பாலாடை சிற்பங்கள் எப்படி

பாலாடை வீட்டில் சமையல் - ஒவ்வொரு ரஷியன் குடும்பத்தில் தயாராக உள்ளது என்று மிகவும் சுவையாக மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ். சமையல் ravioli - அது எளிய, ஆனால் நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும், எனவே வேகத்துடனும் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் செயல்முறை ஈடுபட்டு முடியும்.

எப்படி பாலாடை சிற்பங்கள் எப்படி? கொள்கை எப்போதும் ஒரே மாதிரி இருக்கிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு குடும்ப டிஷ் தனிப்பட்ட செய்கிறது அதன் இரகசியங்களை உள்ளது.

மாவை தயாரித்தல்

பதப்படுத்தல் செயல்முறை மாவை. பாலாடை மாவு, நீர், உப்பு மற்றும் முட்டை உள்ளடக்கிய புளிப்பில்லாத மாவை தயார். எனினும், சில இல்லத்தரசிகள் அது மேலும் பன் மற்றும் சுவையான ஆகிறது ஏன் மாவை எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சில முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், சேர்க்கப்படுகின்றன. எப்படி பாலாடை செய்ய, மாவை வெளியே அடர்த்தியான, திரும்பி மீள் மற்றும் அது உருட்ட மெல்லிய முடியும்? செய்ய இந்த, நீங்கள் தேவையை ஒழுங்காக தக்க தி விகிதம் திரவ மற்றும் மாவு. அனுபவமிக்க இல்லத்தரசிகள் பொருட்கள் கண் மீது, மற்றும் குறைந்த அனுபவம் வரைபடத்தை உதவுகிறது: நீர், எண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள் உட்பட 500 கிராம் மாவு திரவம் 200 கிராம் தேவைப்படுகிறது. திரவம் அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் எப்போதும் மாவு கலக்க முடியும்.

தயார் தி மாவை நீங்கள் தேவை மீது ஒரு வெட்டு குழு சலி தி மாவு மற்றும் அலங்காரம் ஒரு இடைவேளை பகுதியிலுள்ள தி மலை. தனித்தனியாய், தண்ணீர், முட்டை, உப்பு, எண்ணெய் கலந்து மாவு ஊற்ற. பின்னர் கவனமாக மாவை முதல் ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி கொண்டு, படிப்படியாக மையத்தை நோக்கி முனைகளிலிருந்து திரவ மாவு சேர்த்து பரபரப்பை. உருவாக்கப்பட போது, எப்படி அவரது கைகள், தேவைப்பட்டால், மாவு சேர்த்து வெளிச்செல்லவிடும். முடிந்ததும் மாவை சீராக இருக்க வேண்டும் மற்றும் கைகளில் இல்லை ஒட்டிக்கொள்கின்றன. கவர் அதனுடன் துணி மற்றும் இடத்தில் பகுதியிலுள்ள தி குளிர்சாதன பெட்டியில் போது தயாராகிறது தி திணிப்பு.

சமையல் திணிப்பு

பாலாடை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காளான்கள், காய்கறிகள் அல்லது கலவையை வேக வைக்க முடியும். தி மிகவும் பிரபலமான ரஷியன் பாலாடை மேட் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கொண்டிருக்கின்றது பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி பகுதியிலுள்ள தி விகிதாச்சாரத்தில் கூற்றுப்படி தனிப்பட்ட சுவை. சில இல்லத்தரசிகள் காளான்கள் கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முயற்சிக்கிறோம்.

திணிப்பு இறைச்சி தயாராவதற்காக துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கு வெட்டப்பட்ட வேண்டும். அவரை பின்னால் வில் உருட்டும். இறைச்சி 1 கிலோ வழக்கமாக 3-4 பல்புகள் எடுத்து.

மாடலிங்

இப்போது நீங்கள் முடியும் பயணத்தின் நேரடியாக எப்படி Sculpt பாலாடை. மாவை மற்றும் மாடலிங் ரோலிங் - நீண்ட மற்றும் மிகவும் கடினமான பகுதி. ஹவுஸ்வைஃபாகவும் வேலையை எளிதாக்கும் பல வகைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது Pelmennica, ஆனால் பெரும்பாலான உணவுப் பிரியர்கள் கையால் பாலாடை சிறந்த சுவையுடன் என்று நிச்சயம் நம்பலாம்.

எப்படி கையால் பாலாடை சிற்பங்கள் எப்படி? உள்ளன இரண்டு வழிகளில் தயார் தி மாவை வட்டங்களில். சோசேஜஸ் விட்டம் சுமார் 1-2 செ.மீ ஆக உள்ளது ரோல் மற்றும் 1 செ.மீ. நீளம் வட்டங்களில் அவற்றை குறைக்க முடியும். இந்த தடித்த வட்டங்கள் மெல்லிய unroll.

மற்றொரு முறை பயன்படுத்த வாய்ப்பை பெறுகின்றனர். மாவை ரோல்ஸ் இவை துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பின்னர் ஒவ்வொரு உருண்டு பெருமளவு மெல்லிய அடுக்கு மற்றும் வெட்டு கண்ணாடி குவளைகளை அல்லது கண்ணாடி, சார்ந்து யார் தோட் என்ன பாலாடை (பெரிய அல்லது சிறிய). மீதமுள்ள பயிர் வழக்கமாக கலப்பு மற்றும் அடுத்த தொகுதி உருண்ட. சில குடும்பப் பெண்கள், இந்த எச்சங்கள் Are உலர்ந்த மற்றும் உபயோகிக்கப்பட்ட ஒரு நூடுல்.

பின்னர் மாவை வட்டங்களை, திணிப்பு ஒரு பகுதியை முன்வைக்க கவனமாக zaschipyvayut பாதியில் மற்றும் மாவை மடிய. மூலைகளிலும் இணைத்து விளைவாக சிட்டிகை அரைக்கோளம். எப்படி மற்றொரு வழியில் பாலாடை சிற்பங்கள் எப்படி? மாறாக வட்டங்களில் எதில் அவற்றை zaschipyvat சதுரங்கள் வெட்டி முடியும் ஒரு முக்கோணம் வடிவில் மேலும் மூலைகளிலும் இணைக்க. மாறாக சுற்று, திரும்ப பாலாடை பகுதி. நீங்கள் பிறை வடிவம் இதய வடிவிலான அல்லது முக்கோணத்தில் பாலாடை செய்ய முடியும்.

தயார் மூல பாலாடை தேவையை ஊற்ற தி மாவு, புட் மீது வாரியம் வரிசைகளை மற்றும் வைக்கப்படும் பகுதியிலுள்ள தி உறைவிப்பான். அவர்கள் உறைய போது, அவர்கள் பிளாஸ்டிக் பைகள் ஒரு மாறலாம்.

சமையல்

சமைத்த பாலாடை மிகவும் வெறுமனே விரைவில். நீர் ஊற்றப்படுகிறது பெரிய கடாயில், உப்பு மற்றும் விரிகுடா இலை வைத்து. நீர் கொதித்தது போது, பாலாடை மீண்டும் வைத்து அவர்கள் மிதந்து வரை சமைக்கவும்.

அங்கே அவர்கள் எல்லாம் இருக்க முடியும்: வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், கடுகு, மயோனைசே, கெட்ச்அப், வினிகர், மிளகு, மூலிகைகள் அல்லது சூப் குழம்பு கொண்டு.

சில போன்ற பாலாடை வறுத்த. ஒரு தடவப்பட்ட பான், நீங்கள் சுவை மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க, மூல இறைச்சி பாலாடை வைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் மீது திரும்ப மற்றும் பிற பக்க வறுக்கவும்.