மாட்டிறைச்சி இதயம் சமையல், வீட்டில் சமையலுக்கு செய்முறையை

மெக்னீசியம், செலினியம், இரும்பு - மூலம் பொருட்கள் ஒரு முழு நீள மனித உணவு ஏற்பாடு வேண்டும், அவர்கள் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் ஒரு ஆதாரமாக இருக்கிறது. மாட்டிறைச்சி இதயம் அது சில கலோரிகள் உள்ளது போன்ற இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் மட்டத்தை உயர்த்தும் விரும்பும் அந்த, அது உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது உதவியாக இருக்கும். மாமிசம் போதுமான அளவுக்கு இதயத்தில் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, கே, பிபி, குழு பி, ஆண்டியாக்ஸிடண்ட்கள் அல்ல உள்ளன, இல்லை புரதங்கள் மட்டுமே நிறைந்த. வாங்கி மாட்டிறைச்சி இதயம் கொண்ட, நீங்கள் அதை சமைக்க வெவ்வேறு வழிகளில் ஒரு பரிந்துரையாக அழைத்து முடியும்.

அது இதயத் தசை அடர்ந்த இழைம என்று மனதில் ஏற்க வேண்டும், வெப்ப சிகிச்சை உற்பத்தியில் ஒரு சுவை பெற நீண்ட வேண்டும். எளிதான வழி - காபி தண்ணீர். இறைச்சி ஓய்வு, மாட்டிறைச்சி இதயம் தயார் விட நீண்ட. செய்முறையை மூன்று மணி நேரம் அது கொதிக்க பரிந்துரைக்கிறது, பின்னர் சாலடுகள், சூப், ஊறுகாய் அல்லது சுதந்திரமாக பயன்படுத்தப்படும்.

கொடிமுந்திரி கொண்டு தயாரிக்கப்படும் என்றால் அது பண்டிகை டிஷ், மாட்டிறைச்சி இதயம் மாறிவிடும். 700-800 கிராம் தேவை 2 பெரிய வெங்காயம் எடையுள்ள அரை இருதயம் 200 கிராம் கொடிமுந்திரி, 2 தேக்கரண்டி தக்காளி மற்றும் மாவு உருவெடுக்கிறார். இந்த டிஷ் மூல அல்லது முன் சமைக்கப்பட்ட உணவை சமைத்து முடியும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ரா இதயம் சுவை ஒரு நிறைவுற்ற, மற்றும் சுவை - தடித்த மற்றும் மிருதுவான. சமையல் செயல்முறை முடுக்கி பூர்வாங்க காபி தண்ணீர், டிஷ் ஒரு உணவு கட்டுப்பாடு பெறப்படுகிறது. நிலைமை கொதிக்கவைத்து அல்லது மூல மாட்டிறைச்சி இதயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆணையிடுகிறது, ஜனநாயக இந்த மரியாதை செய்முறையை - எந்த வழக்கில், தொடக்கப் பொருளாகப் வேண்டும் goulash க்கான, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும்.

ஒரு ஆழமான கனரக அடிப்பாகமுடைய மையத்தில் இரண்டு வெங்காயம், பெரிய semicircles வெட்டப்பட்ட வறுக்கவும் வேண்டும். வெங்காயம் தங்கம் தொடங்கும் ஒருமுறை, மாவு சேர்த்து, வறுக்கவும் தொடர்ந்து 2-3 நிமிடங்கள், அடிக்கடி கிளறி. தலையிட நிறுத்திக்கொள்வதாக இல்லாமல், இதயம் கொதி வேகவைத்த அவை சுடு நீர் அல்லது குழம்பு, அரை லிட்டர் ஊற்ற தக்காளி பேஸ்ட், உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் இனிப்பு பல பட்டாணி சேர்க்க. இதயம் தன்னை ஒரு இனிமையான மற்றும் பணக்கார நறுமணத்தை கொடுக்கும் ஏனெனில் பல மசாலாப் பொருள்கள், வைக்கக்கூடாது.

தயாராக குழம்பு இதய போட மற்றும் இறைச்சி டெண்டர் வரை சூடாக்கவும் தயாரானார். கெண்டி உள்ள சமையல் நிறைவு முன் 10-15 நிமிடங்கள் சுடு நீர் கொடிமுந்திரி கழுவப்பட்டு சேர்ப்பது. அட்டவணை உண்ணும் டிஷ் இஸ்லாமிய இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.

குறைந்த கொழுப்பு தயாரிப்பு பரவலாக தின்பண்டங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பதிலாக இறைச்சி பல சாலடுகள் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி இதயம் வைக்க முடியும். வழக்கமான சாலட் ரெசிபி கோழி பயன்படுத்த உள்ளது, ஆனால் புதிய பதிப்பில், அது அசல் குறைந்தது ஒரு இனிமையான சுவை ஆதாயத்தைப் பெறும்.

ஒரு சில எளிய கலவை சமையல்:

வேகவைத்த இதயம் வெட்டி சிறிய கீற்றுகள் 1/4, கொரிய கேரட், 2-3 தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட நடுத்தர பகடை 100-150 கிராம் சேர்க்க. ஊறுகாய் சாலட் போதுமான மிளகு மற்றும் மயோனைசே தேவையில்லை.

சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சமைத்த இதயம் 1/4, நூடுல் கட்டிங், 2 சிவப்பு மிளகு கீரை சேர்க்க, 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி feta அல்லது சீஸ், 2 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் உள்ள ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது podsaharennyh. புளிப்பு கிரீம் கலவையை நிரப்பவும் அல்லது மேயனைஸ் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து தயிர்.

சமைத்த இதயம் 1/4 நறுக்கப்பட்ட, 2 வெங்காயம் உப்பு மற்றும் வினிகர், மோதிரங்கள் ஒரு கால் வெட்டு 4 கொதி முட்டைகள், மேலும் வெட்டி, சராசரியாக பாலாடைக்கட்டி grater அண்ண 100 கிராம் கொண்ட marinate. இந்த கலவை இந்த பொருட்டு அடுக்குகளில் ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது: வெங்காயம், இதயம், முட்டை, சீஸ். ஒவ்வொரு அடுக்கு தவிர கடந்த இருந்து, மெதுவாக தன் கையை அழுத்தும் மற்றும் மயோனைசே ஒட்டியுள்ளது. இந்தப் பணத்தில் கீரை 250-300 கிராம் மயோனைசே, கலவை உட்புகுத்துகை நிற்க 2 மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக இருக்க கூடாது வேண்டும்.

குழந்தை உணவு மாட்டிறைச்சி இதயம், முக்கியமாக இறைச்சி வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேகவைத்த மற்றும் promolotoe இறைச்சி, காய்கறி குண்டு, சுட்ட மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்படும் அது அப்பத்தை மற்றும் பாலாடை ஒரு சுவையான திணிப்பு உருவாக்கி விடும்.