புரத உணவுக்கட்டுப்பாடு: நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை அம்சங்களை

புரத உணவு விளையாட்டுத் துறையில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளன மக்களின் மிக முக்கியமான. புரதங்கள் - அமினோ அமில எச்சங்களின் கொண்ட பெரிய மூலக்கூறு பயோபாலிமர்களும். அவர்கள் வளாகத்தில் இரசாயன கட்டமைப்பில் மிகவும் உயிரியல் முக்கியமான மற்றும் மிகவும் சிக்கலானவை. அவர்கள் முழு உயிரினத்தின் கட்டுமான மற்றும் செயல்பாட்டு அடிப்படையாக இருக்கின்றன. புரதங்களின் கட்டமைப்பைப் இருபது அமினோ அமிலங்கள், இரண்டு அமைடு மற்றும் இரண்டு imino உருவாக்குகின்றது. உடலில் புரதங்கள் பல்வேறு செயல்பாடுகளை ஹார்மோன், காட்சி, கேட்டலிடிக், போக்குவரத்து, சுருங்குவதற்கான, பாதுகாப்பவையாகக், ஆற்றல், இயந்திர ஆற்றல் இயங்குகின்றன. இரசாயன கலவை (அல்லாத அத்தியாவசிய மற்றும் முன்னிலையில் பொறுத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்), புரதங்கள் உயர் தர மற்றும் தாழ்வான வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. முடிக்க கால்நடை புரதங்கள் (மீன், இறைச்சி, பால்) ஆகியவை அடங்கும். இந்த புரதங்கள் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (வேலின், லைசின், லூசின், isoleucine, திரியோனின் டிரிப்டோபென், மெத்தியோனைன், பினைலானைனில்) முழு சிக்கலான உள்ளனர். இரண்டாவது குழு ஆலை புரதங்கள் தோற்றம், அவர்கள் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் ஒரு முழுமையற்ற தொகுப்பை உள்ளிட்டிருக்கின்றன. அது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது காய்கறி புரதம் மோசமாக எங்கள் உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது.

பெப்டைடுகளுடன் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நொதி இரத்த உறிஞ்சப்பட்டு என்று (பெப்சின், டிரைபிசின், கைமோடிரைபிசின்) நீரேற்ற புரதங்கள் ஏற்படும் இரைப்பை குடல் பாதை. நாவலில் புரதங்கள் தொகுப்பாக்கம் செய்யப்படுகின்றன எங்கே ஒவ்வொரு செல்லிலும், வரை கொண்டு செல்லப்படுகிறது நடப்பு இரத்த புரதங்கள் உடன்.

முற்றிலும் புரோட்டீன் உணவு நோய்க்குறிகள் பல்வேறு ஏற்படலாம். இது உடல் சத்துக்கள் (கொழுப்பு அமிலங்கள் கார்போஹைடிரேட்ஸ்) பற்றாக்குறை அனுபவிக்கும் என்றால், புரதங்கள் "எரிபொருள்" ப் பயன்படுத்த தொடங்கும் என்று, இந்த மிகவும் விரும்பத்தகாத ஒன்றாகும் கூறியாக வேண்டும். இந்த வழக்கில், புரதங்கள் முறிவு போது சிறுநீரகங்கள் மிகவும் ஆபத்தான கூறும் பல்வேறு நச்சுப்பொருட்களை தயாரித்தார். இவ்வாறு, ஒரு தூய புரதம் உணவில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது.

புரதம் டெபாசிட் ஒருமுறை இல்லை, அவர்கள் சிறுநீரகங்கள் வெளியேற்றப்படுகின்றன பின்னர் கல்லீரல், உள்ள வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களாக அழிந்து போகும் உயிரினம் மூலம் பெற்றார் லிப்பிட் போலல்லாமல். மெட்டாபோலைட்கள் (அம்மோனியா) பல உடல் விஷத்தில் என்று நச்சு பொருள்களாகும். நிச்சயமாக, முதல் அனைத்து கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக பாதிப்படையும். நீண்ட கால புரோட்டீன் உணவு மைய நரம்பு மண்டலம் மற்றும் செரிமான அமைப்பு செயலிழந்து போயிருந்தது ஏற்படுத்தும். குடலில் புரதங்களின் குறிப்பிடத்தக்க செறிவு நொதிகள் தொகுப்புக்கான ஆகவே புரத தூய்மைப்படுத்தலை செயல்முறை செயல்படுத்தப்படுகிறது தடுக்கிறது.

ஊட்டச்சத்து சரியான புரதம் ஊட்டச்சத்து சாத்தியம் வாதிடுகின்றன அது கனரக உடல் உழைப்பு ஈடுபட்டிருக்கும் யார் செயலில் வளர்ச்சி, பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு, மற்றும் மக்கள் காலங்களில் சில மக்கள், கர்ப்பிணி பெண்கள், இளையோர்களின் மூலம் தேவைப்படுகிறது. அது விளையாட்டு வீரர்கள் சக்தி குறிப்பாக பிரபலமான இந்த வகையான என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

புரதம் செறிவு உணவில், ஒரு சிறப்பு சில நேரங்களில் அதிகரிக்க புரத உணவுகள் தடகள வீரர்களுக்கான சந்தையில் எந்த தேர்வுகள் இன்று மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. நிச்சயமாக, கடின பயிற்சி கடுமையாக உடற்பயிற்சி உணவில் புரதம் அதிகரித்த செறிவு தேவைப்படுகிறது. உதாரணமாக, சராசரி மனிதன் ஒரு நாளைக்கு நுகரும், புரதம் சுமார் 70 கிராம் மற்றும் சுமார் 120 விளையாட்டு வீரர்கள் இந்த மேம்படுத்தப்பட்ட புரோட்டீன் உணவு சிக்கல்கள் தவிர்க்கும் பொருட்டு, உணவு தடகள தற்போது கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் இருக்க வேண்டும்.

புரதம் கலவையை உயர் தர புரதங்கள் போன்றவற்றை ஆதாரமாக விளையாட்டு வீரர்கள் பயன்படுத்தியது. மிகவும் பிரபலமான இன்று பலஅங்க புரதம் கலவையிலோ செயல்படும். புரதம் கூடுதல் முழு புரதங்களின் அடிப்படையில் செய்யப்படுகின்றன கூறினார் சீரம், பால் மற்றும் முட்டைகள். இல் பளு தூக்குதல் புரதம் ஏற்பாடுகளை குறிப்பாக சிறப்பானதாக இருக்கும். எனவே, புரதம் கலவைகள் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து உணவு சேர்க்கைகள் மத்தியில் பயன்படுத்த ஃப்ரீக்வெனிசியில் முன்னணியில் இருந்தன.