்கம் உட்பட, அந்த சொல்லின் பொருள் பன்முகத்தன்மை கொண்ட உள்ளது. ஆனால் பொதுவாக, அது எந்த அளவிற்கு கேள்வி பொருள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் பயன்படுத்த ஏற்றது என்று பொருள்.

உதாரணமாக, பீர் யூதர்கள் குடிக்க க்கான கோஷர் உள்ளது. எனினும், அது லைட்டிங் சடங்கு (Kiddush) போது இந்த கருத்தை இழக்கிறது. வெறும் ரொட்டி. கோஷர் அன்றாட உணவு மற்றும் Kiddush அவர், ஆனால் பாஸ்ஓவர், கண்டிப்பாக புளித்த அப்பம் சாப்பிட தடை போது இந்த வரையறை இழக்கிறது. இந்த கட்டத்தில், ரொட்டி பயன்படுத்த பொருத்தமற்ற ஆகிறது.

ஒரு யூதர் உண்ண வேண்டும் இது கோஷர் உணவு, தோரா விவரித்தார். இந்த வசனம் யாருடைய இறைச்சி சாப்பிட்டு முடியும் இருக்கும் விலங்கினங்களுக்கு பற்றிய விரிவான வழிகாட்டல் வழங்கப்படுகிறது. தாவரங்கள் பொறுத்தவரை, முடிவு தெளிவாக இருக்கிறது - அவர்கள் அனைவரும் கோஷர் உள்ளன.

தோரா நான்கு வகைகளாக எல்லா விலங்குகளும் பிரிக்கிறது. இந்த "மீன், கோழி, இறைச்சி மற்றும் பிற பொருட்களை" (பூச்சிகள் மற்றும் ஊர்வன) ஆகியவை அடங்கும்.

கோஷர் உணவு, மீன் உணவுகள் கொண்ட சில கடல் உணவு வேக வைக்க வேண்டும். அவர்கள் இருவரும் மூன்று கூறுகள் சேர்க்க வேண்டும். மீன் பயன்படுத்திய சமையல் செதில்கள், செவுள்கள் மற்றும் துடுப்புகள் வேண்டும்.

தோரா, நீங்கள் இறைச்சி யூத மேஜையில் தற்போதைய இருக்கலாம் பறவைகள், பட்டியலை காணலாம். அடிப்படையில், இந்த அழுகிய உடல்கள் சாப்பிட முடியாது யார் வகைகள் உள்ளன. எனவே, கோஷர் உணவு இறைச்சி கோழிகள் மற்றும் வாத்துகள், வான்கோழிகளுக்கும் மற்றும் வாத்துக்களின் சமைத்த முடியும். உதாரணமாக, ஐந்து, யூதர்கள் ஏற்க தக்கது அல்ல தீக்கோழி இறைச்சி. இந்த இணங்க, இந்த பறவைகள் முட்டைகள் பயன்பாடானது ஏற்க தக்கது அல்ல.

கோஷர் தோரா அசைபோடும் இறைச்சி கருதப்படுகிறது மூலமாகவும் பின்னர் மட்டுமே குளம்பு நான்கு குளம்புகள் உள்ளவர்கள். இவ்வாறு, யூத உணவின் போது, நீங்கள் ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் ஆடு இறைச்சி செய்யப்பட்ட உணவுகள் பார்க்க முடியும். தோரா இறைச்சி மற்றும் மாடுகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்பட்ட. பன்றிகள், முயல்கள், குதிரைகள், முயல்கள், முதலியன கருதப்படுகிறது அல்லாத கோஷர் யூதர்கள்.

மனிதர்கள் உட்கொள்ளும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படாத வெட்டுக்கிளிகளை நான்கு இனங்கள் தவிர மிகுதி, மற்ற அனைத்து உயிரினங்களையும் உள்ளன. எனவே, யூதர்கள் சாப்பிட முடியாது நண்டு, கடல் நண்டு, பாம்புகள், நத்தைகள், முதலியன

அது தோரா தடை மற்றும் அல்லாத கோஷர் விலங்குகள் (முட்டைகள், பால், எண்ணெய், முதலியன) இருந்து உருவானது அந்த பொருட்கள் கருதுகிறது என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

கோஷர் உணவு ஒப்புதல் முறைகளை பயன்படுத்தி வேக வைக்க வேண்டும். அடிப்படை சட்டம் வேதப்புத்தகமான அதன் அனைத்து வடிவங்களிலும் இரத்த நுகர்வு தடை செய்கிறது. முன் இறைச்சி முற்றிலும் உப்பு நீரில் நனைத்த சமையல் அதனால் தான். இரத்த புள்ளிகள் மூல முட்டையில் கிடைக்கிறது என்றால், அனைத்து முட்டைகள் வீசப்பட்டன. மாமிசம், சாப்பிட யூதர்கள் பயன்படுத்தின மட்டும் ஒழுங்காக கொல்லப்பட்டுள்ளனர் என்று அந்த விலங்குகள் அல்லது பறவைகள் இருந்து இருக்க வேண்டும். வாழ்க்கை எடுத்து ஒரு ஏற்கத்தக்க முறை உணவுக்குழாய், தமனிகள் மற்றும் வான்வழிகள் கட்டிங் உடனடியாக கருதப்படுகிறது. கால்நடை இதனால் எந்த வலியும் இல்லை மற்றும் மரண பயமில்லை உணர்கிறார்.

அனைத்து கோஷர் பொருட்கள் உயர் தர உள்ளன. யூத மக்களின் சமையல் மரபுகள் உலகின் மிக கடுமையான உள்ளன. கடுமையான கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளவும் வேண்டியிருந்தது விநியோகம் சங்கிலி கோஷர் பொருட்கள் நுழையும் முன்.