பிளம்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களில் இருந்து ஒரு சுவையான மற்றும் ருசியானது ஜாம் ஒன்றாக சமைக்க

முகப்பு தயாரிக்கப்பட்ட - உண்மையில் வற்றாத தலைப்பை அது வரையறுக்கப்படாததாகவோ இருக்கலாம் விவாதிக்க. குறிப்பாக அது இனிப்பு, இனிப்புகள், மற்ற இன்னபிற வரும் போது. உதாரணமாக, சமையல் பதப்படுத்தப்பட்ட முறை என்ன பழங்கள் மற்றும் அது தயாராகி உள்ளது பெர்ரி உண்மையில்.

இன் பிளம் மற்றும் ஆப்பிள் பல்வகைப்பட்ட அழகு

பிளம்ஸ் மற்றும் மட்டும் மிகவும் பயனுள்ளதாக ஆனால் மிகவும் சுவையாக ஆப்பிள்களில் இருந்து ஜாம். ஒரு இனிமையான அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு ஒளி ஈர்ப்புத்தன்மை இணைந்து மொழியின் இனிப்புக்கு கட்டி அணைக்கவும். உணர்வுகளுடன் மலர்க்கொத்து வழக்கமான இனிப்பு காதலர்கள், ஆனால் கோரி gourmets மட்டுமே மகிழ்விக்கும். குறிப்பாக பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் சிரப் மற்றும் தாய்மொழி மீது அதனால் appetizing உருகுகின்றன என்று பழம் தாகமாக துண்டுகள் கொண்டுள்ளது. ஒரு பிரகாசமான வண்ண கருணையுள்ள கோடை கருத் துளையின் நினைவுகள் வரவழைப்பதற்கு. அவரை அப்பத்தை அல்லது சீஸ் கேக் களமிறங்கினார் மொழியில் சாப்பிட்டு, மற்றும் கூட மிகவும் பிடித்த இல்லை குழந்தைகள் ரவை ஆட்சேபனை இல்லாமல் விழுங்கப்படும் என்பதில் இத்தகைய ஒரு இனிப்பு, எந்த தேநீர் விழா ஒரு ஆபரணம் இருக்கும். கூடுதலாக, பிளம்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களில் இருந்து ஜாம் போதுமான தடித்த கிடைத்தாலும், இது போன்ற சிறந்த நிரப்புதல் கேக்குகள், அதேதான் மற்றும் பிற பேக்கிங் அனைத்து வகையான பணிபுரிவேன். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து எங்கள் நன்கு வகைப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள்! சிறிய வழக்கு இருக்கும்: எடுத்து சமைக்க! மேலும் பயனுள்ளதாக எங்கள் கட்டுரை இருக்கும் அங்கே இருக்க முடியாது. அனைத்து பிறகு, விரிவான வழிமுறைகளை மற்றும் அசல் ஆர்டர் உள்ளன ஜாம் எப்படி சமைக்க பிளம்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களில் இருந்து.

இலவங்கப்பட்டை மற்றும் குழந்தை பருவத்தை நறுமணம்

எங்கள் முதல் செய்முறையை மிகவும் எளிது. இன்னபிற தயாராவதற்காக நீங்கள் இருவரும் இனங்கள் பழங்கள் ஒரு கிலோ, சர்க்கரை அதே அளவு, தண்ணீர் 100 கிராம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு அரை தேக்கரண்டி வேண்டும். ஆப்பிள்கள் விதைகள் நீக்க மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. கழிவிடத்தின் எலும்புகள் இருந்து சதையைக் பிரிக்க. பாதி மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக பெர்ரி, வெட்டு செய்ய. பிளம்ஸ் கவர்ச்சிகரமான கவரும் நிலையில் இருந்தது உங்கள் ஜாம் ஆப்பிள்கள் செய்ய, அவர்களை நசுக்க இருக்க முயற்சிக்கவும். மற்றும் இருண்டதாக்கின ஆப்பிள்கள் இல்லை நீண்ட நீங்கள் அவர்களை நடத்த போன்ற, உப்பு நீரில் துண்டுகள் வைக்க. சுத்தம் சமாளிக்க போது அகன்ற படுகையின் பழங்கள், அவர்களுடன் தொடர்பில் கலக்கப்படுகின்றன என்று, ஒரு சில முறை குலுக்கி. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை பகுதியாக கொண்டு தெளி மேல். குடுவையில் மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் பழச்சாறு அனுமதிக்க உட்காரலாம். அதன் பிறகு, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ மீது பான் வைத்து. பிளம் கொதித்தது கொண்டு, ஆப்பிள் ஜாம் காத்திருக்க, 10 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் வைத்திருக்கும் பின்னர் 7 மணி நேரம் ஒதுக்கி அமைக்கும். மீண்டும், முற்றிலும் சீரான வெப்பமூட்டும் கலந்துவிடுவதாக பணிக்கருவிக்கு மறக்கவில்லை, நடைமுறை மீண்டும். அது ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி செய்ய நல்லது. 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் 4th பிறகு, தயாராக ஜாம் மலட்டு வங்கிகள் மீது ஊற்ற மற்றும் சுழற்றுவது.

"வீட்டில்" ஜாம்: பொருட்கள்

நிகழ்ந்துகொண்டிருக்கும் போது, நாங்கள் உங்களுக்கு பழம் வகைகள் தேர்ந்தெடுக்கும் சிரமம் இருந்தால், ஆப்பிள்கள் பாரடைஸ், Antonovka, சோம்பு, Pepin, rennet பதப்படுத்தல், Simirenko பெரும் என்பதை நினைவில். ஒரு பிளம் - ஹங்கேரி பிரபல, Mirabel, Greengage, பீச். முக்கிய நிபந்தனை - உடல்களும் பள்ளிக்கூட இறுக்கமான இருந்தது தவிர வராத, மற்றும் எலும்புகள் எளிதில் அகற்றப்பட்டன என்று. வீட்டில் குளிர்காலத்தில் க்கான ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் இன் ஜாம், மற்றும் அடிக்கடி வைத்து பிளம். இருப்பினும், இது தனித்தனியாக தயார் விதைகள் தேர்வு ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டி மூலம் அரை அவசியம். பின்னர் ஆப்பிள்கள் சேர்க்க. முன்மொழியப்பட்ட "வீடு" ஜாம் பழம் ஒரு வகை மற்றும் பிற 1 கிலோ 1.5 கிலோ இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் - சேனைகளின் தீர்மானத்தின்படி. சர்க்கரை 2 கிலோ வைப்பதையும் தேவையாக கொண்டிருந்தது.

"வீட்டில்" ஜாம்: சமையல்

ஆப்பிள்கள் (மற்றும் சிறிய பழங்கள் என்றால் - அரை) பகுதிகளாக 6-8 வெட்டப்பட்ட விதை மற்றும் blanching க்கான கொதிக்கும் நீரில் 5-7 நிமிடங்கள் இடத்தில், பின்னர் குளிர். எனவே ஒரு உரிக்கப்பட்டு பிளம்ஸ் செய்தார் - அதே நீரில் சாத்தியமாகும். அவள் அதை ஊற்ற வில்லை - அது பானகம் அடிப்படையில் இருக்கும். அவர்கள் சமைத்த வேண்டிய ஒரு சுத்த பழம் வைத்து. நீர் 2.5 கோப்பைகள் மற்றும் சர்க்கரை பானகம் 1 கிலோ இருந்து (கொதிக்கும் நீரில் கரையும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, நுரை, திரிபு அகற்றுதல்) மற்றும், குளிர்விக்க சூடான பழம் ஊற்ற இதைத் தடுக்கிறது. அடைகாக்கத் 4 மணி, பின் தீ வைத்துக் வைத்து கொதிக்கும் பிறகு, மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இப்போது அடுப்பு இருந்து ஜாம் நீக்க மற்றும் தயாரிப்பு தேவையான மேலும் சிரப் இரண்டாம் கட்டம் 8 மணி நேரம் உட்செலுத்த அதை விட்டு - தண்ணீர் கண்ணாடி மற்றும் சர்க்கரை இரண்டு கிலோகிராம். ஜாம் ஒரு திரவ ஊற்ற மற்றும் குறைந்தது 7 நிமிடங்கள் மீண்டும் கொதிக்க. 4 வது முறையாக கொதிக்கும் ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சேர்க்க மற்றும் மறைக்க முடியாது! இங்கே ஒரு சுவையான இனிப்பு மற்றும் தயாராக உள்ளது.