புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை: உலர்ந்த இலந்தைப் கொண்டு பியூஎன்

பன் - நீண்ட நன்கு அறியப்பட்ட செயல்பட்டு வருவதுடன், உலகின் பல நாடுகளின் புகழ்பெற்ற டிஷ் சமையலறைகளில் வருகிறது. வெவ்வேறு நாடுகளில் வெவ்வேறு மொழிகளில், அவர்கள் வெவ்வேறு பெயர்கள். ஆனால் சாரம் அதே உள்ளது: ஒரு ரோல் - அல்லது பூர்த்தி இல்லாமல் - எப்போதும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் ஒரு உபசரிப்பு. ஆனால் இன்னும் எனவே - உலர்ந்த இலந்தைப் ஒரு ரொட்டி! இது அனைத்து சுவையாக இருக்கிறது. மற்றும் (திணிப்பு உள்ள) அவர்கள் இருப்பதால் உலர்ந்த இலந்தைப் கொண்டு பன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் தவிர சத்துக்கள் மனித உடலில் தேவையான. மற்றும் சாப்பிட, மற்றும் ஒரே நேரத்தில் சுகாதார தொந்தரவு. உலர்ந்த இலந்தைப் பழம், தேநீர் அல்லது காபி வரும் பழக்கமாகும் ஒரு ரொட்டி - ஒரு நல்ல மற்றும் போதுமான திருப்திகரமான முதல் ஒரு குழந்தை காலை அல்லது ஒரு வயது. எனவே ஏன் சமைக்க முயற்சி?

உலர்ந்த இலந்தைப் கொண்டு ரொட்டி. ஒரு புகைப்படத்துடன் ரெசிபி

மென்மையான மற்றும் மணம் கேக், பிளஸ் ருசியான நிரப்புதல் தன்னை யாரும் அலட்சியமாக விட்டு போக மாட்டேன். அவர்கள் மிகவும் எளிய ஏதாவது வேகவைத்த பொருட்களின் அனைத்து வகையான அவரது சமையலறையில் தயார்படுத்தப்படுகிறார்கள் குறிப்பாக இல்லத்தரசிகள், சமைக்க குறிப்பாக. எனவே, தேநீர் விருந்தினர்கள் வீட்டில் அல்லது நண்பர்கள், nagryanuvshaya தயவு செய்து உலர்ந்த இலந்தைப் (கீழே புகைப்படத்துடன் செய்முறையை) உடன் muffins சமைக்க முயற்சி.

என்ன அது கொண்டுள்ளது?

வேலைப்பகிர்வில் அடிப்படையில் குறைந்தது - என்ன செயலற்று இருப்பதாகப் அல்லது இந்த கேள்விக்கு பார்த்து, அது சில அர்த்தமுள்ளதாக. அது உலர்ந்த இலந்தைப் கொண்டு ரொட்டி கொண்டுள்ளது என்ன? அது மாவை மற்றும் நிரப்புதல் இருந்து தெளிவாக உள்ளது. அதன்படி, மாவை மாறுபட்டு இருக்கலாம்: ஈஸ்ட் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் இல்லை நல்ல, kefir அல்லது பால். பன் சுவை மேலும் மிகவும் கடுமையாக மாறுபடலாம்.

அவளைப் பற்றி என்னச் என்று ஒரு நிரப்புதல்? அது காணப்படும் போது, உலர்ந்த இலந்தைப் - அது உலர்ந்த இலந்தைப் உள்ளது (அதாவது சூரியன் உலர்ந்த ஒரு சிறப்பான முறையில் உருவெடுக்கிறார் இலந்தைப்). ஆனால் ஒரு அனுபவம் சமையல்காரர் நிரப்புவதற்கு உங்கள் கட்டுப்படுத்த முடியாத கற்பனை காட்ட பிடிக்கும். அனைத்து பிறகு, பதிலாக சர்க்கரை கூட்டுப்பொருள் பல்வேறு வைக்க முடியும் மற்றும் தேன் உள்ளன, மசாலா சேர்த்து: இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், வெண்ணிலா. அது காக்னக் அல்லது ரம் சொட்டு ஒரு ஜோடி பயன்படுத்தி, சுட்டுக்கொள்ள சாத்தியமான மற்றும் "குடிகார" பன் உள்ளது. அவர்கள் எல்லாம் நம் கையில் இல்லை சொல்வது போல், எனவே உலர்ந்த இலந்தைப் ஒரு சுவையான buns பெற பேக்கிங் என ஆரம்ப தொடங்க!

மாவை. அடிப்படை மாறுபாடு

அடிப்படை வடிவமாகும் மரபு தயார் ஈஸ்ட் மாவை. , வெண்ணெய் பாதி-அவுன்ஸ் கட்டு, உலர் ஈஸ்ட், முட்டைகள் விரைவான ஜோடி ஒரு பாக்கெட், சர்க்கரை அரை கப், தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி, மாவு அரை கிலோ சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் ஒரு கண்ணாடி - பயங்கர அணுக மற்றும் மலிவான பொருட்கள்: இந்த நாம் வேண்டும்.

சமையல் மாவை

பேக்கிங் க்கான மாவை எப்படி சமைக்க, உங்களுக்குத் தெரிந்த, ஒருவேளை, சுயக்கட்டுபாட்டு தொகுப்பாளினி. ஆனால் வழக்கில், மீண்டும், ஏனெனில் எந்த வழக்கு அங்கு புதுவரவுகள், அவர்கள் சுற்று பெற முடியாது. இவ்வாறு, நாம் தொடங்கும்.

1. ஒரு சூடான, ஆனால் வேகவைத்த இல்லை பாலில் கட்டிகள் தவிர்க்க கிளறி, ஈஸ்ட் ஒரு சிறிய பேக் வளர்க்கின்றன. ஐந்து அவ்வாறு, நிமிடங்கள் மொழியில்: மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் குடியேற சற்று இருக்க வேண்டும். இப்போது உடைந்த சேர்க்க மூல முட்டைகள் மற்றும் மாவு ஒரு பிட், மோசமான, ஒரு கிளையாகும் அனைத்து சிறப்பு விளக்குமாறு கிளறி அல்லது.
2. நாம் மிக குறைந்த வெப்பத்தை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெண்ணெய் வெப்பத்தை, அது எரிக்க இல்லை, ஆனால் வெறும் உருகிய. எதிர்காலச் சோதனைகளில் எண்ணெய் ஊற்ற.
3. ஸ்ட்ரீம், மெதுவாக கிளறி, மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை - கலவையை மீதமுள்ள மாவு சேர்க்க. முற்றிலும் மாவை பிசைந்து: முதல், நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை பயன்படுத்த முடியும், பின்னர் கை தொடர்ந்து. உலர்ந்த இலந்தைப் கொண்டு உருண்டு மாவை ருசியான மாறியது, நீங்கள் செய்ய உள்ளது மிகவும் செங்குத்தான வேண்டும். நீண்ட அது ஏற்றது போன்ற, அதை நீக்க மற்றும் ஃபில்லிங்ஸ் செய்கிறார்.

நிரப்புதல். அடிப்படை மாறுபாடு

இது அனைத்து உலர்ந்த இலந்தைப் சரியான தேர்வு தொடங்குகிறது. பல மக்கள் தேர்வு மற்றும் சந்தை குறித்து அவர்களுக்கு ஆலோசனை விரும்புகின்றனர்: இருக்கின்றது, குறைந்தது, நீங்கள் தயாரிப்பு, புதிய அல்லது இல்லை "உணர்வு" மற்றும் தீர்மானிக்க (கூட முயற்சித்து கொடுக்க சுவை). இயற்கைக்கு மாறான வண்ண கொண்ட இலந்தைப் தவிர்க்க: தவறான பெரும்பாலும், அதன் நீண்ட கால சேமிப்பு நடத்தப்பட்டார் எதையும். மேலும் கவனமாக தயாரிப்பு நுகர்ந்தவ, அனுபவம் சமையல்காரர்களுக்கு ஆலோசனையின் வேண்டும். அனைத்து பிறகு, சில நேரங்களில் உலர்ந்த பழங்கள் அடுத்த மசாலாப் பொருள்களை, எடுத்துக்காட்டாக, பூண்டு, அவர்கள் உறிஞ்சி முனைகின்றன என போதுமான நல்ல நறுமணம் சேமிக்கப்படும் அல்லது முடியும். எனவே நீங்கள் பதிலாக உலர்ந்த இலந்தைப் கொண்டு பன் இன் விரும்பவில்லை என்றால் பூண்டு திரும்பி - உணர்ந்தறிதல்! நீங்கள் பேரங்காடியில் பொருட்கள் தேர்வு செய்தால், உற்பத்தி நேரம் கவனம் செலுத்துகிறேன். சில உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட வேண்டும் அடுக்கு வாழ்க்கை: அவர் இன்னமும் எழுச்சியடையாதது என்னவெனில், ஆனால் உலர்ந்த இலந்தைப் ஓராண்டுக்கு முன்பு சேகரிக்கப்பட்டு தொகுக்கப்படுகின்றன மிகவும்! பொதுவாக, மிக முக்கியமான தேர்ந்தெடுக்கும் அளவுகோல் - தயாரிப்பு புதுத்தன்மை பின்னர் எல்லாம் வெளியே மாறும்.

திணிப்பு சுலபமான!

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மிகவும் கவனமாக உலர்ந்த ஒரு நல்ல வீக்கம் அளித்தார் என்றும் கொதிக்கும் நீரினால் நனைத்த இலந்தைப் (இந்த நடைமுறை தொற்று அடிப்படையில் காயம் இல்லை). தண்ணீரானது பின்னர் decanted மற்றும் முக்கிய அரவை கைவிடுதல் உலர்ந்த உள்ளது (ஒரு பிளெண்டர் ஒன்பது சாணை, உதாரணமாய் குழம்பு செய்தால், அது பரவி படி சமைக்கவோ அல்லது சாப்பிடுவது தயாரிப்பு வெளியே கொடுக்க முயலுவார்). அக்ரூட் பருப்புகள் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது உலர்ந்த திராட்சைகள், உலர்ந்த இலந்தைப் (திணிப்பு செய்முறையை வேறுபாடுகள் கீழே எங்களுக்கு கருதப்படுகிறது விடும்) ஒரு பெரிய கம்பளிப்போர்வை பெற - ஐ, தேன் நிறைய சேர்க்க முடியும். அனைத்து முற்றிலும் கலந்து, இப்போது - நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது!

எப்படி மாவை ஒரு நிரப்புதல் நுழைய?

உலர்ந்த இலந்தைப் ஒவ்வொரு ரொட்டி ஒரு முழுமையான கொடுக்க நிரப்புதல் சமையல் பொருட்கள் தயாரிப்பில் கசிய இல்லை, அதை சிறிய துண்டுகளாக பேக்கிங் தயாராக மாவை ஒரு சரியாக பூர்த்தி நிலைப்படுத்த வேண்டும். இந்த நடைமுறை செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. எங்களுக்கு இன்னும் நெருக்கமாக அவர்களை ஆராய்வோம்.

விருப்பம் 1: "சசஜ்"

மாவை, வரும் மற்றும் தொகுதி, ரோல் தொத்திறைச்சி (semifinished தயாரிப்பு நீங்கள் அடுப்பில் பியூஎன் போகிறோம் என்ன அளவு நேர் விகிதத்தில் விஷயம் தடிமன்) க்கு dorosshih. அனுபவம் செய்ய சிறந்த விஷயம் சிறிய நெருங்கி, அளவு நடுத்தர என்று காட்டுகிறது. ஆனால் சிறிய அதன் pluses மற்றும் minuses உள்ளது. ப்ளஸ் - கிட்டத்தட்ட உடனடியாக தயார் செய்து வருகிறது! கழித்தல் - நிரப்பப்பட்டதால் மிக சிறிய அளவு (நீங்கள் மேலும் வைத்து என்றால் பின்னர் வரும்) இடப்படுகிறது. எனவே அனைத்து அனுபவத்தால் தேர்ந்தெடுத்த.

விளைவாக "தொத்திறைச்சி" சிறிய துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டுவது. வெளியே ஒரு வட்டம் ஒரு ரோலிங் பின் ரோல் உதவியுடன் அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் (- கிழிந்த வேண்டும், மற்றும் நிரப்புதல் - தவறான நேரத்தில் ஓட்டம் தான் பரவியது மாவை கூட மெல்லிய இல்லை என்று உறுதி). , அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை முயற்சிக்கிறது, ஆனால் மிக சிறிய வைக்க வேண்டாம் கண்ணுக்கு மேலே நடிப்பு - ஒவ்வொரு வட்டத்தின் மையத்தில் திணிப்பு ஒரு spoonful வைத்து. பின்னர் ஒவ்வொரு வடிவம் வரை துளைகள் விட்டு வரை பக்கங்களிலும் மூட. இலந்தைப் பழம் ஒவ்வொரு ரோல் சரியான பார்த்து அதனால் நாம் ஒரு மென்மையான மேற்பகுதி உருவாக்குகின்றன.

இத்தகைய அரை நிரப்பு பான் முன்பு சமையல் காகிதத்தோலில் prostelenny. பசுமையான ஆகின்றார், ரோல்ஸ் தயாரித்தல் தொகுதி ஏறும் என்று கணக்கில் எடுத்து. எனவே, மிகவும் இறுக்கமாக அவர்களை குவியலாக இல்லை.

விருப்பம் 2: ரோல்

நிரப்புதல் அறிமுகப்படுத்தும் இந்த முறை நீங்கள் விரைவில் தொடங்குவதற்கு வேண்டும் குறிப்பாக, அர்த்தமுள்ளதாக (எ.கா., தேநீர் விருந்தினர்கள் திட்டமிடப்படாத திடீர் வருகையை). மாவை முன்கூட்டியே, வெளியே இன்னும் பரவலாக ஒரு ரோலிங் பின் ரோல் கொண்டு, தயாரிக்கப்பட்ட ஐந்து முதல் ஏழு மில்லி மீட்டர் உருவாக்கம் தடிமன் உள்ள. மேல் மற்றும் கீழ் ஒரு சிறிய மாவு தூவி, எனவே அது மேசைக்கு ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை. நிரப்பப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து சீராக தட்டின் விமானம் முழுவதும், அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லாமல் அரை இலந்தைப் விநியோகிக்க. நீளுரை கவனமாக புடைப்புகள் இல்லாமல் பெற. பின்னர் உள்ளே பூர்த்தி சோதனை நீர்த்தேக்கம் அணைக்க, மற்றும் சுமூகமாக zaschipyvaem மடிப்பு. ரோல் தடிமன் சுமார் மூன்று சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி. சமையல் மற்றும் உண்ணும் போது நிரப்புதல் கசிய இல்லை என்று, அனைத்து naleplivaem கை எதிர்கால ரோல்ஸ் - இயக்கங்கள் ஒரு ஜோடி. பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாள், காகிதத்தோலில் prostelenny வெளியே போட வேண்டும்.

வேறுபாடுகள்: உலர்ந்த இலந்தைப் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் உடன் muffins

எளிய உணவுகள் இந்த வகை சமைக்க. நாம் எல்லாம் மாவை மற்றும் நிரப்புதல் தயாரிக்கும் முறைகள் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் மேலே விவரிக்கப்பட்ட அதே வழியில் செய்ய. (- விதையில்லாத உலர்ந்த திராட்சைகள் நல்ல), மற்றும் உலர்ந்த இலந்தைப் தேனும் சம பகுதிகளில் கலந்து ஒரே வித்தியாசம் ஒரு சிறிய திணிப்பு வேகவைத்த திராட்சையும் வைத்து, அதாவது. மூலம், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கலவை மற்றும் தரையில் வாதுமை கொட்டை சேர்க்க முடியும் - சுவை மிகவும் ஒரு பிட். ஜாதிக்காய் ஒரு இலவங்கப்பட்டை சிட்டிகை மற்றும் பொருட்கள் சுவை தரமான வலுப்படுத்த.

திணிப்பு மற்றொரு: சில பெண்களின் பாதாமி ஜாம் பயன்படுத்த! தற்செயலாக, பேக்கிங் பயன்படுத்தப்படும் மாவை மேலும் மாறுபடுகிறது முடியும் என்பதாக இருக்கும். சில தயிர் அல்லது புளிப்பு பால் மீது மாவை சமைக்க விரும்புகின்றனர். மற்றவர்கள் - சீரற்ற தாள் (உடனடியாக, சூப்பர் மார்க்கெட் வாங்கிய). இந்த விருப்பங்கள் அனைத்தும் பெரும்பாலும் முயற்சித்து மதிப்பு, ஆனால் அது உங்கள் கைகளால் மாவை செய்ய நல்லது: மற்றும் செழிப்பான மற்றும் டெண்டர் வந்து.

சுட்டுக்கொள்ள எப்படி

சமையல் தூரிகை உதவியுடன் ஒவ்வொரு ரொட்டி தாக்கப்பட்டு முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டு கோட்: பேக்கிங் முன் ஒரு எளிய நடைமுறை செய்ய. அடுப்பில் 180-200 டிகிரி வெப்பம், மற்றும் அரை கொண்டு பான் அனுப்ப உள்ளது. பேக்கிங் நேரம் தயாரிப்பு அளவு மற்றும் உங்கள் அடுப்பில் பண்புகள் பொறுத்தது. ஆனால் சராசரியாக, நன்கு சூடான கொண்டு, 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும். இந்த உலர்ந்த இலந்தைப் கொண்டு நம்பிக்கையூட்டும் பன் திரும்புகின்றன (படம் இணைக்கப்படவில்லை). மற்றும் எங்கள் டிஷ் மேல், உலர்ந்த இலந்தைப் ஒரு துண்டு அலங்கரிக்க அல்லது நிரப்புவது frosting கவர் ஒரு துளி ஸ்மியர் விருப்ப இருக்க முடியும் - உங்கள் சமையல் கற்பனை இருக்க!