கத்தரிக்காய் - இந்தியாவின் வெப்ப மண்டல பகுதிகளில் ஊதா பழம் சொந்த கொடுக்கிறது என்று ஒரு வற்றாத மூலிகை. அங்கு அது காடுகளில் காணலாம். வளரும் கத்திரிக்காய், இது "சிறிய ஊதா" அல்லது ஐரோப்பாவில் badridzhanami அழைக்கப்படுகின்றன 13-15 நூற்றாண்டுகளில் மாஸ்டர். அது இந்த ஆலை பழம் உணவு பயன்படுத்த தொடங்கிய பின்னர் இருந்தது.
கத்தரிக்காய், அந்தப் பொருட்களின் பண்புகள் உள்ளன மனித உறுப்புகள் கனிம வளமான உள்ளடக்கத்தை காரணமாக கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரதங்கள் இயற்றப்படுகின்றன. கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், குளோரின் மற்றும் சல்பர், மக்னீசியம், அயோடின், இரும்பு மற்றும் புரோமின், துத்தநாகம் மற்றும் அலுமினியம், மாலிப்டினம் மற்றும் செம்பு அங்கு தேர்இன். கூடுதலாக, கத்தரி சுவடு உறுப்புகள், வைட்டமின்கள் பிபி, பி, சி, அத்துடன் குழு பி பழம் தாவரங்கள் குறைந்த கலோரி உள்ளன சேர்ந்த ஒரு தொகுப்பு கொண்டிருக்கிறது. தயாரிப்பு ஒன்று நூறு கிராம் 24 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.
பயனுள்ள பண்புகளாக கத்தரி ஊட்டச்சத்து பாராட்டப்பட்டது. அவர்கள் சுகாதார எந்த தனிப்பட்ட மெனுவில் இந்த தயாரிப்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். கத்தரி கலவை நார்ச்சத்து உணவு இவை பொருட்களில் பெரிய அளவில் உள்ளது என்ற உண்மையை. இந்த இழை மற்றும் பெக்டின், அத்துடன் பலர் அடங்குவர். இந்த கூறுகள் கிட்டத்தட்ட இரைப்பை குடல் செரிமானிக்கப்படுகிறது இல்லை மற்றும் உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அதிகப்படியான கொழுப்பு பல மருந்துகளை விட திறமையான சமாளிக்க.
கத்தரி பயனுள்ள பண்புகளாக கரோனரி இதய நோய் மற்றும் அதிரோஸ்கிளிரோஸ் தடுப்பு அவற்றை பயன்படுத்த முடியும். "சிறிய நீல" உண்ணுதல் பித்தப்பைக் கல் நோய் வளர்ச்சி தடுக்கிறது. ஊதா பழங்கள் உள்ள காப்பர், இரத்த சோகை போன்ற நோய்களுக்கும் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது இரத்தத்தை அதிகரிக்கிறது. கத்தரி மற்றும் கர்ப்பிணித் தாய்மார்கள் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதால் பரிந்துரைக்கிறோம். கூடுதலாக, ஊதா பழம் - ஒரு பெரிய கிருமிகளைக் கொல்லும். அவர்களில் சாறு காயங்களை குணப்படுத்தும் அதன் பயன்பாடுகளை எந்தவிதக்.
கத்தரி பயனுள்ள பண்புகளாக நீரிழிவு மக்கள், பலவீனமான இதயம் செயல்பாடு மக்கள் முக்கியமானவை. புட் "sinenkie" வெளியேற்றப்படுகிறது யூரிக் அமில வெளியேற்றச் மேம்படுத்த முடிந்துள்ளது கீல்வாதம் பாதித்த நோயாளிகள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
பயனுள்ள பண்புகள் காரணமாக கரிம அமிலங்கள் பெரும் அளவிலான தமது அமைப்பில் இருப்பதன் வெளிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது கத்தரிக்காய். இந்த உணவு கூறுகள் குடல் பழக்கம் ஒரு மதிப்பிடமுடியாத உதவியாளராக உள்ளன. நார் அமிலம் மற்றும் காரம் மனித உடலின் சமநிலையை ஊதா பழம் normalizes.
அவர்களை ஒவ்வொரு நபரின் உணவில் தவிர்க்க இயலாத டிஷ் உருவாக்கும் கத்தரிக்காய், பயனுள்ள பண்புகள், ஒரு கசப்பான சுவை வேண்டும். சோலனின் - இது ஒரு சிறப்பு பொருளின் பழம் தோலில் முன்னிலையில் தொடர்பாக வெளிப்படுவதே. பெரிய அளவில், இந்த உறுப்பு ஒரு விஷம் உள்ளது. எனினும், இந்த அனுபவம் இருக்க கூடாது. கத்தரி உள்ள சோலனின் அது சமையல் முன் அதே பழம் ஒரு சிறிய, விலக்க வைத்திருப்பது எளிதாக இருக்கும் முடியும். கச்சா காய்கறி க்யூப்ஸ், பட்டைகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது, பின்னர் உப்பு தெளிக்கப்படும். வடிகட்டப்பட வேண்டும் மற்றும் பேசும் சாறு ஒரு சில நிமிடங்கள் துண்டுகள் பிறகு குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான பழம் ஒரு நீள் வடிவம் மற்றும் விதைகள் ஒரு சிறிய அளவு வகைப்படுத்தப்படும் நீல கருப்பு தோல், கொண்ட கருதப்படுகிறது என்று நினைவு மதிப்பு.