பீன்ஸ் உடன் சாலட். ஐந்து செய்முறையை

, இறைச்சி உணவில் இருந்து அகற்ற காய்கறி விலங்கு புரதங்கள் பதிலாக விரும்பும் பலர். சிறந்த மாற்று இறைச்சி appetizers - பீன்ஸ் உடன் கலவை. செய்முறையை எளிய மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பீன்ஸ் கொண்டுள்ளது உள்ளது. எத்தனை சுவையான உணவுகள் பண்டிகை அட்டவணை பீன்ஸ் இருந்து தயாராக முடியும்!

அது பீன்ஸ் கொலம்பஸ் காலத்தில் தென் அமெரிக்காவில் இருந்து ஐரோப்பா பயன்படுத்தப்படுவதால் என்று நம்பப்படுகிறது. எனினும், தொல்பொருள் என்று, மற்றும் பண்டைய இந்தியா மற்றும் சீனா தங்கள் நிலங்களில் பீன்ஸ் வளர்ந்தது. கிரேக்கர்கள், ரோமானியர்கள் மற்றும் பெர்சியர்கள் கி.பி. முன் பரிமாறவும் பீன்ஸ் இருந்து உணவுகள்.

இப்போதெல்லாம் இல்லாமல், இத்தாலி, கிரீஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் பிற நாடுகளின் பாரம்பரிய உணவுகள் கற்பனை செய்ய இயலாது பீன்ஸ் இருந்து உணவுகள். ஒரு 16-17 நூற்றாண்டு அது படுக்கைகள் மற்றும் பசுமை உள்ள அலங்கார நோக்கங்களுக்காக பிரத்தியேகமாக வளர்ந்து இருந்தது. வடக்கு அட்சரேகைகளில்கூட, பீன்ஸ், துருக்கிய பீன்ஸ் என அழைக்கப்படும் ஒரு நீண்ட நேரம் மற்றும் பிரபலமான இல்லை வேர்விடத். ஆனால் காகசஸ் மற்றும் மத்திய ஆசியா நாடுகளில் விருப்பத்துடன் தங்கள் மெனுக்கள் அதை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பீன்ஸ் வகைகளின் பெரும் எண்ணிக்கையிலான (தற்போது பயிரிட 200) நீங்கள் உங்கள் சுவை விருப்பங்களை துல்லியமாக பதிலளிக்க என்று ஒன்றை தேர்வு செய்ய அனுமதிக்கும்.

இப்போது பீன்ஸ் வைத்து யார் உலகின் பல சமையல்வகையாக உள்ள உண்மையான சாப்பாட்டின் பெரிய அளவில் உள்ளன. எந்த சமையல் ஐரோப்பிய சமையலில், நீங்கள் எப்போதும் பீன்ஸ் ஒரு கலவை காணலாம். செய்முறையை பொதுவாக ஒரு எளிய மற்றும் தயார் விரைவு உள்ளது. பீன்ஸ் - ஒரு மதிப்புமிக்க புரதம் உற்பத்திப்பொருளின், தயாரிப்பு 100 கிராம் ஒன்றுக்கு புரதம் 24 கிராம் - மற்றும் காய்கறிகள், காளான், இறைச்சி மற்றும் கீரைகள் நன்றாக செல்கிறது.

சுகாதார பராமரிக்க மற்றும் பீன்ஸ் காணப்படுகின்றன என்று வைட்டமின்கள் அதிகபட்ச அளவு பெற பெறுவதற்கு, முதலில் நீங்கள் தயார் நல்லது. ஆனால் நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் பயன்படுத்த வேண்டிய கட்டாயம் இருந்தால், உப்பு, தண்ணீர் கூடுதலாக எங்கு அந்த தேர்வு, மற்றும், பீன் உண்மையில், எந்த மற்ற கூறுகள். பீன்ஸ் - சைவ மற்றும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு ஆதரவாளர்கள் குறைந்த பிடித்த தயாரிப்பு.

எப்படி பயனுள்ள பீன்ஸ்? இந்த பீன்ஸ் பணக்கார முழு சிக்கலான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவை. செல்லுலோஸ், பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ் மற்றும் உட்பட) காணப்படும், வயிறு மற்றும் குடல் வேலை மேம்படுத்த விரும்புகிறது எவருக்கும் பயனுள்ள. பீன்ஸ் - கனிமங்கள் ஒரு உண்மையான களஞ்சியத்தில்: கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு. பீன்ஸ் உள்ளன கார்போஹைட்ரேட், இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரித்து ஏற்படுத்த கூடாது. அதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு நன்றி, பீன்ஸ் உணவில் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அவரது எடை கட்டுப்படுத்துகிறது எவருக்கும்.

சமையல் பீன்ஸ் நுணுக்கமாகவும்

பல சமையல் சமையல் முன் அனைத்து பீன்ஸ் 5 மணி மாலை தண்ணீர் பீன்ஸ் pour .Luchshe ஊற ஆலோசனை. குக் பீன்ஸ் இது நனைத்த உள்ளது திரவ அனைத்து வடிகட்டி, புதிய குளிர்ந்த நீரில் இருக்க வேண்டும். ஒரு மணி நேரம் சமையல் நேரம் வேகமாக செயல்முறை ஊறவைத்தல் மற்றும் வாய்வு ஏற்படுத்தும் மிகவும் பயனுள்ளதாக ஒலிகோசகரைடுகள் நீக்க மற்றும் செரிமானம் சிக்கலாக்கும்.

நீங்கள் பீன்ஸ் செய்முறையை ஒரு கலவை தயார் விரும்பினால் கண்டுபிடிக்க கடினம் அல்ல. மற்றும் பீன்ஸ் ஊறவைத்தல் இல்லாமல் சமைத்த முடியும். இந்த கழுவி பீன்ஸ், குளிர்ந்த நீரில் மறைப்பதற்கு கொதி மற்றும் வடிகால் கொண்டுவர தேவைப்படுகிறது. மீண்டும் பீன்ஸ் குளிர் நீர் ஊற்றப்படுகிறது. அது பீன்ஸ் அது மிகவும் மென்மையான வரை, டெண்டர் வரை சமைக்கவும்.

உப்பு சமையல் முடிவில் அவசியம்

கை கொதிக்கவைத்து அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கொண்டிருப்பது, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு கலவை, பக்க டிஷ் அல்லது பை செய்ய முடியும்.

மேலும் பீன்ஸ் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ரசங்கள் சமைக்க. போலிஷ் உணவு புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்டு பீன்ஸ் இப்போது பழைய சூப் செய்முறையை வரை பிரபலமாக உள்ளது. இத்தாலியில், பீன்ஸ் சாப்பாட்டு மேஜையில் இடத்தின் பெருமை கொள்கிறது. வந்தன ருசியான சூப் புளோரன்ஸ் உள்ள மதிய உணவாக வழங்கப்படும். அது ஒரு விதி, Chanterelles போன்ற, பீன்ஸ் மற்றும் காளான்களை செய்யப்படுகிறது. இந்த மந்திர சூப் நறுமணம் பல உணவகங்கள் மற்றும் சமையலறைகளில் விருந்தோம்பும் குடிமக்கள் இருந்து கேட்டது.

காளான் காதலர்கள் பீன்ஸ் உடன் கலவை, நிறைய நேரம் தேவையில்லை என்று ஒரு செய்முறையை ஆலோசனை முடியும். பீன்ஸ் மற்றும் காட்டு காளான்கள் அல்லது காளான்கள் உடன் சாலட் பீன்ஸ், ஒரு செலரி பெரிய அல்லது காளான்கள் 200 கிராம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, நடுத்தர, 2 முட்டைகள் 1 பெரிய கண்ணாடி வேண்டும்.

நிரப்புதல்: மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் 50 கிராம், கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் மற்றொரு 200 கிராம். விரும்பியபடி உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க.

பீன்ஸ், செலரி, காளான்கள் மற்றும் முட்டைகள் கொதிக்க. சிறிய துண்டுகளாக குளிர்ந்த உணவு வெட்டு, கலவை கிண்ணத்தில் சேர்க்க மற்றும் சாஸ் கலந்து. சுவையான கலவை பீன்ஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும்.

கோடை காலத்தில் தயார் வேண்டும் ஒரு எளிய கலவை பீன்ஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு.

சிறிய (முன்னுரிமை வெள்ளை) -300 கிராம் பீன்ஸ், சிவப்பு மிளகு நெற்று 2 அல்லது இரண்டு புதிய தக்காளி, பூண்டு ஒரு பெரிய கிராம்பு, மைய நீக்க நல்லது இது. இரண்டு நடுத்தர அல்லது ஒரு பெரிய சிவப்பு வெங்காயம். நிரப்புதல்: அரை எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய மிளகு, உப்பு, பூசணி விதை எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய். வேகவைத்த பீன்ஸ் வெட்டப்பட்டது மிளகுத்தூள் அல்லது தக்காளி இணைந்து. பிசைந்து பூண்டு, சதுரமாக, வெங்காயம் சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.

பீன்ஸ் இருந்து உணவுகள் - ஒரு சுவையான, பயனுள்ள மற்றும் அசல்.