புதினா ஜிஞ்சர்பிரட்: ஒரு செய்முறையை, குறிப்பாக சமையல் மற்றும் விமர்சனங்களை

நீங்கள் தெரியாது தேநீர் என்று ரொட்டி சுடுவது அல்லது காபி? சுவையான கேக் மற்றும் மணம் தயார். விருந்தினர்கள், தயிர் அல்லது பிற உட்பொருட்களுடன் சமையல் செய்முறையை நீங்கள் எங்கள் கட்டுரையில் காணலாம். ஆனால் நீண்ட Gingerbread மென்மையான மற்றும் புதிய இருக்க, படிந்து உறைந்த தங்கள் சமர்ப்பிக்கப்பட்ட சமையல் ஒன்று அவர்கள் மறைப்பதற்கு.

சமையல் வழிமுறைகளை

புதினா கிங்கர்பிரெட் தயாரிப்பு பெரிய விஷயமல்ல என்று, பின்வரும் குறிப்புகள் பேக்கிங் சுவை, நீண்ட புதுமையையும் பணக்கார நறுமணம் மேம்படுத்த உதவலாம் போதிலும்:

1. ஜிஞ்சர்பிரட் க்கான மாவை இல்லையெனில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு திட மாறும் கூட தடித்த கூடாது. மாவை அவரது கைகளில் சிக்கி இல்லை உருவாக்கம், அவர்கள் மாவு pritrusit அல்லது குளிர்ந்த நீரில் நனை வேண்டும்.
2. அது அதே அளவு பொருட்கள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன முக்கியம். அது சமையலறை அளவுகோல்களை பயன்படுத்துகின்றன பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. '40 எடை குச்சி GOST ஆகியவற்றை
3. நீண்ட நேரம் படிந்து உறைந்த அனுமதிக்கும் புதிய குக்கீகளை சேமிக்கவும். அது படிந்து உறைந்த ஒரு பாளம் குளிர்விக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மறைப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவர்கள் விரைவில் pocherstveyut மாட்டேன்.
4. நீங்கள் கிங்கர்பிரெட் உள்ள புதினா சுவையை அதிகரிக்க வேண்டும் என்றால், ஐசிங் மிளகுக்கீரை சாறு அல்லது எண்ணெய் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க. பெற்று புத்துணர்ச்சி புதினா சுவை கேக்குகள் இருக்கிறீர்களா, இது செய்முறையை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. படிந்து உறைந்த சர்க்கரை மற்றும் புரதம் போன்ற முடியும்.

புதினா ஜிஞ்சர்பிரட்: ஸ்டாண்டர்ட் செய்முறையை

சில தின்பண்ட பொருட்கள் டேஸ்ட், பல மக்கள் மட்டுமே குழந்தை பருவத்தில் இணைந்திருக்க. இது போன்ற ஒரு உபசரிப்பு மற்றும் புதினா ஜிஞ்சர்பிரட் உள்ளன.

பின்வருமாறு GOST ஆகியவற்றை படி தங்கள் தயாரிப்பு செய்முறை:

1. அடுப்பில் 180 ° வரை சூடேற்றப்பட்ட.
2. கலவை மஞ்சள் கருவை (2 பிசிக்கள்.) 7 நிமிடங்கள் சர்க்கரை (2 டீஸ்பூன்.) கொண்டு தட்டிவிட்டு உடன்.
3. முட்டை வெகுஜன புளிப்பு கிரீம் (500 மிலி), சோடியம் கார்பனேட் (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி), slaked வினிகர், வெண்ணிலா சர்க்கரை (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி) மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை அறிமுகப்படுத்தியது.
4. கடைசி நேரத்தில் நிறை மிக்சர் கொண்டு பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் சலித்துப் மாவு உள்ள தூண்டுதல் பெறுகிறது (5 ஸ்டம்ப்.).
5. மாவை சற்று ஒட்டும் இருக்க வேண்டும். ஜிஞ்சர்பிரட் பந்துகளில் உருவாக்கும் போது கைகளை floured.
6. உருவாக்கப்பட்டது பந்துகளில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் அமைக்கப்பட்டன அவர்களை விரும்பிய வடிவம் கொடுக்க அழுத்தும் பனை உள்ளன.
7. ஜிஞ்சர்பிரட் கொண்டு பேக்கிங் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் செல்கிறது.
8. அவர்கள் மீண்டும் 1 மணி நேரம் உலர்தல் முடிக்க முன் அடித்தளம் காகித பான் வைக்க வேண்டும் அவை பிறகு ஜிஞ்சர்பிரட் மிளகுக்கீரை சர்க்கரை படிந்து உறைந்த, கீழே குளிர்ந்து.

ஜிஞ்சர்பிரட் க்கான படிந்து உறைந்த செய்முறையை

சமையல் கேக்குகள் புதினா GOST ஆகியவற்றை ஐசிங் பிறகு மெல்லிய சுவைமணத்தைக் மற்றும் மிளகுக்கீரை சுவை பூசப்பட்டிருக்கும். பின்வருமாறு படிந்து உறைந்த செய்முறையை உள்ளது:

1. sieved தூள் சர்க்கரை (1 டீஸ்பூன்.) எலுமிச்சை சாறு (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி), குளிர்ந்த நீரில் (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) மற்றும் மிளகுக்கீரை சாறு (½ கொண்டிருக்கும் மணி. ஸ்பூன்ஸ்) சேர்க்கப்படுகின்றது.
2. சர்க்கரை நன்கு கலக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்கப்படுகிறது. தண்ணீர் தேக்கரண்டி.
3. இதன் விளைவாக, ஒரு கரண்டியால் இருந்து சொட்டு சொட்டாக ஒரு திரவ ஐசிங் பெற வேண்டும். பெரும்பாலும் அது ஏற்கனவே முழுமையாக மூழ்கி கேக்குகள் குளிர்ந்து.

பின்வரும் செய்முறையை ஏற்ப தயார் கேக்குகள் புரத ஐசிங்:

1. தூள் சர்க்கரை (125 கிராம்) முட்டை வெள்ளை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் sieved இருந்தது.
2. உடன் கலவை பொருட்கள் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன வரை ஒரு நிமிடம், ஆனால் சிகரங்களையும் க்கான கலக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, ஒரு திரவ படிந்து உறைந்த, இல்லை செழிப்பான மற்றும் அடர்த்தியான புரதம் வெகுஜன பெற வேண்டும்.
3. ஜிஞ்சர்பிரெட் படிந்து உறைந்த சிலிகான் தூரிகை உராய்வு எண்ணெய் அல்லது ஒருவர் பின் ஒருவராக அது ஒரு வெறுமனே விழும். புதினாக்கீரை 30 ஜிஞ்சர்பிரட் கோட் போதுமான பொருட்கள் போன்ற அளவில் glazes.

ஜிஞ்சர்பிரெட் புதினா kefir

புதினா ஒரு ஒளி வாசனை திரவியங்களைக் கொண்டு ருசியான வீட்டில் குக்கீகளை பின்வரும் செய்முறையை தயாரித்த முடியும். வெறும் பொருட்கள் எண்ணிக்கை கிங்கர்பிரெட் 80-85 துண்டுகள் வேண்டும். ஆனால் மிக முக்கியமாக, சமையல்காரர்கள் பற்றிய விமர்சனங்களையும் மூலம் ஆராய, என்று ஒரு வாரத்தில் அது அனைத்து அதே மென்மையான மற்றும் மணம் புதினா ஜிஞ்சர்பிரட்.

பின்வருமாறு ரெசிபி kefir உள்ளது:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவை (3 பிசிக்கள்.) இல் வெண்ணிலன் (2 என்.), சர்க்கரை (1 ½ கொண்டிருக்கும் வி.), தாவர எண்ணெய் கலக்கப்படுகின்றன (1 ½ கொண்டிருக்கும் வி.).
2. மேலும் முட்டை பாரிய தயிர் (500 மில்லி) மற்றும் பால் (8 கலை. ஸ்பூன்ஸ்) ஊற்றி. அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்படாமல் மற்றும் மாவு 1 கிலோ மற்றும் ஒரு disintegrant 60 கிராம் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு பின்னர் sieved உள்ளன (4 ஒய்.).
3. மாவை கலப்பதற்கு செயல்பாட்டில் ஒரு மென்மையான மற்றும் மீள் மாவை பெற தேவைப்பட்டால் மாவு ஊற்ற. அது ஒட்டி படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 1 மணி நேரம் மேஜையில் விட்டு உள்ளது. இந்த நேரத்தில், மாவை அளவு சற்று அதிகரிக்க வேண்டும்.
4. அடுப்பில் 200 ° வரை சூடேற்றப்பட்ட.
5. கண்ணாடி உதவியுடன் துண்டுகள் அதிலிருந்து வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தாளில் தீட்டப்பட்டது கொண்டுள்ளனர் மாவை வெளியே 1 செ.மீ. தடித்த சுற்றப்படுகிறது..
6. preheated அடுப்பில் கேக் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

குளிர்ச்சி பிறகு முடிந்தது கேக்குகள் புரதம் பூச்சு மறைப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஜிஞ்சர்பிரெட் புதினா: வீட்டில் செய்முறையை

நீங்கள் கடையில் கேக்குகள் அன்பு என்றால், உங்களுக்காகவே ஒரு செய்முறை. அவர்கள் நீண்ட எளிய பொருட்கள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் போது, புதிய மற்றும் மணம் இருக்கும்.

கடையில் புதினா கேக்குகள் படி உணவு தயாரிக்கும் படி:

1. முதல், தண்ணீர் ஒரு தடித்த கீழே (180 மில்லி) மற்றும் சர்க்கரை (1 ½ கொண்டிருக்கும் வி.) ஒரு கடாயில் சிரப் கொதிக்க வைப்பார்கள். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்த பின், மிளகுக்கீரை எண்ணெய் (5 சொட்டு) மற்றும் காய்கறி சேர்க்க (3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்). சூடான சிரப் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முடியும்.
2. சோடா இனிப்புக்கூழுடனான பான் சேர்க்கப்படும் (½ கொண்டிருக்கும் மணி. ஸ்பூன்ஸ்) மற்றும் மாவு (2 டீஸ்பூன்.). மாஸ் ஒரு கரண்டியால் முற்றிலும் பிசையப்பட உள்ளது.
3. படிப்படியாக மாவு 1.5 கப் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. விளைவாக ஒரு ஒட்டும் மாவை, 30 நிமிடங்கள் மேஜையில் விடப்பட வேண்டும் இது.
4. இந்த நேரத்தில், அடுப்பில் 180 ° வரை வெப்பப்படுத்துகிறது.
5. ஒரு மாவை வடிவத்தில் இருந்த ஆஃப் அவரது கையில் ஒரு பந்து ஒரு ரோல் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் தீட்டப்பட்டது, சிறு துண்டுகளாக வந்து.
6. அவர்கள் இன்னும் சூடான படிந்து உறைந்த அமிழ்த்தினர் பின்னர் 15 நிமிடங்கள், அடுப்பில் ஸ்பைஸ்-சுடப்படும்.

எளிய மற்றும் சுவையான புதினா ஜிஞ்சர்பிரட்

கிடைக்கக்கூடியதாகவும் குறைந்த விலையில், பெறப்பட்டால் பொருட்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச எண் செய்யப்பட்ட மலிவான கேக்குகள் கடை விட மோசமாக உள்ளது. என்ன உள்ளவர்கள் இல்லத்தரசிகள் ஏற்கனவே அவர்களை தயார் செய்ய. பின்வருமாறு அதிகரிக்கவும் தயாராக கேக்குகள்:

1. வெந்நீர் (1256 மிலி) ஒரு கடாயில் முற்றிலும் கரைந்த சர்க்கரை (1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி), பின்னர் சேர்க்கப்பட்டது மிளகுக்கீரை சிரப் வீட்டில் (50 எம்எல்).
2. குளிர்ந்து தீர்வு தாவர எண்ணெய் (1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி) சலித்துப் மாவு (250 கிராம்) மற்றும் சோடா (¼ மணி. ஸ்பூன்ஸ்) சேர்க்கப்படுகின்றது. ஒட்டும் மாவை பதப்படுத்தல்.
3. ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு மாவை மற்றும் வடிவம் பந்துகளில் சிறு துண்டுகளாக ஆஃப் சிட்டிகை இருந்து வெட் கைகளை. முன்பே கடாயில் அவர்கள் விரும்பிய வடிவம் கொடுத்து, ஒரு சிறிய கை சமநிலையாக வேண்டும்.
4. 170 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது கேக்குகள்.

கூலிங் பேன் அல்லது சர்க்கரை பிறகு மேலே செய்முறையை, இன்னும் சூடான உராய்வு எண்ணெய் புதினா சிரப் அல்லது உடனடியாக கொண்டிருக்கும் ஜிஞ்சர்பிரெட் புதினா செல்லப்பிராணிகளை, ஒரு புரதம் பூச்சு மூடப்பட்டிருக்கின்றன. ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலன் ஒரு வாரம் இருக்க முடியும் அவற்றை சேமித்து, பின்னர் அவர்கள் மென்மையான இருக்கும்.

ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு ரெசிபி புதினா கேக்குகள்

ஒவ்வொரு குழந்தை, எந்த சந்தேகமும், பின்வரும் ஜிஞ்சர்பிரட் போன்ற. அவர்கள் அமுக்கப்பட்ட பால், சாக்லேட் பரவல் அல்லது ஜாம் ஒரு நிரப்பப்பட்ட தயார். விமர்சனங்களை மூலம் ஆராய, அவர்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி மாறிவிடும்.

பின்வருமாறு வீட்டில் தயிர் மீது ரெசிபி புதினா ஜிஞ்சர்பிரட் உள்ளது:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சூடான தயிர் முடிவுகளை ஒரு கண்ணாடி. அது புதினாக்கீரை ட்ராப் (½ கொண்டிருக்கும் மணி. ஸ்பூன்ஸ்), முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் தாவர எண்ணெய் (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) சேர்க்கப்பட்டன.
2. வீசுவதில் திரவ பொருட்கள் சர்க்கரை ஊற்றினார் (1 ஸ்டம்ப்.), இதில் பிறகு மெலிதாக சாம்பல் (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி) மற்றும் மாவு (3 டீஸ்பூன்.).
3. கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை என்று மென்மையான மாவை பிசையப்பட. அது தாளில் சுற்றி மற்றும் 1 மணி நேரம் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப வேண்டும்.
4. குளிர்ந்து மாவை 7 மிமீ ஒரு அடுக்கு தடிமன் பரவலாக உள்ள. குக்கீகளை துண்டுகள் வெட்டி க்கான பின்னர் துண்டுகளை பயன்படுத்த (2 பிசிக்கள். அதே இல்லாதிருக்கலாம்).
5. அதன் பிறகு, ஒரு உருவத்தைப் அது மேல் திணிப்பு ஒரு பிட் இரண்டாவது எண்ணிக்கை சூழப்பட்டுள்ளது தீட்டப்பட்டது, பின்னர் தயாரிப்பு விளிம்புகள் zaschipyvaem.
6. இத்தகைய கேக்குகள் 180 ° 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

ஜிஞ்சர்பிரெட் சாக்லேட் புதினா மணத்தோடு

சாக்லேட் இனிப்பு கொண்டு புதினா சுவை போன்ற பல மக்கள். அவர்கள் குறிப்பாக பின்வரும் புதினா ஜிஞ்சர்பிரட் இதயம் இருக்கும். தயாரிப்பு செய்முறை மிகவும் எளிது பின்வருமாறு உள்ளது:

1. கலப்பு உலர்ந்த பொருட்கள் பதப்படுத்தல் க்கான கிண்ணத்தில்: (. 1 டீஸ்பூன்) மாவு (265 கிராம்), கோகோ (50 கிராம்), உப்பு (. ½ தேக்கரண்டி), மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்.
2. ஒரு தண்ணீர் குளியல் இருண்ட சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் (120 கிராம்) 180 கிராம் உருக.
3. பிளெண்டர் உடன் கூழ் புதிய புதினா (35 கிராம்), சர்க்கரை (150 கிராம்) வெட்டுவது.
4. முட்டைகள் (3 பிசிக்கள்.) மற்றும் சாக்லேட் நிறை மற்றும் புதினா சாஸ் உடன் இணைய வெண்ணிலா சர்க்கரை துடிப்பு.
5. , உலர்ந்த ஒரு திரவ கலவையை ஊற்ற மாவை பிசைந்து தாளில் அதை மூடி ஒரு அட்டவணை 1 மணி நேரம் விட்டு.
6. 40 கிராம் ஒவ்வொரு எடையுள்ள மணிகள் உருவாக்க. ஒவ்வொரு பந்து முதல் சர்க்கரை பின்னர் தூள் சர்க்கரை ரோல்.
7. ஒருவருக்கொருவர் இருந்து 3 செ.மீ. தொலைவில் ஒரு பேக்கிங் தாளின்மீது வெளியே தயாரிப்புகள் 15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 180 ° அடுப்பில் அனுப்ப.