மிருதுவான வரை உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் எப்படி

அற்புதமான மிருதுவாக பிரஞ்சு பொரியலாக ஒரு தங்க மேலோடு ஒரு கிராமப்புற வழியில் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ... அனைவரும் இந்த ருசியானது உணவுகள் நேசிக்கிறார், ஆனால் பல தங்கள் உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பற்றி கவலைக் கொள்கின்றனர். இந்த ரூட் பயிர்கள் துண்டுகள் பொதுவாக ஒரு சில முறை சூடான எண்ணெய் பொறித்த இந்த நேரத்தில் அதிகமாக கொழுப்பு உட்கிரகிப்பதற்குத் நேரம் என்பதை காரணமாக உள்ளது. எனவே, எத்தனை பற்றி பேசும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, நாம் நம்பிக்கையுடன் என்று ஒருமுறை போதும் சொல்ல முடியும்.

poluzapekaya கிழங்குகளும் அட்வான்ஸ், நீங்கள் உள்ளே வெளியே அற்புதமான மிருதுவாக மற்றும் டெண்டர் இருக்கும் என்று ருசியான உணவுகள் அனுபவிக்க முடியும்.

அரை சுட்ட உருளைக்கிழங்கு சமைக்க மிகவும் எளிதானது, அது வழக்கமான பொரியலாக விட ஆரோக்கியமான உள்ளது. அவர் அனைத்து அதிகப்படியான கொழுப்பு உறிஞ்சி 2-3 நிமிடங்கள் காட்டிலும் மேற்புறத்தை சூழப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் முயற்சி போது, நீங்கள் மட்டுமே இந்த முறை ஒட்டிக்கொள்கின்றன. எனவே, உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் எத்தனை நிமிடங்கள் அடிப்படையில், இந்த செய்முறையை மிகவும் கவர்ச்சிகரமான இருக்கும்.

நீங்கள் வேண்டும்:

- பெரிய உருளைக்கிழங்கு 350-400 கிராம், மற்றும் பிரஷ்டு obsushenny.

- உயர் வெப்பநிலை எரிப்பில் மூலம் Net உறிஞ்சப்படாத அம்சம் எண்ணெய்.

- 15-20 செ.மீ. விட குறைவான பான் ஆழம்.

தழுவல்கள் நுண்ணலைகள், அலுமினிய தாளில் மற்றும் உலோக இடுக்கி, பேப்பர் துண்டுகள், ஒரு மெல்லிய கூர்மையான கத்தி.

poluzapekaniya: ஒரு ஃபோர்க் உருளைக்கிழங்கு பல முறை குத்தினார். 3-4 நிமிடங்கள் நுண்ணலை வைத்து. மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இடத்தில் நுண்ணலை உள்ள இயக்கவும். அடுப்பில் இதை அகற்றவும் மற்றும் அது சில தயார் தொடரும் இதில் அலுமினிய தாளில் உள்ள இறுக்கமாக போர்த்தி. நீங்கள் ரூட் தயார் முடியும் அடுப்பில், விரும்பினால். இந்த அரை முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் தயாரிப்பு அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் வேண்டும் எவ்வளவு பற்றி, வெப்பநிலை மற்றும் கிழங்கு அளவு கணக்கில் எடுக்க வேண்டும். பொதுவாக சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் தாளில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து இது சில மணிநேரம் அல்லது முகப்பூச்சு இரவு குளிர்விக்க வேண்டும். குளிர் அது நல்ல அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது மற்றும் அதை வெட்டி எளிதாகும்.

பாதி (கிடைமட்டமாக) மெல்லிய கூர்மையான கத்தி உள்ள உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. கத்தி ஒரு காகித துண்டு கொண்டு துண்டுகள் சுத்தமான கத்தி உடைத்து தொடர தொடங்கினால் 1 செ.மீ. பரந்த துண்டுகளாக பகுதிகளாக வெட்டி. ஒருபுறமாக துண்டுகள் திரும்ப மற்றும். 1 செ.மீ. பரந்த துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. துண்டுகள் தடிமன் உருளைக்கிழங்கு வறு எப்படி நேரடியாக சார்ந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது 5 செமீ ஆழமான சுத்த அல்லது அதை கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை வறுக்கப்படுகிறது எண்ணெய் வெப்பத்தை. உங்கள் தட்டில் பொறுத்து, அது ஒரு சில நிமிடங்கள் ஆகலாம்.

, வெப்பநிலை பார்க்கலாம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு துண்டு துண்டித்துக்கொண்டார் மற்றும் எண்ணெய் அதை தூக்கி எறியுங்கள். அது உடனடியாக மேல்தோன்றும், அப்படியானால் எண்ணெய் வறுக்கவோ தயாராக உள்ளது. இல்லை என்றால், ஏனெனில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஆட்சி, சரியான எண்ணெய் வெப்பநிலை சார்ந்து, மேலும் வெப்பமாக தொடர்ந்து.

எண்ணெய் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் முக்கும் மற்றும் மெதுவாக உலோக இடுக்கி அசை.

பான் அளவுக்கு மீறி நிரப்பாதீர்கள் மற்றும் தீ குறைக்க வேண்டாம். நீங்கள் சிந்தப்பட்ட எண்ணெய், அது நீங்கள் பயன்படுத்தும் பொருள் என்று நினைத்தால் போதுமான ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்ல. வெறும் மெதுவாக சற்று குறைந்துள்ளது கொதிக்க சில நேரம் அடுப்பு இருந்து அகற்றவும், எல்லாம் சரியாகி விடும்.

எவ்வளவு பற்றி உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் வேண்டும், உங்கள் துண்டுகள் தடிமன் கணக்கில் எடுத்து. நீங்கள் இந்த செய்முறையை, முடிய இரண்டு நிமிடங்களே பின்பற்ற வேண்டும். மெதுவாக நீங்கள் ஏற்ப மாட்டேன் சாப்பாட்டின் தோற்றம் வரை அசை தொடரவும்.

உருளைக்கிழங்கு நீக்கிவிட்டு பேப்பர் துண்டுகள் வைக்க. உடனடியாக உப்பு சேர்த்து இரண்டாவது தொகுதி வறுக்கவும் தொடங்கும். மகிழுங்கள்!