பல வழிகளில் குளிர்காலத்தில் க்கான sorrel ஏற்பாடுகளை

பசுமை சூப் - ஒரு பிரபலமான கோடை டிஷ். தவிர, அது சுவையாக பயனுள்ள மட்டுமே, ஆனால் உள்ளது. ஆனால் குளிர்காலத்தில் நான் புதிய sorrel சுவையை அவர்களுடைய பாசத்திற்கு உணவுகள் செல்லம் வேண்டும். ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த தயாரிப்பு ஆண்டு கடைகளில் குளிர் நேரத்தில் காண முடியாது. ஆகவே, பல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்தில் அறுவடை sorrel நடைபெற்றது. வரட்சி, முடக்கம், பச்சை நிறை, கூழ் அல்லது ஜாம் வெகுஜன வடிவில் முழு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இலைகள், கருத்தடை மற்றும் பாதுகாப்பு உப்பிலிடுதல்: பல வழிகள் உள்ளன. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் ஒரு செய்முறையை காண்பீர்கள் குளிர்காலத்தில் Sorrel தயார் எப்படி. மிகவும் பொருத்தமான தேர்வு, அல்லது ஒரு சில அதை முயற்சி. பின்னர் குளிர் நாட்கள் நறுமணம் பச்சை சூப்பு வகை இன் உங்கள் சமையலறையில் அடிக்கடி நிலவும்.

உறைந்த sorrel

இந்த முறை சிறந்த காய்கறி பயிர்கள் ஏற்புத்தன்மையால் பாதுகாக்கும். Sorrel குளிர்காலத்தில் க்கான காப்பாற்ற, நீங்கள் நெட்டில்ஸ் அதை கலக்க முடியும். பல்வகைப்பட்ட பச்சை வைட்டமின், சூப்பு வகை நிரப்புவதற்கு முழுமையாக தயாராக இருக்கும் முன்னர் இலைகள் நகரும் ஏனெனில், கழுவி வழக்கமான வழியில் வெட்டி. 2 மதிப்பு sorrel தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி: 1. வெகுஜன கலப்பு, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் நுழைந்திருக்கிறது மற்றும் உறைவிப்பான் சேமிப்பதற்கு வைக்கப்படுகிறது உள்ளது.

"உப்பு" sorrel குளிர்காலத்தில் முழு இலைகள் அறுவடை

எண்ணம் உப்பிலிடுதல் வெட்டப்படாத இலைகள் வைக்க மரம் தண்ணீர்த் தொட்டிக்குள். Sorrel, ஒரு துண்டு கொண்டு கழுவ, தட்டிக்கொடுக்கும் வகையில் துடைக்கவும், மற்றும் உப்பு, அடுக்கப்பட்ட அடுக்குகள் ஊற்றி. இலைகள் ஒரு கிலோகிராமுக்கு அது சுமார் முப்பது கிராம் எடுக்கும். நுகத்தடி மேல் அமைக்கவும். உப்பிலிடுதல் எனவே கிட்டத்தட்ட முழு திறன் நிரப்புதல் பச்சை பல அடுக்குகளில் வாரங்களுக்கு தினசரி ஒரு தொட்டி அறிக்கை, "சுருக்கங்கள்" ஒரு பிட் கொடுக்கும். பயன்பாட்டிற்கு முன்னர், துவைத்த இலைகள் வெட்டி ஒரு டிஷ் வைக்கப்படுகின்றன. இந்த sorrel அறுவடை குளிர்காலத்தில், நீங்கள் புதிய பச்சை நிறை ஒரு பெரிய தொகை இருந்தால், மேலும் அது சேமிக்க ஊறுகாய்களிலும் மற்றும் அறை சிறப்பு கொள்கலன்கள் வேண்டும் எப்படி இருக்கிறது. ஆனால் அது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது எளிமையான வழி, இலைகள் ஊறுகாய் முடியும்.

நறுக்கப்பட்ட sorrel உப்பு

பச்சை இலைகள் சிறிய பகுதிகள், நறுக்கப்பட்ட மற்றும் உப்பு கலந்து, கண்ணாடி ஜாடிகளை சேமிக்க முடியும். தயாரிப்பு sorrel வழக்கமான அட்வான்ஸ். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட எடை (- நூறு கிராம் ஒன்று கிலோகிராம் sorrel அடிப்படையில்) உப்பு சேர்க்கப்பட்டது. நன்கு கலவை கலவையை சுத்தமான ஜாடிகளை மற்றும் ஒரு சிறிய நெருக்கமான மட்டுமே வைக்கப்படுகிறது. பிளாஸ்டிக் இமைகளுக்கு மூடுவது, குளிர்சாதன பெட்டியில் sorrel கடை ஊறுகாய். , வெறுமனே தயாராக டிஷ் போன்ற சூப், முன்கூட்டியே உப்பு இல்லை, மற்றும் சமையல் இறுதியில் சுவை முயற்சி: பயன்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் கழுவ முடியாது.

பதிவு செய்யப்பட்ட கூழ்

இத்தகைய preform sorrel மட்டுமே ஒரு பகுதி என குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்த பச்சை வெகுஜன அனுமதிக்க க்கான Borsch நிரப்ப இலைகள் கூடுதலாக, ஆனால் ஒரு முக்கிய கூறு புதுப்பித்து சுவையூட்டிகள் பணியாற்ற முடியும். உப்பு (2 லிட்டர் ஒன்றுக்கு 70-80g) மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் விரிகுடா இலை (2-3 துண்டுகள்) உடன் கொதிக்கும் நீரில் பிசைந்து முதல் பச்சை தளிர்கள் (1 கிலோ) வெளிறு தயாரித்தல். டிரஸ்ஸிங் நீக்குதல் மற்றும், சற்று குளிர்விக்க ஒரு சல்லடை அல்லது ஒரு பிளெண்டர் ஒரு துடைப்பம் மூலம் அவர்களை துடைக்க அனுமதிக்கிறது. பின்னர் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரம் கொதிக்கும் நீரில் கருத்தடை ஒரு சுத்தமான ஜாடி மீது ஸ்ப்ரெட் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு,: அரை லிட்டர் - 20 நிமிடங்கள், "semisotki" - அரை மணி நேரம். , இமைகளுக்கு சுழற்றுவது திரும்ப மற்றும் குளிர் வரை போர்த்தி. எப்படி நல்ல அது சன்னி கோடை, மணம் பச்சை சூப்பு வகை உண்ணும் நினைவில் ஒரு குளிர்கால இரவு உணவிற்கு பிறகு இருக்கும்!