புளித்தமா விவோ: விமர்சனங்களை. தயிர் தயாரிப்பு க்கான பாக்டீரியா தொடக்க

பால் பொருட்கள் எங்கள் உடல் நலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு தினசரி அடிப்படையில் அவர்களை பயன்படுத்த முயற்சிக்கும், அவற்றின் ஆரோக்கியம் பிறகு தெரிகிறது மனிதன். எனினும், தயாரிப்புகளிலான தரம் பெரும்பாலும் விரும்பிய வேண்டும் நிறைய விட்டு. எனவே, இன்று பல அவர்களை உங்களை சமைக்க விரும்புகின்றனர். பால் மற்றும் ஈஸ்ட் இந்த இரண்டு பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது. சந்தையில் இன்று நிறைய வழங்குகிறது, ஆனால் அவர்களில் அனைத்து இறுதி உற்பத்தியில் நல்ல தரமான வழங்க முடியும்.

இன்று நாம் கருத்தில் கொண்டனர் புளித்தமாவைக்குறித்து விவோ. விமர்சனங்கள் இன்று பல பெற்றோர்கள் மட்டுமே தன் மீது நம்பிக்கை என்று சொல்கின்றன. இந்த வீட்டில் ஒரு சுவையான இயற்கை மற்றும் சத்தான உணவுகளை சமைக்க வழங்குகிறது என்று தெரிந்த பிராண்ட் ஆகும். தங்கள் மிகவும் சிறிய, ஒரே 1-2 நாட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை, ஆனால் அது கலவையில் பாதுகாப்பு மருந்துகள் மற்றும் பிற ரசாயனங்கள் முழுமையாய் இல்லாத உறுதி செய்கிறது.

உடலுக்கு நன்மைகள்

சமையல் நேரம் எடுக்கும் - நிச்சயமாக, வீட்டில் பொருட்கள் சேமிக்க எதிர்த்து நீங்கள் ஒரே பின்னடைவாக உள்ளது kislomolochki. இந்த நீங்கள் ஒரு உண்மையான நேரடி தயாரிப்பு என்ற உண்மையின் மூலம் ஈடு செய்யப்படுகிறது. குறிப்பாக நல்ல முடிவுகளை sourdough விவோ பயன்படுத்தும் போது பெறப்படும். விமர்சனங்கள் அவர்கள் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது என்று சுட்டிக்காட்ட இறுதிப் பொருளிலிருந்து விரைவில் முதிர்ச்சியடைந்த, மற்றும் சுவை முழு குடும்ப மகிழ்ச்சியூட்டும்.

அறிவியல் கருத்து

பல ஆய்வுகள் kefir அல்லது தயிர் இந்த முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட எங்கள் உடல் மிகவும் தேவையான இவை Lactobacilli மற்றும் Bifidobacteria கொண்டுள்ளது தெரிவிக்கின்றன. நீங்களே ஒப்பிடு: இதில் எது சிறந்தது என்று - கடைகள், தீங்கு நுண்ணுயிர்களின் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது நச்சுகள் சமன்செய்யும் மற்றும் எங்கள் குடல் பாதுகாக்கிறது இது பல மாதங்கள் சேமிப்பு காலத்தில் நிறங்களை முகவர்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள், அல்லது பாக்டீரியா வாழ்ந்து உயிரி தயிர் ஒரே ஜெலட்டின் இருந்தது?

அம்சங்கள்

இன்று நாம் மருந்தகம் மற்றும் கடைகளில் நொதிக்கபட்டு பால் தயாரிப்பு வீட்டில் சமைக்க அனுமதிக்கும் ஒரு வித்தியாசமான ஈஸ்ட், காணலாம். அவர்களிடம் இருந்து வெவ்வேறு விட விவோ புளித்த மா? விமர்சனங்கள் வழக்கமான நுகர்வோர் அதனை முதன்மையாக கவலை தெரிவித்துள்ளன எளிமை கூறுகின்றனர். நீங்கள் ஒரு சிக்கலான செயல்முறை செய்ய இல்லை, மற்றும் தொழில்நுட்ப விவரங்கள் இணங்க. ஒரே 10-15 நிமிடங்கள், மற்றும் மேஜை மீது - வாழும் நுண்ணுயிரிகள் நிரம்பிய ஒரு சுவையான பானம். இந்த வாடிக்கையாளர்கள் அவர்களையே வீட்டில் தயிர் தயார் முடிவு என்று மற்றொரு காரணம்.

புளித்தமா விவோ (நாம் கீழே விவாதிக்க இருப்பது விமர்சனங்களை உணவு நிபுணர்கள்) - முதலில் ஒன்று தேவைப்பட்டது வாழ, பால் ஆக நொதிக்க பயன்படுத்தப்படும் மனிதனுக்கு நட்பு பாக்டீரியா. அவர்கள், நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்த உதவ முதல் உணவு ஏற்ப 6 மாதங்கள் வரை குழந்தைகளுக்கு உதவுதல் சிறந்த உள்ளன. அது குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும், அது கர்ப்பமாக மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு, முதியோர் மற்றும் தடகள வீரர்கள் அவசியம். நீங்கள் எடை இழக்க கொல்லிகள் எடுக்க அல்லது செரிமான சுரப்பியின் மீட்க வேண்டும் முடிவு செய்தால், அது உங்கள் மிகவும் விசுவாசமான உதவியாளர்.

வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் ஒரு மூல

புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுப்பொருட்கள் உடல் பல பயனுள்ள பொருட்கள் வளம் என்ற உண்மையை பிரசித்தி பெற்றவையாகும். துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த கடையில் வாங்கப்பட்ட உணவுகள் கிடையாது. எனவே, நீங்கள் ஆரோக்கியமான இருக்க விரும்பினால், வர ஆண்டுகளாக புளித்த மா உங்கள் சரியான துணையாக வரும் நாய் "விவோ" இருக்கும். சிறுவயதிலிருந்தே உங்கள் உணவில் வழக்கமான பால் பொருட்கள் கலந்து வேண்டும் என்றால், அது, சுகாதார பராமரிக்க நோய்கள் பல தடுக்க, சத்துக்கள் பல்வேறு உடல் வழங்க உதவும்.

எங்கள் கல்லீரல் தொடர்ந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கிருமிகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்று நச்சுகள் பீடிக்கப்படுகிறார். முகப்பு kislomolochka உதவி நீங்கள் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் தங்கள் எண்கள் வைத்து. இதையொட்டி, இந்த பெரிதும் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரல் மீது சுமையைக் குறைக்க உதவுகிறது, எனவே உங்கள் வாழ்க்கையில் நீட்டிக்கிறது.

அனைத்து உறுப்புகளையும் அமைப்புகளிக்காக

"விவோ 'புளித்த மாவுக்கு - மட்டுமே தயாரிப்பு இயல்பான குடல் நுண்ணுயிரிகளை மீட்க வேண்டும். திறம்பட dysbacteriosis மணிக்கு உதவி, வீட்டில் பால் பொருட்கள் கூட, வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படுத்த தொற்று நோய்கள் மற்றும் கடுமையான சுவாச வைரஸ் தொற்று ஆபத்து குறைக்க, இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டு கோளாறுகள் அகற்ற. வழக்கமான உண்ணுவதை முற்றிலும் போன்ற மலச்சிக்கல், வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு பிரச்சினைகளை விட்டு.

வீட்டில் மிகுதியாக

நீங்கள் மட்டுமே உங்கள் kefir மிகவும் ஏதோ தவறு தயார் முடியும் நினைத்தால். உற்பத்தியாளர் எங்களுக்கு நீங்கள் சுட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், குடிசை பாலாடைக் கட்டி மற்றும் தயிர் புளிக்க முடியும், இதன் மூலம் உலர் ஈஸ்ட்டுகள் ஒரு எண், ஒரு தேர்வு வழங்குகிறது. என்று நீங்கள் ஆசை மற்றும் முழு பால் நிறைய கேட்கப்படும் உள்ளது. கோடை காலத்தில், இரண்டாவது வழக்கு மாட்டேன். ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் பக்தர்கள் மற்றும் அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில், குறைந்த கொழுப்பு தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியும்.

அது பாக்டீரியா கொந்தளிப்பா விவோ மீண்டும் மீண்டும் நுண்ணுயிரியல் மற்றும் வைராலஜி பல்வேறு நிறுவனங்களில் சோதனை என்பதை கூட விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும். மாதிரிகள் பால் மூன்று லிட்டர் ஒரு தொகுதி நொதித்தல் அல்லது லிட்டருக்கு, உலர்ந்த தயாரிப்பு பாக்டீரியா கலவை மற்றும் தயாரிப்பாக முடிவடையவில்லை விசாரிக்கப்பட்டனர். ஆராய்ச்சியாளர்கள் 'கண்டுபிடிப்புகள் முற்றிலும் திருப்தி. கடை பொருட்களை விட அதிக - உலர் புளித்தமாவைக்குறித்து விவோ நல்ல தரம், மற்றும் அவர்களை நன்மை தரும் நுண்ணுயிர்கள் எண்ணிக்கையாக இருந்தது. மேலும், 3 லிட்டர் கூட போது ஒரு பகுதியை நொதித்தல் அவர்களுக்கு தேவையான குறைந்தபட்ச விட 100 மடங்கு அதிகமாக திரும்பியது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எளிதாக இரண்டு கலாச்சாரங்கள் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது - இந்த பல்கேரியன் பேசில்லஸ் மற்றும் தெர்மோஃபில்லிக் ஸ்ட்ரெப்டோகோசி.

தயிர் உற்பத்தி புளித்த மா

இந்த தயாரிப்பு ஒரு இயற்கை புரோபயாடிக், ஆனால் என்ன இன்று கடைகளில் விற்கப்படுகிறது, இனி கூட புக்கில் உள்ளது. எனவே, மேலும் மேலும் மக்கள் வீட்டில் பயனுள்ள தயாரிப்பு வீட்டில் மாறுகிறீர்கள். உலர் kefir ஸ்டார்டர் லேசான உலர்தல் தயாரித்த எனவே அனைத்து உயிரினங்கள் இறக்கும் மற்றும் ஒத்திவைக்கப்பட்ட உயிர்ச்சித்திரமாக்கம் ஒரு சிறப்பு வடிவம் மாற்ற இல்லை. ஒரு சூடான சூழலுக்கு பிறகு, அவர்கள் செயல்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அதிக உணவளிக்க தொடங்குகின்றனர். விளைவாக ஒரு பால் விரிசல் விழ மற்றும் ஒரு பயன்படக்கூடிய செயல்முறை பானம் அதை மாற்றும் உள்ளது.

எப்படி ஈஸ்ட் விவோ செயல்படுத்தப்படுகிறது? கையேடு இந்த பல்வேறு நோய்களால் இரைப்பை குடல் பாதுகாப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட இயல்பிலேயே இவை ஈஸ்ட், Lactobacilli மற்றும் Bifidobacteria, ஒரு தனிப்பட்ட கூட்டுவாழ்வு என்று கூறுகிறார். வீட்டில் தயிர் தயார், நீங்கள் உணவுகள் தயார் வேண்டும். சுத்தமான - வெளியீடு நீங்கள் ஒரு தரமான பானம் வேண்டும் என்று ஒரு உறுதிமொழி. இப்போது அது பால் தான். அது அவசியம் கொதிக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் (சுமார் 20 டிகிரி) குளிர் வேண்டும். மீதமுள்ள தீர்வு திரவ ஒரு சிறிய அளவு ஒரு சிறுபை வறண்ட புளித்தமாவைக்குறித்து இருந்தது மற்றும் பால் அதை கொண்டு.

உங்கள் பணி செய்யப்படுகிறது. இப்போது நீங்கள் மூடி மூடிவிட்டு 4-6 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் போடப்படுகிறது. இந்த கொள்கலன் குளிர்ச்சி ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது பிறகு. பானம் அது உறவினர்கள் சிகிச்சை சாத்தியமாகும், தயாராக உள்ளது.

முகப்பு atsidolakt

புளிக்க புளித்தமாவைக்குறித்து விவோ குழந்தைகள் நேசித்தேன் அவை பால் பொருட்கள், பல்வேறு நறுமணம் அனுமதிக்கும். ஆசிடோபிலஸ் பால், அல்லது "நரைன்" - சுகாதார மற்றும் வாழ்நாள் ஒரு தயாரிப்பு. புரோபயாடிக் நுண்ணுயிரிகளால் ஈஸ்ட் ஆனவை, அது எங்கள் சுகாதார மிகவும் பயனுள்ளதாகும். வழக்கமான பயன்பாடு விளைவாக நீங்கள் சுகாதார நிலையை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் காண்பீர்கள் atsidolakta. வெளியீடு பயனுள்ள பண்புகளாக மத்தியில்:

• எதிர்ப்பு அழற்சி விளைவு.
• உடலில் நச்சுகள், மருந்துகள் பக்க விளைவுகள் நடுநிலையான திறன்.
• உடல் தூய்மைப்படுத்தும் செயல்முறைகள் உதவுகின்றன.

வீட்டில், நீங்கள் சிறப்பு கொதிநீர் atsidolakt சமைக்க முடியும். பால் ஒரு லிட்டர் பொறுத்தவரை (வேகவைத்த கீழே 37 டிகிரி குளிர்ந்து) 1 குப்பியை புளித்தமாவைக்குறித்து சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நன்கு கலந்து ஒரு புட்டி ஒரு குறைந்தது 8 மணி நேரம் வைத்து. அது இரவில் செய்ய மிகவும் வசதியாக உள்ளது. பின்னர் காலையில் நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை வேண்டும்.

உயிரியல் நேரடி புளித்தமாவைக்குறித்து தீவிரமான வடிவம் பயன்படுத்த முடியும். இந்த கொதிக்கும் தண்ணீர் குப்பியை தேக்கரண்டி சேர்க்கப்படும் வேண்டும், மறியல் மற்றும் ஒரு உணவு முன் குடிக்க. குழந்தைகள் ஒரு நாள் ஒரு எடுத்து, மற்றும் முடியும் பெரியவர்கள் - 2-3 குப்பியை ஒரு நாள்.

புளித்தமா தயிர் விவோ

சிறியவையாக மிகவும் பிரகாசமான பழ சுவைகள் பல்வேறு இந்த மென்மையான தயாரிப்பு. நல்ல காரணத்திற்காக. தயிரின் வழக்கமான நுகர்வு நோயெதிர்ப்பு தூண்டுகிறது மற்றும் பெரிதும் குடல் தொற்று ஆபத்து குறைக்கப்படுகிறது. தயிர் அமினோ அமிலங்கள், கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிக செறிவுள்ள இருந்தது. இந்த கொந்தளிப்பில் பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன நேரடி கலாச்சாரங்கள், கொண்டிருக்கிறது.

இப்போது நீங்கள் வீட்டில் இந்த பயனுள்ள தயாரிப்பு தயார் எப்படி பார்போம். நேரடி புளித்தமாவைக்குறித்து விவோ அது விரைவாகவும் குழப்பம் இல்லாமல் செய்யும். நீங்கள் வேகவைத்த பால் ஒரு லிட்டர் வேண்டும். செயல்முறை 25 டிகிரி பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சூடான எடுக்க முடியும் துரிதப்படுத்த. sourdough சேர் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை அசை. கலவையை ஒரு சூடான இடத்தில் விடப்படுகிறது. நேரம் தயிர் பழுக்க வைக்கும் சுற்றுப்புற வெப்பநிலை சார்ந்து இருக்கிறது. இது 30 டிகிரி மேலே இல்லை என்றால், அது 14-18 மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். 45 டிகிரி வெப்பத்தை உயர்த்துவதை ஏ, நீங்கள் 5 மணி சமையல் நேரம் குறைக்க. நீங்கள் நேர முடிவில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயிர் நீக்க வேண்டும். இப்போது அது முசெலியை மற்றும் பெர்ரி, எந்த ஜாம் சேர்க்க உள்ளது.

உங்கள் அட்டவணை வெவ்வேறு விருப்பங்கள்

உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் அனைவரும் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பெரிய விருப்பத்தை - தயிர் விவோ புளித்தமா. தயாரிப்புகள் கலவையைச் சார்ந்து மாறுபடுகிறது, எனவே எல்லோரும் அவரை இஷ்டம் என்ன காணலாம். இன்று lactulose மிகவும் பிரபலமாக ஸ்டார்டர் உள்ளது. அது ஒரு புரோபயாடிக், ஒரு prebiotic வளம் பெற்றிருக்கிறது. அது வெறும் lactulose உள்ளது போல, தன்னை நியூட்ரல், ஆனால் அது பயன் தரும் பாக்டீரியா வளர்ச்சிக்கு ஒரு இனப்பெருக்க மைதானமாகும். இந்த உற்பத்தியில் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதால், குடல் ஊடகத்தின் அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கிறது, எனவே நோய்க்கிருமிகள் தங்களை மூலம் அழிக்கப்படுகின்றன.

ஃபிட் தயிரை - செயலில் மக்களுக்கு ஒரு பெரிய விருப்பத்தை, கலவை நல்ல உடல் வடிவில் இருக்க வேண்டும் அந்த சரியானதாக இருக்கிறது. அடிப்படையில் புளித்தமாவைக்குறித்து சிறப்பாக உடலில் வளர்சிதை அதிகரிக்க மற்றும் முடுக்கி திறன் கொண்ட புரோபயாடிக் நுண்ணுயிர்களின் விகாரங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன ரசிக்கலாம்.