எப்படி எவ்வளவு கொத்தமல்லி சமைக்க: குறிப்புகள்

Wieners - வகையான korotenkih மூல கொத்தமல்லி. தோற்றத்தில் தொடர்பு கொண்டு தங்கள் முக்கிய வேறுபாடு. போது sausages ஒரு சிறிய நீளம் சாதாரண கொத்தமல்லி விட சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும். அது இறைச்சி பொருட்கள் போன்ற வேறு சில நாடுகளில் பல பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை சிறப்பாக உள்ளது. என்ன பெயர், இந்த சுவையான சிறு sausages பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மூலம் நேசித்தேன். பல்வேறு பக்கச் உணவுகள் (பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது நொறுங்கும் கஞ்சி); காலை மதிய அல்லது இரவு உணவிற்கு அவர்களை பரிமாறவும், நீங்கள் குடும்ப ஊட்டி மற்றும் திருப்தி என்று உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும். அடிப்படையில் என்பதை, எப்படி எவ்வளவு கொத்தமல்லி சமைக்க? இந்த பிரச்சினை வழக்கமாக புதிய எஜமானியும் ஏற்படுகிறது. எப்படி இல்லை உணவு ஜீரணிக்க? நான் அவர்களை முன் பனி நீக்கு வேண்டுமா? ஆனால் முதல், சாப்பாட்டின் சுவாரஸ்யமான பெயர்கள் வரலாறு குறித்த ஒரு சிறிய.

"சசஜ்" மற்றும் "மத்தி" - பொதுவான என்று?

இதில் விந்தை என்னவெனில், ஆனால் பெயர் குறுகியதாக உள்ளது மற்றும் பருமனான ருசியான இறைச்சி பொருட்கள் இந்த கடல் மீன் பெயர் ஏற்பட்டது. சரியான காரணம் இப்போது யாருக்கும் தெரியாது. ஆனால் நாம் XVIII நூற்றாண்டில் சுமார் ஒரு விஷயம், சொல் "தொத்திறைச்சி" போலிஷ் ரஷியன் மொழி பெறுவார் என்று தெரியும். பெரும்பாலும், வடிவம் மற்றும் அளவு, ஆனால் சுவை வெளிப்புற ஒற்றுமை வழக்கு, இல்லையா?

அடிக்கடி சமையல் செயல்பாட்டில் கேட்கப்படும் கேள்விகள்

பின்வரும் பிரச்சினைகள் ஒருவேளை சில நீங்கள் நீண்ட நன்கு இருந்தது. எங்களுக்கு உறுதி, எப்படி எவ்வளவு கொத்தமல்லி சமைக்க வெளியே கண்டுபிடிக்க, மிகவும் பொதுவான சிந்திக்கலாம்:

- நான் சமையல் பிறகு அது செய்ய ஷெல் இருந்து முன் சுத்தமான தயாரிப்பு, அல்லது சிறந்த தேவையா?

- நான் வெப்பம் சிகிச்சைக்கு முன்பு தயாரிப்பு பனி நீக்கு வேண்டுமா?

- எவ்வளவு நேரம் நான் கொத்தமல்லி சமைக்க வேண்டும், அதனால் அவர்கள் வெடிக்க கூடாது?

- இறுதி முடிவு பொருட்கள் தரத்தைப் பொறுத்தது என்பதை?

- மூல மற்றும் உறைந்திருக்கும் கொத்தமல்லி எவ்வளவு நேரம் சமைக்க?

- வெப்ப சிகிச்சை பல்வேறு வகைகளில் பண்புகள் யாவை?

- எப்படி அடிக்கடி நான் உணவு இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியும்?

கொத்தமல்லி எப்படி என்ன சமைக்க மீது பயனுள்ள குறிப்புகள்

ஆன்-ஆர்டர் சிக்கல்களை எதிர்கொண்டோம் கவனியுங்கள்:

1. பொருட்கள் ஷெல் இயற்கை அல்லது செயற்கை இருக்க முடியும். முதல் வழக்கில், முன்-சுத்தம் முடியாது பொருட்களை, சமைத்தும் அவ்வாறு செய்ய. எனினும், பின்னர் இந்த படி கடினமான, தூக்கும் விளைவாக, இறைச்சி நிறை "தோல்" உடன் சேர்த்து அது வேலை முன் தோல் நீக்க நல்லது உள்ளது. செயற்கை படம் சமையல் முன் நீக்க விரும்பத்தக்கதாகும்.
2. உறைந்த கொத்தமல்லி உடனடியாக சீரடையும் காத்திருக்காமல், தயார் செய்யலாம். இந்த டிஷ் சுவை பாதிக்காது.
3. ஒரு விதமான முன்னேற்பாடும் பொறுத்தவரை 12-15 நிமிடங்கள் கொத்தமல்லி சமைக்க முடியாது. இல்லையெனில் நீங்கள் கடினமான ஒரு விஷயமாக மாற்றப்பட்டது உள்ள பொருட்கள் ஸ்கலிதம் பெறுவீர்கள், வடிவம் "விரிவடைந்து".
4. அதிக இயற்கை பொருட்கள் எனவே உற்பத்தியில் உள்ளடக்கம், சிறந்த தயாரிப்பு சிறந்த முடிக்கப்பட்ட டிஷ் இருக்கும். அதாவது பொருட்கள், பல்வேறு கூடுதல் கூறுகள் நிறைய, பெரிதும் மென்மையான வேகவைத்த முடியும் பகுதியாக.
5. இயல்பான சமையல் நேரம் - நிமிடங்கள் எட்டு முதல் பத்து. உறைந்த சிறிது நேரம் சமைக்க. ஆனால் நேரம், சமையல் கொத்தமல்லி செய்துள்ளது தீயில் உற்பத்தியில் தரத்தைப் பொறுத்தது.
6. அடிக்கடி வறுத்த கொத்தமல்லி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், கிரில் அல்லது அடுப்பில். டிஷ் சுவையான மற்றும் மணம் மாறிவிடும்.
7. சோசேஜஸ் - இது முற்றிலும் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு, அதனுடைய தோற்றமளித்தார், நீங்கள் நிறங்கள், பால்மமாக்கி மற்றும் மற்ற செயற்கை கலப்படங்கள் போன்ற முத்திரை, பல்வேறு சேர்க்கைகள் படித்தால். எனவே தினசரி மெனுவில் உட்பட அவர்களை எடுத்துச் செல்லப்படும் கொள்ள வேண்டாம். ஒரு விரைவான உணவு தயாரிப்பது அவசர காலத்தில் மட்டுமே கொத்தமல்லி பயன்படுத்த முயற்சி.