பேக்கன் என்றால் என்ன? இது சுவாரஸ்யமானது!

இது ஒரு வறுத்த பாணியில் எண்ணெயில் வறுத்த பொடியாக நறுமணமுள்ள இளஞ்சிவப்பு பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை ஒரு ஜோடி இல்லாமல் ஒரு பாரம்பரிய ஆங்கிலம் அல்லது அமெரிக்க காலை உணவு கற்பனை செய்வது கடினம். மற்றும் தற்போது இந்த தயாரிப்பு சமையல் உலகில் ஒரு அரிதான அர்த்தம் இல்லை என்றாலும், பல இன்னும் பேக்கன் என்ன என்று எனக்கு தெரியாது. கீழேயுள்ள தகவலை நீங்கள் பார்த்தால் எளிது.

பேக்கன் என்ன

பன்றி இறைச்சி ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கொழுப்பு அடுக்கு உள்ளது என்பதால், சில இந்த பன்றிக்கொழுப்பு வகைகள் ஒன்றாகும் என்று. இந்த அறிக்கை முற்றிலும் சரியாக இல்லை.

பேக்கன் என்றால் என்ன? இது "பன்றி இறைச்சி" பன்றிகள் என்று அழைக்கப்படும் சிறப்பு, உற்பத்திக்கு ஒரு இறைச்சி தயாரிப்பு ஆகும். Fattening நோக்கமாக பன்றிகள் நீண்ட சுழலும் மற்றும் விரைவான வளர்ச்சி மூலம் வேறுபடுகின்றன.

பன்றி இறைச்சி எப்படி

பெரும்பாலான மக்களால் பயன்படுத்தப்படுவது போலவே இறைச்சி சுவையாகவும், பன்றி இறைச்சி பன்றிகளுக்கு விசேஷ நிலைமைகளில் வைக்கப்படும். முதலில், அவை பெரிலால், பால் பொருட்கள், பீன்ஸ் ஆகியவற்றால் பெரிதும் உறிஞ்சப்படுகின்றன. அவர்களின் உணவில் உணவுப்பொருட்களும், ஓட்ஸ், மீன் தயாரிப்புகளும் இறைச்சியும் இல்லை, எனவே பன்றி இறைச்சி மென்மையாக இருக்கிறது. பன்றி ஏழு மாதங்கள் அடையும் போது, அது படுகொலைக்கு அனுப்பப்படுகிறது. 100 கிலோ பன்றி இருந்து ஒரு கிலோ பற்றி தயாரிப்பு பெறப்படுகிறது.

உலகில் பேக்கன்

வியக்கத்தக்க வகையில், உலகின் பல நாடுகளில் பேக்கன் என்ன என்பது தெரியாது. இந்த ஆச்சரியம் இல்லை, அடிப்படையில் இந்த சுவையாகவும் ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் நுகரப்படும் என்பதால். ஆனால் இந்த நாடுகளில் கூட "பன்றி இறைச்சி" என்ற வார்த்தை மிகவும் வித்தியாசமானது, ஏனெனில் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் வேறுபடுகிறது. எனவே, அமெரிக்காவில், தசைக்கான பசியின்மை கனடாவில் விலங்குகளின் வயிற்றுப் பகுதியாகும் - தாழ்வாரம், மற்றும் ரஷ்யாவில் அவை பிழையானவை. தனியாக, ஒரு சிறப்பு பன்றி ஒரு கன்னத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இத்தாலிய கன்கேல், பற்றி சொல்ல முடியும்.

பன்றி இறைச்சி வகைகள்

ஒரு விதி என்று, இறைச்சி சிற்றுண்டி உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த பேக்கன் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி குளிர்ந்த மற்றும் சூடான புகைபிடித்த. உப்பு ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. எதிர்காலத்தில், அவர் உணவு பதப்படுத்துதல் உள்ளிழுக்கும்: அது ஒரு பிஸ்கட், பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம் கிடைக்கும். புகைபிடித்தால் எங்களுக்கு தொலைக்காட்சித் திரைகளில் இருந்து காட்டலாம்: இறைச்சி மற்றும் கொழுப்புகளை மாற்றி மாற்றியமைக்க ஒரு பிஸ்கட் அல்லது மற்ற இறைச்சி பகுதி. அத்தகைய பன்றி இறைச்சி பயன்பாட்டிற்கு முற்றிலும் தயாராக உள்ளது.

பன்றி இறைச்சி சாப்பிட எப்படி

பெரும்பாலும் அது குளிர்ந்த மற்றும் சூடான சிற்றுண்டி மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பயன்பாடு மிகவும் பிரபலமான மாறுபாடு துண்டிக்கப்பட்ட முட்டைகள் அல்லது omelets இணைந்து காலை உணவு ஆகும். இந்த சிற்றுண்டி போதுமான அளவு கொழுப்பு இருப்பதால், பன்றி இறைச்சி இறைச்சியை சுடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பிஞ்சின் மெல்லிய துண்டுகளாக பிணைக்கப்பட்டு அல்லது மூடப்பட்டிருக்கும்.

எனவே, படித்துள்ள தகவல்களை ஒருங்கிணைப்பதற்காக, பன்றி இறைச்சி என்ன என்பதை மீண்டும் மீண்டும் பார்ப்போம். இது கொழுப்பு மற்றும் இறைச்சி மாதிரிகள் மாற்றியமைத்து பன்றி இறைச்சி பன்றியின் ஒரு பிஸ்கட் அல்லது பக்க இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகையான இறைச்சி சிற்றுண்டி ஆகும்.